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文档简介

1 / 3 前厅考勤制度 前厅考勤制度 前 厅 考 勤 制 度 1、迟到在 10 分钟以内，扣罚本人 5 元 ;迟到在 10 分钟以上 30 分钟以内的，扣罚本人 10 元 ;迟到在 30 分钟以上者，记为旷工一次 ;月累计迟到 3 次者，扣罚本人 40 元，月累计迟到 3 次以上者记为旷工一次。早退处罚同迟到。 2、事假须由本人提前 1 日向经理申请，得到批准后方可休假，否则按旷工处理，事假扣除本人当日工资。 3、病假须在班前向经理请假，病假须有医院诊断证明时后上交管理部门，否则按旷工处罚，病假 1 日扣除本人当日工资的 50%。 4、公休日享受工资待遇。 5、旷工一日，扣罚本人当日的双倍工资，月累计旷工 2 次或以上次者予以辞退，并扣罚本人应得薪水的 50%。 6、加班足整日者，按本人的日工资予以补助加班费或安排倒休 ;加班不足整日但够一个班次者，按本人的日工资的 50%予以补助加班费或安排倒休，加班不足一个班次的，由餐厅酌情予以补贴或安排休息。 7、奖金由企业根据企业经济效益和个人业绩酌情予以奖励。 8、员工离店须提前一个月向餐厅提出书面申请，得到批准后方可离店，不提前申请者一律不予批准 ，擅自不上2 / 3 班者，按旷工处理，直至扣除全部工资。 篇二： 一、协助部门经理具体进行餐厅的日常管理工作，确保部门的服务质量 ; 二、主持每日餐前会，安排当天人员服务工作。 三、检查督导领班严格执行服务流程，充分做好餐前准备、餐中服务和餐后结束工作，随时协调好部门内部事务 ; 四、了解员工培训计划，熟悉员工服务流程，配合前厅经理对餐厅员工进行定期培训、考核，不断提高服务人员的业务技术水平 ; 五、及时妥善处理客人对餐厅服务工作的意见、建 议和投诉，不断提高服务质量 ; 六、检查本部门员工出勤，在岗等考勤情况，做好每个员工的工作评估 ; 七、负责本部门的安全保卫和卫生工作，做好预防措施 ; 八、对餐厅财务的管理，掌握和控制好物品的使用及破损情况，对低值易耗品严格把关 ;监督每次盘点及物品保管，降低能耗、节约成本。 九、随时了解每餐订餐情况，做好人力安排和调配，确保做好接待工作，提高工作效率 ; 十、完成上级安排
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