城发金河园区食堂、客房承包合同书.doc

城发金河园区食堂、客房承包合同书 合同编号： 签订日期： 甲方：呼和浩特市城发金河物流有限公司乙方： 玉泉区密华养殖专业合作社 根据中华人民共和国合同法及相关法律规定，甲乙双方就乙方承包甲方园区内司机宾馆餐厅、厨房、客房等事宜共同协商，达成如下协议： 一、经营方式1.1 甲方提供城发金河园区（地址：呼和浩特市赛罕区金河镇七圪台村西北209国道以东）司机宾馆餐厅 180 ，厨房 120 ，客房400（客房共10间）；由乙方承包经营餐饮、住宿服务。1.2 甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备；1.3 甲方将上述区域按照上述用途承包给乙方使用。乙方不得改变经营范围。1.4 乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。 1.5 乙方自行采购、加工，自负盈亏。 1.6 乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。 二、经营期限2.1 乙方承包期限为五年，自2016年8月16日至2021年8月16日。2.2 承包期限届满前，如乙方有意续约，应至少提前三个月书面通知甲方，双方就续约事宜达成一致的，应另行签署书面合同，续期期限内的条件由双方另行协商确定。同等条件下，乙方享有优先续约权。 三、价金及支付： 3.1 承包费 2016年8月15日-2017年8月14日：厨房、餐厅区域13元/月/，客房区域7元/月/。 2017年8月15日-2018年8月14日：厨房、餐厅区域13元/月/，客房区域7元/月/。 2018年8月15日-2019年8月14日：厨房、餐厅区域14元/月/，客房区域8元/月/。 2019年8月15日-2020年8月14日：厨房、餐厅区域15元/月/，客房区域9元/月/。 2020年8月15日-2021年8月14日：厨房、餐厅区域16元/月/，客房区域10元/月/。3.2 经营保证金3.2.1 经营保证金 20000元（大写：贰万元整）。经营保证金由甲方无息保管，用于保证本合同的顺利履行，确保乙方承包区域及附属设备设施（餐厨、客房）的安全、承包费以及相关水电暖等其他费用的及时交付；如乙方违反本合同约定，未按约定期限向甲方支付承包费、其他费用、违约金或赔偿金，甲方有权从乙方已交纳的经营保证金中直接扣除乙方应支付金额。同时，乙方承包期满后，餐厨、客房设备设施如有缺损，甲方有权按设备设施原价从经营保证金中扣除。3.2.2 甲方按本合同约定从经营保证金中扣除乙方应支付金额之日起10个工作日内，乙方应将该笔扣除金额交纳给甲方继续作为经营保证金；如乙方逾期交纳该笔金额的，每逾期一日，乙方应向甲方支付该笔金额3%的违约金。3.2.3 如出现扣款，剩余部分甲方无息退还乙方；3.2.4 本合同履行过程中如乙方无违约行为的，本合同终止之日起30个工作日内甲方将乙方已交纳的经营保证金无息返还给乙方。 3.3 水、电、燃气、暖气费： 3.3.1 水、电、燃气费以水表、电表、燃气计量表数据为准。水费8元/吨，电费1元/度，燃气2.67元/m； 3.3.2 暖气费、物业费按合同面积计算，以5.03元/月收取暖气费，以0.5元/月收取物业费；甲方于每年6月15日向乙方下发以上费用的上半年缴费通知，乙方在收到通知后5个工作日内向甲方交清；甲方于每年12月15日向乙方下发以上费用的下半年缴费通知，乙方在收到通知后5个工作日内向甲方交清。 3.4 承包费按年交付 3.4.1 第一年度承包费（2016月8月15日-2017年8月14日），于2016年5月15日前一次性付清，共计80400元。 3.4.2 第二年度承包费（2017年8月15日-2018年8月14日），于2017年5月15日前一次性付清，共计80400元（大写：捌万零肆佰元整）。3.4.3 第三年度承包费（2018年8月15日-2019年8月14日），于2018年5月15日前一次性付清，共计88800元（大写：捌万捌仟捌佰元整）。3.4.4 第四年度承包费（2019年8月15日-2020年8月14日），于2019年5月15日前一次性付清，共计97200元（大写：玖万柒仟贰佰元整）。 3.4.5 第五年度承包费（2020年8月15日-2021年8月14人），于2020年5月15日前一次性付清，共计105600元（大写：壹拾万伍仟陆佰元整）。 四、甲方权利与责任 4.1 依照国家有关法律、法规和园区规定，对乙方的经营范围、经营情况、伙食质量、卫生安全、用工情况（健康证）和场地适用范围实行检查和监督；对乙方违反合同规定的经营行为、发生重大事故、其他严重失职行为及违约行为有权制止，直至解除合同，并要求乙方承担违约责任。 4.2 甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。 4.3 乙方在经营期间，如长期出现园区企业员工对伙食满意度低、投诉较多的现象，协调无果后，甲方有权终止承包合同。4.4 乙方必须与甲方签订食品安全生产责任书，乙方一旦违反相关规定，甲方有权进行处罚。4.5 乙方办理消防、环保、工具等相关营业手续时，甲方应积极予以配合并提供有关文件资料。 五、乙方权利与责任5.1 遵守国家有关法律、法规以及园区的各种规章制度，独立承担一切民事、刑事法律责任。主动接受政府有关部门及甲方的管理、检查、监督或相关处罚。受处罚后的一切善后事宜由乙方自理。5.2 认真做好食品卫生安全、社会治安、消防安全用工等方面的工作，确保安全。乙方须在合同签订后30日内办理完营业执照、卫生许可证、食品加工许可证、食品流通许可证、食品经营许可证等相关证件。乙方自行负责承包区域内货物的安全保卫及相关保险事宜。乙方在承包区域内发生人员伤亡、货物丢失、火灾等治安事件与甲方无关。5.3 乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。5.4 给所有从业人员办理健康证，并及时更新。5.5 按合同规定如期交纳有关费用，并承担承包经营期内因乙方原因所产生的一切法律责任。 5.6 乙方应遵循市场规律，充分考虑园区企业员工的接受程度，以优质的服务，创造良好的就餐环境。 5.7 乙方在经营期间可自行根据需要添置设备设施，产权归乙方所有。但需符合甲方规定，办理备案手续。 5.8 装修过程中不得擅自改变房屋结构，杜绝给房屋造成危险的任何隐患。 5.9 乙方必须向甲方提供所经营的各主食、菜品名称，各主食菜品主要配料； 5.10 厨房、餐厅公共设施卫生及区域由乙方负责维护和清理，做到每餐一清扫，七天一大扫。5.11 负责经营过程中餐厅、厨房、客房所有设备、设施的维护、保养和维修，并确保合同期结束时餐厅、厨房、客房的固定资产完好和不流失。5.12 乙方不得随意转让承包或变相转让他人经营，如因经营问题需要转包，必须提前60日以书面形式通知甲方，经甲方书面回复同意后方可转包。5.13 乙方因不可抗力或自动放弃经营权需终止合同的，必须提前60天以书面形式通知甲方，在未得到甲方书面答复前，不得擅自终止经营，否则每天扣除经营保证金1000元。 六、安全管理权与责任 6.1 乙方对所负责的区域、员工责任行为产生的最终结果负责。 6.2 乙方负责经营场所安全保卫工作，负责消防器材维护工作。 6.3 乙方必须接受甲方监督指导。 七、食品卫生安全权力与责任 7.1 乙方必须严格执行中华人民共和国食品安全法和园区相关管理规定，遵守甲方制定的各项卫生安全管理制度，严防各种事故发生，接受甲方和上级卫生主管部门安全检查，自行负担因卫生安全检查不合格被主管部门的罚款。 7.2 乙方聘用员工必须体检合格后取得健康证，并报园区管理部门备案后方可上岗。7.3 由乙方采购的原材料必须证照齐全，接受甲方监督。 7.4 餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。 7.5 做好消除蚊、蝇、鼠害。 7.6 冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。 7.7 乙方必须加强员工个人卫生的监督与检查，员工不得带病上岗，生产操作必须规范。 7.8 员工上岗期间必须着工作服，保证工作服干净整洁。 7.9 主食、菜品按规定留样48小时备查。7.10 乙方应严格注意承包区域的消防安全工作，严防消防安全事故出现。八、违约责任8.1 乙方迟延交付经营保证金及承包费用，每迟延一日，应按拖欠金额每日千分之五向甲方支付违约金，未经甲方同意超过20个工作日未支付的，甲方有权终止合同，所收取经营保证金作为违约金予以没收，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。8.2 甲方因产权纠纷及债务纠纷等情况造成乙方损失的，甲方应负责全额赔偿，如造成乙方无法经营的，乙方有权解除合同，并要求甲方承担相当于本年承包费总额的违约金，违约金不足赔偿乙方损失的，应赔偿差价。8.3 因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。 8.4 本合同签订后，非本合同约定的情况下，甲乙双方不得终止或解除合同，任何一方单方解除合同的，应赔偿对方整年承包费作为违约金。 九、合同终止9.1出现以下情况，甲方有权对其进行教育批评、处罚及限期整改。9.1.1 拖欠房屋租金20个工作日以上的； 9.1.2 在甲方检查中，发现安全卫生隐患、饭菜质量较差、服务水平低下、擅自扩大经营范围、未经许可调价的； 9.1.3 发生园区企业投诉，协调整改未果的； 9.1.4 出现火灾等安全事故，造成财产损失的； 9.2 乙方出现以下情况，合同终止 9.2.1 乙方在经营期间，如遇政府或园区政策性调整或不可抗力原因，经营场地需改变用途时； 9.2.2 乙方员工在工作场所因违法，给园区造成严重不良影响的； 9.2.3 乙方经营期间未经甲方允许将经营场所转租、转让、分包的； 9.2.4 乙方在经营期间违反食品安全法被被上级主管部门处罚责令停业的； 9.2.5 出现三人（含