张宏福：从环境入手保障动物自身免疫健康-兽医学论文.doc

张宏福：从环境入手保障动物自身免疫健康-兽医学论文张宏福：从环境入手保障动物自身免疫健康 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员张宏福在报告中指出养殖环节的乱象丛生是导致畜禽自身免疫低下的主要原因，提出应该从环境入手，维护畜禽自身的免疫健康。 张宏福指出当前养殖中，免疫频繁造成的应激和抗生素滥用的副作用是导致畜禽自身免疫力低下的主要原因。张宏福总结了当前临床上疫苗使用造成的弊端：免疫压力下禽流感病毒基因不断重组变异、使用蓝耳病减毒活疫苗导致的病毒变异、散毒等。张宏福指出从传染病防控的三个条件来看，疫苗只能在保护易感动物方面发挥一定作用，而且当中还存在诸多弊端。张宏福引用刘秀梵院士的报告呼吁要正确评价疫苗的作用同时要认识疫苗产生的免疫力的局限性。 张宏福提出在当前养殖业中，大多数的疾病是因为饲养管理不当造成的。其中的典型误区是把营养等同于饲养，过度要求饲料的作用，忽视了养殖环境和管理的重要性；过度依赖兽医服务保障畜禽健康，忽视了畜禽机体自身的免疫力。张宏福指出环境是影响畜禽健康及自身免疫力的重要原因，但是与发达国家相比，我国在这方面的研究还非常缺乏，不能为养殖场和设备设计提供基础的研究数据，以实现对养殖环境的机械化控制。 张宏福所在的动物营养学国家重点实验室目前正在进行的研究项目：大家畜呼吸测热及环境评价系统、环境排放参数研究、舍内氨气对肉鸡呼吸道粘膜屏障和蛋白质组学的影响、肉鸡热应激蛋白质组学、代谢组学研究。最后张宏福介绍目前在养殖环境方面的一些研究成果。 氨气 影响畜禽免疫力：氨气对呼吸道黏膜屏障的微结构破坏显著增加对呼吸道疾病的易感性；氨气可以作用于不同的免疫细胞，影响机体的免疫功能：抑制T 细胞所吞噬的病原蛋白的降解) ；引起树突状细胞肿胀、自由基生成、线粒体损伤，削弱树突状细胞吞噬功能及刺激淋巴细胞的功能，造成了机体的免疫妥协；直接作用于淋巴细胞，降低其对免疫源，如凝集素、结核菌素的免疫反应。可通过改变内分泌系统（下丘脑- 垂体- 肾上腺轴）间接地作用于机体的免疫功能。急性、慢性的氨气暴露均可以显著的提高斑马鱼的皮质醇水平，降低了SAA、HAMP 等LPS 响应基因的表达，显著地抑制了急性期的免疫反应。环境氨气可显著降低家禽对新城疫的抵抗力；增加了支原体引起的鼠呼吸道各种炎症；加重猪萎缩性鼻炎的病程。 繁殖性能的影响：氨气浓度达到30 ppm 会导致200 日龄之内发情的小母猪数量下降30%。如果把18 周龄的后备母猪同时饲养在氨气浓度为35 pp与7 ppm 的不同环境中，前者发情时间更晚，体重也更重。Malayer 等在对氨气对猪繁殖性能的研究中发现，21 ppm 的氨气会推迟小母猪的发情时间，经产母猪断奶- 发情的间隔延长，出现不规律的发情周期。后备母猪饲养在5.7 ppm 和19.7 ppm 氨气浓度环境下，发现前者发情率显著高于后者。 粉尘 畜禽场中的粉尘携带着重金属元素、挥发性的有机化合物、硝酸根、硫酸根、氨气、硫化氢、内毒素、抗生素、过敏原、螨虫、病毒等物质。粉尘能直接作用于呼吸道粘膜屏障，降低粘膜抗菌肽防御素2 和3 的表达，局部解除对病原微生物生长的抑制作用。 粉尘作用机制：细颗粒物（PM2.5）主要通过toll 样受体-2（TLR2）引起巨噬细胞表达TNF-和IL-6，而粗颗粒物主要通过TLR4 引起炎症反应。细粉尘（PM2.5）显著增加肺部炎症因子浸润和巨噬细胞数量，引起肺部局部和全身的炎症反应使用不同来源的PM2.5 处理支气管上皮细胞，发现PM2.5 可以引起上皮细胞的炎症和免疫反应、氧化应激、DN