论文资料：益生素绿禽康对肉鸡生产性能的影响及防病效果.doc

益生素“绿禽康”对肉鸡生产性能的影响及防病效果黄素芳，苏明星，史 怀，刘 波收稿日期：2009-XX-XX初稿；2009-XX-XX修改稿作者简介：黄素芳（1969-），女，学士，副研究员，研究方向：农业微生物技术。Tel0591-87884500,E-mail：通讯作者：刘波（1957-），男，博士，研究员，研究方向：农业微生物技术（E-mail：)。基金项目：福建省农业科学院科技创新团队建设基金(STIF-Y03)；福建省发展与改革委员会产业技术开发项目(闽发改投资2004477号)；福建省发改委农业专项（闽发改投资2008762号）(福建省农业科学院农业生物资源研究所，福建 福州 350003)摘 要：将益生素“绿禽康”（益生菌短短芽孢杆菌YSJ-0401活菌含量为1109 cfu/g）以不同浓度添加入饲料，当使饲料中益生菌YSJ-0401的含菌量分别为102106 cfu/g时，饲养12周后“绿禽康”处理组肉鸡平均体重分别为863933g，较对照比增61131g，比增率为7.5016.25%；肉鸡肉料比分别为0.500.57，较对照比增0.020.09，比增率为4.1718.75；肉鸡死亡率在3.0312.12之间，低于对照组18.18，绿禽康对病鸡的防治效果分别为33.3383.33。其中，“绿禽康”1%添加量的增重、提高肉料比和防病的效果最佳。本试验初步表明：益生素“绿禽康”可增强肉鸡的抗病能力，提高肉鸡体重和肉料比。益生素“绿禽康”在肉鸡日粮中适宜添加量为1。关键词：益生素“绿禽康”；菌短短芽孢杆菌YSJ-0401；肉鸡；生产性能；防病效果中图分类号：S816.79 文献标识码：AEffect of probiotics “LUQINGKANG” on Growth Performance and Disease Control of Meat Chicken HUANG Su-fang，SU Ming-xing, SHI Huai，LIU Bo(Institute of Agrobiological Resources，Fujian Academy of Agricultural Sciences，Fuzhou，Fujian 350003，China)Abstract：Probiotics “LUQINGKANG”, which contained 1109 cfu/g Bacillus brevis YSJ-0401, was added with different concentrations into forage for meat chicken, as YSI-0401 was contained with 102-106 cuf/g in forages, respectively. At 12 weeks after treated with the probiotics, the average weights of chicken were 863-933 g, 61-131 g more than control with increase ratios of 7.50-16.25%; the meat feed ration were 0.50-0.57, 0.02-0.09 higher than control with increase ratios of 4.17-18.75% ; the mortalities of chicken were 3.03-12.12%, lower than 18.18% of control, and the efficiencies of “LUQINGKANG” to chicken were 33.33-83.33%. “LUQINGKANG” treatment with 1% adding concentration showed best effect on raising chicken weight, meat feed ratio and disease control. The results concluded that “LUQINGKANG” could enhance the disease prevention ability of chicken and increase the chicken weight and meat feed ratio. It was recommended that suitable adding concentration of “LUQINGKANG” in forage was 1%. Key words：probiotics “LUQINGKANG”; Bacillus brevis YSJ-0401; meat chicken;growth performance; disease control 自20世纪50年代抗生素被用作添加剂使用以来，其给人类带来的负面影响也逐渐突出，长期使用抗生素会产生相应病菌的耐药性，引起动物免疫机能下降，同时也会导致药物残留，造成环境污染。益生素（Probiotics），又称益生菌、促生素、利生剂、活菌制剂或微生态制剂等，是指摄入动物体内、参与肠内微生物平衡的活性微生物培养物。益生素能够通过直接增强动物对肠内有害微生物群落的抑制作用。或者通过增强非特异性免疫功能来预防疾病，并间接起到促进动物生长和提高饲料转化率的作用。众多试验证实了益生素具有提高增重、改善饲料转化效率、促进畜禽机体免疫功能、降低死亡率及改善环境等效果1-6。目前使用的益生素主要是芽孢杆菌、乳酸杆菌、粪链球菌等单一菌种或复合菌种的制剂。本课题组从土壤中筛选出一株对动物肠道病原菌有较强抑制能力的芽孢杆菌，经中国科学院微生物研究所鉴定为短短芽孢杆菌（Bacillus brevis）YSJ-0401，经发酵和喷雾干燥（采用玉米蛋白粉为载体），制成含活菌量为1109 cfu/g的益生素产品（商品名：绿禽康）。已有报道表明：益生素“绿禽康”具有提高雏鸡机体免疫应答水平的作用7。本试验研究了益生素“绿禽康”对肉鸡生产性能的影响及防病效果，拟为益生素的进一步应用提供可靠的科学依据。1 材料与方法1.1 试验动物及益生素来源试验动物为1日龄广西黄鸡，由永安融燕禽业有限公司提供。益生素“绿禽康”由福建省农科院农业生物资源研究所生物农药研究中心提供（益生菌YSJ-0401活菌含量为1109 cfu/g）。1.2 试验设计试验在福建省农科院牧医所实验鸡场进行。将肉鸡随机分成6组，每组33只，每组设三个重复，基础饲料按三个饲养阶段配制：07周龄饲喂仔鸡料（粉料），812周龄饲喂大鸡料（粉料），自由采食。仔鸡料配方：玉米64，豆粕30，仔鸡预混料4。大鸡料配方：玉米70，豆粕26，大鸡预混料4。益生素添加处理：处理1-5分别为将益生素“绿禽康”产品按1、0.1、0.01、0.001和0.0001添加于饲料中（即饲料中益生菌YSJ-0401活菌含量分别为106、105、104、103、102 cfu/g），在全阶段饲料中添加。以基础饲料为空白对照组。1.3 生长性能及防病效果的测定分别于试验前、试验末早晨空腹称取肉鸡体重，记录饲料消耗量，计算肉鸡的增重及料肉比；并记录发病鸡的数量，测定益生素“绿禽康”对肉鸡的防病效果。1.4 数据统计与处理 采用Excel统计软件进行数据处理和统汁分析差异显著者采用DPS系统软件分析。2 结果与分析2.1 益生素“绿禽康”对肉鸡增重的影响试验结果见表1。将益生素“绿禽康”以不同浓度添加入饲料饲喂肉鸡12周后，饲料中益生菌YSJ-0401含菌量分别为106、105、104、103、102 cfu/g各处理的肉鸡平均体重分别为933、863、910、892和920 g、较对照比增了61131 kg，比增率为11.2516.25%（P0.01）。表1 益生素“绿禽康”对肉鸡增重的影响项目饲料中益生菌YSJ-0401活菌含量为（cfu/g）106105104103102CK饲养12周体重（g）933A5.6863C7.8910AB3.3892B5.6920A3.3802D7.8比增（g）1316110890118-比增率（%）16.257.5013.7511.2515.00-2.2 益生素“绿禽康”对肉鸡肉料比的影响试验结果见表2。将益生素“绿禽康”以不同浓度添加入饲料饲喂肉鸡12周后，饲料中益生菌YSJ-0401含菌量分别为106、105、104、103、102 cfu/g各处理的肉料比分别为0.57、0.52、0.54、0.53、0.50 g/g，较对照比增0.020.09 g/g，比增率为4.1718.75。表2 益生素“绿禽康”对肉鸡肉料比的影响项目饲料中益生菌YSJ-0401活菌含量为（cfu/g）106105104103102CK饲养12周肉料比（g/g）0.570.520.540.530.500.48肉料比增加量（g/g）0.090.040.060.050.02-比增率（）18.758.3312.5010.424.17-2.3 益生素“绿禽康”对肉鸡的防病效果试验结果见表3。将益生素“绿禽康”以不同浓度添加入饲料饲喂肉鸡12周后，在各处理中，随着益生菌YSJ-0401在饲料中的含量增加，鸡的死亡率逐渐下降。在试验全阶段，处理1、2、3、4、5、与对照中的肉鸡死亡数量分别为1、2、3、3、4、5只，死亡率分别为3.03、6.06、9.09、9.09、12.12、18.18。益生素“绿禽康”绿禽康对病鸡的防治效果分别为83.33、66.66、50.05、50.05、33.33，其中处理1、2、3防治效果与对照组相比差异极显著（P0.01）。防治效果模型为：y = -11.655x + 91.643，R2 = 0.9424。表3 益生素“绿禽康”对肉鸡的防病效果项目饲料中益生菌YSJ-0401活菌含量为（cfu/g）106105104103102CK试验头数（n）333333333333死亡头数（n）1D02CD03BCD0.673ABC0.334AB0.335A0.33发病率（%）3.036.069.099.0912.1218.18防病效果（%）83.3366.6650.0550.0533.33-3 讨论 Probiotics（益生素）是一种可通过改善肠道菌群平衡，而对动物施加有利影响的活微生物制剂。因其具有保健、促生长、无副作用等特点，成为真正的“绿色”添加剂，是抗生素较理想的替代品之一。在畜牧生产中，被用作饲料添加剂，促进动物的生产性能，提高饲料转化率和增强动物抗病能力8-13。缪中纬等报道雏鸡应用益生素“绿禽康”，其外周血液T细胞对ConA的增殖反应高于未应用益生素的对照雏鸡，血清抗体效价也高于未应用益生素的对照雏鸡。表明雏鸡应用益生素后，机体内体液免疫和细胞免疫功能均有所增强7。在本试验中，将益生素“绿禽康”以不同浓度添加入饲料，使得饲料中益生菌YSJ-0401的含菌量分别为102106 cfu/g时，饲养12周后“绿禽康”处理组肉鸡平均体重分别为863933 g，较对照比增61131 g，比增率为7.5016.25%；肉鸡肉料比分别为0.500.57，较对照比增0.020.09，比增率为4.1718.75；肉鸡死亡率在3.0312.12之间，低于对照组18.18，绿禽康对病鸡的防治效果分别为33.3383.33。其中，“绿禽康”1%添加量的增重、提高肉料比和防病的效果最佳。本试验初步表明：益生素可增强肉鸡的抗病能力，提高肉鸡体重和肉料比。益生素在肉鸡日粮中适宜添加量为1。参考文献1李振微生态制剂在养鸡生产中的应用J中国禽业导刊，2005，22(5)：-28-282吴春香益生素在养鸡业中的应用研究J兽药与饲料添加剂，2004，9(4)：-20-223曾金华益生素在肉鸡饲养的应用试验J养禽与禽病防治.2004，(7)：-8-104林英庭，李华，等益生素在养鸡生产中的应用J中国家禽.2003，25(1)：-45-475钱文山 李小红 常贴祖益生素在养鸡业上的应用与思考J中国禽业导刊.2002，19(2)：-34-356王士长芽胞杆菌类益生素对仔鸡生长发育的影响J中国家禽.1998，20(12)：-19-197缪中纬，黄素芳，等益生素-绿禽康对鸡免疫功能的影响J中国饲料添加剂，2007，（6）：21-248徐刚，陈玉林，马雄种绿色饲料添加剂对肉仔鸡生长性能的影响J西北农林科技大学学报，2008，36