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文档简介

欢迎各位光临,关注儿童、青少年,健康问题 新和县周相义,儿童成长发育的特点,年龄越小，发育越快，营养需求越高 消化系统未完全发育成熟 自己不会挑选食物,儿童所需营养素,矿物质,维生素,脂类,糖类,蛋白质,水,目前我国儿童营养状况,双峰现象,营养缺乏,营养不均衡,免 疫 功 能,是人体的本能 是人体最好的医生,人体免疫系统的构成,中枢 外周：脾、淋巴结、粘膜淋巴组织,免疫分子,免疫器官,免疫细胞,骨髓、胸腺,白细胞 、T淋巴细胞、 巨噬细胞,干扰素、穿孔素、淋巴毒素,是产生和构成 免疫球蛋白的物质基础,抗体： 是一种糖蛋白,蛋白质,脑发育特点,一次性完成细胞增值,决定脑功能优劣的因素,遗传,环境 营养,训练,健康问题,2,脑需要的营养蛋白质,蛋白质是构成脑细胞的重要物质 氨基酸在脑内的含量极高 脑中枢区的含量更高,脑内神经中枢,必需氨基酸对脑的作用,组氨酸 亮氨酸 异亮氨酸 缬氨酸 赖氨酸 蛋氨酸 苯丙氨酸 苏氨酸 色氨酸,脑需要的营养糖类,脑能量的主要来源 脑对糖的消耗量很大 脑不贮存糖，只能靠血液提供,脑需要的营养脂类,亚油酸 、亚麻酸 卵磷脂 胆固醇 DHA,增强脑功能的营养素,钙、镁、锌、铜、锰、铁、碘、硒 等 维生素A、B、C、D、E 等,矿物质、维生素,防污染, 中毒 影响中枢神经发育 特点儿童的吸收率比成人高5倍,铅,多次大量接触 长期少量接触,铝,保护神经,预防铅铝污染的措施,远离污染源 营养均衡 减少吸收（铁、锌、钙） 保护组织器官 促进排出,预防儿童近视,近视率居世界第二位 种类： 假性近视、真性近视 原因： 用眼过度、营养不均衡,健康问题,3,儿童近视的营养补充,甜食与无机盐（钙、铬） 硬质食物 优质蛋白质 维生素A、B、C、E,预防,原因：营养和卫生 孕期营养很重要 需增加矿物质、维生素及蛋白质的补充 蛀牙应及时修补,健康问题,儿童龋齿,4,甲醛、消毒剂、杀虫剂、除草剂等 日常化学毒对儿童的危害最大,污染,化学物质,是引发
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