川府粮仓管理条例细则.doc

川府粮仓餐饮管理公司樊华店管理条例暂行细则为保证公司的正常营运，保持优质的服务水准，使公司团队精诚团结，同事关系和睦，特制定本管理条例细则；此条例根据实际情况酌情严格按照管理基本原则实施望全体员工共同监督执行。管理基本原则：客观 公正 公开 务实投诉电话：奖励三等奖每次奖励510元1对公司经营提出合理化建议，每采纳1条者；2工作认真负责，得到客人口头或书面表扬达2次以上或受特别客人表扬者；3团结同事，相互协作，工作突出者；4能监督和及时发现有损公司利益的人和事，得到有效控制者；5能维护公司形象，利益，在服务过程中受到委屈仍能保持正常服务水准者；6长期保持正常消耗，节约能源，废旧回收及时，废物利用工作突出者；7，能正确对待同事之间的纠纷，极力劝解，及时上报者；8、及时发现公司事故隐患，并得到有效控制者;9、拾金不昧，表现突出者；10、凡在本公司上班的员工干满六个月以上，根据公司规定可进行调资，工作表现优秀，一年可享受调资晋级。11、监督损坏本公司餐用具等设施不及时上报者，按实际损坏餐用具等设施的2倍奖励。二等奖 每次奖励20-50元1、全勤奖为20元：必须具备以下条件：无（迟到、 早退 、旷工、 病假、 事假 ）者；2、优秀员工奖为50元：每月底评选一次，前厅 、后厨、勤杂人员各评一名；方法是：员工评议、综合考评。凡达到下列条件者，方可参加评选：业务熟练， 团结互助 能出全勤，一心为本公司利益着想，无其它违规违纪行为， 没有受到投诉或处罚等；3、监督私自拨打公司电话者；4、敢于检举违规或损坏本公司利益者；5、在艰苦条件下工作，足为楷模者；6、善行活动显著，足为公司争得荣誉者；7、遇有灾难，勇于负责、处理得当者；8、发现职责外的故障，上报及时或妥善处理，防止损害，有突出贡献者；9、品行端正，工作努力，能按时完成上级交办其它事务者。一等奖 每次奖501000元，以至晋级1、干满半年以上连续被评为优秀员工，具有管理能力或管理能力突出者；2、见义勇为或其它先进事迹受市以上电视采访为公司争得荣誉者至少奖以200元；3、对生产技术或管理制度建议改进，经采纳实施，卓有成效者；4、维护员工安全，执行任务，确有功绩者；5、维护公司重大利益，避免重大损失者；6、遇有意外事件或灾害，处理得当，因而减少损失者；7、研究发明对公司确有特殊贡献，足为公司全体员工表率者，给予等同比例的奖励或晋级；8、有其它重大功劳者。 二 处罚一类过失 每次处罚5元（一）仪容仪表1、不按时穿工作服上班，穿戴不整洁，女员工不着淡妆者；2、不佩戴工号牌或不按要求佩戴工号牌者；3、不能保持个人卫生要求者；4、佩戴任何饰物、手表、发夹过于张扬者。（二）环境卫生1、门面、镜、地面及洗手池等工作区域卫生不能保持清洁者；2、个人工作区域物品不按标准摆放者。（三）工作行为规范1、不能保持微笑服务，礼貌待客者；2、不使用礼貌用语或态度冷淡，缺乏主动服务意识者；3、在工作区域内遇上客人或主管，不能主动避让、问好者；4、因工作疏忽，影响轻微者；5、随意谈论客人或嘲笑客人者；6、随地吐痰、乱扔烟头纸屑者；7、在公共区域内喧哗，影响客人用餐环境者；8、无故迟到、早退110分钟者；9、上班时间买零食、吃零食或做与工作无关的事情者；10、未按规定做好工作区域及餐用具卫生者；11、餐前未检查用具等设施者；12、不及时关闭水、电、气、空调者。二类过失 每次罚款10元1、上班时间穿工装在外逗留、处理与工作无关的事情者；2、上班时间窜岗、脱岗、与同事嬉笑打闹聊天者；3、上班时间未经允许私自打电话、接听电话或私自会客者；4、非工作需要使用客用物品或设施者；5、营业结束未做好收餐工作者；6、在备餐柜、消毒柜等工作柜中放私人物品者（杂志、衣物、化妆品等）；7、上班时间酗酒或酒后上班着；8、在上班时间消极怠工，出勤不出力，发牢骚、说闲话影响他人工作情绪者；9、未经允许擅入吧台、仓库等工作重地，收银员带现金或包物等进吧台者；10、被顾客投诉，情节轻微者；11、无故迟到、早退1030分钟者；12、工作时间在前、后堂逗留，嬉笑打闹者；13、未经许可，擅自在厨房进行技术操作者；14、不能节约能源者。三类过失 每次处罚2050元1、因工作疏忽或玩忽职守违反操作规程，造成事故或给公司造成直接损失轻微者；2、上班时间未经批准擅自离开岗位或停止工作者；3、当众顶撞管理人员，不服众管理分配调动影响轻微者；4、诽谤、污蔑他人，恶意辱骂同事影响轻微者（情节严重可予停资，追究相关法律责任并做开除处理）；5、无故迟到3060分钟者，按1个旷工处罚。四类过失 按特别规定执行1、非工作需要、上班时间喝酒，打架闹事影响轻微者（无论任何原因）出以200元罚款直至开除；2、工作态度恶劣，反驳客人意见，粗暴对待客人，引起客人投诉者；3 。不经公司审批擅自向供货商购买商品利用职务之便或在采购 销售等活动中收受钱物不上缴者，按实际金额5倍处罚；4在采购中以次充好或故意损坏者，按实际情况2倍处罚；5、打架斗殴，聚众闹事，恶意破坏者；粗暴操作，造成设施、设备损坏轻微者，罚款200元或开除，并承担相应经济及法律责任；6、违反公司制度，擅自越权特批者处罚100元；出现严重后果者由审批人负责承担一切经济及法律责任；7、对违规行为知情不报者处100元罚款；未经批准擅自做主享受特权者处以100元罚款以至更重处罚；8、发生客人逃单，由具体责任人按客人实际消费金额全额赔偿；9、偷食、偷拿公司物品，按销售价10倍处罚，情节严重者，停发工资，追究相应经济及法律责任并作开除处理；10、因操作不当，造成公司物品损坏，需照价赔偿；餐用具超出公司所规定的损耗时，需照价赔偿；11、因菜品质量、服务质量造成顾客投诉、打折或免单等损失的金额由相关责任人全部赔偿，并处罚款50200元；12、客人遗留物品上交不及时处以50元罚款；客人