罗城县两性花毛葡萄--野酿2号推广方案.doc

罗城县野生两性花毛葡萄野酿2号推广方案农学100120103017谢美春1、 品种简介1、 毛葡萄（V.quinquangularis）是葡萄中尚未得到充分认识而开发初浅的古老支系，是亚洲特别是中国特有的葡萄种质资源。一九八九年，中国林科院在海拔一千多米的桂西北九万大山南麓原始森林进行植物调查时，发现该地方生长着罕见的野生毛葡萄。有关专家将其作为新的葡萄品种源加以确定，命名为罗城葡萄（Vitis louchengensis W.T.Wang,ined）。2、 该品种是一个很新的品种，审定编号是桂申2011002号，由广西植物组培苗有限公司和广西农科院生物技术研究所历时10年，选育的株系，为世界上首株两性花毛葡萄，种植时不需配置雄株可自花授粉正常结果。2、 项目背景1、罗城仫佬族自治县地处桂西北大石山区，全县总面积二千五百六十八平方公里，总人口三十六万人，居住有仫佬、壮、汉、苗、瑶等十二个民族，少数民族人口占总人口百分之七十五，仫佬族人口占总人口总数百分之三十二,是中国唯一的仫佬族自自治县。2、 雨量充沛，气候温和，很适合野生毛葡萄的生长。罗城早在公元1884年就有关于野生毛葡萄的记载(道光二十四年罗城县志卷之三)，清初“一代廉吏”于成龙自公元1661年就任罗城知县伊始，得知当地百姓喜酒成风，糟蹋粮食，曾感叹：“不知杯中之物为泪也”(于成龙治罗自记并贻友人荆雪涛书)，于是劝民“广积粟”，以野果(即野生毛葡萄)代粟酿酒。还有史料记载，“于公廉正囊涩，善饮，得罗邑一野果土酿，遂以青菜佐之，谓之绝也”(于成龙治罗轶事)，于成龙因此在罗城得名“于青菜”“于葡萄酒”，往后的数百年，罗城葡萄酒民间酿制得到不断的积累，改进和创新，形成了一套独特的酿酒工艺，罗城葡萄酒的品质越来越好，并始终保持在一个较高的档次上。3、 广西罗城县作为我国野生毛葡萄的原产地，被誉为“中国毛葡萄原产地保护标志”，亦是国家有关部门命名的目前我国惟一的“中国野生毛葡萄之乡”。罗城山野葡萄酒总厂建成后，广泛吸取了民间的酿酒技术精华，于1986年开始用毛葡萄酿造葡萄酒，并一举获得成功，后经不断地技术改造，葡萄酒的质量越来越好，名气也越来越大，连年被评为广西轻工业优质产品；1998年10月，被指定为区庆40周年专用宴酒；1999年3月在澳门举办的世界首届酒业成果博览会上，罗城野生毛葡萄酒独占鳌头，一举夺得金奖；1999年12月，法国波尔多地区著名酒业酿酒专家让佛朗索瓦贝梅先生专程到罗城葡萄酒厂考察，当他品尝到罗城的葡萄酒后，竖起大拇指连声称赞：“这是我在中国喝到的最美味的葡萄酒，可以与波尔多地区的红玫瑰葡萄酒相媲美。”2000年2月，经世界著名葡萄酒生产国之一的法国一家技术权威机构鉴定，罗城县野生毛葡萄酒含两种独特的物质，对人体保健极为有利，是其他葡萄酒所没有的。4、 野生毛葡萄含有18种氨基酸、多种维生素及硒、锶、锌等十几种对人体有益的微量元素，还含有丰富的防癌抗衰老物质sod（超氧化物歧化酶）。5、 全县土地面积265800公顷，其中岩溶土地面积141178公顷，占全县土地面积的53%，石漠化面积63739公顷，占岩溶面积的45%，耕地面积仅占33.45万亩，人均耕地仅5分，“八山一水一分田”的卡斯特地貌给当地农业生产造成了不小的困扰，其中大部分山石地区，土层稀薄，农民在石山上种玉米加剧了水土流失，使得石漠化更为严重。6、 目前该县种植的野生毛葡萄多为雌雄异株，传播花粉一直以风为媒、以虫为媒，由于开花期恰逢多雨天气，影响了授粉和结实率，表现低产和不稳产。而且，雄株只授粉，不结果，却要浪费近1015%的种植面积。3、 项目特点及适应性分析1、 该品种栽培要点： 选地和种植：石山地区，坡度较大的丘陵、山地按每亩30?60株挖坎，丘陵、山地可采取挖壕沟方式整地，每亩80120株。以3-5月种植为宜。定植前放25公斤腐熟有机肥，定植后覆盖农膜保湿防虫，定期检查防治蟋蟀、霜霉病等病虫害。 架式及修剪 ：平缓地栽培以平棚架式为宜，架面距地面高度1.8-2.2米，采取X型整枝，在架面上均匀培养多级枝蔓和结果枝组。坡度较大的地以大井字形高垂架式为宜，只拉单根等高水平承载线，线距2.03.0米。整形时在纵向线培养一级主蔓，在横向平行等高线培养二级主蔓，然后在一级、二级主蔓上培养结果枝组或结果枝。冬剪：在元月至3月上旬进行，每平方米留芽量1520个，长（710芽）中（46芽）短（3芽以下）剪相结合，剪口直径至少为0.6cm。桂南等地区有些年份冬季致冷量偏少，冬剪时注意以3-6芽短、中剪为主。夏剪：只选留强健的主芽，抹去所有副芽。开花前5?7天在顶端花序前留6?10叶摘心，可用大剪进行篱笆式剪除，坐果后对过密造新梢、副捎要剪除。对高垂架式下垂枝条修剪并保持离地面50cm以上。 肥水管理：投产后每年施肥2次，第一次在幼果膨大期每亩施用45%复合肥2040公斤，第二次在采收后亩施有机肥5001000kg，拌入钙镁磷肥20?40kg，尿素5-10kg，钾肥5-10kg。桂南等地区采收后施肥量酌情减少，着色前可叶面喷施钾肥一次。生长中后期注意排水，忌积水。病虫害防治：重点防治霜霉病、白粉病和果腐病。萌芽前：对树干枝蔓喷五氯酚钠300倍+45%晶体硫合剂300倍混合液。萌芽至开花期：70%乙磷铝800倍或78%科博500倍+50%辛硫磷1500倍混合预防12次，开花至成熟期：喷洒1：1：200波尔多液或75%百菌清800倍或50%退菌特800倍液，轮换使用2?3次。采收后至落叶期喷洒波尔多液一次。2、 技术适应性： 该品种可自花授粉，且授粉时受到环境的影响较小，亩产相对较稳定；雌雄同株,解决了单株毛葡萄雄株少、授粉率低、落果多、座果率少、产量低、甜度低的问题、葡萄授粉受天气影响的难题，具有产量稳定、坐果率高、早熟等优势，具有高产、稳产、抗逆性强等诸多优点，具有完善的配套栽培技术。3、 生态适应性： 经过驯化的野生毛葡萄依旧能够回位到原位的恶劣环境中生存，枝条攀援生长可以覆盖裸露的石山。该品种具有抗逆性强、耐病性好、耐南方高温多雨潮湿气候、耐旱耐瘠及栽培管理简便等特点，是石漠化、荒漠化、丘陵山地生态恢复重建的首选树种，可以绿化石山、涵养水源、净化空气，促进生态环境的改善，为当地的石漠化治理起到应有的作用。4、 经济效益性： 相等条件下，两性花毛葡萄比单性花推广品种增产增收达30%以上，含糖量也高出1%，比较适宜酿酒。亩产能达2000多斤，种植后第l2年可开花结果试产,第3周年投产,不同生态立地条件种植,产值45 00067 500元/hm2,在相对干旱贫瘠的石漠化地区种植,经济效益是常规作物玉米、黄豆等的23倍。挂果的头一年就有1000斤以上，稳产后每亩有1500-2000多斤，按地头收购价每斤2.5元算，每亩收入4000元左右，经济效益可观，脱贫致富效果明显。5、社会适应性： 该县的工业化程度低，使野生毛葡萄得以在无公害的环境下生息繁衍，实为得天独厚的宝地。以野生毛葡萄酿制的罗城萄萄酒，不仅完全可以迎合现代人追求绿色食品的心态，其独特的风味和优良的品质也吸引众多的消费者，产品供不应求，远销国内外，是公认的首选绿色保健食品。另一方面可以还提高农民收入，毛葡萄产业还将带动饮料、保健品、玻璃酒瓶等相关产业的发展。4、 推广模式1、“农户基地企业”基地：起到种植、示范、宣传的作用企业：为农户提供苗木、技术支持，收购等农户：负责生产广西毛葡萄已形成一条“农户基地企业”的产业链，我们可利用该产业链进一步推广野酿2号。2、 政府高校科研县技术部门村信息员（政科技村） 该县出台了扶持毛葡萄产业发展的优惠政策，种植毛葡萄所需苗木全部免费供应给种植户，每株给予有机肥补助5元，化肥补助2元，农药补助1元，架材补助21元，每亩共计补助600元。城区居民、社区农民利用庭院种植的，免费提供苗木，每株还给予肥料、农药补助9元，架材补助91元，每株共补助100元。同时成立了以县委书记、县长任总指挥长、县政协主席为指挥长的毛葡萄种植指挥部，统一协调指导项目建设。实施“干部包户，葡萄上山”示范工程，实施“54321”干部包户工程，即正处包5户、副处包4户、正科包3户、副科包2户、一般干部1户，负责指导农户上山开发种植毛葡萄，做到“包种包活包挂果”。利用该县出台的政策以及在该县组织开发的各种项目加快推进该品种的推广。五、推广程序1、示范点建设。在全县范围内，按照丘陵、山地、方位布置，选择几个示范点。2、示范区建设。发挥以点带面的传播作用，以村为单位，由村推广信息员协同相关人员宣传，组织实施。3、全县推广。组织乡镇领导，技术员到示范区学习，因地而宜，采取多种形式逐步推广。4、总结。分析和评价推广效果和推广方法，总结经验教训。6、 推广方法（1）大众传播法。现如今该县村村通工程以基本实现，普通家庭都拥有电视机，少部分家庭拥有计算机网络条件，因此可利用电视、录像、计算机网络传播媒介通过声像对农民传播技术和信息。另外可以通过政府