2011寒假社会实践报告.doc

社会实践报告 人文与社会科学科学院 行政管理汉班 安然 2011年2月19日 2011年寒假社会实践报告系部名称：人文社会科学学院专业：行政管理年级：2010级 班级：行政管理汉班 姓名：安然 学号：101216730实践单位：华香面粥实践时间：2011年1月20号2011年2月10号一、 前言：2010年金秋九月，我步入了内蒙古农业大学的校园，成为了一名大一新生。经过一个学期的学习，我学习到了很多学习上和生活上的知识。在大一的第一个假期里，我希望能做些什么，让这个假期过的与众不同、充满意义。这时，学校提供了参加假期社会活动的建议。在我看来，在我们已经度过的学习时间里，学到的知识大多都是书本上的理论知识，能在生活上用到的并不多。理论加实践才是最科学的学习方法。所以我十分珍惜学校提供的这次机会。这次社会实践的地点是一个饭店，这家饭店是一家连锁饭店。在呼市有许多分店，主要是以提供便捷、卫生、快速的食品为经营目标。实践的时间是2011年的1月20日2011年2月20日为期一个月，实践的主题是进行相关的专业实践学习。主要内容有刷盘子、擦酒杯、收拾餐具等等。现将本次实践活动的有关情况报告如下：二、基本情况和工作体会我是因为这家饭店在家的周围，能够省去很多浪费在路上的时间；并且我之前经常在这家饭店消费，与这家饭店的店长比较熟悉，才争取到这份工作的。第一天去饭店工作的时候总是觉得很奇怪，毕竟以前我总是以一个消费者的身份进入饭店的，现在却是以一个服务生的身份。心里也总是有一些不适应的。在家里，我也是父母的掌上明珠，从来没有吃过苦、受过累。现在却要去服务别人，心里一下子有很大的落差。所以，我只能及时、快速的调整自己的心态，让自己能够适应这个工作。饭店的店长一开始给我们介绍了一个有经验的一个老服务员给我做示范。平常在饭店消费的时候不觉得，总觉得服务生是一个特别简单的工作。可是自己身临其境才发现根本不是这么一回事。比如说：餐巾纸怎么放，调料壶怎么放，收盘子的顺序，怎样才能用最短的时间收最多的盘子都是有规定和技巧的。第一天我是试工，于是我十分努力的学习，回家后还细细琢磨白天学到的技巧。虽说通过一天的学习和工作，身体特别的疲惫，但是我还是很积极的学习，我感到一天过的十分的充足也很有意义。我的工作时间是早上的六点到下午的两点，是半天班。我每天的工作就是在没有客人的时候和其他的服务生一起把饭店的卫生搞好。在客人来的时候哪些有经验的服务生就负责给客人点餐和上菜，我们这些“假期工”就负责收盘子。由于这家饭店是快餐式的工作模式。不用我们上菜，只要负责收盘子就可以了。虽然说我的工作看起来很简单，但是刚开始的时候还是很不适应。等到下了工回家的时候总感觉自己就剩半口气了。但是通过我的不懈努力，体力也越来越好，回家的时候也就不是那么疲乏了。在饭店工作的时候应对不同的顾客其实是一个很大的学问，不是每一个顾客都能够尊重你的工作。虽然俗话说“顾客就是上帝”，但是总有些顾客是很难以应付的。要么就是特别挑剔，要么就是素质比较低。有的顾客吃饭的时候总是把垃圾随手扔到地上，无形中就给我们增加了很大的工作量。记得有一次，客人特别多，因为负责收盘子的服务生就只有我和另外两个假期工，实在是忙不过来。于是有的桌子就收的不是那么及时，大多数的客人看见我们一刻都没有停着，耐心的等着；可是有个顾客却一刻都不能等，看见我们没有马上将他的桌子收拾好就破口大骂。而我们也什么都不能说，只能忍着。经过这一系列的事情我发现服务生这个工作看似简单，但真正操作起来还是需要很多技巧的。因为这个原因，我在一开始的时候还是有一些的紧张的，但是我在心里告诉自己，越是紧张就越要鼓起勇气。后来，经过一段时间的学习和实践，我也慢慢的适应了这个工作。现在慢慢想来，这次社会时间给了我一个独立锻炼，独立挑战的机会。二、 实践感悟及心得体会 我以“善用专业知识，增加社会经验，提高实践能力，丰富暑假生活”为宗旨，利用假期参加这次有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。现在举例如下：1、 在社会上，工作中要有自信 自信是一个人在社会上，在工作上能否成功的一个重要条件。但是，自信不是盲目自大，自夸自恋，而是要对自己的的能力作出肯定。就像我，刚开始在饭店工作的时候是很紧张的，但是我有信心能胜任这份工作。自信给了我活力和精神。2、 在社会上，工作中要不胆怯 虽然这只是一次社会实践，但是对于我们这些从来没有踏出过校园的学生来说，总是有些害怕。所以我们要克服自己内心的恐惧，战胜自我，战胜自己才能战胜全世界。3、 在社会上、工作中要善于与人沟通 经过这一个月的社会实践，我明白不管从事什么职业，善于与人沟通是能否成功的关键。如何与别人沟通的好，是需要很长一段时间的学习和锻炼的。在我的工作中，由于我以前没有工作的经验，也时常有说错话、说的话不对场合的时候。所以对于他人给提供的建议和意见，都要虚心的接受。这样才能够使自己快速的成长。4、 要在社会上，工作中不断汲取、丰富知识 俗话说：“活到老、学到老。”通过社会实践这个途径，我们可以学到很多为人处世、社会交际的经验。弥补了我在课堂上没有学到的知识，让我的知识、经验更加的丰富。三、 本人存在的一些问题以及思考1、 社会经验的缺失，导致为人处世和社会交际方面还不成熟、处理事务的态度和方法有时不太得当。在今后的学习生活中药继续的锻炼和学习。2、 人际交往中还是不太娴熟，要继续的学习和锻炼。虽然在这次社会实践活动中我出现了一些问题，但我认为我在假期的社会实践过程中还是有一些闪光点的。我不畏艰难，在工作中敢于实践。对自己的工作充满了人情，细心真诚。待人热情礼貌，得到了全店从上到下的一致好评。所以从总体看来我还是圆满完成了这次社会实践活动。在工作的同时，我也在思考。由于我学习的行政管理方面的专业，但是由于我还是大一的新生，还没有开始学习专业知识。我想，如何能把学习到的专业知识运用到社会实践活动中去。也是一个很关键的问题。现在我还不能完满的解释心中的这个问题。但是我觉得经过我的学习，我能够给自己一个完满的解释。最后，我很高兴能有这个时间的机会，虽然只是短暂的一个月。但在我心中我认为这一个月的社会实践充实了我的生活。让我的寒假过得有意义。我认识到，在生活中汲取他人的经验和知识是十分必要的。充分发挥自身的优点，取长补短、汲取教训、总结经验，使自己对将来充满信心，也为以后真正融入社会奠定坚实的基础。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识的更多，使自己在没有踏入社会的时候就对社会有一定的认识。我们不能以一千单纯的想法去理解和认识社会。而是要更多的，更深入的探索，为自己的未来打