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文档简介

如何做一名优秀的服务员？,-王青斌,应注意以下几点：,一、轻松自如的应付客人 二、克服服务障碍 三、要保持自制力 四、树立强烈的服务意识,一、如何学会轻松自如的应付客人,1.服务员是永远的微笑者,2.对待客人要有礼并矜重,3.要在客人最需要的时候出现,4.永远不要让客人感到难堪,二、如何克服服务障碍,1.克服性格障碍 (1)性格的类型 (2) 特点 (3) 说话禁忌 2.克服语言障碍 （1）七忌：忌散、忌泛、忌急、忌空、忌横、忌虚、忌滑 （2）四不：不说不尊重之语 3.克服心理障碍 演练：A、我是一名优秀的服务人员！ B、我相信我一定能做好我的工作！ C、我的身边也有很多朋友在关心我！ D、不管发生什么事情，我都能保持热情和开朗的心态去服务客人！ E、我在这里工作的目的是为了体现自己的价值，而非享受！,三、服务员如何保持自制力,1、控制情绪 2、保持冷静 3、摆正角色 4、忙而不乱 5、闲而不懒 6、洁身自爱 7、礼让三分 8、严于律己,四、如何树立强烈的服务意识,1、服务不分份内份外。 2、所有的客人都是第一位的。 3、服务应该以德报怨。 4、争强好胜会失去朋友。,服务员应具备的六大特征:,1、性格外向、热情； 2、语言能力强、有说服力； 3、灵活性高，能根据不同环境做出适当的反应； 4、有一定的道德修养
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