酒店消防与安全常识.ppt

消防安全知识培训,关注消防 珍爱生命 共享平安,宣,火 灾 的 危 害,在社会生活中，火灾是威胁公共安全，危害人们生命财产的灾害之一。俗话说：“水火无情”；“贼偷一半，火烧全光”。当今，火灾是世界各国人民所面临的一个共同的灾难性问题。它给人类社会造成过不少生命、财产的严重损失。随着社会生产力的发展，社会财富日益增加，火灾损失上升及火灾危害范围扩大的总趋势是客观规律。据联合国“世界火灾统计中心”提供的资料介绍，发生火灾的损失，美国不到7年翻一番，日本平均16年翻一番，中国平均12年翻一番。全世界每天发生火灾1万多起，造成数百人死亡。近几年来，我国每年发生火灾约4万起，死2000多人，伤30004000人，每年火灾造成的直接财产损失10多亿元，尤其是造成几十人、几百人死亡的特大恶性火灾时有发生，给国家和人民群众的生命财产造成了巨大的损失。严峻的现实证明，火灾是当今世界上多发性灾害中发生频率较高的一种灾害，也是时空跨度最大的一种灾害。,让火灾远离我们,火灾猛于虎，火过人财空。火灾不可避免，但防范可以在先，让我们每个人、每个部门都绷紧防火这根弦，共同构筑防火墙，把火灾拒之门外，让火灾远离我们幸福的家园。,酒店消防与安全常识,安全培训的目的: 保障酒店、员工、客人身财产安全； 加强员工的安全防范意识，提高突发事件的处理能力； 有利于酒店的正常经营和发展； 杜绝安全隐患的发生；,烧尽26年家产 千万富翁重摆地摊,陶金发,吉林中百商厦大火,审判结果如下：于洪新犯失火罪，判处有期徒刑7年，刘文建犯消防责任事故罪，判处有期徒刑6年，赵平犯消防责任事故罪，判处有期徒刑5年，马春平犯消防责任事故罪，判处有期徒刑4年，陈忠犯重大责任事故罪，判处有期徒刑3年6个月，曹明君犯重大责任事故罪，判处有期徒刑3年。,深圳龙岗9.20特大火灾 44人死亡 88人受伤,火灾教训： 一、政府有关部门对违法经营行为查处监管不力。 二、经营单位消防安全设施和安全管理存在严重隐患。 三、从业人员和公众缺乏基本的安全意识和必要的自救能力。,网吧起大火 铁栅锁冤魂 北京“蓝极速” 24死13伤,消防四懂、四会,四懂:懂火灾的危险性;懂预防措施;懂火灾的扑救方法;懂逃生自救； “四会”:会报火警;会使用消防器材;会处理险情事故;会疏散逃生；,四个能力,提高社会单位检查消除火灾隐患的能力； 提高社会单位组织扑救初起火灾的能力； 提高社会单位组织人员疏散逃生的能力； 提高社会单位消防宣传教育培训能力;,酒店消防与安全常识,消防基本知识 消防工作的方针：预防为主，防消结合。 酒店火灾的特点： 建筑空间大，火灾蔓延快； 经营使用可燃物品多，火灾荷载大，扑救困难； 经济损失大； 人员集中，火灾伤亡大。,酒店消防与安全常识,安全职责 员工的安全职责 为了保障宾客、员工和酒店财产的安全，每位员工都必须遵守和履行酒店安全工作的规范，对酒店的安全工作负责。 、自觉遵守国家法律严禁做违法犯罪之事。,酒店消防与安全常识,遵守酒店员工手册有关安全制度。 *未经批准不得将亲友及无关人员带入酒店。 *未经领导批准下班后不得在酒店逗留，上下班须走员工通道。 *严禁盗窃酒店、顾客及他人之财物。 *严禁在酒店打架、斗殴、赌博。 *不得玩忽职守，违反操作规程。 *不得违反酒店消防安全管理条例。,火灾的种类,a：固体火灾（如纸张、木材、衣服、塑胶等引起的火灾） b：液体火灾（如酒精、汽油等） c：气体火灾（如煤气、液化石油气、天然气等引起的火灾） d：金属火灾（如钾、钠、镁、锂等及禁水物质引起的火灾） e：电器火灾（一般带电设备所引起的火灾）,酒店消防与安全常识,一、常见的失火原因 、吸烟不慎 乱扔烟头、火柴梗，引起地毯、沙发、衣物等可燃物起火。 躲在床上、沙发上吸烟或醉后吸烟，睡着后引起火灾。 将未熄灭的烟头随意倒入垃圾箱，引起垃圾起火。 在禁止吸烟的地方违章吸烟。,酒店消防与安全常识,、使用明火不当 在客房内烧纸、烧香引起。 服务员或客人玩火引起。 工程维修用火不慎引起。 厨房用火不当引起。 餐厅使用酒精、液化汽等明炉加热食品，操作不慎引起。 乱丢烟头和在营业区域内游动吸烟引起。,酒店消防与安全常识,、电汽火灾 使用电炉、电烫斗、电烙铁等电器设备后没有切断电源，烤着可燃物。 照明灯具瓦超过额定数量或装置不当，烤着可燃物。 带电维修电气设备、线路，产生电火花引着可燃物。 电器设备安装不良，过载运行引起导线发热起火，绝缘损坏或短路发热起火。 电器使用时间过长，导致发热起火。 、其他火灾 可燃汽体发生燃烧爆炸。 抽烟、蚊香、蜡烛、小孩玩火 、厨房的油脂。,燃烧的基本条件,物质燃烧必须具备以下三个基本条件： （1）可燃物：不论固体，液体和气体，凡能与空气中氧或其它氧化剂起剧烈反应的物质，一般都是可燃物质，如木材，纸张，汽油，酒精，煤气等。 （2）助燃物：凡能帮助和支持燃烧的物质叫助燃物。一般指氧和氧化剂，主要是指空气中的氧。这种氧称为空气氧，在空气中约占21%。可燃物质没有氧参加化合是不会燃烧的。如燃烧1公斤石油就需要10-12立方米空气。燃烧1公斤木材就需要4-5立方米空气。当空气供应不足时，燃烧会逐渐减弱，直至熄灭。当空气的含氧量低于14-18%时，就不会发生燃烧。 （3）火源：凡能引起可燃物质燃烧的能源都叫火源，如明火，摩擦，冲击，电火花等等。 具备以上三个条件，物质才能燃烧。例如生火炉，只有具备了木材（可燃物），空气（助燃物），火柴（火源）三个条件，才能使火炉点燃。,酒店消防与安全常识,二、酒店消防设施设备介绍 、报警系统 烟感器：分布于酒店各个区域，当该区域的烟雾浓度超过标准时，就会在监控中心鸣叫报警声）。 手动执钮：位于酒店各区域，若发生火警，敲破按钮表面的玻璃，按下去后监控中心就会发出报警声。 监控中心：位于保安部，可显示烟感器报警及手动执钮报警的位置。,酒店消防与安全常识,、灭火系统 灭火器：由保安部放置在酒店每个区域，主要是干粉灭火器，使用时拉开保险栓，把口对准火情处按下按钮可喷出灭火剂。 消防栓：分布于酒店的各个区域，配有消防水龙带、接头、水喉和普通橡胶水管，二十四小时供水。消防水龙带水压很大，未经训练的员工一般无法操作。员工在扑灭起火势时，一般使用普通橡胶水管。 喷淋系统：分布于酒店各区域的天花板上，当该区域的温度超过70度时，喷淋头的玻璃管就会自动爆裂，从上而下喷水灭火。 *泵房：位于地下室发生火警时，水泵开动，往顶层的水塔抽水，保证消防用水的需要。,酒店消防与安全常识,、逃生系统 安全门：由阻燃材料操作，平时保持关闭状态，但不可上锁。起火时起隔离作用，阻挡空气进入火区，阻挡火势蔓延。 消防梯：发生火灾时，酒店电梯停止使用，客人和员工从消防梯疏散，平时应保持消防梯畅通，不可在消防梯堆放杂物。 应急灯：火灾发生时将拉断电源，应急灯是唯一的照明灯具，平时应由工程部每月定期检查保养。 安全指示灯：火灾发生时烟雾弥漫，安全指示灯指示逃生方向。 逃生图：客房门后贴有逃生图（走火图），指示客人所在位置和走火梯的位置，平时应注意检查。,初起火灾的扑救,对初期火灾的处理 火灾初起时，必须立即报警，马上通知安全部消控室报警，报警时要准确，讲清： 立即组织起火部门现有人员形成第一灭火能力小组； (1)要讲清楚起火楼层、包厢号（房间号）; (2)要讲清什么物品着火、火势大小如何、有无爆炸物品、危险化学品、是否有人员被围困; (3)要讲清报警人的姓名和部门; (4)清楚、简洁地回答安全部工作人员的询问。 2、扑救火灾的原则 1）报警早，损失少； 2）边报警，边扑救； 3）先控制，后消灭； 4）先救人，后救物。,灭火的基本方法,冷却灭火法 隔离灭火法 抑制灭火法,冷却灭火法能使可燃物质的温度降低到燃点以下而终止燃烧； 隔离灭火法可将燃烧物体与附近的可燃物质隔离或疏散开，使燃烧停止； 抑制灭火法可使灭火剂参与到燃烧反应过程中去，使燃烧中产生的游离基消失而使燃烧反应停止；,火灾不能用水扑救,电器 食用油锅 燃料油、油漆 计算机,防 火 措 施,1、控制可燃物； 2、隔绝助燃物； 3、消除着火源； 4、抑制灭火。,火灾自救逃生方法,1.毛巾、手帕捂鼻护嘴法 因火场烟气具有温度高、毒性大、氧气少、一氧化碳多的特点，人吸入后容易引起呼吸系统烫伤或神经中枢中毒，因此在疏散过程中，应采用湿毛巾或手帕捂住嘴和鼻（但毛巾与手帕不要超过六层厚）。注意：不要顺风疏散，应迅速逃到上风处躲避烟火的侵害。由于着火时，烟气太多聚集在上部空间，向上蔓延快、横向蔓延慢的特点，因此在逃生时，不要直立行走，应弯腰或匍匐前进，但石油液化气或城市煤气火灾时，不应采用匍匐前进方式。,2.遮盖护身法。 将浸湿的棉大衣、棉被、门帘子、毛毯、麻袋等遮盖在身上，确定逃生路线后，以最快的速度直接冲出火场，到达安全地点，但注意，捂鼻护口，防止一氧化碳中毒 3.封隔法。 如果走廊或对门、隔壁的火势比较大，无法疏散，可退入一个房间内，可将门缝用毛巾、毛毯、棉被、褥子或其它织物封死，防止受热，可不断往上浇水进行冷却。防止外部火焰及烟气侵入，从而达到抑制火势蔓延速度、延长时间的目的。,4.卫生间避难法。 发生火灾时，实在无路可逃时，可利用卫生间进行避难。因为卫生间湿度大，温度低，可用水泼在门上、地上，进行降温，水也可从门缝处向门外喷射，达到降温或控制火势蔓延的目的。 5.多层楼着火逃生法。 如果多层楼着火，因楼梯的烟气火势特别猛烈时，可利用房屋的阳台、水溜子、雨蓬逃生，也可采用绳索、消防水带，也可用床单撕成条连接代替，但一端紧拴在牢固采暖系统的管道或散热气片的钩子上（暖气片的钩子）及门窗或其它重物上，在顺着绳索滑下,6.被迫跳楼逃生法。 如无条件采取上述自救办法，而时间又十分紧迫，烟火威胁严重，被迫跳楼时，低层楼可采用此方法逃生，但首先向地面上抛下一些后棉被、沙发垫子，以增加缓冲，然后手扶窗台往下滑，以缩小跳楼高度，并保证双脚首先落地。,逃 生 十 三 诀,第一诀： 逃生预演，临危不乱。 第二诀： 熟悉环境，暗记出口。 第三诀： 通道出口，畅通无阻。 第四诀： 扑灭小火，顾及他人。 第五诀： 明辨方向，迅速撤离。 第六诀： 不入险地，不贪财物。 第七诀： 简易防护，蒙鼻匍匐。 第八诀： 善用通道，莫入电梯。 第九诀： 缓降逃生，滑绳自救。 第十诀： 避难场所，固守待援。 第十一诀：缓晃轻抛，寻求援助。 第十二诀：火已及身，切勿惊跑。 第十三诀：跳楼有术，虽损求生。,酒店消防与安全常识,火警 每一位员工都必须熟记火警电话、安全部电话8229911、8229912，熟悉走火通道及出口位置，熟悉灭火器的使用方法，在救火过程中听从消防中心的指挥。 如发生火警，无论程度大小，采取如下措施： 保持镇静，不可惊慌失措。 呼唤附近的同事援助。 通知电话总机、消防中心清楚地说出火警地点、燃烧物质、火热情况及本人姓名、工号，并报告总经理及有关人员。 在安全的情况下，利用就近的灭火器材将火扑灭。 切勿搭乘电梯，而须走楼梯。,报警的方法,报警的内容： 发生火灾的单位或个人的详细地址， 起火的物质， 火势情况， 报警人姓名及所用电话。,酒店消防与安全常识,五、火灾的扑救原则 、救人：在整个灭火过程中，所有员工应牢记自己的基本责任是抢救，保护客人、员工及自身的安全，应主动援救、疏散客人和其他员工。 、救火：酒店义务消防队的重要任务是扑救初起火势，防止其蔓延扩大。 、救物：在可能的情况下，有组织地抢救贵重物品。,酒店消防与安全常识,注意事项： 、火灾的发生关系着生死存亡，作为训练有素的酒店，首先必须保持冷静，尽量设法安定人心，沉着地指挥人员疏散。 、切不可乘坐电梯，因为随时都有停电失控的可能，要领客人从走火梯等消防通道疏散。 、火中逃生有两条出路，一是逃离火场，二是闭门拒火。火中求生的最好方法是迅速离开火场，途径有两条，向上或向下。如果火已堵住出路，则只能关门拒火，将门立即用湿毛巾堵住。 、离开房间逃亡时，随带门钥匙，以防退被阻时可返回房间闭门拒火。 、在楼内充满浓烟时，最佳的逃生方法是爬行，并用湿毛巾掩住嘴和鼻子。 、火中逃生及操作应听从命令，服从指挥。,每位员工的治安防范责任,每一位员工都是酒店的治安管理员。,你应该对所在的工作、生活区域内的安全负责。,每一位公民都有作证的义务 - 配合公安机关。,每一位员工都有作证的义务 - 配合酒店保安部,注！酒店内的消防设施和消防器材部的擅自移动、阻挡；保障突发事件的正常使用；,常见治安事件的处理技巧,遇停电,迅速提供照明工具； 请勿使用电梯； 通知客人：我们已采取行动并尽快将情况恢复正常。,常见治安事件的处理技巧,不要刺探、宣扬vip到达的时间、日程安排； 不可将无关、亲友人员带至接待现场等候、 拍照、签名； 提供服务时必须得到警卫人员的许可； 遇见vip时应主动避让，并控制自己的情绪。,vip 接待,常见治安事件的处理技巧,保持冷静，避免惊扰客人或妨碍他人的 正常活动； 及时询问，阻止其进入客房区域或客人 房间； 注意其行踪，注重取得现场证据、其他 证据以及旁证； 报告安全部，等待支援，配合警方开展 工作。,遇不受欢迎的人,酒店所配置灭火器的灭火原理