说明要抓住特征.doc

说明要抓住特征一棵树上的叶子，看上去样子好像差不多，但仔细观察就会发现，没有两片树叶是完全一样的。即使是十分相似的事物也是有差别的，它们各有各的特点。铅笔、钢笔、毛笔、圆珠笔，虽说都是笔，却不完全一样。写说明文，要抓住事物的特征。所谓特征，就是这一事物区别于其他事物的不同之处。当我们向别人介绍某一事物时，只有把这一事物的独特之处突出地表现出来，才能给人以准确的、深刻的印象。不同事物的特征各不相同，在写作说明文时，我们就要根据说明的对象，准确地说明事物的特征。如何抓住事物的特征呢？我们可以运用下列方法：一、同中求异法运用这种方法，要求我们善于利用事物的形似相同，实质略有区别这一特点，准确地发现事物相同之中的不同点，并加以说明。例如，同样是笔，硬笔(铅笔、钢笔、圆珠笔等)和软笔(毛笔)是不同的；即使同是硬笔，钢笔和圆珠笔的构造、特点、使用方法也有不同。如果能抓住这些进行说明，事物的特征就能表现得比较清楚了。茅以升在中国石拱桥中是这样来介绍赵州桥和卢沟桥的(赵州桥)这座桥的特点是：(一)全桥只有一个大拱，长达37.4米，在当时可算是世界上最长的石拱。桥洞不是普通半圆形，而是像一张大弓，因而大拱上面的道路没有陡坡，便于车马上下永定河上的卢沟桥，修建于公元1189年到1192年间。桥长265米，由11个半圆形的石拱组成，每个石拱长度不一，自16米到21.6米。桥宽约8米，路面平坦，几乎与河面平行。每两个石拱之间有石砌桥墩，把11个石拱联成一个整体。由于各拱相联，所以这种桥叫做联拱石桥。同是对桥拱的说明：前者是独拱，后者是联拱；同是对桥面的说明：前者是没有陡坡，后者是几乎与河面平行；同样是拱，前者是“像一张大弓”，后者则是“半圆形”。正是由于作者抓住了这些同中之异、具有特征性的东西，两座桥的特点才给我们留下了深刻的印象。二、多面展示法对一些结构较为复杂的事物，要将事物的特征说清楚，应该从多方面加以阐说，使其不同的特点全方位地展现在读者面前。叶圣陶先生在苏州园林一文中，说明了苏州园林“无论站在哪个点上，眼前总是一幅完美的图画”这一特征。这个特征比较复杂，也比较抽象，因此作者从苏州园林的布局、假山堆叠的艺术性和池沼与其它景物配合的灵活性、园林中栽种和修剪树木、花墙和廊子的巧妙设置及每个角落的布置等四个方面进行逐一展现使读者通过对各个局部的了解，整体认识了苏州园林的特点。事物的整体特征，有时就是各个局部特征的总和。对事物的微观特点进行的说明，其实也就是对整体特征进行的说明。围绕某一点，多方面地展现事物的特征，能比较全面地反映事物的本质特点。多面展示，是我们在写作说明文时可以尝试的方法。当然，以上两种方法只是在作文时供选择运用的操作方法，要能抓住事物的特征，还需要我们平时付出努力。一要认真观察。通过细致、反复、深刻的观察，用眼、耳、口、鼻、体、肤等感觉器官，对要说明的事物进行看、听、尝、嗅、触等，必要时，还可以做实验，以准确、全面地把握事物的特征。二要深入思考。将说明对象和类似的事物进行多方面比较，对掌握的在关信息进行筛选，深入分析其异同，抓住了“异处”，就把握了该事物的特征，也就抓住了说明的重点。三要重视积累，扩大生活视野、阅读范围，不断丰富知识，积累写作材料，注意间接经验的获得，提高理性认识水平。【习作例文】香烟的自白朋友，你一定认识我，不信？你亲眼瞧一瞧瘦长而圆滑的身材，雪白的皮肤，戴一顶海绵帽子。你说我是香烟？对极了，在下正是。说真的，这些年我真算是红透了，上至国家元首，下到黎民百姓，几乎人人都认识我。我的确有点“受宠若惊”的感觉，没想到自己这么小小的个子能走遍全球。不过，我的“作用”确实不小。人们参加社交活动少不了我，我成了男子汉“气派”的体现；平常办事少不了我，据说不管多难办的事，只要我出面准能成；提神醒脑开通思路也少不了我。人只要一打开电视，就可以看到我的身影。屏幕上的那位作家，在昏暗的灯光下苦苦思索着，桌角的那只烟灰缸里满满堆积着我的残骸一顶顶海绵帽子。虽然我深受人们的喜爱，可遭遇还是太“惨”了。其实，我是由烟草加工而成的，因而我的体内含有一种叫尼古丁的有毒物质。可别小看它，我们兄弟20个所含的尼古丁量，足可以毒死一头强壮的大公牛！人体一旦吸进它50至70毫克，就会死亡。虽然平时我身体里尼古丁的含量并不会达到使人死亡的地步，但长期吸我，便好像长期服毒、慢性自杀一样。不但如此，我的体内还含有多种致癌物质。据现代科学家分析，这些物质会促使人患肺癌、喉癌、食道癌等绝症。有调查数据表明，近年来我的主人们得肺癌的死亡率比普通人高10倍，喉癌高5.4倍，食道癌高3.4倍。这些数字，也不禁常常使我胆颤心惊。但是为了使我们香烟家族逐步壮大起来，我可管不了那么多啦。现在，我的外衣已经越来越精美，身价也越来越高了。我的足迹踏遍了五洲四海的每一个角落。我也时常为自己能够风靡世界，在人类市场上长盛不衰而感到骄傲。但是有时我也想，我们明明是在破坏人类的健康，却又受到他们如此这般的青睐。亲爱的朋友，你能告诉我这是为什么吗？【点评】文章先说明外形特征，再说明香烟的“作用”和内部成分，最后说明“发展的现状”。全文抓住香烟的特征，说得清清楚楚，条理清晰，语言生动活泼。枣阳风味名吃酸浆面酸浆面是枣阳的传统小吃，距今已有三百多年的历史。它是用面条煮熟后冲凉烫热，加配料及酸浆汤拌和而成。汤面内绿、白、红各色搭配，显得十分雅致，面条韧劲强，酸辣适口。酸浆面的制作比较复杂。首先是制浆。选用适量的小青菜、芹菜淘洗干净，沥尽水，倒入沸水锅中适度焯水后捞起，放在一只预先用开水洗净并消过毒的大口瓦坛中；再把焯菜的水烧开，倒入适量事先调好的生面糊烧沸，舀入瓦坛中用净塑料布盖住坛口密封，二至三天后即酸香扑鼻，成了老浆。以后每次把坛中的老浆舀出，把坛洗净后用上述同样的方法，把焯好水的菜及焯菜的水舀置坛中再倒入老浆，盖好密封，就可得到源源不断的酸浆水。然后是和面和擀面。取上白面粉加入适量的精盐和食用碱拌匀，用温水和匀面团(要求冬天稍软、夏天略硬)揉好，每隔十几分钟揉搓一次，直至面团光亮无裂口。用适量的面粉入锅中用文火炒熟摊凉，把和好的面团放在面板上，以炒面为面扑，擀成厚薄均匀的面皮，折叠成5厘米宽的条，用刀切成粗细均匀的面条，抖散到面板上，撒一些面扑，以防沾黏。第三步是过汤。取一口干净的锅，加满水，放在大火上烧开，把切好的面条投入煮熟捞起，迅速倒入干净的凉水中投凉，以使面条有筋力，然后捞起控干水份。第四步是煮浆。选大号干净砂锅一个放置在火上，舀入适量的酸浆，放入用纱布包好的调料、洗净的葱、拍破的姜，烧沸煮至出香味，移入文火上用精盐调好味，使之微沸待用。最后是煮面。取一口干净的锅，加满水放在大火上烧沸，将洗净的绿豆芽50克，焯水至断生捞起，和切碎的酸菜同置一大碗内，用漏勺盛适量的面条，放入沸水中略煮，然后倒入碗中，浇淋煮好的酸浆，撒上一汤匙炒熟且碾碎的芝麻，根据个人口味浇一勺用香油调好的辣油，撒上葱花、胡椒粉、味精调好口味，一碗美味可口的酸浆面就做成了。酸浆面因其劲利爽口、面白味美、酸辣开胃而脍炙人口。夏天食之能去油腻助消化、消暑开胃；冬天食时多调些辣子油、胡椒粉，能开胃御寒、增强食欲，很适合高寒山区、湿气较重地区的人们食用