亚健康与中医养生(全套课件)

亚健康与中医养生,广州中医药大学第一附属医院 全小明,基本概念,亚健康一般是指身体上没有任何的疾病，但有许多的不舒服的生理状态，它是介于健康与疾病之间的一种状态(又称为机体灰色状态）,健康状态,亚健康人口已超过9亿! (2006年北京国际健康论坛资料),亚健康状态,疾 病,15% 70% 15%,累,健康的生活方式,保持平和的心态 合理的饮食搭配 持之以恒的运动： 改变不良的行为,春季养生与保健,春季有三个月，从立春开始，到立夏的前一天，包括立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨六个季节。（4/2 5/5）,春天的特点,春天是万物生发的季节 春季湿度逐渐加大 春天气候乍寒乍暖 由寒转热，阴消阳长,生 长 收 藏 春夏秋冬 肝 心 肺 肾,春夏养阳，秋冬养阴,春季应“夜卧早起，广步于庭 ; 夏季应“夜卧早起，无厌于日 ; 秋季应“早卧早起，与鸡俱兴 ; 冬季应“早卧晚起，必待日光 ;,晚卧晚起是养生的大忌,人应该顺应大自然的规律，与天地共阴 阳，“天睡我睡，天醒我醒”，这是最为健 康的生活方式。,“春捂秋冻”,衣服要递减。 衣着宜“下厚上薄” 。 气温回升后，捂一周左右。,饮 食 调 养,春天是肝旺之时，肝喜绿色食物，春天应多食一些绿色食物。,顺应春升之气 多吃温补阳气的食物,韭菜、大蒜、洋葱、香菜、生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛，既可疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。,韭菜,“归肾壮阳，止泄精，暖腰膝”,“起阳草”,“洗肠草”,大 蒜,抑制和杀灭幽门螺杆菌 降低血糖，预防糖尿病。 减肥,菠 菜,补血止血，护肝明目,黑木耳是“食品阿司匹林”,国内有调查表明，患有高血压、高血脂的人，每天吃3克黑木耳（干）烹制的菜肴，便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1/3。,燕 麦,含高蛋白低碳水化合物 吸收并促进胆固醇和排泄 降低心脑血管病的发病率 控制调节血糖和预防糖尿病 通便 减肥,祛湿药膳,健脾祛湿：党参、茯苓、淮山、茨实 清热祛湿：绵茵陈、鸡骨草、溪黄草 利水祛湿；赤小豆、苡仁、玉米须、白茅根 药膳： 赤小豆煲粥 粉葛云苓煲水鱼 鸡骨草煲猪横猁 土茯苓苡仁煲猪骨 淮山茨实炖鸡,过度清热容易损伤脾胃 ！,多接触有生命力的东西 你的生命会变得更强,夏季养生保健,夏 季,阴历4月至6月(5/56/8)，即从立夏之日起，到立秋之日止。其间包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑等六个节气。,谚语,芒种夏至，有吃懒去 大暑小暑, 有吃懒煮,夏季的气候特点,湿热 暑湿,湿邪是人体最大的敌人,春夏养阳，秋冬养阴,养生就要养阳气,阳气是人体物质代谢和生理功能的原动力，是人体生殖、生长、发育、衰老和死亡的决定因素。 “阳气”越充足，人体越强壮。阳气不足，人就会生病。 人要有了充沛的阳气才能够精神饱满、充满活力、身手敏捷、身体强壮。,我们一定要自己努力，把体内的太阳升起来，让它照耀我们的五脏六腑，给我们带来长久的健康。,从天地中获取阳气,夏季是一年中气温最高的季节， 也是自然界阳气最盛的季节 。,三伏天灸,是利用“三伏天”这全年最热的时段，人体阳气最盛的时候，刺激人体穴位，并通过药物的作用，起一个良性的，有利于机体增强抵抗力的，扶正袪邪的作用。,冬病夏治,慢性鼻炎、哮喘、慢性咳嗽、经常性感冒、慢性颈、肩、腰、腿痛、慢性胃炎、结肠炎等，如能在此时进行天灸治疗，对于预防这些病在冬季的复发有很大的帮助 .,天灸时间,7月14日 7月24日 8月3日 8月13日,夏季常见病,肠道传染病 中风 中暑,肠道传染病,夏季气温高，食物容易腐坏变质，而且各种蚊虫的繁殖也快，成为传播疾病的渠道。易发的肠道传染病主要有霍乱、痢疾、甲肝、食物中毒。,预防措施,少吃隔夜隔餐的饭菜； 餐具、食物等要防苍蝇、蚊虫叮咬，做好洗涤消毒工作； 买来的海鲜等水产品一定要煮熟煮透，不可生吃； 不喝生水，防止水污染； 保持室内外环境卫生，消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等； 注意个人卫生，常洗手洗澡。,陈年罗卜干 苹果煮水 冷水煮茶 粥水,苦 瓜,清热祛暑 凉血解毒,天热食“苦”胜似进补,中医认为，凡有苦味的蔬菜，大多具有清热的作用，因此，营养学家建议，夏季经常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品，能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。,天热更要防中风,随着气温日趋升高，体质较差的老年人尤其是原有高血压、动脉硬化的病人由于不能适应夏日的高温，很容易导致中风等脑血管病的发生。,症 状,头晕头痛、视物模糊、耳鸣呕吐、言语不清、吞咽障碍、面麻身木、无力抽搐、猝然跌倒、性格异常、嗜睡健忘、意识障碍等 。,预 防,调整空调的温度，使室内外温差不超过7摄氏度。 多喝白开水或淡茶水。 有高血压或糖尿病者要坚持服药。,黑木耳是“食品阿司匹林”,国内有调查表明，患有高血压、高血脂的人，每天吃3克黑木耳（干）烹制的菜肴，便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1/3。,燕 麦,含高蛋白低碳水化合物 吸收并促进胆固醇和排泄 控制调节血糖和预防糖尿病 通便 减肥,预防中暑,中暑的对策,首先是迅速撤离引起中暑的高温环境，选择阴凉通风的地方休息；并多饮用一些含盐分的清凉饮料。还可以在额部、颞部涂抹清凉油、风油精等，或服用人丹、十滴水、藿香正气水等中药。,夏季消暑汤,冬瓜水鸭汤:清热祛暑，滋阴降火 番茄土豆排骨汤：健脾消食 鲫鱼节瓜汤：消暑祛湿，利水消肿 冬瓜水鸭汤：清热消暑，利水祛湿 绿豆糖水：清热祛暑,过度清热容易损伤脾胃 ！,祝大家身体健康长寿,秋季话养生,秋 季,农历7月至9 月（7/8 6/11），从立秋之日起至立冬之日止，其间包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、 霜降6 个节气。,生 长 收 藏 春夏 秋冬 肝 心 (脾) 肺 肾,秋 季,立秋-处暑 白露-秋分 寒露- 霜降 由热转寒，阳消阴长,秋季的气候特点,燥 由热转寒，阳消阴长,秋季养生三要素,起居调养 春捂秋冻 饮食调养,起居调养,春季应“夜卧早起，广步于庭 ; 夏季应“夜卧早起，无厌于日 ; 秋季应“早卧早起，与鸡俱兴 ; 冬季应“早卧晚起，必待日光 ;,秋冬养阴,“早卧早起，与鸡俱兴” 早卧以顺应阳气之收敛， 早起为使肺气得以舒展，且防收敛之太过。,晚卧晚起是养生的大忌,“春捂秋冻” “秋冻”，通俗地说就是“秋不忙添衣”，有意识地让机体“冻一冻”。这样，避免因多穿衣服产生的身热汗出、汗液蒸发、阴津伤耗、阴气外泄等情况，顺应了秋天阴精内蓄、阴气内守的养生需要。,饮食调养,遵循“滋阴润肺，防燥护阴”的基本原则，饮食宜养阴、生津、润肺.,银 耳,润肺生津、滋阴养胃、益气安神,莲 藕,清热凉血、健脾开胃止泻,青 榄,清热利咽 化痰止咳 助消化,梨,生津止渴、止咳化痰、润肺,柚 子,化痰止咳、健胃消食、解酒,玉 米,益肺宁心，清湿热，利肝胆,梨 清热生津，清心降火（生食） 清热润肺，化痰止咳（熟食） 柿子 清热润肺化痰 ，生津止渴 苹果 补脾气，养胃阴 柚子 生津解渴，消食和胃，解酒 橄榄 化痰利咽，解毒生津 柑橘 开胃健脾，止渴生津 甘蔗 清热生津、补肺益胃,玉米 和中健胃，利尿 甘薯 补脾益胃，润肺通便 莲藕 清热凉血，健脾开胃 木瓜 健脾消食，通乳祛湿 银耳 润肺生津、滋阴养胃、益气安神 苋菜 清热利湿，凉血止血，止痢 ,少辛增酸,少辛增酸,秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃的过多，会使肺气更加旺盛，进而还会伤及肝气，所以秋天饮食要少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。 在此基础上多吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。,不宜过早进补,冬季才是收藏的时节，只有冬令进补才能及时收纳，起到事半功倍的作用。而过早进补，不仅违背自然界规律和人体需求，还会给胃肠带来不必要的负担，产生胸脘满闷、饱胀不适、大便欠畅等不良后果。,花 胶,主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白质含量高达84.2，脂肪仅为0.2，是理想的高蛋白低脂肪食品 。 滋 阴 固 肾,花胶炖鸡,花胶用冷水浸过夜。 将花胶放进沸水里约2分钟 取出过冷水切小块 放进炖盅，加入鸡肉，瑶柱，姜汁，隔水炖3小时。,宜多吃粥,白果粥 ：补肺固肾平喘。 玉竹粥 ：滋阴润肺通便 。 山药粥：健脾养阴止泻。 粥能和胃健脾，润肺生津，养阴清燥。,冬季养生与进补,冬 季,农历11月至2 月（8/11 4/2），是从立冬日开始，经过小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，直到立春的前一天为止。,为什么选择冬季进补?,冬季的气候特点,寒 阳衰阴盛,冬季养生要旨,藏,“冬季进补，来春打虎”,冬春夏秋 藏 生 长 收 肾 肝 心 肺,冬季进补要因人而异,气虚：少气懒言，神疲乏力，汗出恶 风，容易感冒 血虚：脸色萎黄，唇爪苍白，眩晕耳 鸣， 心慌心悸，失眠健忘。,肾阳虚：面色淡白，腰膝酸冷，四肢冰 凉，小便多（尤其是夜尿多），容易 感冒。 肾阴虚：下午或夜间潮热、盗汗，五心烦 热（两手心两脚心及胸口烦热）、口 干、大便秘结等。,人参,大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智,人 参,提高免疫力 有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效. 具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。此外，高丽参还有解酒、消除宿醉的作用。 提高运动能力和缓解疲劳，,一天之中什么时间吃人参最好?,什么人不能吃人参?,补气药膳,常用药物：人参、党参、太子参、黄芪、淮山、白术、五爪龙、大枣 药膳： 淮杞莲子炖鸡 党参黄芪煲猪狰 五指毛桃煲排骨,“气有余便是火”,阿 胶,滋阴养血,补血药膳,常用药物：熟地、当归、首乌、阿胶、元肉、 杞子、黑米、黑豆、芝麻，乌鸡、羊肉 药膳： 芪杞炖乳鸽 枸杞蒸乌鸡 枸杞银耳羹 黄芪红枣汤 阿胶炖肉 当归生姜羊肉汤 注意：纳食不香者不食。,药补不如食补,羊 肉,补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾,一公斤羊肉放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味 。,清炖鸡汤,将鸡斩小块,放入有一定容积的容器,加适量水, 隔水炖40分钟,调味后即可食用,大补元气,益气养血,白 果,补肾纳气，敛肺平喘，固精止涩,花 胶,主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白质含量高达84.2，脂肪仅为0.2，是理想的高蛋白低脂肪食品 。 滋