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文档简介

董事会人员职责及管理制度一、组织分工：XXX: 负责食堂全面工作，蹲点东区食堂。XXX：负责档案整理工作，办公室事务、接待、卫生兼任出纳、东西区微机房，蹲点西区食堂。XXX：主管东区食堂，记录董事会成员务工及进货台账。XXX：主管西区食堂，记录董事会成员务工及进货台账。XXX：主管办公室日常事务，兼任办公室主任，负责七年级班主任生活委员，后勤事务记录，指导检查、发放七年级班主任每月管理费。XXX：负责早餐票的印刷，负责五、六年级班主任生活委员，后勤事务记录，指导检查、发放五、六年级班主任每月管理费。并做好西区食堂食品留样及记录工作。XX：负责八年级班主任生活委员，后勤事务记录，指导检查、发放八年级班主任每月管理费。并做好东区食堂食品留样及记录工作。XXX：负责九年级班主任生活委员，后勤事务记录，指导检查、发放九年级班主任每月管理费。并负责五、六、七、八、九年级返点计算。二、管理职责 1.管理好各区食堂的工作事务，做好专项情况和检查记录，一月一汇报，便于总结调整工作和对工作人员的测评有依据。 2.各年级董事会成员负责好所管年级联络协调工作和各种资料表格的发放和张贴。对各班进餐情况进行测评。（每月28-29日交测评结果）交叉核算发放班主任管理费（第二月2号晩交表，发放不超过两天）误一次工作扣10.00元。三、工作内容外务：协调该区和年级的一切工作和事务。 对进货数量、质量、价格的监督，签字核查。未到场签字一次扣30元。 安全监督： A.电器、机械的检查与操作。 B.值班人员到位，锁好门，防外来人员破坏偷盗。 C.学生进餐安全，督办不力，检查不到位，一次事故扣10.00元。 内容： 及时检查食品安全（防鼠、防霉变、防受潮、防假货） 餐具卫生（及时清洗、按时消毒且做到内外无污垢） 房、台、厅卫生（阴背沟道无脏迹，地面无油迹） 饭菜多样化：汤必须放二种调味菜，中晚餐必有4至7个菜（4个素材）一汤。禁止提前炒熟堆放。 严禁食品过早开柜，出柜，冷后影响口感。上述内容每
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