《厚皮甜瓜设施栽培》PPT课件.ppt

,厚皮甜瓜设施栽培,栽培特性 茬次安排 栽培技术,品种选择 培育壮苗 整地施肥 适期定植 田间管理 病虫防治,一、栽培特性,（一）植物学性状 1.根 根系较发达，入土深,分布范围广，根的吸收能力强，故具较强的耐旱力。 根系呼吸能力强，需氧量高，要求土壤通气性良好，不耐湿涝。 根系木栓化程度高，再生能力弱，损伤后不易恢复，在育苗时必须采取良好的护根措施，以减少对根系的损伤。,2.茎 茎草质、蔓性 茎的分枝能力强 茎节处有发生不定根的能力 3.叶 单叶，互生,叶片较大，叶柄及主脉具短刚毛，叶片正反面均长有茸毛，可减少叶面水分蒸发,具旱生特性。,4.花 雌雄异花同株，雄花单性，雌花多为两性花。 雌花多着生在子蔓或孙蔓上，主蔓雌花出现的迟而少。故以侧蔓结果为主。 雌雄花均具蜜腺，花粉沉重而粘滞，为典型的虫媒花。冬春保护地栽培因缺乏昆虫传粉，应进行人工辅助授粉。 厚皮甜瓜为半日花，从清晨67时至中午12时左右可以正常授粉受精，中午以后雌花柱头分泌黏液后即丧失生活力，人工授粉的最佳时间是在开花后的2小时内。,5.果实 果实较大，单果重一般13千克，最大可达10千克以上。 幼果绿色，成熟果皮呈黄、白、绿、橘红等色。 果实由外向里，依次分为外果皮、中果皮、内果皮 和胎坐。外果皮硬化，光滑或有网纹，不可食用；中内果皮无明显界限，称作果肉，为主要可食部分。果肉颜色有白、绿、橙三种；肉质有软、脆之 分。 6.种子 种子较大，千粒重3080克。种子无自然休眠期，成熟后遇适宜的水分和温度条件便可萌发。,（二）生长发育特性,厚皮甜瓜整个生育周期大致可划分为发芽期、幼苗期、伸蔓期和结果期4个不同的生育时期。各个生育时期和全生育期的长短因品种特性、栽培季节、温度等环境条件的不同而差异较大。早熟品种全生育期需85 天左右，晚熟品种最长的则可达150天以上。同一品种在不同季节或不同地区栽培，由于温度等条件的不同，其全生育期长短亦不相同。 每个生育时期在形态、生理以及对环境条件的要求上各不相同，因而在栽培管理上亦要求不同。,（三）对环境条件的要求,1.温度 喜温耐热，不耐寒冷，遇霜即死。 种子发芽最低温度为1618，最适3035，发芽所需积温为180左右。幼苗生长的适宜温度为白天2530，夜间18 20，较低的夜温有利于花芽分化，降低结实花的节位。开花期最适温度为25，果实发育最适温度为白天3035，夜间1518。保持13 以上的昼夜温差有利于果实的发育和糖分的积累。,根系生长的温度范围为834，生长适宜温度2225，根毛发生的最低温度为1415。 全生育期大于或等于15的有效积温，早熟品种为15001750 ，中熟品种为18002800，晚熟品种为2900以上。 对高温的适应性强，在35条件下生育正常，40仍保持较高的光合作用。但对低温较为敏感，在日温18，夜温13以下生长发育迟缓，7.4 就会发生冷害。,2.光照 喜强光物，光补偿点4000勒克斯，光饱和点5.5万勒克斯。厚皮甜瓜对光照强度的要求在品种间有较大的差异。适于保护地栽培的品种对弱光有一定的适应性。 长光照有利于厚皮甜瓜的生长发育，植株正常生长通常要求12小时以上的光照。当每天有12小时的光照时，植株形成的雌花多，每天光照达1415小时时，植株生长快，侧蔓发生早。而当每天光照少于8小时时，植株生长发育不良。 全生育期对光照时数的要求因品种熟性不同而差异较大，一般早熟品种需11001300小时，中晚熟品种需13001500小时，晚熟品种需1500小时以上。,3.水分 需水量较大而又耐旱。一方面其叶片蒸腾量较大，每形成1克干物质需蒸腾水分700克，另一方面又具有发达的根系、较强的根毛吸收力和较高的叶片渗透压（10.312.7大气压），吸水能力强，能够充分利用土壤中的水分。一般田间最大持水量以70%为宜。极不耐涝，土壤水分过多时，往往由于根系缺氧而窒息死亡或易感病害。 植株生长发育要求较低的空气相对湿度，一般为50%60%。长时期的空气高湿度将使植株生育不良，且易感染病害。开花坐果期对空气湿度比较敏感，空气湿度过低或过高均会影响正常授粉。,4.土壤营养 在土层深厚、排水良好、肥沃疏松、通透性良好的沙壤土和沙土上生长良好。 较耐盐碱，在土壤pH78之间能正常生育，但以pH66.8为宜；土壤总盐量不超过1.2%时，尚能正常生长，但以土壤含盐量在0.74%以下生长良好。在轻度含盐土壤上栽培厚皮甜瓜，会增加果实的蔗糖含量，有利于提高品质。 需肥量大，生产1吨甜瓜需吸收氮（N）3.5千克、磷（P2O5）1.7千克、钾（K2O）6.8千克三要素的吸收比例约为2：1：4。,二、栽培茬口安排,（一）日光温室茬口安排 冬春茬栽培 11月下旬至12月中旬播种，翌年1月定植，收获期为来年的3月中旬至4月中旬，6月下旬7月上旬拉秧。 早春茬栽培 12月下旬1月上旬播种，2月上中旬定植，4月中旬7月采收。 秋冬茬栽培 播种期多为7月末8月初，收获期为11月中旬左右。,厚皮甜瓜温室无土栽培,（二）大、中棚茬口安排,大、中棚春茬 关中地区一般2月上、中旬播种育苗，3月中、下旬定植，56月采收上市。 大中棚多层覆盖 即在大、中棚下加设小拱棚，小拱棚下覆盖地膜，可在1月中、下旬播种育苗，2月下旬3月初定植，4月中下旬6月采收。 大棚秋茬 一般6月末7月初育苗，7月下旬8月上旬定植，9月下旬10月初采收上市。,大棚甜瓜生长状况,三、栽培技术,（一）品种选择 日光温室冬春茬栽培，应选择耐低温、成熟早、风味好，以及耐湿、耐弱光、抗叶部病害、果实中等大小的品种。如金蜜、状元、西博洛托、银岭、金香玉、翠蜜，等。 大中棚春茬栽培，应选择早熟、耐低温、品质优良、抗病性强、果形较小的品种。目前多选用早熟性好的光皮品种，应适当增加商品性好的网纹品种。主要适宜品种有玉金香、西农208、银岭、银密、西博洛托等。,状 元,金 姑 娘,蜜 世 界,银 岭 处留香,翠 蜜,甜瓜品种 金帝 玉金香,一品天下2 0 8,中华蜜,果肉橙黄色，肉厚，质地稣爽脆美，香甜可口，抗病性强，单瓜重2公斤左右，含糖16-18度。坐果容易，生长健壮。,雪 域 天 骄,抗白粉病,霜霉病、疫霉病、枯萎病等病害。果实发育期40天，单果重2公斤左右，果实高圆形，雪白色并有强烈的透明感。肉厚4，玉白色，腔小而充实，肉质酥脆多汁，含糖17-19度，极为甜美。,金 香 蜜,较抗霜霉病、枯萎病、白粉病等。果实成熟期40-45天，单果重115公斤，果实正球形，成熟时转玉白色，呈现黄色晕彩，偶有稀疏细网纹，果肉乳白色，肉厚，皮薄，。含糖1619度。该品种较耐贮耐运，抗逆性,金山104 超级伊丽莎白，抗病，结果力强，花后3538天熟，单瓜2.53公斤，含糖1618度。果实圆形，金黄色润泽。货架期长，耐贮运，耐低温性良好。,早 黄 醉 仙,网纹细密，单果重约2公斤。花后35天始熟。肉厚白色，皮薄耐贮运，不易裂果，较抗霜霉、病毒病，易栽培。,春雪儿,生育期6570天。果实发育期30天。单果重1.5公斤左右，果实圆至高圆形，娇白透亮，微浮黄色晕彩，果肉洁白，折光糖含量1719%。特抗白粉病、霜霉病等。适应性强、耐低温弱光，适于各种形式栽培。,美 玉 甜 瓜,（二）培育壮苗,育苗设施 温室、电热温床、火床、改良阳畦等 护根方式 纸筒（直径10厘米）、营养钵（直径 10厘米）、 穴盘（不超过50孔） 营养土或育苗基质 营养土用6份田土和4份充分腐熟的圈肥混合而成。在每方混合土中加入过磷酸钙2千克，或复合肥1千克左右，多菌灵或甲基托布津80克，敌百虫60克，充分混匀，盖膜闷制1520天后使用。 或用草炭和蛭石按体积比3：12：1配制，也可用草炭、蛭石和炉渣按体积比6：3：1配制，然后在每立方米基质中加入12千克的消毒干鸡粪，混合均匀。也可购买商品基质直接使用。,苗龄 冬春季纸筒、营养钵育苗，苗龄3叶1心4叶1心，40天左右；穴盘育苗，苗龄2叶1心，2530天；夏季育苗，苗龄23叶，20天。 种子处理 温汤浸种 将精选的种子投入到55的热水中，水量为种子体积的5倍，不断搅动，使水温降至30左右，浸泡68小时，捞出后即可催芽。 药剂消毒 用0.1%的高锰酸钾溶液浸种20分钟，然后洗净催芽；或用50%多菌灵500倍液或70%甲基托布津800倍液浸种1520分钟，捞出用清水洗净，可预防枯萎病和炭疽病。 催芽 催芽温度2832，2436小时即可发芽。,苗床温度管理指标 播种到子叶出土 白天床温保持30左右，夜间在20以上，地温20 左右； 子叶出土到破心 白天床温2225左右，夜间1317； 破心到定植前1周 白天应保持2532 ，夜间保持1518； 定植前57天 降低苗床温度进行秧苗锻炼，白天应控制2025，夜间1216。,嫁接育苗 砧木选择 砧木有日本南瓜、日本南瓜与西洋南瓜的杂交种、抗病性强的甜瓜品种（共砧）等。共砧亲和力强，果实品质最佳，但抗病性和抗逆性差，常用品种有“大井”、“绿宝石”、“网纹最佳“、“园研一号”等。南瓜砧木根系强大，抗病性强，但有的影响品质，常用品种有“新仕佐”系、“白菊坐”、“金刚”、“早生新铁甲”等。 嫁接方法 多用靠接法，也可用插接法。,（三）定植前的准备,1、温室消毒 高温闷棚消毒 夏季休闲期，前茬作物收获后及时清园，随后全面浇水、覆盖地膜，并封严棚膜进行高温闷棚，使温室内气温达55以上，地温达50 以上，持续两周左右，可有效杀灭枯萎病、根结线虫、白粉虱、潜叶蝇等顽固性病虫源。也可在定植前15天左右封严棚膜进行高温闷棚消毒。 化学药剂消毒 在定植前10天左右，每亩用40%的福尔马林1千克，兑水3045千克，全面喷洒，密闭消毒57天，然后通风，使药剂完全挥发后定植。,2整地施基肥 厚皮甜瓜忌连作，温室大棚种植应进行35的年轮作。不宜与西瓜、南瓜、黄瓜等葫芦科作物连作。 推荐施肥量 温室每亩撒施腐熟鸡粪68方，施用二铵50千克，硫酸钾40千克。大中棚春茬每亩施充分腐熟的优质农家肥50007000千克，二铵3050千克，硫酸钾3040千克。有机肥撒施到土壤表面后，深翻30厘米，耙平后再撒施化肥，然后浅耕1015厘米，使土肥相容，再整平地面。 不得施用含氯的肥料 因为氯离子会防碍厚皮甜瓜的生长，降低含糖量。,3扣棚做垄、开沟晒土 为提高地温，一般于定植前1520天扣上棚膜暖地。如果墒情不足，于定植前20天左右浇水造墒，浇水量不可过大，以防降低地温。分墒后做垄。 温室、大棚采用立体（吊蔓或支架）密植栽培，按宽窄行做垄。窄行垄距60厘米，垄沟深1520厘米；宽行垄距80厘米，垄沟深2530厘米。 中棚采用爬蔓栽培，按行距11.5米做垄。垄高30厘米，垄基宽60厘米，垄向与棚长方向一致。 做垄后及时开定植沟，晒土提高地温。,（四）定植,定植时期 一般当棚内10厘米地温稳定在15以上时即可定植。早春定植应选晴天上午进行。 定植密度 依栽培和整枝方式、以及品种特性而定。立体密植栽培，多采用单蔓整枝，每亩栽植2200株左右，行距70厘米，株距约43厘米。 爬蔓栽培，单蔓整枝，每亩栽植约1500株左右；双蔓整枝，每亩栽植1100株左右；三蔓整枝，亩栽苗约800株左右。 定植方法 早春定植时，采用暗水定植，秋季采用明水定植。如果定植时，外界气温较高，且土壤墒情不足时，可在膜下暗沟内灌一小水。为提高地温，促进缓苗和防止冷害，可于定植后加设小拱棚保温保湿。,（五）定植后的管理,1温度管理 定植后57天，一般不通风，盖严内外双层棚膜，提高温度，促进缓苗。白天保持棚温30左右，夜间保持18以上。缓苗后至开花，逐渐通风降温、排湿，小拱棚昼揭夜盖，加大昼夜温差，促进根系深扎，防止地上部徒长。白天棚温降至28，夜间降至1316，当地终霜后10天左右撤除小拱棚。坐果阶段白天棚内气温保持在2830，夜温保持在1517。坐果后的果实膨大期保持较高的温度有利于果实发育，白天保持棚温在2832，最高不超过35，夜间保持1518。,2肥水管理 定植后至伸蔓前，要控制浇水，以防降低地温，不利幼苗的生长。到伸蔓期，灌一水，并结合浇水追施肥料，每亩施尿素1015千克，磷酸二铵15千克，或施入氮、磷、钾复合肥料30千克。开花至坐果期控制浇水，防止植株徒长，影响正常坐果。进入膨瓜期（幼瓜达鸡蛋大小时）及时灌膨瓜水，促进果实膨大。结合灌水施复合肥30千克以后根据土壤墒情和植株生长状况再浇水12次。 栽培网纹品种，开花后1420天进入果皮硬化期，果面开始有裂纹并逐渐形成网纹，如果网纹形成初期水分过多，容易发生较粗的裂纹，影响果实美观。因此，在网纹形成前7天左右应减少供水量，以促进网纹形成。,3整枝留瓜 （1）单蔓整枝 适合于子蔓结果为主的早熟品种。保留主蔓，温室栽培果形较大的品种在13-15节选留3条子蔓为结果预备蔓，其余子蔓全部摘除。结果子蔓于结实花开放前2天在雌花前留一片叶摘心，每株选留一个瓜，主蔓于22-25节摘心。拱棚栽培的果形较小的品种，在主蔓的节以上选留子蔓结果，每株结3个瓜。 （2）双蔓整枝 适合于果实较小的品种。主蔓在4-5片处摘心，选留两条长势相当子蔓，去掉其余子蔓，最后在两条子蔓的5节以上处留结瓜。每条子蔓结24个瓜，留瓜后，留瓜节位的孙蔓留1-2片叶后摘心，留瓜节位以外的孙蔓全部摘除。 （3）三蔓整枝 在幼苗5叶期摘心，选留3条健壮子蔓，其余子蔓及早摘除。在子蔓的5节以上处结瓜，一般每条子蔓选留2-3个瓜。果型较大的品种单株留瓜少，果型小的品种单株留瓜多。每条子蔓于最后一个瓜前留3-4片叶摘心。,（六）采收,厚皮甜瓜为较高档的鲜食果品，对风味等品质要求高，而采收期是否适宜对果实的外观、含糖量和风味等品质以及耐贮运性都有较大影响。准确判断成熟度是实施厚皮甜瓜适期采收的技术关键。,（七）生理障碍与病虫害防治,1、生理障碍 （1）裂果 症状 可分为网纹发生期裂果和采收前裂果两种。网纹发生期裂果主要发生在密网纹品种上，裂果程度较严重，一般从花端部开始向果实中部出现一道大裂缝。采前裂果在网纹或非网纹品种上均有发生，在果肉较薄的花痕部、侧面及果肩部出现较大裂缝。,原因 总的原因是果实膨大生长不协调。网纹发生期裂果主要由于网纹发生初期温度偏低而湿度偏大，果皮硬化慢，发生的网纹少而粗，随后遇高温就会导致网纹裂口增大而形成裂果。 采收前裂果的原因是：果实膨大前期肥水不足，后期肥水充足，果肉继续膨大胀破已老化的果皮引起裂果；果面受阳光直射，果皮老化变硬，容易产生同心圆形的小龟裂；植株生育后期长势过强，吸收水肥能力强，或坐果后期日平均温度低于15以及夜温突然下降，均能导致裂果。 防治方法 选用不易裂果的品种。均衡供应肥水，防止忽干忽湿，尤其要控制果实膨大期以后的水肥供应。对于网纹发生期的裂果，主要是控制网纹发生期土壤水分，降低空气湿度，并防止网纹发生中后期夜温过高。秋冬生产时，注意坐果后期日平均温度保持在15以上。,（2）僵果（小瓜） 症状 甜瓜果实长至比核桃大一点时，不再膨大，明显小于该品种正常果实。外皮坚硬，成熟晚，完全失去商品价值。 原因 坐瓜节位过低，形成坠秧，营养供应不足，果实长不大；坐瓜后没有及时浇膨瓜水，或水肥条件不好，不能满足果实膨大需要；整枝不及时或定果偏晚，植株生长细弱或出现疯秧，营养分配不均衡；坐瓜以后遇较长时间低温寡照天气，营养物质运输受阻，外皮硬化。 防治方法 选择适宜的坐瓜节位。低节位坐瓜，瓜小，易出现畸形，植株易早衰。高节位坐瓜，瓜大，但肉薄，含糖量低。坐瓜以后果实细胞进入分裂膨大阶段，需要及时供应肥水,（3）污斑点果 症状 果面出现污斑、小突起等，对光皮品种影响严重。网纹品种发生不太明显，但可使品质略有下降。 原因 主要由于幼果期喷施药剂时果实受刺激而引起。低温高湿、日照不足的条件下，植株营养不良，生长细弱或高温多湿，氮肥过多，植株徒长，都会产生污斑点果。 防治方法 喷施农药时要注意避免喷到果面上；加强栽培管理，创造有利于植株生长的环境条件；生育后期追施磷钾肥，避免一次过量施入氮肥；果实套袋。,（4）发酵果 症状 发酵果又称心腐果或化瓤果，在果实采收前或采收后短期发生。从外观看，光皮甜瓜果皮出现浓绿色水渍状斑点，用手按压，果面柔软；切开果实，肉质极度软化，呈水浸状，剖瓜时有浓裂酒味散出，风味变差或不堪食用。 原因 近成熟期地、气温偏高（30以上），以及采收不及时，果实过熟，果实内进行无氧呼吸，导致乙醇发生、积累。发酵果的发生率与品种有较大关系，一般早熟软肉型品种发生最严重，脱柄品种重于不脱柄品种。 防治方法 选用肉质软化慢、采收期要求不严、不易发酵的品种；适时采收，防止果实过熟，或采收后进行预冷处理，降低果实内部温度，降低无氧呼吸；果实近成熟时，要防止温室、棚内温度过高。,（5）扁平果 症状 扁平果是指果实横径明显大于纵径的畸形果，也叫南瓜果。 原因 主要原因是坐果节位偏低，果实生长前期温度低、缺水，果实纵向生长速度缓慢，发育不足；后期温度高，水分适宜，横向生长速度较快，发育充分，从而形成横径明显大于纵径的扁平果。一般圆球形或近圆球形品种易发生。 防治方法 适当提高坐果节位，改善对果实发育的养分供应，果实膨大前期满足水分供应，后期控制浇水，并提高开花坐果期的温度，协调果实纵、横径生长发育速度,（6）偏肩果 症状 偏肩果（歪嘴瓜），是指近花端果实一侧膨大不够，呈局部下陷或平直状的果实，严重时，果实近地面一侧整个发育不良，果实呈“半瓢形”，塌陷部位表皮茸毛不褪、弯曲，后期不能正常转色，果肉薄，质地劣。 原因 主要是授粉受精不良和果实膨大期地温过低。爬地栽培时，果实膨大期地温偏低，靠地面一侧发育缓慢而形成偏肩果。 防治方法 改善授粉条件，保证授粉均匀、充分。可增加传粉昆虫，多次人工授粉等。爬地栽培中，果实膨大期浇水不可过多，以防地温偏低，改善果实近地面部分发育的温、光等等环境条件，以利全果各部分均匀发育。,（7）发酵果 症状 发酵果又称心腐果或化瓤果，在果实采收前或采收后短期发生。从外观看，光皮甜瓜果皮出现浓绿色水渍状斑点，用手按压，果面柔软；切开果实，肉质极度软化，呈水浸状，剖瓜时有浓裂酒味散出，风味变差或不堪食用。 原因 近成熟期地、气温偏高（30以上），以及采收不及时，果实过熟，果实内进行无氧呼吸，导致乙醇发生、积累。发酵果的发生率与品种有较大关系，一般早熟软肉型品种发生最严重，脱柄品种重于不脱柄品种。 防治方法 选用肉质软化慢、采收期要求不严、不易发酵的品种；适时采收，防止果实过熟，或采收后进行预冷处理，降低果实内部温度，降低无氧呼吸；果实近成熟时，要防止温室、棚内温度过高。,2、病虫害防治,甜