课件：常见富贵病的营养学探究与饮食防治.ppt

常见“富贵病”的营养学探究 与饮食防治方案,生活条件改善 饮食习惯改变 与 慢性病的形成,许多慢性疾病的形成与现今饮食的改变有很直接的关系，因为现代人的饮食习惯和生活规律较人类进化历程出现明显差异。,根据研究： 一、新鲜的根茎类以及其它植物性食物占了他们饮食的绝大部分，其余有一些猎物。 二、祖先的饮食中，脂肪的含量只有今日的一半而且含饱和脂肪非常少。 三、钠（食盐）的摄入量也很低。 四、钙、维生素C及多种维生素、矿物质含量很丰富。 五、膳食纤维的摄食量更达今日的6倍以上。,我们的祖先到底吃些什么样的食物呢？,原始人 农业时代 人 现代人,等为我国居民近几年主要死亡原因，其中多种癌症、心脑血管疾病、早衰引起相关疾病皆和饮食不均有密切关系。,恶性肿瘤,心脑血管疾病,心脏疾病,糖尿病,慢性肝病,肾脏病,感染,高血压,骨质疏松,长期的营养不均衡导致许多慢性疾病,肝硬化,缺铁性贫血,免疫缺陷,肥胖,二十世纪六十年代 十大死亡原因排行榜,夭 折,肾 病,癌 症,气 管 炎,疟 疾,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,心 脏 病,血 管 病 变,结 核 病,肺 炎,急 慢 性 胃 肠 炎,二十世纪九十年代 十大死亡原因排行榜,癌 症,脑 血 管 疾 病,意 外 事 故,心 脏 病,糖 尿 病,慢 性 肝 病,肺 炎,肾 病,高 血 压,自 杀,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,积极纠正饮食偏差 合理调整营养结构,1、回顾我们的饮食结构,三餐定时？ 荤素搭配？ 粗细搭配？ 饮食多样化？ 挑食、偏食、不当节食、厌食？,2、调正我们的营养状况,调整饮食 选择营养补充,我推荐Nutrilite*纽崔莱的理由,肥 胖 者 的 营 养 照 顾,何为肥胖: BMI=,体重(公斤),身高(米),2,男性的理想体重： 2226 女性的理想体重： 2024,肥胖比率15% 肥胖比率20%,青少年 儿 童,严重影响儿童、青少年的生长发育！,饮食原则 1、限制总热量的摄取且营养要均衡，总热量900大卡为原则。 2、减肥不宜太快，以每周减轻0.51.0公斤体重为原则。 3、少摄取高脂肪、高热量及纯热能的浓缩精致食物。 4、每日三餐需均衡分配，不可偏任何一餐。,5、饥饿时选择体积大且热量低的食物。 6、进餐时细嚼慢咽，延长进食时间。 7、注意维生素与矿物质是否缺乏。 8、建立良好的运动与生活习惯。,营养素补充建议 纽崔莱*果蔬纤维素： 清肠剂，减少对脂肪的吸收，有饱腹感 纽崔莱* 维生素C和生物类黄酮 ： 正常生理功能必需的，促进代谢以消耗更多的热量,纽崔莱*天然B族维生素： 促进新陈代谢，有助于脂肪分解和热量的消耗 纽崔莱*茶族益脂胶囊： 纽崔莱*深海鱼油： 调节血脂，有助于减肥 纽崔莱*钙镁片： 参与激活脂肪酶，帮助分解脂肪,糖 尿 病 的 营 养 照 顾,何为糖尿病： 身体组织对葡萄糖的利用能力失调，过高的血糖滞留在血液中。脂肪与蛋白质代谢也出现异常的现象，称为糖尿病。,饮食原则 1、糖尿病患者应以疾病的类型、营养需要、生活形态与治疗方式为考量，来决策饮食计划。 2、养成定时定量的饮食习惯。 3、切忌肥胖，维持理想体重。 4、少吃油炸、油煎及猪皮、鸡皮、鱼皮等高油脂的食物。 5、炒菜宜合理选用不饱和脂肪酸的油品（如：大豆油、花生油、橄榄油与葵花油）；少用饱和脂肪酸高的油品（猪油与肥肉）。 6、烹调宜多采用清蒸、水煮、凉拌、烧、烤等方式。 7、经常食用富含膳食纤维素的食物，可减缓餐后血糖的升高。 8、少吃精制糖类食物，如：糖果、甜点等； 嗜甜食者可选用甜味剂。 9、少应酬，必要饮酒时要适量。,纽崔莱*天然小麦胚芽油： 抗脂类氧化、预防并发症,纽崔莱*蛋白质粉： 制造胰岛素的必需物质,营养素补充建议：,纽崔莱*天然B族维生素： 调节能量代谢 降低血糖,天然类胡萝卜素 ： 保护眼睛、抗氧化,纽崔莱*维生素C： 抗氧化 保护血管,矿物质 ： Ca：对血液酸碱平衡很重要 Mg、Cu：对蛋白质代谢和酶系统有帮助 Zn：锌与胰岛素合成相关 Mn：制造胰岛素的必需元素 Cr：治疗和控制糖尿病,糖尿病人的福音： 纽崔莱*倍立健 全面均衡的营养素补充剂 有效防治多种慢性病,纽崔莱*天然果蔬纤维素： 有助于减少糖类的吸收和餐后血糖波动，保持适当的体重,纽崔莱*薄荷香蒜片： 纽崔莱*茶族软胶囊： 纽崔莱*深海鲑鱼油： 纽崔莱*银杏苁蓉片： 稳定血糖，提高免疫力 保护血管，预防糖尿病引起的心血管并发症,高 血 压 的 营 养 照 顾,何为高血压 血压的正常范围为：收缩压力125毫米汞柱；舒张压 80毫米汞柱。当收缩压140毫米汞柱，舒张压 90毫米汞柱时，称为（临界）高血压。,饮食原则 1、维持理想体重 2、少食用含钠高的食物， 如：味精 可乐 3、减少油脂的摄取 4、戒烟禁酒 5、饮酒要适量，不可酗酒 6、多食富含膳食纤维的食物 7、充分的睡眠与休息，并做适量的运动,营养素补充建议,纽崔莱*钙镁片：高血压与钙、镁缺乏有关 纽崔莱* 天然B族维生素：降低同型半胱氨酸，能调整血压 纽崔莱*维生素C：增强肾上腺功能，降血脂缓解血栓的形成,纽崔莱*天然小麦胚芽油：增强心脏功能，预防肾脏毛细血管出血 纽崔莱*深海鱼油：对循环系统和降低血压都很重要 纽崔莱*薄荷香蒜片：降脂降压,高 血 脂 症 的 营 养 照 顾,何为高血脂症 高血脂是指血液中的胆固醇、甘油三脂增加，不论是高血脂胆固醇症，或高甘油三脂症，都是造成动脉硬化的因素。,如果生命的河流淤塞了 ,饮食原则 1、维持理想体重 2、控制油脂摄取量，少吃油炸、油煎及猪皮、鸡皮、鱼皮等油脂高的食物 3、炒菜宜选用单不饱和脂肪酸高的油品（花生油、橄榄油）；少用饱和脂肪酸高的油品（猪油、牛油与肉） 4、烹调宜多采用清蒸、水煮、凉拌、烧、烤等方式 5、少吃胆固醇高的食物，如：内脏（脑、肝、肠子等）、蟹黄、鱼虾卵等，高胆固醇血症者蛋黄的摄取以每周不超过23个为宜 6、经常选用富含膳食纤维的食物 7、改变生活形态：戒烟禁酒、运动并减压,营养素补充建议 纽崔莱*深海鱼油：调节血脂，降低低密度脂蛋白， 减轻血液粘稠度 纽崔莱* B族维生素：有助于血液中脂肪的代谢 纽崔莱* 维生素C与生物类黄酮：降低胆固醇和甘油三酯,纽崔莱*天然小麦胚芽油：改善血液循环和保护心血管 纽崔莱*果蔬纤维素：降低对外源性胆固醇和脂肪的吸收 纽崔莱*茶族益脂胶囊：降低内源性胆固醇和低密度脂蛋白,纽崔莱*薄荷香蒜片：对降脂降压有效,癌症的预防与照顾,何为癌症 癌症又称为恶性肿瘤，指体内产生的恶性细胞不正常的增殖与生长，甚至破坏其他健康细胞。一般而言导致癌症的因素与空气、水、辐射等污染以及吸烟、压力、遗传与饮食不当有关。,类胡萝卜素与癌症,启动阶段（始发）,促进阶段（促癌、演进）,正常细胞,DNA异常的细胞,突变： 遗传的 自然产生的 从外界获得的,催化、进展,癌细胞,发展阶段,癌的形成并扩散,保护,修护,抑制,一、预防癌症的饮食原则： 1、采用均衡营养的饮食，维持适当体重 2、增加高纤维食物的摄取。如水果、蔬菜、全壳谷类及干豆类 3、多摄取含维生素A或胡萝卜素丰富的食物，如深绿色、深黄色的蔬菜、水果 4、多摄取富含维生素C的食物，如番石榴、柑橘类、瓜类、新鲜绿叶蔬菜 5、避免高脂肪饮食,6、避免油脂高温煎炸及反复多次烹调 7、多选择新鲜的天然食物，少食用腌渍物、烟熏、烧烤或加硝制成的食物 8、避免太烫或较刺激的食物 9、避免吃发霉的食物 10、如饮酒应限量,二、以食物减少得到癌症的机会 大自然中，许多植物蕴藏了丰富的植物营养素-植物化学因子，其中有些具有抗癌的效果，因此科学家将富含抗癌潜力的植物整理出以下排行榜。 最具抗癌潜力植物排行榜 1、大蒜、洋葱、包心菜、甘草、大豆 2、青菜花、花椰菜、芹菜类、柑橘类、米糠 3、迷迭香、大麦、奇异果、蕈菇类、莓类、海藻类,痛风与高尿酸症 的营养照顾,何为痛风与高尿酸血症： 痛风与高尿酸血症是嘌呤代谢异常，而导致机体DNA、RNA及食物中嘌呤代谢障碍。,饮食原则： 1、在不影响正常营养的摄取原则下，尽量减少摄食富含嘌呤的食物。嘌呤含量高的食物如：海鲜类、内脏类、鱼肉类，豆类。 2、患者应维持标准体重。体重过重时应慢慢减轻，以免因组织快速分解而产生大量嘌呤，引起急性发作。在急性发病期不宜减重。,3、患者应尽量多喝水，每日至少饮用2000毫升以上的水， 以帮助尿酸的排泄。 4、应尽量选择嘌呤含量低的食物如：蛋类，牛乳或乳制品 等。鱼类、肉类应加水煮沸后，弃汤食用。,5、酒类（特别是啤酒）应尽量避免饮用，因其在体内代谢产生的乳酸会影响尿酸的排泄，并促使痛风的发作。可可、咖啡、茶的代谢物不会堆积在组织内适量的饮用并可提高饮水量，加速尿酸的排泄。,营养素补充建议： 深海鱼油-对修复组织、恢复健康、保持脂肪酸平衡有帮助 B族维生素-对消化和代谢嘌呤有很大帮助,VC和生物类黄酮 -可降低血清尿酸的含量 矿物质 锌-对蛋白质的新陈代谢和组织修复非常重要 钙、镁 -可减轻此症状造成的植物神经紊乱,多喝水！很重要！,祝各位健康！,感谢安利提供良好的