七年级生物下册第八章第二节食物的消化和营养物质的吸收课件（新版）北师大版

第2节 食物的消化和 营养物质的吸收,一、消化系统的组成,（一）消化管,口腔,食管,大肠,肛门,小肠,胃,咽,（二）消化腺,唾液腺,肝脏,胰腺,胃腺,肠腺,肝脏是人体最大的腺体,（分泌唾液）,（分泌胆汁）,（分泌胃液）,（分泌胰液）,（分泌肠液）,消化系统的组成,消化管: 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门,消化腺:唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺,唾液,胰液,胆汁,胃液,肠液,淀粉不能通过透析袋进入水溶液中,葡萄糖能通过透析袋进入水溶液中,尿糖试纸,类比,消化道中的食物,血液（或细胞质）,小肠内壁（细胞膜）,食物中的营养成分,水、无机盐、维生素,淀粉、蛋白质、脂肪,直接吸收,消化后吸收,小分子物质,大分子有机物,消化的定义： 食物的营养成分在 被 成 的 的过程,消化管内,水解,可吸收,小分子物质,P10,探究唾液对淀粉的消化作用,提出问题 馒头主要成分是淀粉，馒头在咀嚼后变甜，其中的淀粉成分发生了什么变化？,淀粉被唾液分解,淀粉没有甜味,作出假设 。,设计方案,（1）为了测定唾液对淀粉的消化作用，你的实验分为_组。 各组实验所用的淀粉液量应该_， 给予的适宜温度应该是_,2,相同,37左右,热水浴，使试管内温度维持在37左右,在经过不同处理的淀粉溶液中加入_，观察_的变化。,碘液,颜色,实验结果,淀粉液,清水,淀粉液颜色,不 变蓝,变蓝,不 变蓝,变蓝,淀粉被唾液中的唾液淀粉酶水解成麦芽糖,化学性消化,消化系统的组成,胆汁不含消化酶,消化管: 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门,消化腺:唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺,唾液,胰液,胆汁,胃液,肠液,油层,水层,胆囊,胆汁,脂肪微粒,胆汁对脂肪的乳化作用,脂肪脂肪微粒,（物理性消化）,（一）消化从口腔开始,1.牙齿的咀嚼,2.舌的搅拌,3.唾液的作用,物理性消化,淀粉,麦芽糖,口腔,（化学性消化）,（二）胃内的消化,2.胃液中含有胃蛋白酶,1.胃的蠕动,（物理性消化）,（化学性消化）,蛋白质,多肽,胃,（三）小肠内的消化,1.小肠的蠕动,2.胰液、肠液中含有多种消化酶,（物理性消化）,（淀粉酶、蛋白酶、麦芽糖酶）,消化的主要场所,淀粉 麦芽糖 葡萄糖,淀粉酶,麦芽糖酶,蛋白质 多肽 氨基酸,蛋白酶,多肽酶,脂肪 脂肪微粒 甘油和脂肪酸,胆汁,脂肪酶,最终消化产物,初步消化产物,淀粉,唾液淀粉酶 口腔,麦芽糖,肠液、胰液 小肠,葡萄糖,蛋白质,胃液、肠液、胰液 胃 小肠,氨基酸,脂肪,胆汁 小肠,脂肪微粒,肠液、胰液 小肠,甘油、脂肪酸,P8 13,A,B,C,D,小明在吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去，这粒苹果种子在小明的消化道内，经历了一天的历险记，它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久身边的许多物质都神秘的消失了，走出迷宫，它又差点儿钻进“死胡同”，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后，它们在小明上厕所时，一起离开了小明。 请你帮这粒种子分析一下,（1）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？ （2）它在哪里遇到酸雨？ （3）又长又窄的迷宫是什么部位？为什么许多物质在这里神秘的消失？ （4）死胡同是什么部位？ （5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？,口腔,胃,小肠 因为它们被吸收了,盲肠或阑尾,大肠,三、营养物质的吸收,1.吸收的定义： 营养物质通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。,胃,小肠,大肠,2.人体的吸收器官：,吸收部分水分和酒精,吸收少量水、无机盐和维生素,吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，以及大部分的水、无机盐和维生素。,问题： 小肠有哪些结构特点与吸收的功能相适应呢？,是消化、吸收的主要场所,小肠,小肠与吸收功能相适应的结构特点,1、吸收面积大 小肠长5-6m，内表面有环行皱襞，皱襞上有小肠绒毛和微绒毛。 2、小肠绒毛内有丰富的毛细血管，促进吸收。 3、小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄 由单层上皮细胞构成，使营养物质容易通过，提高了吸收的效率。,营养物质的消化和吸收,唾液淀粉酶,麦芽糖,水,酒精,麦芽糖,葡萄糖,葡萄糖,氨基酸,氨基酸,甘油,脂肪酸,甘油,脂肪酸,水,无机盐,维生素,酶,酶,酶,酶,酶,胆汁,多肽,1. 一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列哪项是它的旅行路线( ) A.口腔食管胃大肠小肠肛门 B.口腔胃食管小肠大肠肛门 C.口腔大肠胃食管小肠肛门 D.口腔食管胃小肠大肠肛门,D,2. 鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化管内完全消化后的产物是（ ） A.葡萄糖 B.二氧化碳和水 C.氨基酸 D.脂肪酸和甘油,C,3.各类营养物质在人体消化管内被消化酶消化的先后顺序是( ) 蛋白质无机盐淀粉脂肪维生素 A. B. C. D.,B,3.如图为人体消化系统组成示意图。请据图回答：,(1)细嚼米饭一会儿，感觉有点 甜，这是因为 _中 有_分泌