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文档简介

木桐中心小学学校食品安全自查报告 我校，为认真贯彻执行中心学校卫生工作条例，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，本着确保师生身体健康、生命安全的目的，4月19日对学校食堂、学校周边商店、饮用水、学生自带食品等方面进行了自查，情况汇报如下： 一、成立学校食品安全领导小组 组长：王智中（校长） 副组长：陈理国（总务主任）成员：程焕方（副校长） 蒋军伏（德育主任）二、工作措施 我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下，在校委会的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力配合和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺利，学校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生安全事故发生。我们的作法主要有： 1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。学校成立了“后勤安全管理工作领导小组”，实行目标责任制，学校校长具体抓，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，平时有检查。 2、加强学校食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，加强学生食品卫生安全知识教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。3、进一步规范学校周边商店经营行为。对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，积极配合有关部门坚决取缔。同时，教育广大学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。4、进一步规范学校食堂管理。（1）学校已建立食品安全责任制，将食堂食品安全工作纳入日常管理。（2）学校已对食堂提出相关的管理规定和要求。 （3）食堂工作人员能积极主动、科学有效地做好传染病预防措施。（4）环境清洁并良好保持。（5）从业人员健康证明有效。（6）对食品及原料、食品添加剂及相关产品，食堂采购，食堂验收，责任由食堂负责。有进货台账，库存食品在保质期内。（7）原料贮存符合食品安全管理要求。食品及原料、食品添加剂及相关产品不在国家禁止使用之内，没有来源不明的情况。（8）对食用油脂、米、肉、面、蔬菜、调味品等大宗食品及散装食品有明确的进货渠道，并索证索票。（9）供水设施卫生状况良好，饮用水水质良好，但不具备有效消毒设施；无消毒池，缺乏掌握消毒基本知识的消毒人员。餐饮具用蒸柜蒸汽消毒和消毒柜消毒。 （10）没有标准凉菜间专用冷藏设施。 三、今后食品卫生工作的重点 切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们打算： 1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。 2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。 3、继续与相
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