花水湾四季温泉谷考察汇总.doc

花水湾四季温泉谷考察笔记2013年3月10日，13时左右，我与卡嘎温泉常务副总杨苡先生、副总经理王世勇先生及建筑公司项目部工程师宋志中先生一行四人驱车前往成都花水湾四季温泉谷进行考察。花水湾名人度假酒店的四季温泉谷地处花水湾温泉小镇内，以“古海水温泉”和“雪山温泉”著称；毗连西岭雪山、鹤鸣山、雾中山、安仁古镇、建川博物馆等旅游景点，位于大邑县川西黄金旅游线上；占地70余亩，由中铁二局投资、城市名人酒店集团全程管理，是景区内集高等温泉洗浴及温泉养生、理疗SPA、康体游乐为一体的大型生态温泉会馆。酒店挂牌四星，正进行五星的评审。花水湾温泉谷属于 “硫化氢泉”和“氧化钠泉”的高品位养生复合泉“高矿化药泉”，经2000多米深井钻探后出水量日均可达三千多立方，出水口温度达60多度。整个温泉谷拥有36个室外泡池，及10多个淡水室内泡池，另设有室游泳池，水上乐园有大喇叭滑道、螺旋滑道及冲浪池等，并为儿童设立了一间独立的游乐室。经过一个半小时的车程，我们于15时左右到达花水湾名人度假酒店。稍作休息后，步入温泉谷大厅，首先为客人设置的洗浴用品的购物部引起了我的注意，其中的服务人员专业的产品介绍及简单的与宾客的沟通体现了星级服务的品质。前台接待员及时提醒宾客将贵重物品寄存在大厅的保险箱内，让我们可以无后顾之忧的放心游玩。拿更衣箱手牌，刷卡后进入更衣间，更衣柜的电子门锁值得我们在以后的选择上注意，其中锁体不够牢实，但其报警功能的开锁方式值得借签，可以在繁忙时提醒员工客人的到来或安全检查。换好泳裤后就来到了室内泡池区，在这里设置了二次消费的亲亲鱼疗项目，需凭手牌消费；整个室内泡池设计合理，高低错落，流水潺潺；新风系统正常运转，室内空气清爽怡人；整个室内泡池水温较低，适合女士与小孩游玩！经过小桥茶道，就到达了温泉区，花水湾温泉谷以“道教养生”为文化风格，经营主题为：健康、养生、快乐、悠闲，并将整个温泉谷分为：原汤温泉区、动感体验区、浪漫温泉区、森林温泉区、VIP体验区、天然温矿泉区等六大区域。由于当天客流不多，温泉谷仅开放了十三个温泉泡池，在这里我们分别体验了各式泡池的特点。并询问了水上乐园要在每年五月份才开放及相关经营情况等。对于整个考察有以下二个方面的总结：一 值得借鉴的方面：1 温泉酒店已经将从前专门进行鞋柜管理来防范跑单的模式改成了“买单门禁”管理模式，其原因在于首先减少了我们的人员成本，其二增加了因存放鞋出错而引发的投诉，其三减少了宾客集中聚中取鞋而带来的混乱局面发生。而我们卡嘎温泉目前的设置未考虑这一方面的问题，从长远运作的经济成本及管理来讲，应当解决！2 大厅设置了贵重物品保险柜，并由前台员工提醒，首先第一步降低了安全风险。3 大厅购物区的设置，方便客人自由选择泳装或其它护理品，而更有利于商品的客观展示，可以引导宾客的消费欲望。建议在卡嘎温泉设置一个小型的自由购物区，由前厅接待兼管，而放置在吧台内的销售模式个人认为影响了温泉的档次。4 更衣柜延时报警门锁的选择值得参考，尽管有很多客人认为整个开锁时间过长，但从我们经营管理的角度来说它增加了我们的安全性及警示性，在客流高锋期或员工编制不足的情况下减少了失窃案的发生。5 室内洗浴区设置了坐浴及洗涮台，方便年迈或一些体力透支的客人，值得借鉴。6 室内泡池采用了新风系统，保持了内室空气的清新，在此我要特别重申一点，不是说新风系统一定就要由中央空调系统支持。从经营角度来分析，室内较封闭的高温高湿的场所必须具备新风系统，以减少装修设施的损害及宾客发生不适的反应的频率。可以根据西藏及卡嘎的具体情况另行决定是否安装，方案另定。7 淋浴设施设置泥疗池边，减少了泥垢对地面的污染，减少了员工成本及能源损耗。8 泥疗沙疗项目采用对外承包的形式，在此我们卡嘎温泉的某些项目可以借用。9 水上乐园将在五月份开业，对于温泉经营的淡季来说是一个互补，其主要人群是儿童及年青人，这对于盛夏来说，也增加了一个营销的亮点，值得考虑。10 四季温泉谷专为带有儿童前来消费的宾客设计了一间儿童游乐房，以增加儿童的游乐项目，满足了家庭组织的需求。11 室外温泉泡池分区较广，通过树木遮掩及小道曲径设置了六个较私密的温泉泡池，满足了某些情侣或性格内向或VIP宾客的需求。12 高低叠加的温泉泡池设计，既在水景营造上增加了灵动性，又为土建的成本上得到了节约，更增加了泡泉者的视野范围，满足了多层次消费群的个性要求。13 值得注意的是温泉区域的安全设计问题，四季温泉谷所有地面均采用防滑石材，所有的建筑及装饰中采用圆弧设计，所有用电设备均采用防水防雨品牌，温泉区域安装了野外防雷设计，高大树木均采用了加固设施，特别是阶梯均安装了灯带以提醒客人夜间出行安全，这些在我们卡嘎温泉更需注意。14 由于温泉区设置的躺椅不多，所以四季温泉谷石板廊成了宾客最泡池后最喜爱的休息场所之一，经常处于满员的状况。石板廊介绍：采用高温温泉水在富含微量元素的石板下潺潺流过人躺在石板上，可改善血液循环，增加免疫力对风湿病、关节炎、胃病有独特疗效。15 淡水泡池设置了枪淋弹雨、针刺、泡泡浴等，增加了洗浴的乐趣，由于矿泉浴的硫化物过重，所以淡水池成了儿童及女性消费者的乐园。16 整个温泉周边的绿植做得比较好，将整个温泉包围在绿化之中，既美观了环境又增加了隐私性。所以我们卡嘎温泉不单要考虑园区内的绿化，同时也要设计园外的绿化。17 温泉区域内药材展示柜，提供了宾客直观了解温泉药池的机会。这在我们卡嘎温泉中应特别隆重推出，因为藏药的神奇功效是我们经营的重点之一。18 温泉区域的服务人员主动为客人递送茶水，以补充客人泡温泉的身体水份流失，在此值得学习。二 值得注意的方面：1 更衣柜出现松动变形的情况，由于更衣柜的频繁开合，因此在选择时应该更加注重品质，以免发生失窃的安全事件。更衣柜质量问题是初次投资温泉酒店的业主普遍不引起重视的问题之一，在此特别提醒安全无小事。2 更衣区员工服务不主动，对于我的询问不清楚不了解，对于整个温泉谷的情况不能自信回答。培训不足，管理应是有淡的生意不可以有淡的服务。3 温泉谷内各种标识路牌应更加规范，摆放位置应更合理。4 花水湾温泉是非常难得的具有高品质药疗价值的矿泉水，而酒店未能重点介绍四季温泉谷温泉水的功用（未设置相应功能说明牌），导致部分宾客对其水质发生质疑。而所问询的部分服务人员对深色水质不能做出合理解释，引发了客人的不满。我在此介绍一下：“变色奇泉”花水湾温泉高矿化水体中各种矿物质结晶析出时，会由无色透明渐渐变幻出淡绿、绿、深绿、灰绿、黄、乳白等色彩，因此被誉为“天府奇汤。5 温泉内绿植较为单调，温泉内绿植应注意季节变化的品种选择。并注意在温泉泡池周边不宜选择落叶林木、花香过度或极易引起宾客过敏的绿植等等。6 部分温泉泡池底部出现开裂情况，在土建及装修时应考虑高温环境对材料的影响；发现部分管道腐蚀严重，应在卡嘎温泉中注意矿泉水质对相关设备设施的腐蚀影响，提前做好相关评估工作。7 温泉谷内宾客可参与的娱乐项目不多，导致几批来的宾客报怨无处游玩，相对于我们卡嘎温泉来说这个功能相对应综合性强大一些，在我们调查日喀则地区后建议可以增加一些免费增值服务（在不影响投资预算及创收的情况下）。8 四季温泉谷室内淋浴区域的地板防滑不是很理想，所以在此提醒设计师与施工队，在高湿多水的环境中注意相关防潮防腐防滑事项。9 在筹建采购时应注意设施的可用性或人性化。在此举一例：在使用马桶时，发现其马桶盖无缓冲，马桶无防溅水功能。