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关于食品质量安全的调查报告调查时间:2013-6-20调查地点:欧尚，华联超市，学校的小店和超市，街旁的地摊调查课题:简单了解周边的食品质量安全的情况调查背景:近年,我国频频发生食品质量安全问题让人胆战心惊：01年的“瘦肉精”，万方豆奶中的细菌和重金属超标使人患上各种疾病；02年的陈月饼生产汤圆；03年的含有剧毒氰化物的“毒狗肉”，“金华火腿敌敌畏”，用印染化工颜料浸泡出来的“毒海带”，用工业双氧水加工过的“毒鱼翅”；04年的含有可致肝癌的黄曲霉素的“毒米”，“龙口粉丝掺假有术”，“大头娃娃”几乎没有营养的劣质奶粉致使数名婴儿死亡或患上严重营养不良症，含有剧毒工业酒精甲醛的散装白酒；05年的碘含量超标的雀巢奶粉，二氧化硫含量超标的果脯产品，超前标注生产日期的三鹿酸牛奶，苏丹红使人致癌 ；06年的“亮菌甲素”，酸价和过氧化值严重超标且内含剧毒的“六六六”和“滴滴涕”的“毒猪油”，“红心鸭蛋”；07年的含有金黄色葡萄球菌的“思念”云吞及水饺；09年的三鹿奶粉，三聚氰胺导致结石，添加了夏枯草的王老吉；“鸭血豆腐”；00年的毒瓜子；10年的地沟油，麦当劳出售含有橡胶化学成分“聚二甲硅氧烷”的麦乐鸡；11年的“染色”馒头，“硫磺姜”。一个个食物中毒案例揪出一个个食品遗患。这不是一个仅仅在茶余饭后休闲无聊的话题，它牵系着我们每一个人自己的生命安全，我们不能报以事不关己高高挂起的心态，相反，我们要以人推己，严肃看待这个严峻的问题，食物，我们每天打交道的事物，谁能算到下一个遇到食品质量安全的人不是你呢？为了简单了解自己周围的食品质量安全情况，我在自己所在地周边的三个大超市作了简单调查。提到食品质量安全，和一般人一样，我首先想到的是生产日期、保质期和QS标志。于是，我简单设计了调查表格，紧张而新奇地开始了我的第一次社会调查。下面是调查结果表。食品质量安全调查结果表 商场抽查的食品生产日期保质期/月新鲜程度是否过期是否有QS标志华联超市金丝猴棒棒糖2010/9/101258%否有乐皇金珍卷包2010/10/123-33%是有奇客酥可饼2010/8/271254%否有口口香粗粮豆干2010/12/24982%否有铭雅中老年高钙核桃粉2010/9/21256%否有银鹭花生牛奶2010/1/1112-9%是有徐福记花生脆卷2010/10/151268%否有同享九制乌梅2010/10/181879%否有金标酱油2010/12/271892%否有五洲麻辣牛肉2011/1/151293%否有欧尚伊利婴幼儿奶粉2010/6/232468%否有今麦郎香辣牛肉面2010/11/5646%否有喜之郎乳酸果冻2011/1/241295%否有微记绿茶瓜子2010/12/31883%否有乐惠幼嫩紫菜2010/7/72470%否有蓝带啤酒2010/6/291238%否有白事果缤纷果汁2010/7/251245%否有杨贵妃苹果醋2011/1/21289%否有追风八珍酒2011/1/233698%否没有可口可乐汽水2010/6/201857%否有思念灌汤水饺2010/11/271279%否有爱香榨菜2010/12/4872%否有好食膳香米2011/1/131292%否有福临们调和油2010/10/191879%否有迪士尼奶糖2011/1/131292%否有香丝大豆面条2011/1/231295%否有润田纯净水2011/1/311297%否有大地迎春铁观音2010/11/91883%否有食用碘盐2010/12/233695%否没有注：新鲜程度是指食品距离过期的天数与总保质天数的比。分析：由上表可知，约6.7%的食品已过期，说明还存在一些食品的更换保质问题；食品新鲜程度为70%，说明大多数食品还比较新鲜；而有些日常食品居然可能存在问题，像食用碘盐没有QS标志，也许标志在外箱上，所以提议，食品的主要标注或信息都在顾客能直接看到的外卖包装上显现出来。我的建议与对策：1.加大食品质量安全的宣传力度，提高食品安全意识；2.政府的监控机构应加大监控力度，从源头控制好食品质量，回顾一下众多的食品质量安全事件，我们不难发现，食品出现问题离不