细胞中的元素和化合物、无机物、糖类、脂质.ppt

第二章 组成细胞的分子 第1讲 细胞中的元素和化合物细胞中的无机物,组成地壳和组成细胞的部分元素的含量,生物界和非生物界既有统一性又有差异性。,一、组成细胞的元素,HO N,C,Fe Mn B Cu Mo Zn Ni Cl,S P,K Ca Mg,最基本 元素,基本 元素,大量 元素,微量元素,一、组成细胞的元素,主要 元素,1上述元素分类是指生物的整体概况，具体到某种生物时元素的归属可能不同，如氯元素是组成人体的大量元素，但对植物而言却属于微量元素。 2大量元素和微量元素都是组成生物体的必需元素，但生物体内所含有的元素不一定都是必需元素。,注意：,组成人体细胞的主要元素 （占细胞鲜重的百分比）,组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比）,占人体细胞干重最多的元素是C，其次是O、N、H；占人体细胞鲜重最多的元素是O，其次是C、H、N；无论干重还是鲜重，C、H、O、N四种元素的含量最多，,无机化合物,有机化合物,水,无机盐,糖类,脂质,蛋白质,核酸,组成细胞的化合物,二、组成细胞的化合物,实验课题：生物组织中可溶性还原糖、脂肪、 蛋白质的鉴定,【例1】下列物质在元素组成上最相似的一组是( ) A麦芽糖、维生素D、生长激素 B纤维素、胰岛素、性激素 C糖原、肽酶、脂蛋白 DATP、DNA、RNA 【例2】 (2010济南二模)元素和化合物是细胞的物质基础，下列相关叙述正确的是( ) AATP、染色体中含有的五碳化合物都是核糖 BmRNA是翻译的模板，DNA是复制和转录的模板 C具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的 D性激素、生长激素、胰岛素与双缩脲试剂反应呈紫色,B,D,三、细胞中的水,、水在生物体中的含量：,（）生物种类：水生生物陆生生物,（）生长发育阶段：幼年老年，幼嫩部分成熟部分,（）,组织器官种类与代谢程度：如血液骨骼牙齿,2、影响细胞含水量的因素：,3、水在细胞中的存在形式,细胞中的水,自由水：,结合水：,与细胞内的其他物质相结合，占全部水的.,细胞中的绝大部分水，可以自由游动,自由水和结合水在一定条件下可以转化：,结合水,自由水,生命活动旺盛,生命活动缓慢,4、结合水与自由水的比较,5、水与代谢的关系,生物体中水的产生与利用,四、细胞中无机盐的功能及举例,【例3】现有含水量10%、12%、14%、16%的小麦分别储存于条件相同的四个粮仓中，在储存过程中，有机物的损耗最少的是( ) A B C D 【例4】人的红细胞生活在0.9%的氯化钠溶液中，医生常给脱水病人注射0.9%生理盐水。因为红细胞在蒸馏水中会因吸水过多而涨破；在浓盐水中会因失水过多而皱缩，从而失去输送氧气的功能。这说明( ) A水分子容易进出细胞 B无机盐离子容易进出细胞 C吸水涨破是细胞的特性造成的 D无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用,A,D,五、细胞的糖类和脂质,糖类在细胞中起什么作用？,分类,单糖,二糖,多糖,构成生物体的重要成分，也是生物体进行生命活动的主要能源物质（由C、H、O组成）,分布,种类,功能,动植物,五碳糖、 六碳糖,葡萄糖是主要能源物质，五碳糖是结构物质,植物,蔗糖、麦芽糖,动物,乳糖,水解成单糖才能被吸收,植物,淀粉,植物储能物质,纤维素,构成细胞壁,动物,糖原,动物储能物质,脂质的种类及功能（存在于所有细胞）,组成细胞膜等多种器膜的成分,磷脂,贮存能量，保温，减少摩擦，缓冲压力,脂肪,功能,种类,固醇,胆固醇,性激素,维生素D,构成细胞膜，参与血液中脂质的运输,促进生殖器官发育和生殖