细胞概述细胞膜和细胞壁.ppt

第二章 细胞的结构,细胞概述 细胞膜和细胞壁,原核细胞和真核细胞,细胞的种类,原核细胞,大肠杆菌,炭疽杆菌,细胞的种类,真核细胞,细胞的种类,栎树细胞的细胞壁,胡克所用的显微镜,细胞学说,施莱登,施万,1838年，德国植物学家施莱登（M.J.Schleiden）提出：所有的植物都是由细胞组成的，细胞是植物各功能的基础；,1839年，德国动物学家施万（T.A.H.Schwann） 受施莱登启发，又提出：所有动物也是由细胞组成的；,细胞学说,所有的生物都是由一个或多个细胞组的； 细胞是所有生物的结构和功能的基本位； 所有的细胞都必定是由别的细胞产生的。,细胞学说,1855年，德国病理学家菲尔肖（R.C.Virchow）提出：所有的细胞都必定来自别的活细胞。,意义：论证了整个生物界的统一性。,细胞膜和细胞壁的空间位置,自主学习：必修1 p2831 8min,小实验,目的要求：观察种子中胚的染色特点 材料用具：玉米籽粒 红墨水 镊子 刀片 培养皿 烧杯 酒精灯,实验结果,比较左右培养皿中染色情况的差异，分析可能的原因是什么？说明了什么？,一、细胞膜（质膜）,1、功能特性：,2、质膜的结构,4、流动镶嵌模型,脂双层：膜结构的基础 （磷脂、胆固醇）,膜蛋白镶嵌（蛋白质）,细胞膜的外表具有细胞外被（蛋白质和多糖结合）作用：保护、润滑、识别等,化学成分：,3、结构特点：,、蛋白质,脂质,练习,有选择透性,5、膜中各成分的作用,具有流动性,二、细胞壁,1、化学成分：,纤维素和果胶,2、作用：,支持保护作用,3、全透性：大小分子都可以自由通过,对生物膜结构的探索历程,时间：1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对细胞膜进行上万次的通 透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。 E.Overton的推测：,资料卡片1：E.Overton 及其实验相关图片,膜中含脂质。,不溶于脂质的物质,溶于脂质的物质,细胞膜,B：根据磷脂分子的结构特点，展开你的想像力，尝试画出磷脂分子在水空气界面中的排布方式？,资料卡片2：磷脂分子结构,空气,水,时间：1925年 人物：荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel 实验：对血影的研究发现，他们用有丙酮抽提细胞 膜中的脂类物质在水面铺成单分子层，聚拢 后测得的总面积约是红细胞总面积的2倍。,资料卡片3：E.Gorter 和 F.Grendel 对血影的研究,细胞膜中的磷脂是双层的,结论：,资料卡片4：,科学家在实验中发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。,根据实验现象,你对膜化学成分在种类上认识是否还有新的结论?,问题探讨：,得出结论：,推测膜中可能还含有蛋白质等,电镜冰冻蚀刻(冰冻断裂)。标本冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。,资料卡片5：,蛋白质镶嵌在磷脂双分子层中。,时间：1970年 人物：弗雷和埃迪登( Frye 和 Edidin ) 实验： 结论：,资料卡片： 6,细胞膜上的蛋白质可以移动,荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验示意图,小组讨论：,1、请你谈谈流动镶嵌模型的基本内容是什么? 生物膜在结构上什么样的特点?,1、膜结构的基础脂双层。（主要成分是磷脂分子，是可以运动的，具有流动性。夹杂着胆固醇）,2、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层。（膜蛋白可以移动）,流动镶嵌模型的基本内容,3、膜在结构特性上具有流动性,概念图小结,生物膜,结构特点,功能特点,结构组成,决定,流动性,选择透过性,磷脂双分子层,蛋白质分子,三、膜中各组分的作用：,细胞标志物（识别外来物质、细胞识别、免疫等）,那么，细胞膜具有哪些功能呢？,1、脂双层：膜结构的基础，它使得许多分子和离子不能随意出入细胞。,膜的功能主要由蛋白质承担，因此，功能越复杂的膜，膜蛋白含量越高。,二、细胞膜的功能1,将细胞与外界坏境分隔开,