标准解读

《GB/T 37311-2019 秦川牛及其杂交后代生产性能评定》是一项国家标准，旨在为秦川牛及其杂交后代的生产性能提供科学、系统的评价方法。该标准适用于秦川牛以及其与其它品种杂交后得到的后代，在肉用性状、生长发育特性等方面进行评估。

根据此标准，对秦川牛及其杂交后代的评价涵盖了多个方面，包括但不限于体型外貌、体重增长速度、屠宰率、肉质品质等关键指标。通过这些具体参数的测量和分析，能够较为全面地反映出个体或群体在经济价值上的表现情况。

此外，《GB/T 37311-2019》还规定了相应的测试方法和技术要求，确保了不同地区、不同条件下所得数据之间的可比性和准确性。比如，在进行体重测定的时候需要使用经过校准的地磅，并且要在特定的时间点（如出生时、断奶时）记录下精确数值；对于肉质特性的评价，则可能涉及到pH值、色泽、大理石花纹程度等多项物理化学属性的检测。

该标准也为相关企业和研究机构提供了指导原则，有助于促进我国肉牛产业向着更加专业化、标准化的方向发展。通过对秦川牛及其杂交后代生产性能的有效评定，可以更好地挖掘优良遗传资源，提高养殖效益，满足市场对于高品质牛肉日益增长的需求。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2019-03-25 颁布
  • 2019-10-01 实施
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ICS6502030B43 . .中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/T373112019 秦川牛及其杂交后代生产性能评定 PerformanceevaluationofQinchuancattleanditscrossbreedingprogeny2019-03-25发布 2019-10-01实施 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 发 布 中国国家标准化管理委员会 GB/T373112019 前 言 本标准按照 给出的规则起草 GB/T1.12009 。本标准由中华人民共和国农业农村部提出 。本标准由全国畜牧业标准化技术委员会 归口 (SAC/TC274) 。本标准起草单位 西北农林科技大学 杨凌职业技术学院 杨凌现代农业标准化研究推广服务中心 : 、 、 。本标准主要起草人 昝林森 田万强 林清 江中良 梅楚刚 成功 赵春平 高恺刚 陈峰涛 周永明 : 、 、 、 、 、 、 、 、 、 。 GB/T373112019 秦川牛及其杂交后代生产性能评定1 范围 本标准规定了秦川牛及其杂交后代的生长性能 体况和产肉性能评定的要求及方法 、 。 本标准适用于秦川牛及其杂交后代生产性能评定 。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 。 , ( ) 。 牛肉等级规格 NY/T676 肉牛生产性能测定技术规范 NY/T2660 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。31 . 秦川牛杂交后代 Qinchuancattlecrossbreedingprogeny 以秦川牛为父本 其他地方黄牛为母本 经过杂交获得的含秦川牛血统 及以上的后代 , , 75% 。4 生长性能评定 41 评定指标 . 公 母牛分别对 月龄 月龄 月龄 月龄 月龄 月龄 月龄 月龄的体高 体斜 、 6 、12 、18 、24 、30 、36 、42 、48 、 长 胸围 坐骨端宽和体重 项指标进行评定 初生牛只评定体重 、 、 5 。 。42 测量方法 . 测量方法按 的规定执行 NY/T2660 。43 评定方法 . 按照表 评定体高 体斜长 胸围 坐骨端宽和体重等级 以上指标不在同一等级的 按最低指标的 1 、 、 、 。 , 等级定级 。 表 1 生长性能等级评定 公 母 月龄 等级 体高 体斜长 胸围 坐骨端宽 体重 体高 体斜长 胸围 坐骨端宽 体重 cm cm cm cm kg
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