TCACM1021.86—2018《中药材商品规格等级 豆蔻》

ICS 11.120.01 C 23 团体标准 T/CACM 1021.862018 代替 T/CACM 1021.1292018 中药材商品规格等级豆蔻 Commercial grades for Chinese materia medica AMOMI FRUCTUS ROTUNDUS 2018-12-03 发布2018-12-03 实施 中 华 中 医 药 学 会发 布 T/CACM 1021.862018 I 目 次 前言.II 1范围.1 2规范性引用文件.1 3术语和定义.1 4规格等级划分.1 5要求.2 附录 A（资料性附录）豆蔻药材规格性状图. 3 附录 B（资料性附录）豆蔻药材历史产区沿革. 4 附录 C（资料性附录）豆蔻药材品质评价沿革. 5 T/CACM 1021.862018 II 前言 本标准按照 GB/T 1.12009标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写给出的规则起草。 本标准由中药材商品规格等级标准研究技术中心及道地药材国家重点实验室培育基地提出。 本标准由中华中医药学会归口。 T/CACM 1021中药材商品规格等级标准分为 226 个部分： -第 1 部分：中药材商品规格等级标准编制通则； -第 85 部分：中药材商品规格等级草豆蔻； -第 86 部分：中药材商品规格等级豆蔻； -第 87 部分：中药材商品规格等级高良姜； -第 226 部分：中药材商品规格等级 玄明粉。 本标准为 T/CACM 1021 的第 86 部分。 本标准代替 T/CACM 1021.1292018 本标准起草单位：中国医学科学院药用植物研究所海南分所、中国中医科学院中药资源中心、中药 材商品规格等级标准研究技术中心、北京中研百草检测认证有限公司。 本标准主要起草人：刘洋洋、冯剑、陈德力、黄璐琦、郭兰萍、詹志来。 T/CACM 1021.862018 1 中药材商品规格等级豆蔻 1范围 本标准规定了豆蔻的商品规格等级。 本标准适用于豆蔻药材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 T/CACM 1021.12016中药材商品规格等级编制通则 3术语和定义 T/CACM 1021.12016以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 豆蔻AMOMI FRUCTUS ROTUNDUS 本品为姜科植物白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep.或爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland ex Maton的干燥成熟果实。 3.2 规格specification 豆蔻药材在流通过程中用于区分不同交易品类的依据。 注：根据市场流通情况，对药材是否进行等级划分，将豆蔻分为“选货”和“统货”两个规格，每个规格包括“原豆蔻” 和“印尼白蔻”。 3.3 瘪子bie zi 果皮凹陷，种子发育不良，个小，不饱满体轻的豆蔻药材。 3.4 空壳kong ke 果皮开裂，与种子脱离或不结实的豆蔻药材。 4规格等级划分 应符合表 1 要求，性状图参见附录 A。 T/CACM 1021.862018 2 表 1规格等级划分 规格等级性状描述 选货 原豆蔻（白豆蔻）：干货。呈类球形，直径1.61.8cm，百粒重4055.0g。表面黄白色或淡黄棕色， 有3条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具浅色或浅棕色绒毛。果 皮体轻，质脆，易纵向裂开，内分3室，每室含种子约10粒，种子呈不规则多面体，背面略隆起，直 径34mm，表面暗棕色，有皱纹，并被有残留的假种皮。无瘪子及空壳。气芳香，味辛凉略似樟脑。 印尼白蔻（爪哇白豆蔻）：干货。个略小。直径1.41.5cm，百粒重2530g。表面黄白色，有的微 显紫棕色。果皮较薄，种子瘦。无瘪子及空壳。气味较弱。 统货 原豆蔻（白豆蔻）：干货。呈类球形，直径1.21.8cm，百粒重3045g。表面黄白色或淡黄棕色， 有3条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具浅色或浅棕色绒毛。果 皮体轻，质脆，易纵向裂开，内分3室，每室含种子约10粒，种子呈不规则多面体，背面略隆起，直 径34mm，表面暗棕色，有皱纹，并被有残留的假种皮。瘪子及空壳率5%。气芳香，味辛凉略 似樟脑。 印尼白蔻（爪哇白豆蔻）：干货。个略小。直径1.21.6cm，百粒重2025g。表面黄白色，有的微 显紫棕色。果皮较薄，种子瘦。瘪子及空壳率5%。气味较弱。 注1：市场上豆蔻药材虽未区分物种，基源物种与商品名有时混淆，查证商品名为原豆蔻，其基源为白豆蔻；商品名 为印尼白蔻，其基源为爪哇白豆蔻。 注2：当前市场豆蔻药材果壳易破碎，与种子易分离，统货中存在瘪子较多。 注3：市场上已不存在文献记载的“加大蔻”、“顶紫蔻”、“拣蔻”等药材名称。 注4：关于豆蔻药材历史产区沿革参见附录B。 注5：关于豆蔻药材品质评价沿革参见附录C。 5要求 除应符合T/CACM 1021.12016的第7章规定外，还应符合下列要求： 无虫蛀； 无霉变； 杂质少于 3%。 T/CACM 1021.862018 3 注 1：1. 附录A （资料性附录） 豆蔻药材规格等级性状图 说明： A原豆蔻/白豆蔻选货； B原豆蔻/白豆蔻统货； C印尼白蔻/爪哇白豆蔻选货； D印尼白蔻/爪哇白豆蔻统货。 图 A.1豆蔻药材规格等级性状图 T/CACM 1021.862018 4 附录B （资料性附录） 豆蔻药材历史产区沿革 “白豆蔻”一词始载于开宝本草曰：“白豆蔻出伽古罗国，呼为多骨”。宋代本草图经记载： “白豆蔻，出伽古罗国，今广州、宜州亦有之，不及蕃舶者佳”。宋代证类本草记载：“白豆蔻，出 伽古罗国，呼为多骨”。与开宝本草及本草图经所记一致，为伽古罗国，而宋代岭外代答 述：“豆蔻多矣，白豆蔻出南蕃”。古之“南蕃”应为现在的广州、佛山一带，亦与前面所述的产地一致。 明代本草蒙筌记载：“白豆蔻，原出外番，今生两广”。明代本草纲目中记载白豆蔻，曰：“白 豆蔻，出伽古罗国”，为外番的舶来品。清代本草备要及本草从新均记载：“白豆蔻，番舶者良”。 清代植物名实图考记载：“白豆蔻，今广州有之”。 近现代文献资料，中华本草记载：“我国广东、云南有栽培。原产泰国、越南、柬埔寨等国。 我国海南、云南有栽培。原产印度尼西亚。（爪哇）”。中药大辞典记载：“栽培于热带地区。分布 泰国、越南、柬埔寨、老挝、斯里兰卡、危地马拉以及南美洲等地。我国广东、广西、云南亦有栽培”。 中国药材学记载：“白豆蔻原产于柬埔寨、泰国。我国云南、海南、广西、广东有少量引种栽培。 爪哇白豆蔻，原产于印度尼西亚。我国海南、云南有引种栽培。白豆蔻，主产于泰国，其次柬埔寨语泰 越边界地区亦产。爪哇白豆蔻主产于印度尼西亚的爪哇，以中爪哇产量多，其次苏门答腊，加里曼丹也 产少量”。现代中药材商品通鉴注：“豆蔻，栽培于热带地区。分布泰国、越南、柬埔寨、老挝、斯 里兰卡、危地马拉以及南美洲等地。我国广东、广西、云南亦有栽培。主产于越南、泰国，销往全国”。 新编中药志记载：“白豆蔻，从柬埔寨及泰国进口，成为原豆蔻。爪哇白豆蔻，从印度尼西亚进 口，称为印尼白蔻或；白蔻。”金世元中药材传统经验鉴别记载：“豆蔻，原产柬埔寨、泰国、 越南、缅甸、称之为原豆蔻。爪哇白豆蔻，原产于印度尼西亚，称为印尼白蔻。” T/CACM 1021.862018 5 附录C （资料性附录） 豆蔻药材品质评价沿革 豆蔻始载于宋代本草图经：“白豆蔻，出伽古罗国，今广州、宜州亦有之，不及蕃舶者佳”。表 明当时豆蔻品种来源有二，一是进口，二是国产。但以进口品质较好。明代本草纲目、清代本草 备要及本草从新均记载：“白豆蔻，番舶者良”。中国药典（1963年）记载：“以个大饱满， 果皮薄而完整，气味浓厚者为佳”。中国药材学（1996年）描述：“本品粒大，完整，饱满，果皮薄 而色洁白，气味浓者为佳”。500味常用中药材的经验鉴别（1999年）记载：“白豆蔻商品以越南所 产进口白蔻最佳，有东坡蔻之称。豆蔻商品均以个大体重、果粒完整、种子团饱满、气味辛凉浓厚、 无苦味，无空壳者为佳。白豆蔻质优子小白蔻。白豆蔻