《告别不良饮食习惯》教学设计.doc

告别不良饮食习惯教学设计一、教学目标： 1、知识目标：了解一些主要食物中含有的营养成分，食物与健康的关系。 2、能力目标：收集良好饮食习惯与健康的关系，不良饮食习惯对身体健康产生的影响， 整理 资料信息分类，有条理表述的能力。 3、情感目标：培养团结协作的精神，学会努力调整自己的饮食习惯，科学合理地饮食。2、 学情分析：学生在前几次的活动中，了解到一些简单的用不同的方法观察事物、发现问题、具有一定的对问题进行自主探究的能力；学生能在活动中乐于与伙伴互相帮助，分工合作、克服依赖心理、乐于与同伴交流分享信息、创意及成果的基础上来进行本次活动。二、活动准备 1、学生准备：查阅与饮食相关的书籍、上网收集饮食方面的知识、实践活动调查采访。 2、教师准备：收集良好饮食习惯方面的知识，图片。三、活动方法采用小组合作学习和探究性学习的方法进行活动。四、活动过程 第一步：调查研究 1、根据课题主题建立活动小组，确定人员，选出组长。 2、制定活动计划 第二步：实践运用 1、查找、收集整理资料：良好饮食习惯、不良饮食习惯的好处与危害知识，图片。 2、调查吃零食不良习惯的危害。3、小食品中那些不能吃。4、油炸食品和膨化食品的害处。5、怎样吃食物才是健康的？第三步：活动展示1、活动成果展示2、交流体验。具体步骤（一）、创设情境，引入课题 同学们，我们正处在长身体时期，每天都要吃饭，吃水果，食品，给身体供给营养成分，为了同学们健康顺利的成长发育，我们一起来探究告别不良饮食习惯这个主题。（二）、师生交流，良好饮食习惯 1、你们每天都喜欢吃些什么？2、知道这些食物中含有什么营养成分吗？3、人体每天必须从食物中摄取许多营养成分，我们一天都应吃哪些食物才有足够的营养呢？让我们一起来认识这些营养成分吧！4、师介绍课件内容：“人体营养均衡宝塔图”。第一层：谷类，人体最不可缺少的主食，包括哪些？第二层：水果和蔬菜，也很重要，有哪些？第三层：肉类，包括哪些？第四层：奶类、豆类，包括哪些？第五层：油脂类，包括哪些？师小结：不同的食物给身体提供不同的营养，同学们每天要喝六杯水，还要天天运动坚持锻炼。如果偏食、挑食就会造成营养不均衡，影响身体生长发育，这样的习惯可不好。（三）、学生汇报，不良饮食习惯1、说说平时自己经历的、观察到的、存在的不良饮食习惯有哪些？2、交流收集关于不良饮食习惯危害的记录。3、谈吃零食方面的不良习惯，哪些小食品不能吃？4、油炸食品和膨化食品的害处？5、小食品当饭吃会影响身体健康。6、有的学生放学后看到马路边叫卖食物就买着吃对不对？ 一日三餐，请同学们要记牢：早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少。我们对有不良习惯的同学进行劝阻，1、师建议饮食中合理食谱参考： 早：一片面包，一个鸡蛋，一杯牛奶。 午：主食：米饭，馒头，饺子 菜类：一些肉类、蔬菜，饭后吃一些水果。 晚：主食：面条、粥. 菜类：胡罗卜、青菜、肉、睡前喝一杯奶好。小食品：选有安全标志，看生产日期，包装质量。最好吃坚果类，蛋类，水果类有营养的食品，不能把饮料当水喝。2、学生实践操作：食物小帖画： 请几名学生到前边来为大家做一顿营养搭配合理的膳食；座位上的同学当评委，评出饮食搭配合理的优秀厨师、一级、二级、三级厨师。3、教师介绍几种有营养的菜：海带、紫菜、胡萝卜、圆葱、鸡蛋炒柿子。 回家建议父母要合理搭配饮食或为父母准备一顿有营养的膳食。4、吃饭的学问（1）吃饭时不要狼吞虎咽，要细爵慢咽，动作幽雅，对身体健康有好处；（2） 早餐一定要吃好吃饱，早餐很重要，不吃早餐头会晕，影响学习；（3） 饭前要洗手，不然手上的细菌会进到肚子里去，容易生病；（4） 不能边吃饭边看书或看电视会消化不良。（5）饭后不能做剧烈运动会造成肠胃疼痛。5、出示歌谣： 餐桌上，学问大，一日三餐搭配好， 科学饮食少不了，吃得太饱胃难受， 偏食挑食可不好，吃饭说话有危险， 天天锻炼要做到，饭前饭后要洗手， 不良饮食危害大，健康饮食最重要。 活动中知道了不良饮食习惯对身体危害，那么我们搞宣传活动把这些告诉全校同学们吧！（四）、开展宣传活动教师指导建议：讲制定宣传方案包括哪些方面？宣传活动方案宣传口号：与不良饮食习惯说再见。宣传目的：宣传不良饮食习惯的危害，提倡良好的饮食习惯。宣传时间：2014年10月27日宣传地点：凤凰小学广播站，学校操场。活动内容：宣传不良饮食习惯的危害手抄报、图片、漫画、标语。人员分工：各小组长负责、整理、收集、图片、漫画、口号。（五）、拓展延伸，成果展示1、学生演练：分组展示手抄报、画报、图片、漫画、口号、标语。2、评选出优胜者给予表扬鼓励。3、同学们制作的手抄报、画报、图片、漫画、口号、标语送到学校艺体馆向全校学生展示宣传；同一社区的同学自动组成告别不良饮食习惯宣传活动小组，周六、周日在社区进行宣传活动。五、总 结 通过对“课题”探究，同学们学到了这一课题的相关知识，对问题有了比较全面的 认识，