帅贵历个人综合简历.doc

个人简历帅贵历，生于1977年8月27日，一个立志在全世界推广中华美食文化和传统文化的草根。96年在北京加入烧鹅仔餐饮集团，从服务员到总经理，从事酒店行业15余年。其间参加了各种酒店、管理、潜能开发的课程，包括97年参加中国青少年JS能力训练，98年03年历经5年自学考试湖南大学工商管理学士学位，2001年参加第一届点菜师，02年第一届餐饮职业经理人培训，07年陈安之讲师特训班培训，08年参加余世维经理人曾仕强中国式管理等课程和培训；2009年参加清华大学EMBA学习班。看过几乎所有能找到的酒店管理、服务的书籍，通读易经道德经论语春秋战国策资治通鉴二十四史等中国古典书籍，研究毛泽东选集和邓小平选集，总之我最喜欢和最多的东西就是书！我自己不抽烟、不喝酒，但钱都买了书，就两个爱好：读书、锻炼！我个人认为我的思想极具实践性和实用性；现在又研究最新风靡全球NLP神经语言程式学的所有书籍和课程，融入酒店行业，编写出一套从服务员到经理的超速成功之路共4本书，企业文化手册，感动服务案例100个，劣质服务案例100个，餐饮营销策划实战，重塑命运的十五个力量，等数十本书籍。实现从实践到理论的飞跃。从98年开始主持青岛烧鹅仔的开业培训，到2000年成为姜仔鸭的开业筹备总监，一直到2004年，自己创立“万店乐酒店管理咨询公司”，07年立志做一名专业讲师，移师上海，投身陈安之国际教育训练机构，参加讲师培训。同年为追寻理想，加入过聚成培训机构、影响力培训机构，最后落定东方美食学院当讲师，然后由于家庭经济原因最终到重回酒店做总经理。曾获得“南开大学客座教授”“东方美食学院客座教授”“2005年餐饮风云人物” 等多种荣誉称号！ 服务过的企业有烧鹅仔集团公司、净雅餐饮集团、姜仔鸭酒店集团、宝岛渔港、老转村餐饮集团、阳光家常菜、红顶艺术餐饮集团、伯拉蒙、迎宾楼、姆妈炒菜连锁等著名餐饮企业数百家。内训课程有：怎样做到微笑服务三天打造优质服务师班前例会风暴训练金牌点菜师六常管理在酒店的实施技巧团队建设优质服务的12大驱动力如何缓解压力大型公开课有：商业模式的力量积极心态，幸福人生大脑运作的奥妙NLP重塑命运的十五个力量酒店利润倍增的超级行销技巧突破企业连锁发展的瓶颈谈企业文化建设学员总体评价是：帅老师讲课激情四射，充满活力，语出惊人，幽默犀利，入木三分，发人深省，收获无穷！我的梦想是：在我服务的企业中，因为我的加入和提供的服务，能有一个成长为像麦当劳开遍全球的企业！我的格言是：生命不息，奋斗不止！我的人生理念是：做个快乐的人，让身边的每个人都快乐！我的人生信念是：有分享，有快乐！我最崇拜的人：毛泽东；最激励我的人：姜子牙；我的工作经历：2011年3月至今，长沙旺府商务酒店（三星）总经理，证明人：董事长：龚建群2010年7月2011年2月,现代国际商学院,执行院长证明人张伟业介绍现代国际是一家酒店委托管理公司，我们合作了酒店管理商学院项目，为各种酒店提供培训；我负责商学院的全部事务。08年-2010年黄骅新海大酒店总经理证明人王总业介绍黄骅市四星级酒店，处在渤海路148号，拥有客房156间，餐位800多个。2001年07年姜仔鸭大酒店筹备总监总经理证明人：蒋君董事长业介绍位于济南北园大街的姜仔鸭大酒店营业面积15000平方米，拥有4000平方米的零点大厅、120余间豪华包间，可同时容纳3000人就餐。同时还有500平方米的“海洋世界”，可以观赏到400多种海河鲜，被誉为全国排名第四位的“餐饮航空母舰”，后因修路停业装修1年，重新装修的酒店拥有客房100余间，餐饮可同时容纳1500人就餐；96年2001年，在烧鹅仔餐饮集团公司，从服务员到经理和筹备经理；证明人：蒋君总经理的六大优势：1、在整个酒店管理经营中，形成了自己独特而有效的管理体系。对提升服务质量，开发了“感动服务模式”体系，对提升酒店管理，开发了“6+1绩效考核体系”，“团队建设体系”和“六常管理体系”；对菜品的提升，开发了“菜品开发模式”。2、有丰富的实战经验，刚开始就在北京的一家大型全国连锁酒店集团工作，参加、主持的酒店开业筹备多达12家，独立主持的有6家；有实际的工作经验和理论功底，可为公司的集团连锁发展提供很好的制度构架和运作体系；3、我的特长是讲课，对于已开业的酒店，我能以老师的身份介入，马上进入工作状态，很快的开展工作，并取得立竿见影的效果；4、有广泛的人脉。因经常在全国各地讲课，认识很多总经理、餐饮经理、客房经理、和各菜系厨师。可以说，聘用了我，就等于聘用了一个酒店管理公司；5、我的理想是为酒店连锁发展奋斗终生，为此而不断学习，为寻求酒店连锁发展探索新模式，有很好的工作状态，能尽心尽力、尽善尽美的完成董事会下达的每一个战略任务！6、没有不良嗜好，品性端正，诚信可靠。可以保证的是：我所带领的酒店，无论是在管理方面（团队建设），还是服务水平，亦或是利润贡献率和社会效益都会给您一个满意的答卷！最后想给您分享的是：到底是什么驱使我这么努力的工作、学习和生活？那就是我有一颗分享的心！我想把我看到、听到好的思想、知识和技能传播出去，让您减少自我摸索的时间，解决您的问题，提升您的生活品质！我还想告诉您，我为什么能够帮到您！从2001年开始，我就开始研究酒店企业的连锁发展。我研究过红军，毛泽东，秦国的强大，安利的发展，湘军的崛起，戚家军的战无不胜；我研究一切能从无发展到有，从小发展到大的事物、组织和团队；我读了几乎所有我能找到的酒店服务、管理、经营的书籍近700本，总结了一套经验。我想这些应该可以帮助到您！两年来，我又研究了西方最新的培训研究成果NLP（神经语言程式学）和杰亚伯拉罕的超级行销理论；我的目标是：做顶尖的企业顾问和个人私人顾