怎样进行蔬菜的立体栽培.doc

怎样进行蔬菜的立体栽培(发布日期：2010-1-18 10:40:57) 浏览人数： 65蔬菜立体栽培就是根据当地的自然条件和各种蔬菜对环境条件的要求，充分利用它们生育期长短的时间差、植株高矮的空间差以及对土壤营养、湿度、光照、水分要求不同的环境差，进行间、套作，形成合理的分层的复合立体结构，最大限度地发挥土地和作物的生产潜力，同一时间内，在单位面积上获得更多的农产品。根据蔬菜立体栽培群体所处的位置又可分为地面立体和空间立体。地面立体的不同作物都种在同一地平面上，但地上部呈立体分布，此种栽培实际就是传统农业中的间、套作。而空间立体是利用一定的栽培设施，不同的蔬菜栽在不同的层次上如床台式、吊盆、吊袋、立柱式等，本文主要介绍地面立体栽培。一、立体栽培的优点1.立体栽培有利于提高光能利用率。植物的生存发育都离不开太阳，植物的总干物质90%以上是来自光合作用，只有5%10%来自土壤。目前世界各国的光能利用率只有0.3%0.4%，如果我们把光能利用率提高到1%2%，产量可以增加一倍以上。光合产物的总量主要受叶面积、净同化率、光合作用时间的影响。其中叶面积最重要，在一定范围内增加蔬菜群体的叶面积可以提高蔬菜的产量。但平面栽培叶面积增加有限，超过了一定限度，互相荫蔽反而减产，如果立体栽培，分层利用空间差，叶面积系数可达土地面积的56倍，产量即可大幅增长。2.立体栽培可以提高土地利用率、增加复种指数。复种指数高，土地利用率也高。复种指数受地区气候、作物生育期长短的制约，如果采用间、套种立体栽培，使前后茬作物有一段共生期，等于缩短了它们的生长期，增加了种植茬次，提高了复种指数。3.有利于提高种植密度。合理密植是增产的一项重要措施，因为作物的产量是由单位面积上种植作物的株数和单株产量构成的，而种植密度又受最大叶面积系数制约，而立体栽培的群体叶面积大于单作平面栽培，所以能大幅提高产量。4.立体栽培有利于发挥“边行优势”。一般生长于田边、沟边的作物由于光照充足，通风好，生长比较健壮，产量也高。如立体栽培高、矮间套，高秆作物缩小株距，矮秆作物增加行距，使高秆作物发挥边行优势，种间互利共同增产。二、立体栽培应掌握的原则1.将吸收土壤营养不同、根系深浅不同的蔬菜互相轮作或间套作，如需要氮肥较多的叶菜与消耗较多钾肥的根、茎菜或消耗磷肥较多的花果菜，以及深根性茄果类、瓜、豆类与浅根性的叶菜类、葱蒜类轮换或搭配。2.同一个科、属的植物多有共同的病虫害，不宜连作，应选不同科之间的作物互相轮作。3.豆科作物有根瘤，可以培肥土壤，葱蒜类有一定的杀菌作用，因此可与其他类蔬菜轮作或间套作。水生作物可以抑制旱地杂草及地下病虫害，是其他类蔬菜的良好前作。4.喜强光的瓜类、茄子、番茄、豇豆、扁豆、菜豆与喜弱光的葱、韭、姜、蒜、芹、莴苣、茼蒿、茴香，高秆直立或搭架的与矮秆塌地的配合，如玉米与大豆、马铃薯、大白菜间、套作。5.生长期长的高秆作物与生长期短的攀援植物间、套作，后期利用高秆作物的茎秆作支架供蔓生作物攀援，如烤烟地套种菜豌豆，玉米套种豇豆、菜豆、豌豆等，或者利用前作的支架间套瓜类或豆类，如用番茄地间套西瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、豇豆等。6.合理安排好田间群体结构、处理好主作与副作争空间、争水肥的矛盾。在保证主作密度及产量的前提下，适当提高副作的密度及产量，尽量缩小前后茬共生的时间。或者采取一些相应的栽培技术措施，随时调整主副作的关系，促进它们向互利方向发展。三、地面立体栽培的主要模式1.粮菜立体栽培（1）玉米套胡萝卜：薅头道玉米时撒播胡萝卜，89月收青玉米，1112月收胡萝卜。（2）玉米套反季白菜：小垄种玉米2行、垄沟种白菜34行，玉米喜光喜温，大白菜喜凉稍耐弱光。（3）玉米套豇豆或菜豌豆：玉米秆作豆类支架可省工、省材，一举两得。2.经济作物与蔬菜立体栽培（1）烤烟套大蒜、菜豌豆：在烟叶采收后期约9月份拉平烟垄，施肥播大蒜，烟叶收完后砍去烟秆，可直接点播秋豌豆在烟垄行间，以烟秆作支架，再横拉几条支线，任豌豆攀爬。（2）甘蔗地套早番茄、早辣椒、早黄瓜、毛豆、矮生菜豆等：利用甘蔗封行前的间隙套种一茬早蔬菜，蔬菜收后进行大培土，不影响甘蔗生长。（3）果园套蔬菜的立体栽培：冬春季在落叶果树行间或新植的幼年果树行间种植白菜、萝卜、豌豆、蚕豆等，夏秋季又可套种稍耐阴的生姜、黄瓜、南瓜等。3.蔬菜与蔬菜立体栽培（1）菠菜套茄子、辣椒：2月播菠菜，3月定植茄子、辣椒，先收菠菜。（2）花菜套苤兰，花菜选晚熟大种花，一行花菜一行苤兰，先收苤兰后收花菜。（3）莴苣套辣椒，先栽莴笋，后种辣椒，莴笋在冬春可起防霜保温的作用。（4）韭菜套高秆上架的豇豆、苦瓜、黄瓜，但要控制合理密度。（5）丝瓜棚架下套种喜阴的芹菜、莴苣、大葱等。蔬菜高效立体栽培模式2004年3月19日信息咨询编号:22041当前，正是春耕春播好时节。如何在有限的土地上发挥出最大的效益，是目前农民朋友最为关注的话题。为此，本报约请了有关专家设计了这组蔬菜高产高效立体栽培模式，供农民朋友们参考。春甘蓝-玉米-芹菜两菜一粮模式，经济效益高，适于城镇郊区应用。此模式要求水源条件好，地力水平高。一般可亩产甘蓝2000公斤2500公斤，玉米350公斤400公斤，芹菜3500公斤。种植规格带宽1米，畦面宽80厘米，栽2行甘蓝，行距50厘米，株距30厘米，每亩4000株；畦埂宽20厘米，种1行玉米，株距20厘米，每亩3300株；甘蓝收获后，栽5行秋芹菜，行距15厘米，株距10厘米，每亩3000株左右。栽培技术要点（一）甘蓝提早育苗，地膜覆盖栽培。12月下旬至1月上、中旬采用阳畦育苗。选用早熟品种，越冬前苗床内保持较低的温度，控制幼苗生长，避免大苗越冬。越冬期间注意防寒保温，适当加厚不透明覆盖物。“立春”后气温升高，要加强通风炼苗，必须及时进行分苗。在苗床施肥方面掌握冬前少施，分苗时加施一些速效性肥料，以利幼苗吸收。幼苗定植前要进行较长时间的低温锻炼，同时适量追肥，以提高幼苗抗性，缩短缓苗期。3月上旬选晴天移苗定植，移苗时尽量保持根部土块完整。定植后点浇小水，并用幅宽80厘米的地膜覆盖。3天5天后轻浇缓苗水，并随水追施少量速效肥，亩施尿素4公斤5公斤。缓苗后控制浇水，适当蹲苗。开始包心后增加浇水次数，并结合浇水追施氮肥1次2次。5月中、下旬收获。（二）玉米选用高产、抗倒伏的中晚熟品种。5月上旬在畦埂中间按预订株距点播。前期肥水管理与甘蓝结合进行。6月下旬在畦埂外侧开沟施肥，亩施碳酸氢铵30公斤。玉米大喇叭口期根据长势适量补施追肥。（三）芹菜露地育苗，适期定植。芹菜于6月中、下旬露地育苗。因秋芹菜播种期正处在高温季节，种子出苗慢且不整齐，播前应进行低温浸种催芽。先将种子在冷水中浸泡一昼夜，然后置于1520的温度下催芽3天4天。也可用510-6的赤霉素浸种12小时。播种选午后温度较低时进行。播后在畦面上覆盖苇箔、麦秸或稻草等使形成花阴以保湿、降温、防雨打，也可以和小白菜混播，小白菜出苗快可替芹菜遮阴，等芹菜出苗后再逐渐铲掉小白菜。采用湿播法的当芽子顶土时轻洒一次水，一二天后苗可出齐。采用干播法的需经常洒水，保持土壤湿润并降低地温。出苗以后逐步将覆盖物撤去，加强对幼苗的锻炼，最好选阴天或傍晚撤，并先浇清水降低苗床温度，以防幼苗晒伤。出苗后小水勤浇，保持土壤湿润。间苗1次2次，单株营养面积9平方厘米左右。幼苗3片4片真叶时随水施一次速效氮肥。4片5片真叶时定植。定植时按预定行距开沟，移苗时带主根4厘米左右铲断，定植深度以埋住根茎为度。从定植到缓苗要勤浇水，保持土壤湿润并降低地温。缓苗后结合浇水追一次肥，亩施尿素10公斤，然后浅中耕进行蹲苗，约10天15天。蹲苗结束后立即追速效性氮肥，以后每隔7天10天施肥一次，每次亩施尿素5公斤10公斤，3天5天浇一水，保持地面潮湿，直至收获。小麦-春萝卜-西瓜春萝卜生育期短，植株矮小，是良好的间作作物。在麦瓜两熟的基础上，利用麦行间的空畦抢种一茬早春速生小菜，是充分利用地力，增加经济收入的好形式。可增收春萝卜800公斤。种植规格带宽16米，种6行小麦、4行春萝卜，小麦行距20厘米，春萝卜行距10厘米、小麦间距15厘米。春萝卜采用地膜覆盖栽培，收获后移栽1行西瓜。栽培技术要点（一）春萝卜适期早播，覆盖地膜小麦播前整地时连同预留空畦一起整好，做成平畦，施足基肥。春季气温低而不稳，春萝卜播种过早，容易引起先期抽薹；但播种过晚，占地时间长，会延误西瓜播种或定植。一般在当地解冻后开始播种，华北地区多在3月中、下旬。播前3天5天覆盖幅宽80厘米的地膜提温，采用小拱棚式覆盖法。播种选“冷尾暖头”的晴天进行。先揭开地膜，按预定行距开沟，然后撒播种子。春萝卜播种深度约为15厘米左右，不宜过深。（二）春萝卜争取早熟，西瓜阳畦育苗春萝卜播后要加强管理，幼苗出土、子叶展平后，要及时间苗，一般间苗2次3次，长足4片5片真叶时定苗，保持植株间距10厘米左右。随着外界气温的升高，要注意通风炼苗，可每隔40厘米左右支一通风口，也可在膜上捅孔。小麦浇返青水、拔节孕穗水时，暗洇春萝卜。若基肥不足，地力差时，可在肉质根膨大期追施速效化肥，每亩可施磷酸二铵8公斤10公斤。西瓜于4月中旬采用阳畦营养钵育大苗，营养钵直径10厘米以上，培育具有5片6片真叶的幼苗。播后出苗前保持2830，促使种子尽快出苗。大部分种子子叶拱土后立即将温度降至2025，防止幼苗下胚轴徒长。以后白天温度控制在2225，夜间不低于15。5月上旬外界温度稳定在20以上时，苗床可昼夜不盖。同时注意保持苗床湿度和防止病虫害，以培育壮苗。（三）一膜两用，西瓜适时移栽4月下旬以后，春萝卜肉质根直径3厘米以上时，陆续采收，5月上旬采收完毕。将膜揭开中耕松土，然后平铺在畦面上。5月中旬再按40厘米左右的株距开穴，移栽瓜苗。3天5天后在膜下开沟浇缓苗水。中后期管理同麦瓜两熟。大拱棚早熟西瓜-夏白菜-秋西瓜-秋冬甘蓝此模式一年四作四收，可增收夏白菜3500公斤，秋冬甘蓝3000公斤。是实现瓜菜一年多种多收、提高经济效益的多茬立体种植模式。种植规格大棚西瓜单行栽植的行距160厘米180厘米，株距40厘米50厘米，若支架栽培行距100厘米120厘米，株距40厘米50厘米；大棚西瓜收获后，在西瓜爬蔓畦内种植夏白菜，行距55厘米，株距30厘米35厘米；秋西瓜双行栽植，小行距50厘米，大行距250厘米290厘米；西瓜收后种植越冬甘蓝，株行距45厘米45厘米。栽培技术要点（一）大棚早熟西瓜。西瓜可选用华夏1号、2号无籽西瓜或京欣1号、西农8号等优质高产优良品种。元旦前后育苗，2月底3月初视天气情况定植。无籽西瓜等大型瓜一般每亩450株500株，定植无籽西瓜需按2030比例配置有籽西瓜授粉品种，小型瓜每亩1000株1200株。小型瓜4月上、中旬开始上市；无籽西瓜等4月下旬开始上市。一般6月下旬结束。其他管理与普通栽培相同。（二）夏白菜。6月底7月初整地直播，宜选用夏优5号、夏抗霸王、天正夏白1号等小型耐热抗病品种。播种时预留秋西瓜套种行。每亩留苗2000株2500株，8月中旬上市。（三）秋西瓜。品种宜选用高产优质西瓜品种，7月上旬育苗，8月中旬定植，9月下旬至国庆节前后上市。秋西瓜由于高温干燥病虫害严重，应注意病虫害的防治，特别注意防治病毒病。（四）秋冬甘蓝。品种宜选用冬冠2、3号越冬甘蓝品种，9月上旬播种，苗龄一个月定植。每亩4000株5000株，一般元旦前后即可上市。洋葱-玉米-大白菜洋葱和大白菜均是供应期较长的蔬菜，均适于和高秆作物间套作。此模式一般亩产洋葱2000公斤，玉米300公斤，大白菜3000公斤4000公斤。种植规格带宽12米，畦面宽90厘米，畦埂宽30厘米。畦内秋种或春种7行洋葱，行距13厘米15厘米，株距12厘米，每亩30000株左右；畦埂春种1行玉米，株距20厘米，每亩2800株；洋葱收获后，秋种2行大白菜，行距60厘米，株距40厘米，每亩2800株。栽培技术要点（一）洋葱秋播育苗，适期定植洋葱一般在9月上旬播种。每亩播种量2公斤25公斤，一亩秧苗可栽植4亩5亩。幼苗出土后应适当控制浇水。若基肥充足，苗期不宜追肥，若幼苗黄瘦，可结合浇水每亩施尿素5公斤75公斤。苗期锄草2次3次，并用敌百虫、乐果等药剂防治葱蝇。寒冷地区，为保护秧苗安全越冬，可覆盖马粪、圈肥防寒。定植前，耕翻土地，施入基肥，每亩施圈肥5000公斤左右，过磷酸钙40公斤，使土肥混合，做成平畦。秋栽10月中、下旬至11月上旬定植，春栽3月中、下旬定植。定植深度宜浅不宜深，以浇水冲不出苗为宜。（二）肥水适度，种好玉米秋栽洋葱，从定植到越冬，适当控制浇水，以中耕保湿为主。土壤开始结冻时浇足封冻水。返青后及时浇返青水。进入发叶盛期，应适当加强浇水，鳞茎膨大前10天再次浇水而后蹲苗，蹲苗期约10天左右。蹲苗后，是追肥浇水的关键时期，浇水宜勤，经常保持土壤湿润，浇水时间以早晚为好。收获前7天8天停止浇水。洋葱生育期间，要分期适量追肥。秋栽洋葱，每亩施入腐熟粪稀1000公斤，或施尿素10公斤，过磷酸钙20公斤30公斤。返青后30天左右，每亩追尿素10公斤。20天30天后，鳞茎开始膨大，为追肥的关键时期，每亩再追尿素15公斤20公斤，配合施入适量的钾肥。春栽洋葱的追肥时期，分别在缓苗后、叶部生长盛期、鳞茎膨大始期和鳞茎膨大盛期进行，玉米于4月下旬5月上旬播种，出苗后加强管理。7月上旬洋葱收获后，玉米大追肥一次，亩施碳酸氢铵40公斤。（三）大白菜育苗移栽山东省一般于8月初播种，8月下旬移栽。栽前亩施优质圈肥5000公斤，过磷酸钙30公斤40公斤。出苗后及时间苗，一般间苗3次4次。生育期内应在3片4片真叶时、移栽缓苗后、包心初期、包心中期各施肥一次，有机肥与化肥交替使用。于“小雪”前后收获。（山东省农科院蔬菜研究所王冰张玉勋） 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07:32:28平菇与蔬菜立体栽培，是在常规塑料棚栽培蔬菜的基础上，套栽一季平菇。本方法是利用蔬菜密集叶片的遮荫作用，为平菇生长发育提供良好的生态环境，既充分利用土地，又明显增加经济效益。塑料棚设置。采用冬春季蔬菜保护性栽培使用的塑料棚，一般棚高2.5米，宽5-6米，长度不限，只要利于通风即可。按宽1-1.2米，沟宽30-35厘米，沟深15-20厘米作垄。蔬菜栽培。根据蔬菜叶片的遮荫程度选用不同品种，一般选用番茄和菜豆，利用番茄的下层，菜豆的上层遮荫。番茄于10月上中旬育苗。菜豆可采用直播，于10月下旬播种，每亩施有机肥2500公斤，尿素30公斤，磷肥30公斤，钾肥30公斤。播种菜豆种子。11月中下旬在菜豆株间套栽1-2株番茄苗。按常规管理，番茄采用双干整枝，注意搭架的质量，要求垄面两排支架上部重合，有利于行间遮荫。菌袋制作。平菇选用中温或低温型品种，11月中旬便可制作菌袋。培养料配方为：稻草76%，米糠15%，玉米面5%，过磷酸钙1%，石灰2%，石膏1%，含水量65%。塑料袋规格20-22厘米50厘米低压聚乙烯筒膜，按常规方法装料，置于常压菌灶内灭菌，当温度达100后保持8小时，再闷1夜，第2天出灶后冷却至30时两头接种，接种量5%-8%，然后堆放在培养室内，堆高以5-6层为宜，在20-30温度条件下进行培养。一般经过25-30天，菌丝可长满菌袋，再放入塑料棚内排袋出菇。栽培管理。包括蔬菜和平菇的田间管理，主要掌握如下几个技术环节：1、蔬菜管理。番茄苗移栽后要及时浇水，返青后追施低浓度人粪尿，促使秧苗早发快发。当番茄和菜豆苗放藤到50厘米左右时，搭架牵引进行人工引蔓，使其分枝定向生长，茎叶分布均匀，并进行定向整枝。中后期要做好追肥及防治病虫害工作，防止枝叶发黄早衰。2、棚内排袋。一般采用墙式堆放，单行排列，每棚四垄可排四行，堆高4-5层。墙式堆放虽保湿性较差，但出菇面大，投放量多。3、出菇管理。当菌丝发育到生理成熟，外界环境条件又适合于实体生长时，及时打开两端的覆盖物，让其出菇。出菇期间晴天向菌袋喷水1-3次，空气相对湿度保持在85%-90%之间，可结合灌溉蔬菜保持棚内湿度。同时，注意调节棚内温度，保持在15-22之间，并保持一定的昼夜温度，刺激形成子实体原基。加强蔬菜和平菇的病虫害防治，做到及时发现，及时防治，每潮菇采收结束后，根据情况喷洒1次农药，降低病虫害的发生率。几种蔬菜立体高效栽培技术 2002-10-30 17:3 关键词蔬菜 栽培技术 中华商务网讯: 大棚春番茄、丝瓜套种地豆、伏芫荽、青花菜立体高效栽培技术 近几年来，我们在农业示范园区大力推广大棚春番茄、丝瓜套种地豆、伏芫荽、青花菜一年四熟五菜立体高效栽培模式，提高了复种指数，增加了土地产出率及利用率，一般667m2可产番茄3000kg、丝瓜3000kg、地豆500kg、芫荽300kg、青花菜1500kg，经济效益十分显著。 一、种植模式 该种植模式适宜有大棚且设施完善，劳力充足的农户应用。6m宽的标准大棚作2畦，畦宽22m左右，两边走道宽50cm，中间走道宽60cm。11月下旬定植番茄4层覆盖（草苫、大棚、小棚、地膜），次年5月上旬收获结束；然后采用丝瓜与地豆套种，地豆畦宽17m，靠棚两边留50cm起垄定植丝瓜；7月中旬地豆采收结束后播种耐热芫荽，覆盖遮阳网，8月中下旬上市，同时丝瓜拉藤空地，腾茬后定植青花菜，每畦3行，11月中旬采收上市。 二、栽培要点 1春番茄 选用高产、优质、早熟的合作903、海粉901等品种。10月上旬进行温床育苗，2叶1心期分苗，使用直径10cm的塑料营养钵。定植前每667m2施入腐熟人畜粪水4000kg、三元复合肥30kg、硫酸钾15kg，在畦上垂直于畦的走向起小高垄定植，垄宽60cm，浅沟宽30cm，每垄交叉定植2行，行株距33cm30cm。定植前铺设地膜并进行化学除草，667m2栽30003500株；定植后用沙或干细土封住定植孔。定植后23天（根据当地气温而定），在大棚内搭建2个小拱棚，小拱棚高7080cm，每畦上搭建1个。定植后密闭大棚1周，活棵后棚温白天保持2528，夜间1215，注意通风降温降湿及草帘揭盖，采用双干整枝，留34穗果后及时打顶，每株留810个果，开花后用1015mg/kg的2，4-D点于花柄处。第1穗果坐住后重施坐果肥，667m2追施人畜粪1000kg，三元复合肥15kg（打洞施入），以后每一批果视长势酌情追施尿素水。 2丝瓜套种地豆 丝瓜选用蛇形丝瓜或江蔬1号等品种，3月中旬进行营养钵育苗。地豆选用美国地豆，地豆播前与丝瓜定植前均施足有机肥，再配合施用50kg三元复合肥，大棚两边留50cm起高垄定植丝瓜，且定植前条施复合肥15kg。5月上旬播种地豆并定植丝瓜，地豆采用点播，畦宽17m，每畦播3行，行株距40cm30cm；丝瓜1垄定植1行，株距30cm。丝瓜伸蔓后引蔓上架，棚架上可用竹竿再架设23道横梁，注意摘