政风行风热线材料.doc

政风行风热线准备问题（*区食品药品监督管理局）1、如果老百姓对某一种食品质量有异议，应如何投诉？现阶段我国食品安全实行的是分段管理，所以对初级农产品生产环节中的产品有质量异议的，可拨打农业部门投诉举报电话 、畜牧部门举报电话；对食品生产加工环节、食品流通环节、食品的消费和餐饮环节有质量异议的，拨打食品药品监督管理局的举报电话：12331。2、当购买了不合格食品时，我们应如何维护自己的合法利益？根据消费者权益保护法第六章第三十四条规定：消费者和经营者发生消费者权益争议的，可通过下列途径解决：（1）与经营者协商和解；（2）请求消费者协会调解；（3）向有关行政部门申诉；（4）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；（5）向人民法院提起诉讼。3、消费者如何从感官上鉴别食品的安全性？如果是有包装的食品，可以观察食品的包装，看食品包装是否密封、变形（如胀袋）、包装标识是否完整。完整的食品包装标识应包括生产厂家及地址、产品配料表、生产日期及保质期、食品生产批号、产品认证码等，一般不要购买过期食品。如果是散装食品，可以通过观察其颜色、质地，闻其味道是否纯正，有无馊味、哈喇味等刺鼻味道存在。如常见注水肉的一般特征：肌纤维突出，肉发肿、发胀，表面湿润，不具备正常肉的鲜红色，而呈粉红色，肉表面光亮，皮下脂肪和板油轻度充血，压碎易粘手。如果用手摸注水肉，缺乏弹性，有坚硬感和湿润感，手指按下去的凹陷往往不能完全恢复，按压时常有多余水分流出，如果是注水冻肉还有滑腻感。4、当发生食物中毒时，应该怎么办？首先应立即拨打120急救电话，尽快到医院就诊。在等待医院救护时，同时采取一些急救措施，如让中毒者大量饮用温开水、灵芝水、稀盐水或服用一些安全的催吐药物，进行催吐，以减少毒素的吸收。中毒事件严重的应该向当地政府或食品药品监管部门，争取政府的救援。如果是农村群众应及时报告当地村委会或与食品安全协管员取得联系。5、 我想开一个饭店，请问需要什么手续？根据食品安全法的有关规定，开办饭店，申请办理餐饮服务许可证应当提交以下材料：（一）餐饮服务许可证申请书；（二）名称预先核准证明（已从事其他经营的可提供营业执照复印件）；（三）餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图；（四）法定代表人（负责人或者业主）的身份证明（复印件）；（五）食品安全管理人员符合本办法第九条有关条件的材料；（六）保证食品安全的规章制度；（七）国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他材料。申请人提交的材料应当真实、完整，并对材料的真实性负责。你如果近期想开办饭店，请到县行政服务中心食品药品监督管理局窗口办理。6、食品流通许可证怎么办理？根据食品安全法、食品流通许可证管理办法的有关规定，开办食品流通企业，申请办理食品流通许可证应当提交以下材料：（一）食品流通许可申请书；（二）名称预先核准通知书或营业执照复印件；（三）与食品经营相适应的经营场所的使用证明；（四）负责人及食品安全管理人员的身份证明；（五）与食品经营相适应的经营设备、工具清单；（六）生产经营场所的场地方位图，与食品经营相适应的经营设施空间布局图（设置仓库的需提供仓库场地方位图和平面布局图）和操作流程的文件；（七）食品安全管理制度文本。申请人提交的材料应当真实、完整，并对材料的真实性负责。如果您要办理的话，请到县行政服务中心食品药品监督管理局窗口办理。7、 我在街上摆了一个小摊，是卖凉皮的，需要办证吗？办什么证？依据山西省食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理办法及临汾市食品药品监督管理局的有关规定，你需要办理食品摊贩登记证，食品摊贩登记证分为两种，一种是餐饮服务类食品摊贩登记证，一种是非餐饮服务类摊贩登记证。如果你向顾客提供就餐的场所（如设有供顾客就餐的桌椅 ），需要办理食品摊贩登记证（餐饮服务类），需要提供以下资料：食品摊贩登记证申请表；相关部门出具的场所使用证明复印件；从业人员身份证复印件及健康体检、培训合格证明复印件；食品安全责任承诺书。如果你不向顾客提供就餐场所，需要办理食品摊贩登记证（非餐饮服务类），需要提供以下资料：非餐饮服务类食品摊贩登记申请书；城管部门占道许可证明或与市场开办方签订的租赁合同；负责人及食品安全管理与技术人员的身份证明复印件；委托书以及委托代理人或指定代表的身份证复印件；食品经营设施清单；（具有与生产经营的食品品种、数量相适应的制售工具、容器、工作台面；具有相应的亭、棚、车、台和防蝇、防雨、防尘等设施）；专职或兼职食品安全管理与技术人员的健康证明（复印件，验原件）；原辅材料采购、生产工艺管理、产品质量检验、安全卫生管理等食品安全管理制度；申请人有关保证所生产加工食品符合国家食品安全标准的承诺书。具体办理事宜可直接到食品药品监督管理局或各食品药品监督管理站进行咨询、办理。 8、我想办理食品生产加工小作坊许可证，怎么办理呀？办理食品生产加工小作坊许可证需要提供以下资料：1、食品生产加工小作坊许可生产证申请书； 2、工商部门出具的食品小作坊名称预核准登记证明或有效期内个体工商户营业执照复印件（申请时需携带原件）； 3、食品小作坊负责人身份证复印件（申请时需携带原件）。 4、食品小作坊生产加工场所所有权（使用权）证明材料复印件（申请时需携带原件）及场所布局平面图。5、工艺流程图或生产过程说明。 6、食品小作坊从业人员健康证明复印件（申请时需携带原件）。 7、在用计量器具检定合格