青岛市的旅游商品的开发与研究.doc

程晓青：论文几乎没有多少新意。可以谈一谈青岛的哪些商品可以开发，开发的思路，销售旅游商品的环境的开发、包装该怎么改进 蔡礼彬青岛市的旅游商品的开发与研究05文化产业管理专业 程晓青 学号100022005005 青岛是滨海的一个历史文化名城，它各方面的旅游资源十分丰富，因而对旅游商品的开发和研究对青岛来说显得至关重要。 从气候条件来看，青岛非常适合度假消夏，在其它城市酷暑难熬的夏季，青岛仍清爽宜人，是著名的避暑胜地，青岛属华北暖温带沿海季风区，具有明显的海洋性气候特征，春季气温回升缓慢，比内陆晚；夏季凉爽，多雨多雾，空气湿润；秋季凉爽但很短，空气干燥；冬季长且寒潮频繁，风大温低，但少有严寒，如此好的气候条件吸引了数以万计的游客，带动了旅游业的发展，也极大的提高了旅游商品的销售量。 青岛之所以能吸引那么多的游客还有其他方面的原因。青岛在长达百年的城市发展中融合了东西方文化，逐渐形成了青岛独特的城市景观特色。地质地貌以海滨丘陵为主，是一个城内有山城内有海的城市。青岛湾和汇泉湾陆域为典型的欧式建筑集中区，素有“万国建筑博览会”之称，是中国洋味最重的一座滨海城市，青岛的德国风貌建筑群尤为独特，主要在当年德国殖民当局规划建设的德人居住区青岛区（今市南区旧城街区），保存也较为完整。 以上这些良好的地理位置，气候条件都为青岛市的旅游业奠定了重要的基础，也为旅游商品的开发提供了可能性。 青岛的旅游资源丰富还体现在青岛的滨海旅游资源有沙滩，海湾，岬角名山，温泉海岛，渔村，古遗址，宗教建筑。近现代特色建筑，军事遗址，历史名人遗迹，度假地，观景地等基本类型，奇特雄伟的沿海山脉和道教文化，青岛老城区内有四处规模不大的海水浴场，市郊的大型沙滩浴场主要有石老人浴场，仰口浴场和胶南浴场，尚有胶南的灵山湾，琅台，即墨的鳌山卫和丰城的大型滨海沙滩尚未开发，还有五四广场等沿海区每天都有大量的游客流连忘返，特别是五一，十一规范写法黄金周，这些地方的游客更是数不胜数，而在这些地方也有许许多多卖海产品的，如各类贝壳，由贝壳加工而成的贝壳风铃，贝克口哨，贝壳手链，项链。各种各样的珍珠，以及由珍珠加工成的珍珠耳坠，珍珠美容品，珍珠项链，手链，还有许多青岛特色建筑的模型，玩具，情侣饰品，各类采石，各种用海产品织成的手工艺品等等，应有尽有，看得人眼花缭乱，而游客中有许多是外地的，他们往往会在青岛买一些特色产品带回去。青岛有得天独厚的海岛旅游资源。主要岛屿有田横岛，小管岛，三平岛，女岛。龙口岛绿岛，长门岩岛，潮连岛，大福岛，大公岛，麦岛，小青岛，团岛，竹岔岛，灵山岛，鸭岛等。岛屿主要分布在胶州湾外，以市区为中心在东部海面上呈扇型展开，且多为近海岛屿（其中竹岔岛距岸仅有3千米）地理位置优越的青岛沿海岛屿全为地质构造的基岩岛，在海浪的长期作用下形成了独特的海蚀地貌，另外许多岛上植被覆盖率高，原始自然生态保持相对较好，还有许多珍稀植物及众多的鸟类，如长门岩岛，大官岛，小管岛的红山茶等具有很高的观赏价值，也可以开采卖给外地游客。旅客们购买某一旅游商品的动机是很复杂的，受很多因素的影响，有些旅游者首先确定了大致的旅游目的地，然后在这一尺度的地域范围内选择旅游景区景点。而且往往选择该区域的重要景区景点或代表性景区景点。有些景区景点的知名度很高足以吸引游客。旅游活动被视为一种有钱有闲才能进行的活动？。国内旅游者炫耀的动机成分较高，为了获取炫耀性的资本，旅游者选择景区景点时的从众心理较明显，另外，因为旅游商品和旅游者在空间上存在距离，他们获得的旅游信息相对不充分，所以，游客在选择目的地时往往也随大流，流向知名度较高的重点景区。游客再次游览统一景区的可能性较小，一方面是因为他们进行旅游活动时追求新鲜，求新求异，渴望在旅游过程中能不断看到日常生活中见不到的事物，不断丰富自己的旅游经历。另一方面是因为游客对景点的消费要受经济支付能力和时间的约束，所以他们选择游览地时，倾向于选那些他们没有去过的或者和以前买过的景区旅游商品有明显差异的商品。另外，游客的旅游经历使他们形成一些观念，这些观念可能影响他们对景区类型的选择。如，某一次在景区的“历险”可能是他们不再选择道路条件不好的景区景点，或者探险类景区旅游商品。而且游客的经历和他们的建议还可能成为其他游客的参考。现代社会，人与人之间交流的方式很多，旅游者可以比较容易地获得其他游客的“经验之谈”对景区景点或旅游商品是肯定还是否定，将会影响其他游客对这些的选择。旅游商品的开发首先最重要的是要以消费者需求为中心而发展，要使旅游商品的销售和使用而给消费者带来方便性和附加利益，如景区为游客提供户外的防雨用品。青岛各旅游景点都有的饮料，食品，防晒的帽子，决定游客是否能从旅游商品中满足自己的需求的因素有两方面：一是取决于游客的类型，包括他们的年龄，生活方式，目前所处的家庭生活等，另一方面取决于景区的类型。青岛市的旅游商品资源十分丰富，有各种各样医疗特色的中药和民族中药，丰富多样的土特产品，丰富多彩的民族商品，而且制作技术精湛，如几片小小的贝壳经过做工者的巧手一加工，就变成各种各样的手工艺品，有贝壳粘成的栩栩如生的小动物，有由贝壳精心串成的各式各样的风铃，心形的，房型的，形状各异，还有大量用珍珠编织成的手袋，枕头，枕套，杯套，家具套等样式精美，简单易学。在你购买材料时，店主往往还会教你如何制作以此来吸引游客的注意。青岛市的旅游商品按原材料的不同可分为三大类：一为植物性旅游商品，它是以植物性原料制作而成的旅游商品。如以棉，麻，天然纤维为原料制作成的布艺品和服饰，根雕，盆景，农副土特产品，竹艺品，木艺品，植物标本等；第二类为动物性旅游商品，如皮制品，毛制品，动物性工艺品，动物性小商品等；第三类是矿物质旅游商品，如金属工艺品，陶瓷工艺品，特色石头及制品，金银饰品，宝石玉器以及以矿物质为原料合成的各种工艺品，工艺品按原料来源分类还可以分为竹艺品，木艺品，金属工艺品，陶瓷工艺品等从哪下载的，要不为什么不举例子。青岛是个靠海的海滨城市，海洋为青岛带来巨大的商机，海洋中的动植物品种成千上万。有句古话叫“靠山吃山，靠海吃海”海洋为青岛带来了活力，对于它给我们带来的可再生的旅游商品我们可大力发展，对于不可再生或以破坏环境为代价的旅游商品的开发生产，我们要从源头开始严厉禁止，如根雕，珍惜植物标本，珍稀动物的皮制品，骨骼制品等。青岛市目前对于旅游商品的开发与研究已小有成就，当你漫步于青岛市各大景区，你会看见琳琅满目的旅游商品，各大商场也有很多柜台是专门卖青岛特色的旅游商品，如各类海鲜产品、包装精美的土特产品、制作精美的饰品等。青岛还有许多为旅游商品、特色商品而举办的各种民俗节日，如正月出九到正月十五举办的萝卜会，以萝卜为原料制作成各种各样的工艺品，比如说各种形状逼真的萝卜动物。二月十三到十五举办的糖球会，以各种原料加工制作成的糖球，不仅样式精美而且口味多样，加入各种创新手法，由以往单一的以山查为原料发展为现在的用各种水果或借用“三明治”的制作手法，在山查中间加入栗子，或用山药、土豆、红薯等为原料加工制成。这些巧妙的组合大大吸引了游客的注意力，也引起了他们的食欲，大大提高了糖球的销售。三月中旬在石梅庵公园举办的梅花节，四月中旬的樱花节，以及樱桃节等也是用类似的手法吸引游客。樱桃节时游客只需交15元便可吃个够。还有八月中旬举办的啤酒节，更是青岛的一大胜景。每年的这个时候，成千上万的海内外游客来到青岛，品尝青岛啤酒，为青岛啤酒的品牌影响力打下了坚实的基础。还有国际时装周，青岛的入境旅游客源时常以日韩两国为主，其中韩国客源市场的最大特点是商务旅游，日本旅客的最大特点是商务旅游、渡假旅游、购物旅游，青岛举办的国际时装周卖的许多都是韩国的服装，也有很多中国特色的服装，大大吸引了日韩游客及中国各地的游客，因为现在越来越多的人喜欢穿韩服，这已经成为一种潮流。旅游商品要想卖的好，还必须注意它们的包装。正所谓“人靠衣装，佛靠金装”，商品靠的当然是包装了。旅游商品包装是十分有用的。首先它能够保护旅游商品。旅游商品由生产领域进入流通领域，总是经过时间和空间的移动，在流动过程中，由于受各种因素的影响，如受物理、机械、化学、生物等因素影响，使这些产品的质量发生了变化，甚至变得一无用处，如受温度、湿度、空气中的氧和有害气体、阳光等的影响导致这些商品脱水干裂、潮解融化、腐烂变质、氧化变色、老化变质、锈蚀等。如果细菌等微生物侵入还会使一些旅游商品虫蛀、霉变、腐败等。很多旅游商品是异地购买的，在运输或携带工程中若包装不好，常使旅游商品破损。其次包装还可以祈祷广告宣传的作用。在旅游商品的包装上标示着商品的品牌、品种、规格、产地等，有的商品如土特产、药品的包装 标示着原料成分、性能特点、功能用途等，从而起到广告宣传的作用。因此包装可以指导消费、促进销售、美化旅游商品形象。旅游商品如此多样，对它们的开发创新就显得尤为重要了。青岛市的旅游商品的开发创新也存在很多缺点和不足。首先，对旅游文化理论研究的意义的认识还需要加深。虽然旅游文化作为一个理论体系出现时间很短，有关旅游文化的专门著述也很少，但大量的旅游文化理论成果已经使旅游界从中受益非浅。不过，即使如此，青岛目前仍存在理论知道实践认识上的不足，甚至错误地将虚与实对立，认为理论文章写的越多，认识上越模糊。这种认识，致使某些旅游商品的规划开发缺乏理论指导，难免出现盲目性、随意性，缺乏文化品位。其次，旅游产品的地域民俗文化特色还不明显。失去地域特色的旅游商品必然失去良好的旅游经济。国内外无数事实证明，越是地方的，越是独具特色的，旅游产品也越能吸引人，越能起到感奋游客的效应。因此旅游产品文化的开发，尤其要注意体现地域特色和乡土特色。青岛的欧陆建筑、啤酒、海洋文化等具独特魅力，但糖球会、萝卜会等还应借鉴北京龙潭、天桥庙会等的经验，集中青岛地区的胶州秧歌、莱西秧歌、黄岛剪纸等民间艺术，加强地方民俗文化的包装，使其更适于普通百姓和国内外游客的观赏口味。青岛的旅游商品很多，但仍需进行开发创新。开发创新的途径如下。首先，可以对已有的特色物品进行仿制而成为旅游商品，如青岛的名人故居、历史遗迹有许许多多，可以把这些历史文化名人的古字画制成仿制品或微缩品，出土文物的仿制品或微缩品以及著名古建筑或具典型民俗特色的民居的微缩品或残存古迹的微缩复原模型。青岛有许多珍稀动植物，可以制作成标本，或模仿其形态制作成旅游商品。历史上留下了许多文物古董，也可以进行仿制。其次，可以把少数民族特有的民族服装，民族挂饰等在保留部分典型的民族风格外，稍作改进使之更生活化，更大众化，成为日常生活中可以穿着的服饰，这点可以参照湘西，湘西地区的银饰品，蜡染布制成的衣裙等，不仅在湘西风景旅游区内可以随处看到，现在甚至在各大商场的柜台上都可以购买到，还可以充分利用现有资源及技术，对传统商品在加工上进行改革，加入新的设计理念，使商品焕发新的面貌，如青岛的贝壳，珍珠等很多，经技术改进，珍珠女士手袋及挎包，贝壳挂件，珍珠挂件，珍珠粉化妆品等都可以成为特色的旅游商品。第三，可以将日常生活中较为常见且常用的器皿，服饰等，在生产时继续保持其原状，但增加一些特有的民族特色的服饰或以正宗纯粹的民间工艺对其进行加工，使其具有地方特色或传统风格。第四，可以依托于影响较大的国内国际大型的旅游活动，将活动内容及主题融入旅游商品中，使其变成具有纪念意义的旅游商品，这类旅游商品不仅可以收藏或使用也可以作为礼品馈赠，如帽子，T恤，明信片，宣传画，景点门票，邮票等都可以融入主题活动的内容而成为旅游商品。第五，可以通过工艺的改进，改变原来的生产方式，消费条件和原有品质，例如湖南益阳皮蛋传统的生产方法使产品含有对人体有害的铅，通过无铅化工艺改造，可以生产无铅皮蛋。北京烤鸭世界闻名，但其传统的生产方法对环境的污染较为严重，我们可以通过工艺的改造，使用新的绿色燃料，既可保持原有风味又可消除或减轻对环境的污染。在青岛，许多土特农副产品储存期短，只能在当地消费，如果我们进行特殊的包装，使其改头换面，便于保存和携带，游客不仅可以在当地品尝，还可以带回家馈赠亲朋好友，将大大提高其销售量。如，用真空无菌包装长沙特色火宫殿臭豆腐，槟榔等，既提高了他们的产业化程度，又可以进行异地销售和消费，还改善了其外观形状。第六，许多传统商品和民间工艺一直是一些能工巧匠谋生的手段，其生产工艺具有保密性。正因为这样，其商品的生产和销售联系起来又可以展示商品的品质，提高旅游者的购买欲望。如法国旅游商品的代表之一葡萄酒，先带领旅游者参观葡萄园及酒窖，然后再买酒；泰国鳄鱼皮极具地方特色，采取参观鳄鱼表演，鳄鱼皮的制作工艺后再引导旅游者购物的方式，可以提高旅游者的购物量。韩国水晶加工厂外观设计成“溶洞”既有丰富的矿产展示，又有透明玻璃房内的加工车间，顺台阶而上才进入产品展示厅。 青岛是一个旅游城市，青岛的特色项目和基础项目有（1）奥林匹克水上运动中心，（2）以旅游商贸为街区经济特色的中山路旅游商贸区，它以欧陆建筑风情为文化特色，保护城市历史文脉和历史风貌，保护历史街区格局和历史建筑物，建设特色商业铺面和院内露天市场，以教堂广场为社区中心和游客集散地，开辟小型酒吧咖啡吧，画廊，文化沙龙，工艺品和古董店为主要特色的旅游步行街和文化市场形成老城区的旅游中心，（3）青岛极地海洋世界主题公园，建设融海洋生物展示，海洋动物表演，海洋科普，海洋娱乐，海水浴场，海滨渔村为一体的综合性极地海洋特色的大型综合性海洋主题公园。（4）海滨及温泉旅游度假胜地，有石老人，薛家岛，仰口，田横岛，温泉度假区等，还有海上观光，运动休闲设施等等，如此多的旅游资源，青岛的游客当然数不胜数，尤其在“黄金周”节假日期间，栈桥游人如织，海滨摩肩接踵，崂山登者如市，如此庞大的客源