北寨红杏产业升级建议方案.doc

北京市科技计划课题建议方案科技产业化类课 题 名 称：北寨红杏产业优化升级关键技术研究所属项目名称：课题建议单位：平谷区南独乐河镇人民政府平谷区科学技术委员会项目主持单位：北京市科学技术委员会市科委主管处室： 北京市科学技术委员会 二九年四月十八日课题承担单位单位名称北京市平谷区南独乐河镇人民政府法人代码隶属关系单位性质企业经济类型单位地址平谷区南独乐河镇北寨村邮政编码101212所属区县平谷区高新证书号所属高新技术开发区单位负责人张显荣课题负责人符仲坤财务负责人曹士龙联系人贾会明联系人电话郭燕红联系人手位传真60929123电子邮件研发机构批准号 3 填 写 说 明1.本方案由北京市科学技术委员会（以下简称“市科委”）依据北京市科技计划项目管理办法确定的课题承担单位提出，经可行性论证后由市科委确定。2. 建议方案需在北京市科委在线服务平台（网址：）中登陆在线填写。确认所填信息正确、完整并检查无误后直接打印（用A4纸），字体统一用宋体小四，打印后的建议方案不得再行修改。3. 本方案各项内容填写应当实事求是，涉及到外文名称，要写清全称和缩写字母。4.“密级”由课题承担单位提出，项目主持单位审核，市科委确定。5.“课题建议方案编号”和“课题所属项目”由市科委确定。6.本方案表中，凡无需填写的条款，就在该条款填写的空白处划（/）表示。7本方案表一式四份，经项目主持单位审查后，交市科委相关专业处。地址：北京市西城区西直门南大街16号，邮政编码：100035。附：课题考核指标释义一、技术创新指标1、定量指标：需完成的技术性能指标：依据各技术领域通用技术指标，填写本课题各项技术性能指标，重点突出课题实施前、后技术性能指标的变化情况。新产品开发数量：填写本课题新开发的产品数量。专利取得数量：分别填写本课题申请发明专利、实用新型和外观设计三种专利类型的数量。论文发表数量：填写本课题共发表的论文数量。课题实施中形成的基础设施：指课题实施过程中建设的示范基地、中试线、生产线等基础设施的情况。2、定性指标：技术标准制定参与程度：该指标主要描述本课题的技术创新在参与行业相关的技术标准制定程度。定性描述本课题的技术创新在参与技术标准制定的情况，具体列出本课题技术创新参与的技术标准名称或内容。行业认证情况：课题实施后企业在所在行业取得的资质认证，具体列出认证的名称。二、经济效益类指标1、课题指标：销售收入增长率（%）率=(课题实施后销售收入/课题实施前销售收入1)100%利润增长率（%）=（课题实施后利润额/课题实施前利润额1）100%税收增长率（%）=（课题实施后缴税总额/课题实施前缴税总额1）100%市场占有率增加值（%）=课题实施后市场占有率课题实施前的市场占有率（市场占有率可以是国际市场占有率或国内市场占有率）2、产业指标：（此类指标中的产业特指北京范围内的产业）课题带动社会投资数量：通过本课题的实施带动相关社会机构（包括企业、银行、风险投资机构等）投资的数量。产业增加值增长数量：通过本课题的实施带动产业增加值增长的数量三、社会效益类指标1、定性指标：环保促进情况：该指标主要描述本课题在环境保护方面的应用，具体填写课题所涉及的技术创新与区域环境保护的相关性，以及对保护和改进区域自然环境方面的具体贡献。国际合作情况：该指标主要描述本课题的国际合作情况，具体填写课题研发和开发中国外企业及研究机构参与情况，或者课题所涉及的技术创新带动和促进国际课题合作的具体情况。2、定量指标：人才培养与引进数量：填写本课题培养和引进的人才数量，包括专业技术人才、管理人才和吸引留学归国人才数量等课题科研机构参与数量：填写参与本课题的科研机构总数量四、工作经验指标本栏主要填写本课题在实施过程中的经验，包括在实施过程中技术、管理、机制等方面的具体经验。一、课题的目的、意义及其在所属项目中的作用平谷区南独乐河镇北寨村，位于平谷区东北部，辖北城、庙沟、东石片、福吉卧等10个自然村。主导产业以林果业为主，果树面积约12000亩，生态资源优势独特，其中北寨红杏已发展到10000亩，60万株，建立7000亩国际级高标准化示范区，申办了600亩有机食品认证。完善了多项基础设施建设，修建了8000米的田间路，260平米的红杏包装车间，修建了可同时容纳600辆车的4个停车场。为打造精品观光采摘业，修建了占地35亩的人工湖， 1座休闲亭，4座星级厕所，果品实验室，文化展示厅、爱农信息驿站等设施。创建了“创新型”科普社区，规划设计了北寨红杏标志形象标志设计，设计了北寨红杏吉祥物，在主要采摘区设置方向指示牌、游览路线图、科普宣传牌等等。红杏产业已成为北寨村的主导产业，农民致富的主要途径。红杏产业在全国水果生产总量相对过剩，优质高档果品比例偏低和市场紧俏、低档果品销售难的情况下，如何使红杏产业优化升级是急需解决的关键问题。北寨红杏生产仍存在着以下问题：（1）优良品种数量较少，品种结构不合理，早、中、晚熟品种比例不协调；（2）红杏优质高效生产技术不配套，优质高光效树体结构紊乱，合理施肥、保肥节水抗旱技术有待进一步完善；（3）对采后技术标准化不够重视，红杏采后贮藏保鲜技术需要进一步升级。通过北寨红杏产业优化升级关键技术研究，提高北寨红杏的栽培管理技术水平提高管理水平、产量和质量，打造北寨红杏品牌，促进农民增收。二、课题所属行业、领域国内外研究发展现状和趋势1、我国杏产业发展现状杏树的发展正处于上升时期，据有关统计资料，我国杏树的面积约108万公顷,各地相继挖掘出一些当地名优品种，在栽培模式上采用树粮种植模式，增加了杏农的收入，而且避免了常规栽培中常遇的冻花、裂果等问题。杏的加工业初具规模，促进了杏业的持续发展。但是，在杏业发展中，品种的选育没有一个专门机构，因而杏农大都不了解品种的适应性。在品种的配置上，苦杏仁多为自然野生种，人工栽培的很少，而苦杏仁的适应性是最强的。在肉用杏上，鲜用杏的品种占绝大部分，而加工品种较少。在鲜用品种中，早熟品种比例过大，中、晚熟品种比例过小，强调产量，而忽视品质。 2、杏业发展前景杏业是一个方兴未艾的事业，发展前景非常广阔。第一，杏树能够适应寒冷、干旱、风沙大、土质瘠薄的严酷自然条件，改善环境的生态作用； 第二，杏果与杏仁具有很高的营养价值与保健价值，尤其在防癌、治癌及心血管保健方面价值，优质杏果的价格远在苹果、梨、桃等之上，杏的加工品，加工杏酱、杏汁类中的价格最高的，且大部分出口，国内市场很少。第三，我国加入WTO后，将享受134个成员国给予的最惠国待遇，有利于改善出口环境，杏鲜果与加工品可以低关税进入国际市场，扩大出口，建立精品果园，生产精品杏果。北寨红杏有着悠久的栽培历史，经过近百年的嫁接繁衍，以产地、产品、品质三个唯一占领市场，2004年在北京市各区县选送的名杏中北寨红杏以其漂亮的外观和独特的品质被专家们公认为第一名，有着中国红杏之乡的美称，通过红杏产业升级的研究与发展，可使北寨红杏更加发扬光大，促进当地杏产业的可持续健康发展。三、课题实施目标 （从产业发展角度，提出所形成的能力和水平及其作用的目标）通过课题的研究，解决红杏品种结构、红杏常遇的冻花、裂果问题、贮藏保鲜等三个方面、多个环节的技术问题，促进平谷区红杏产业优化升级和可持续发展。指导果农运用科学的手段指导生产，提高红杏的品质，打造北寨红杏品牌效应，增加农民收入，通过一产来带动二三产业的发展，为旅客提供生态旅游、民俗旅游、历史文化旅游、品尝北寨红杏的好去处，提高农业的生活、生态功能的示范效益。 四、课题的主要研究开发内容（包括拟解决的主要关键生产技术问题、难点及创新点等）（一）红杏优良品种基地建设。一是引进优新品种。二是品种优中选优。三是优种繁育建设。（二）红杏优质高产栽培技术研究。一是常遇的冻花、裂果问题技术研究。二是研究制定2个主栽品种杏的生产技术规程和质量标准，建立高标准示范园1000亩，辐射带动9000亩。三是推广高光效树体结构调整5万株。四是进行土壤改良，通过推广测土配方施肥，地下自然生草等沃土工程，增加土壤的有机质含量，改良土壤结构 ，提高土壤的保水、保肥能力。五是节水灌溉。建设山地小管出流节水工程1000亩，实施陶粒集雨技术工程1000亩，保障果品生产关键时期对水的需求。（三）红杏生物冰点保鲜技术研究。对现有保鲜库进行改造，建设生物冰点保鲜库延长红杏的上市时间，研究冰点保鲜温度对北寨红杏的影响。通过多组对照研究红杏在保鲜情况下，包装箱的大小对保鲜效果的影响，包装箱性状材料对保鲜效果的研究。购置保鲜剂和保鲜纸对红杏保险的研究。五、课题实施方案（或技术路线）（一）、杏优良品种基地建设。1、在选育品种过程中，建立苗圃基地，要选择具有隔离带进行品种的引进，通过引种观察，经过防疫期，进行品种实验观察生理性状和特性。2、北寨红杏品种经过常年的发展，品种出现分化现象严重，从表现性状优良的品种进行育种，选出优良的小种进行接穗推广实验，提高红杏品质。3、针对北寨红杏品种育种实验，选育好的父本与北寨红杏进行杂交试验，对品种的性状和生物学特性观察、筛选，最终进行推广实验。（二）红杏优质高产栽培技术研究。1、红杏常遇的冻花、裂果问题技术研究。（1）、北寨红杏在每年四月初杏花开放季节，发生倒春寒现象，失去了授粉坐果的能力，严重影响产量和品质，常给杏树生产带来重大损失。通过浇水、树干涂白、使用天达2116、碧护做效果实验，通过三年的实验和数据分析找出减少红杏冻花现象。（2）、北寨村在六月份遇见雨天容易发生裂果现象，通过研究2个品种的生产标准标准、高光效树体改造、土壤改良和浇水的控制，找出四种处理方法对红杏常遇裂果问题深入研究，指导果农进行生产。2、标准化示范区的建设（1）、研究制定2个主栽培品种杏的技术标准及生产技术操作规程及北寨红杏周年管理挂历。（2）、标准化示范区管理上，严格按照有机生产条件进行管理，采用物理生物防治方法，实行全园跟踪制度，统一包装、标识、商标。（3） 对北寨10个采摘区的红杏园子进行抽样调查，通过测土配方施肥找出土壤合理配方，针对土壤中缺少元素进行补肥。推广杏园覆草，通过覆草前与覆草后进行对比试验，通过实验进行技术推广。（4）北寨村是纯山区村，果树在灌溉较为困难，推广陶粒节水灌溉技术。（三）红杏生物冰点保鲜技术研究。采用生物冰点保鲜库对红杏不同的包装型进行研究，采用多组不同处理形式的保鲜剂和保鲜纸进行研究，数据统计分析，找出效果明显的组，进行技术推广。 六、课题现有工作基础（包括承担单位现有相关技术基础和可提供的支撑条件及资源情况）北寨村以林果业为主，生态资源优势独特，北寨红杏已经具有一定知名度，红杏栽植面积达一万亩，已建设7000亩的国级标准化示范区，申办了有机食品认证。修建了田间路、红杏包装车间、停车场、果品实验室、红杏文化展示厅、爱农信息驿站等多项基础实施。与此同时，领导重视、惠农政策的支持等都对此项目的研究与实施提供了有力保证。七、验收内容与考核指标（验收内容应当明确中试、生产线或基地建设的内容及其能力、作用。考核指标应当明确技术性能、经济效益指标和相关社会效益指标。指标填写参考“考核指标释义”）1、引进50个优良品种，选育出优良品种5个。2、解决北寨红杏倒春寒现象，红杏结实率提高10%，改变栽培管理方式，通过实验找到合理的管理方法，解决红杏裂果和日灼发生。3、制定2个主栽品种北寨红杏技术标准及其操作规程，农业生产投入减少5%，统一包装、标识、商标。 4、建立高标准示范园1000亩，辐射带动9000亩。5、推广小管出流节水工程1000亩，实施陶粒集雨技术工程1000亩，6、通过保险实验的研究和保鲜剂的实验，延长保鲜时间10天，增加销售收入50万元。八、成果提供形式、知识产权归属与管理（根据实施目标、考核指标填写。预期形成果式包括：研究报告、专利、论文、新品种、新工艺等。应当明确知识产权在项目中的契约关系。）引进新品种50个，选育出优良品种5个，建立高标准示范园1000亩。提交总结报告、试验成果。 知识产权归属承担单位。九、经济、社会效益分析，推广应用前景分析，课题实施的风险分析（含市场风险、技术风险、政策风险、管理风险等）经济效益：通过北寨红杏提质增效、优化升级项目实施后，提高红杏品质，扩大北寨红杏知名度，扩大市场占有率，使果农收入逐年增加。实现年产量200万斤，销售收入1000万元，比项目实施前增加500万元，户均增收1.9万元。在未来杏的发展上开发杏醋和杏精油，发展循化农业，带动农民增收致富，。社会效益：增加农民就业渠道，带动果农增收致富。同时以种植产业为龙头带动旅游、观光采摘业的发展，为广大市民提供生态旅游、民俗旅游、文化旅游、红杏品尝、休闲度假的新景点。促进经济的发展、社会的与人的发展与和谐，建设一个新型的社会主义新农村。生态效益：发展经济、保护环境、建设生态示范区，遵循开发建设与环境保护相结合的原则，在产业发展、农民增收、社会稳定的同时实现农业生产的生态示范功能。 前景分析：北寨红杏产业升级项目，有利于产业发展和技术推广，农民增收效果明显、前景看好。风险分析：在引进品种的同时一定要进行植物检疫，避免危险性病虫传入。10十、课题年度目标和年度实施计划（根据研究目标与考核指标，按年度分别列出阶段性目标，并阐述实现目标的相关实施进展与活动。）年度目标及实施计划2009年1、引进新品种。由匈牙利、中国农科院、北京果研所、山西果研所等单位引进杏的品种50个，进行品种引种试验、研究和推广。2、品种优中选优。针对北寨红杏品种抗逆性、品种杂、品种退化等特点。利用3-5年的时间选育、嫁接、性状观察，选出北寨红杏优良品种 。建造北寨红杏苗圃基地50亩。3、土壤改良。万亩杏园全面实施测土配方施肥、施用南国春土壤改良肥和腐熟有机肥、地下自然生草等沃土工程。4、节水灌溉。建设山地小管出流节水工程1000亩，实施陶粒集雨技术工程1000亩，保障果品生产关键时期对水的需求。5、高光效树体改造。09年冬再进行树体开心落头5万株。6、果品保鲜技术的应用。对现有保鲜库进行改造，建设冰点保鲜库延长红杏的上市时间。2010年1、继续对红杏优中选优进行实验，土壤改良、引进品种进行观察。2、发展设施红杏。采用先进的技术和管理方法，发展红杏反季节栽培，使提前红杏上市时间，增加收入。2011年继续实施产业升级项目工程建设，总结经验，推广技术，编写课题研究报告书，制定优质果品生产技术操作规程，对适宜本地区发展的优良品种在生产中加以推广。十一、课题经费总预算 单位：万元2009 年2010 年2011 年20 年20 年合 计经费总额1001001003001、课题经费来源与支出 单位：万元（1）课题经费来源： 来 源2009 年2010 年2011 年20 年20 年合 计市财政科技经费1005050200其他来源国家有关部委拨款主持单位匹配承担单位自筹503020100其他合 计1508070300（2）课题经费支出：科 目来源2009 年2010 年2011 年20 年20 年合 计人员费用市财政科技经费105520其他来源试验外协费市财政科技经费802020120其他来源合作交流费市财政科技经费其他来源设备购置费市财政科技经费其他来源能源、材料费市财政科技经费404230112其他来源资料、印刷费市财政科技经费53513其他来源调研费市财政科技经费105520其他来源租赁费市财政科技经费其他来源其他相关费用市财政科技经