生活化学试题答案.doc

1、常用的塑料有哪些？答：聚乙烯（PE ） 聚丙烯（PP） 聚苯乙烯（PS）丙烯腊一丁二烯一苯乙烯共聚物（ABS ) 聚碳酸酷（PC） 聚甲醛（POM） 聚氯乙烯（PVC）聚酰胺（PA）聚甲基丙烯酸甲醋（PMMA ）聚矾（PSU）聚四氟乙烯（PTFE）.酚醛树脂（PF）脲-甲醛塑料(UF）三聚氰胺-甲醛塑料（MF）三聚氰胺-甲醛塑料（MF）2、我国现有食品中的危险品有哪些？答：（1）用瘦肉精喂养的猪肉（2）掺了三聚氰胺的牛奶及其制品（3）用乙烯利催熟剂催熟的水果和蔬菜（4）加进洗衣粉的油条（5）用抗生素养的鱼（6）喂苏丹红的鸭下的鸭蛋（7）有农药残留的农产品（8）喂养激素的家畜家禽和鱼虾（9）人造鸡蛋（10）毒豆芽（11）用工业酒精制做的毒酒（12）用工业盐冒充的食盐（13）用硫磺熏过的生姜（14）用草酸清洗过的虾蟹（15）用福尔马林泡过的食品（16）用工业烧碱加工的食品（17）被孔雀石绿污染的鱼（18）地沟油（19）染色馒头和窝头及使用有毒有害方法漂白的馒头、面条等面粉制品（20）加入“一滴香”的食品（21）用双氧水加工的食品（22）*用皮革废料加工的食用明胶及其制品3、真菌多糖有哪些功效？答：（1）免疫调节功能，多糖可以增加T、B淋巴细胞的杀伤功能，促进抗体和干扰素的生成（2）抗肿瘤作用，作为血管活性抑制剂发挥抗肿瘤复发转移作用（3）降血糖、血脂作用（4） 抗病毒作用（5）抗白血病作用（6） 抗氧化作用，抵抗衰老4、维C的作用是什么？答：（1）胶原蛋白的合成，提高免疫力（2）治疗坏血病（3）预防牙龈萎缩、出血（4）预防动脉硬化（5）抗氧化剂，清除自由基，抗衰老（6）治疗贫血（7）预防癌症（8）保护细胞、解毒，保护肝脏（9）提高人体的免疫力（10）提高机体的应急能力5、毒物的来源有哪些？答：人体中的毒物可以分为外源性毒物和内源性毒物。外源性毒物是指杀虫剂、化肥和植物生长剂等农药、药物、食品添加剂、矿物质或者家具、涂料和油漆中残留的化学物质等。内源性毒物是指肠道中致病菌产生的代谢物、营养物质的代谢物或者人体中其它代谢产物等。6、艾滋病的定义，症状，传染途径及预防措施是什么？答：艾滋病，即获得性免疫缺陷综合症，英文名称Acquired Immune Deficiency Syndrome，AIDS。是人类因为感染人类免疫缺陷病毒（Human Immunodeficiency Virus，HIV）后导致免疫缺陷，并发一系列机会性感染及肿瘤，严重者可导致死亡的综合征。症状：（1)持续发烧、虚弱、盗汗、全身浅表淋巴结肿大，体重下降在三个月之内可达 10%以上，最多可降低40%，病人消瘦特别明显。(2)长期咳嗽、胸痛、呼吸困难、严重时痰中带血。(3)食欲下降、厌食、恶心、呕吐、腹泻、严重时可便血。通常用于治疗消化道感染的药物对这种腹泻无效。(4)头晕、头痛、反应迟钝、智力减退、精神异常、抽风、偏瘫、痴呆等。 (5)弥漫性丘疹、带状疱疹、口腔和咽部粘膜炎症及溃烂。(6)可出现多种恶性肿瘤，位于体表的卡波希氏肉瘤可见红色或紫红色的斑疹、丘疹和浸润性肿块。预防措施：（1）遵守性道德、洁身自爱，反对性乱，不要有婚前和婚外性行为；遵守婚前健康检查的规定；婚前一定要知道对象是否已受艾滋病病毒感染；遵守政府法令，不搞卖淫 嫖娼； （2）不到消毒不严密或不消毒的理发店和美容店去理发或美容；浴室的修脚刀一定要消毒，刮脸刀、电动剃须刀必须每个人自备专用，不与他人共用；牙刷必须每个人一把。 （3）不用未消毒的器械穿耳眼、纹眉、纹身； （4）怀疑自己或对方受艾滋病病毒感染时坚持使用避孕套； （5）不以任何方式吸毒；有毒瘾者暂未戒除前切勿与他人共用注射器； （6）医疗时使用经严格消毒的注射器及检查、治疗器械；不到消毒得不到保证的诊所、医院去打针、拔牙、针炙或手术；儿童打预防针必须做到一人一针一管；在救护流血伤员时，要设法防止血液直接沾到 自己的皮肤或粘膜上； （7）不要擅自从国外带入血液制品，不要使用未经检验的进口血液制品；有必要输血时使用经艾滋病病毒抗体检验合格的血； （8）已受艾滋病病毒感染的妇女不要怀孕。7、缺钙有哪些表现？ 答：（1）儿童当孩子出现下面一些症状时，就应诊断为缺钙：不易入睡、不易进入深睡状态，入睡后爱啼哭、易惊醒，入睡后多汗；阵发性腹痛、腹泻，抽筋，胸骨疼痛，“X型腿、“O”型腿，鸡胸，指甲灰白或有白痕；厌食、偏食；白天烦躁、坐立不安；智力发育迟、说话晚；学步晚，13个月后才开始学步；出牙晚，10个月后才出牙，牙齿排列稀疏、不整齐、不紧密，牙齿呈黑尖形或锯齿形；头发稀疏；健康状况不好，容易感冒等。（2）青少年青少年缺钙会感到明显的生长疼，腿软、抽筋，体育课成绩不佳；乏力、烦躁、精力不集中，容易疲倦；偏食、厌食；蛀牙、牙齿发育不良；易过敏、易感冒等。（3）青壮年一般情况下，青壮年都有繁重的生活压力，紧张的生活节奏往往使他们疏忽了身体上的一些不适，加之该年龄段缺钙又没有典型的症状，所以很容易掩盖病情。当有经常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背疼、易过敏、易感冒等症状时，就应怀疑是否缺钙。（4）孕妇及哺乳期妇女处于非常时期的妇女，缺钙现象较为普遍。不过，随着优生优育知识的普及，人们对此期缺钙的症状较为熟悉。当她们感觉到牙齿松动；四肢无力、经常抽筋、麻木；腰酸背疼、关节疼、风湿疼；头晕，并罹患贫血、产前高血压综合征、水肿及乳汁分泌不足时，就应诊断为缺钙。（5）老年人成年以后，人体就慢慢进入了负钙平衡期，即钙质的吸收减少、排泄加大。老年人大多是因为钙的流失而造成缺钙现象。他们自我诊断的症状有老年性皮肤病痒；脚后跟疼，腰椎、颈椎疼痛；牙齿松动、脱落；明显的驼背、身高降低；食欲减退、消化道溃疡、便秘；多梦、失眠、烦躁、易怒等。8、什么事辛烷值？答：辛烷值是汽油在稀混合气情况下抗爆性的表示单位，在数值上等于在规定条件下与试样抗爆性相同时的标准燃料中所含异辛烷的体积百分数。9、癌症的种类有哪些？怎样预防癌症？答：癌瘤：影响皮肤、黏膜、腺体及其他器官；血癌：即血液方面的癌；肉瘤：影响肌肉、结缔组织及骨头；淋巴瘤：影响淋巴系统。预防：（1）保持良好的生活习惯，特别是饮食习惯。不抽烟，限