餐饮薪酬制度

1 / 6 餐饮薪酬制度 餐饮薪酬制度 餐饮业薪酬制度范本 上海衡山北郊宾馆 :餐饮业薪资管理制度 (一 )总则 第一条 目的 为真正发挥薪金的效用，合理分配，规范管理，特制订本制度 第二条 薪金结构 本公司薪金结构如下 第三条 薪金支付种类 薪金计算 上海精品 酒店 点击此处查看全部新闻图片 今天的上海滩，哪家酒店最贵 ?88层占据上海至高点的金茂君悦，还是新扩建的香格里拉 ?这些老牌高级酒店暂时被一种叫精品酒店的。 餐饮业薪资管理制度 (一 )总则 第一条 目的 为 真正发挥薪金的效用，合理分配，规范管理，特制订本制度 第二条 薪金结构 本公司薪金结构如下 第三条 薪金支付种类 薪金计算包括下列 4 项： 1. 月薪制：员工因休假而停止工作时，依规定不得扣除缺勤额 ; 2. 日结月薪制：员工因休假而缺勤时的薪金，应从薪金中扣除当日缺勤额 ;但全月不上班者，不支付该月薪金 ; 2 / 6 3. 计时制：依员工工作时间来决定其支付标准，不上班则不支付薪金 ; 4. 日薪制及计时制薪金工作，原则上是以基准内薪金除以工作天 数或工作时数的金额为基准。 第四条 支付方法 1. 薪金支付通常以汇入事先告知的个人银行账户内 ;但在特殊情况时可，由人事部申请以现金直接支付 ; 2. 员工死亡时的薪金，可由人事部通知其家属带相关证件领取。 第五条 扣除额 下列规定可自薪金中直接扣除： 1. 个人薪金所得税 ; 2. 劳动保险费 ; 3. 工会协议的事项 ; 4. 其他法令所规定事项。 第六条 薪金计算期间及支付日 1. 采用月薪制的薪金计 算期间，从每月 18日开始到次月 17日为止并于当月月底支付 ;支薪日若遇休假日时，可提前发放 ; 2. 采用日薪制及计时制的薪金计算期间，则以制订的工作天数作为计算基准 ;薪金支付日应与月薪制相同，于当月月底发放 ; 3 / 6 3. 薪金计算期间遇年度调薪时，调薪日前后工作时间分别计算。 第七条 缺勤扣除 员工无故以欺骗或不正当事由来逃避工作的或勒令停止工作时，不予以支付薪金。 (二 )基准内薪金及基准外薪金 第八条 基准内薪金及基准外薪金 1. 薪金支付原则 上依附表的有关规定作为基准内薪金及基准外薪金的依据 ; 2. 工作时间的单价计算公式如下： 时间单价 = 基准内薪金 (不含抚养津贴 )/一个月平均规定的出勤时数 第九条 调薪 调薪包括定期调薪及临时调薪两大部分，其规定如下： 1. 凡具有调薪资格者，应于 10 月 31 日前将材料送人事部审核，并于 12月 31日前根据个人考绩给予定期的调薪 ;定期调薪以每年调整一次为原则 ; 2. 中途聘用人员、停薪留职者、试用期工作人员及兼职人员均不属于定期调薪的范围内 ; 3. 临时调薪的相关事项，另行制定 ; 4. 受行政处分的员工，不予以调薪 ; 4 / 6 5. 有调整的必要时，则依下列公式计算平均薪金的标准： 平均薪金 = 薪金的结算日前 3个月的薪金总额 /90日 (三 )奖金 第十条 奖金计算期间及支付对象 奖金包括定期奖金及结算奖金两大部分，其规定如下： 1. 定期奖金的计算期间每年分两次在 6月及 12 月分别支付给在职员工 ; 2. 定期奖 金由基准奖金、级别加算及连续工作年限等构成 ; 3. 基准奖金的级别的加算方法是以基本工资及责任津贴为基础乘以支付比率再乘以出勤率 ; 4. 基准奖金的支付率以公司业绩及其他变动因素的衡量而决定 ; 5. 级别加算及支付率的规定 ; 6. 出勤比率的计算根据下列公式： 出勤率： 1-(请假日数 +带薪休假的调换天数 )+(迟到、早退、私自外出次数 )+(迟到、早退、私自外出次数 ); 3 年 5 年未满 每年加发 300元 ; 5 / 6 5 年 10年未满 每年加发 350元 ; 10年 15年未满 每年加发 400元 ; 15年以上 每年加发 450元 ; 前年度进入公司且于奖金支付日仍在公司工作的员工为支付对象。 (四 )临时津贴 第十一条 临时津贴支付的对象及支付额 凡具有下列资格者，可申请支付临时津贴： 1. 因公务而受伤须长期休假者，可支领平均薪金 3个月 ;但 已申请劳保灾害补助及团体意外险补助时，须从平均薪金中扣除相等的金额 ; 2. 其他经由公司认为有必要者。 (五 )特别事项 第十二条 特殊职务津贴 凡从事特殊职务的员工，可依下列规定支付津贴： 1. 特殊职务的资格： (1)酒店服务人员 ; (2)兼职性质的员工 ; (3)洗碗工、清洁工。 2. 以上津贴，凡适用于公司的薪金规定者例外 ; 3. 奖金可视其绩效不定时发放 ; 6 / 6 4. 不支付奖金时，可采用不同的奖励 方式。 (六 )附则 第十三条 本规章自 年 月 日起实施。 上海衡山北郊宾馆 在这个小 酒店 里，女主人像一位母亲或家庭主妇似的，当天想到什么菜就烧什么菜。而客人也像回到家里一样， 她烧什么菜你就吃什么菜，不需要自己点菜。这个小酒店的经营。 2014 年春节临近，到处