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那些少见而优质的奥地利葡萄酒2012年10月31日10:40 来源：TimeOut提到奥地利，很多人都会想到莫扎特、舒伯特，维也纳一年一度的新年音乐会。但你知道吗，约瑟夫-海顿曾创作过一首酒、爱、歌，歌中唱道：“无爱无歌无酒者，何堪为人。”足见奥地利人对葡萄酒的钟爱。奥地利酒在欧洲一直没有遵从“从善如流”的特质，他们以欧洲经济地位领先者的姿态同时享用着自己的优质葡萄酒，不用担心在国际市场的销售需要考虑的因素，只要自己酿造好酒、使用最先进的技术就好了这也侧面证明了其酒品平均品质较高的品性，奥地利葡萄酒多数在自己国家内就被消费掉了，90%以上使用相对现代化的玻璃盖或是螺旋塞装瓶。值得一提的是世界上最优质的水晶酒杯品牌如Riedel也是奥地利的。在奥地利被最广泛种植的葡萄品种是Grner Veltliner，中国的许多代理商会翻译作绿维特利纳，奥地利的葡萄酒70%都是白葡萄品种，做成干型的大部分都是用此品种，而红的则会有Blaufr nkisch(此品种在匈牙利也被广泛种植)、Pinot Noir以及当地的红葡萄酒品种Zeigelt。奥地利的葡萄酒等级分级和德国有一定方面的类似，根据产地、葡萄成熟的等级和糖度从低到高分成如下等级： Tafelwein Landwein Qualit tswein Kabinett Pr dikatswein Sp tlese Auslese Beerenauslese Ausbruch Trockenbeerenauslese Eiswein奥地利人还赋予了葡萄酒很多人文情调。每年奥地利都要选出一名葡萄酒女皇，全奥地利16个葡萄酒产区各选送一名候选人，候选人必须来自葡萄酒生产世家或受过完整的葡萄种植学、酿造学等专业教育；必须年满18岁，未婚，并在当选女皇的一年内不得缔结婚约。 1、卢瓦莫绿维特利纳坎普山法定产区干白葡萄酒；2、海瑞士兹威格干红葡萄酒；3、威宁格黑比诺干红葡萄酒；4、卢瓦莫黑比诺干红葡萄酒；5、尼玖绿维特利纳白葡萄酒；6、布德梅尔酒园祖冰园薏丝琳1.Loimer Gruner Veltliner Kamptal DAC卢瓦莫绿维特利纳坎普山法定产区干白葡萄酒产区：奥地利Styria 年份：2010品种：Gruner Veltliner酒品香气清新，略有苦感，散发着瓜果、绿豆角和蔬菜沙拉的复杂瓜果香。胡椒的淡淡气息回味持久，是一款风味独特的绿维特利纳。3-4年内品用风味上佳。(284元)购买指南：云门酒业2.Heinrich Zweigelt海瑞士兹威格干红葡萄酒产区：奥地利Burgenland年份：2009品种：Zweigelt酒品的黑色樱桃、蓝莓、杏仁和新鲜的无花果味凸显出此酒活泼的辛辣味。略带樱桃的微微苦感，使其更有穿透力。口感集中清新，果味充满整个口腔，同时具有一定的陈酿潜力。(297元)购买指南：云门酒业3.Wieninger Pinot Noir Select 威宁格黑比诺干红葡萄酒产区：奥地利Lower Austria年份：2009品种：Pinot Noir香气非常浓郁，有红色的花香、白胡椒的辛香和燧石的矿物质感，口感适中偏饱满，浓郁顺滑，清香甘冽。红莓、胡椒和矿物质之后，余味干净美妙。(432元)购买指南：云门酒业4.Loimer Pinot Noir卢瓦莫黑比诺干红葡萄酒产区：奥地利Styria年份：2010品种：Pinot Noir酒色呈明亮的宝石色，优美的奶油花香味；新鲜水果与优雅单宁令其回味萦绕舌间。是一款具有寒凉产区特性的黑皮诺葡萄酒。 (412元)购买指南：云门酒业5.Nigl Gruner Veltliner Freiheit 尼玖绿维特利纳白葡萄酒 产区：奥地利Kremstal年份：2011品种：Gruner Veltliner微妙的烟熏味伴有一丝辛辣，隐隐带出明亮的水果味。清新芬芳与辛辣的口感达到完美的平衡，余味还带有小红辣椒与柠檬的清爽口感，十分特别。(270元)购买指南：云门酒业6.WEINGUT BRUNDLMAYER Zobinger Heiligenstein Riesling布德梅尔酒园祖冰园薏丝琳产区：奥地利年份：2007品种：Riesling新鲜的果味和清脆的矿物气息。非常优雅清新的香气，融汇了花香以及果香，并伴随深色矿物和草本类香料的味道。是一款新鲜而集