王建军开题报告[1].doc

郑州旅游职业学院毕业设计（论文）开题报告系 别酒店管理系专业名称酒店管理年 级10级七班学生姓名王建军学 号2010020608指导教师姓名 陈海彬 填表时间： 年 月 日拟选题目浅析酒店员工激励机制选题依据:随着中国酒店行业的蓬勃发展,酒店业对员工的要求也越来越高,与此同时,员工的能力也在逐渐提高,而大多数酒店在培训员工的能力和素质的同时却忽视了对员工的激励,导致员工在工作中暴露出积极性不高,服务意识低等种种问题。多数酒店尤其是低星级酒店停留在简单的工资+奖金的管理模式,过分强调金钱的作用,对员工情感因素缺乏必要的重视,未形成有效的激励机制。激励机制的建立在现代酒店管理中有着不可缺少的地位，酒店管理者设法以更加有效的方法激励员工，以便为组织带来更大的效益，让员工与企业一起成才，是管理者人本主义的体现，也是知识经济时代酒店发展的必然产物。研究意义:酒店企业只有适应知识经济新趋势，灵活有效的运用激励手段，赢得人才,才能保持强劲的人力资源优势，在行业中立于不败之地。有效的激励机制不仅是调动员工积极性，培养一种积极向上的态度， 更重要是在酒店企业中营造一种良性的和谐的竞争环境。从而保证激励的有效性,要做好员工激励，就要发掘起真正的激励要素，利用员工的内在欲望，促使他们实现更大的成效。文献综述（对已有相关代表性研究成果的综合介绍与评价）纵观国内外学术界针对餐饮业中的人员激励这一领域有一些针对性的研究:勒波夫（m.leboeuf）博士在怎样激励员工一书中指出，世界上最伟大的原则是奖励；受到奖励的事会做的更好，在有利可图的情况下，每个人都会干得更漂亮。 哈弗大学威廉詹姆斯在关于激励理论研究一文中认为，在没有激励措施下，下属一般仅能发挥能力的20%30%，而当他受到激励后，其工作能力提升到80%90%，所发挥的作用相当于激励前的3到4倍。美国心理学家弗鲁姆在工作与激励一文中认为，人之所以能够从事某项工作并达成组织目标，是因为这些工作和组织目标会帮助他们达成自己的目标，满足自己某方面的需要。从以上方面可以看出：随着中国经济的快速发展，酒店行业客源市场争夺白热化，面临巨大生存挑战，酒店的竞争根本质上是人才的竞争，服务质量是酒店的生命。顾客在酒店的消费是一种精神体验，服务质量不仅取决于酒店硬件设施，关键在于员工的主动意识而激励具有震撼的力量，所以只有采取科学合理、积极有效的激励措施，最大限度地激励员工，才能吸引和留住人才，提高工作绩效，提高酒店竞争力；才能在激烈的市场竞争中取得成功。研究内容（包括基本思路、框架、主要研究方式、方法）基本思路：本文通过对酒店激励机制存在的问题进行研究,然后找出员工的动机系统，进行合理激励机制激发员工动机系统，从而使员工产生强大内驱力来完成期望的目标。员工的动机被激发得越强烈，激励的程度就越高，为实现目标，工作也就越努力。因而，为了提高员工的绩效，激励机制在酒店中是不可缺少的。框架：第1章 ：激励理论概述 1.激励概念 2.激励理论第二章: 酒店员工激励机制存在的问题 1.岗位分配单一,员工积极性受挫 2.薪酬制度不合理 3.酒店缺乏正确的人才观从而忽略员工激励 4.员工培训不足 5.感情激励不足 6.职业生涯规划缺失,员工失业率升高第三章：酒店激励机制问题的解决对策 1.构建一套完整有效的精神与物质相结合的激励方式 1.1薪酬激励 1.2 情感激励 1.3 培训和发展机会激励 2.工作设计激励 2.1工作扩大化 2.2工作轮换 2.3工作丰富化 3.酒店为员工制定合理的职业生涯规划研究方法： 通过查阅资料、上网搜索和市场调查 进度安排第1-2周 （2012年12月1日2012年12月15日）开题报告提交第3-6周 （2012年12月16日2013年1月16日）整理资料，撰写初稿第7-10周 （2013年1月16日2013年2月15日）修改阶段第11-12周 （2013年2月16日2013年2月28日）定稿第13-16周 (2013年3月1日2013年3月31日)教师评定阶段主要参阅文献1冉斌等编著.薪酬方案设计与操作.北京:中国经济出版社,2003.2佚名.零成本激励艺术:尊重是核心.亚商在线,2005-07.3曾庆学.企业人力资本的三大激励.中国管理传播网,2004-04.4姜玲玲/夏春主编.人力资源管理.北京:科学出版社,2005.5