调研报告宣传部三.doc

TIANJIN UNIVERSITY OF COMMERCE生物技术与食品科学学院 校园实践调查 调研报告所属部门：宣传部项目名称：关于中午大食堂人员拥堵及座位供应不足情 况相关调查指导人:栗华楠2007年5月生物技术与食品科学学院校园实践调查活动申请表申报队情况所在部门生物技术与食品科学学院宣传部申报作品名称关于中午大食堂人员拥堵及座位供应不足情况相关调队员基本情况姓名性别年龄联系方式侯长恺男2015900242152张美女2013622031899张萌女2002285847995张忠堂男2013682159040杨春艳女2015922111643蒋卫娟女2015902234259作品撰写的基本思路本着我校更名大学提高硬件教学措施的宗旨以及构建和谐校园的氛围，我们对学校大食堂进行了短期观察, 对校园内的浪费, 及不合理现象提出针对意见。建节约和谐型校园贡献出我们同学的一份力量。调查方式问卷 采访 资料查询 拍摄图片作品的科学性、先进性及独特 处午餐不理想会影响下午的学习状况，长此以往不仅会影响同学们的学习成绩，而且对身体健康造成损害，就餐无序的状况也会破坏和谐校园的氛围。关注同学们的健康，使同学们尽快享用优雅的午餐环境，让大家能够在一个宽松的环境中以一种愉悦的心情就餐。使同学们充分感受校园的和谐氛围 。作品的实际应用价值和现实意义我校升格为天津商业大学，在建设创新型和谐校园之际，我校应提高硬件教学措施，并在各方面的基础设施建设上，积极向合格大学靠拢早日进入优秀大学行列。真实反映大食堂的现实状况，提出切实可行的解决方案，使同学们尽快享用优雅的午餐环境。摘要：本着我校更名大学提校大食堂进行了短期观察以及走访。民以食为天这句话天经地义，早餐、午餐、晚餐，每顿饭都同等重要，由于早餐根据我们观察发现对于食堂的压力不是很大，并且同学们都可以自己解决，而晚餐呢！由于下课时间不统一且食堂经营时间比较长，所以问题也不是很大。现在所有的矛盾都集中在中午，由于下课时间大部分一样且集中，食堂布局也集中等特点，造成在一定时间内人员流动过于密集，食堂座位供不应求，内人数暴增，内环境恶劣儿，对同学们的就餐心情造成极大影响。如果中午就餐不理想不但会影响下午的学习状况，长此以往不仅影响同学们的学习成绩，并且对他们的身体造成损害；而且就餐无序的状况会破坏和谐校园的氛围。为构建节约和谐型校园贡献出我们同学的一份力量，对此提出对校园浪费及不合理现象的针对意见。我校升格并提升为天津商业大学，应在各方面的基础设施建设上积极向合格大学靠拢，早日进入优秀大学行列。真实反映大食堂的现实状况，提出切实可行的解决方案，为使同学们尽快享用优雅的午餐环境进献我们绵薄之力。关注同学们的健康，让大家能够在一个宽松的环境中以一种愉悦的心情就餐。使同学们充分感受校园的和谐氛围。 综上所述我们小组进行了对大食堂中午时段的人员拥堵及座位供不应求情况调查。关键词：中午 食堂 座位供应1调查内容六个人合议了问卷调查的内容（文件调查内容见附页），分为三组。其中问卷调查的任务交给第二组的人员，他们的工作是首先选定时间段分发问卷（时间是11：3011：50因为自这段时间之后人员过多会造成被调查的人员的不满）最后回收问卷并在课余时间统计数据制作成表格。第一组采取记者采访式的方法向中午就餐同学以及大食堂在职员工提出问题并记录回答内容（问题内容及回答见资料、图片汇总以及数据分析）综合回答内容组成精炼语句。主要由第一组负责第三组帮忙观察并记录从中午11：3012：20大食堂内一至三楼空闲座位、同学排队买饭的人数以及照相，留下图片说明。主要由第三组负责其他组员帮忙把所有资料、图片以及数据进行汇总整理，撰写成文字。综合调查和议解决方法。2调查信息反馈2.1采访信息2.1.1 采访问答（采访对象：大食堂工作人员）内容：中午从12：00到12：20是您最忙也是最累的一段时间这对您的工作情绪是不是有很大影响？回答：当然很大，因为人非常多，我们就非常烦，恨不得马上就干完，卖东西时经常心不在焉，很多时候容易出错。问题2、您认为是不是应该增加座位，三楼加售食窗口？回答：问题3、（采访对象：中午在大食堂就餐的学生）内容：您是否感觉中午来这里就餐是一种负担，要有其他更好的地方您还回选择来这吗？回答：有一点感觉像是负担，可是由于太饿了没办法；至于有更好的地方那当然是江海缘、品佳还有国培，可是没有money谁又能每天去那吃呢？去外面吃不卫生，在学校里怎么说也是有点保证，但是这里的人呀真是太多，看了就让人倒胃口，可是错开这段时间呢，来晚了又没有饭吃，真希望食堂的面积大一点给我们一个宽松的就餐环境。问题4、如果三楼开设售食窗口以及延长售食时间会不会缓解中午拥挤的集餐环境？回答：应该可以的怎么说三楼开设售食窗口我们就不用上来下去的买东西，这样二三楼就不会有那么多流动人口了，延长售食时间虽然近期起不到什么效果但是时间一长同学们就自觉的分时间过来就餐了。2.1.2 采访问题归类通过对以上数据的分析我们一致认为矛盾冲突主要集中在以下三点要不要开设三楼的售食窗口 是否应延长售食时间是否应扩大食堂面积3 调查结果及分析3.1 相关资料午餐的重要性这是不容置疑的对于长期学习的学生来说，去哪里解决午餐是很关键的问题，很多人午饭都在外面打游击，只求填饱肚子完事，杂七杂八的饮食长期下来，至少会造成下面这些隐患：发胖：与之相对，学生们在午间没有得到照顾的胃口通常会保留到晚餐时恶补一番，不知不觉就违背了饮食的规律：晚餐要少。午餐的重要性这是不容置疑的对于长期学习的学生来说，去哪里解决午餐是很关键的问题，很多人午饭都在外面打游击，只求填饱肚子完事，杂七杂八的饮食长期下来，至少会造成下面这些隐患：胃病：很多人都有这种经历，学习几年后，胃就不知不觉出了问题，多数人以为是自己的学习压力太大造成的，其实不然，主要原因就在于午餐的不规律和马虎。 精力不济：作为脑力体力双料重压下的现代大学生，经过一个上午的辛苦学习，中午如果混一顿没有规律的饭食，午后的工作精力肯定打折。 厌食：很多学生不是忙得没了食欲，而是午餐的就餐环境使他们吃倒了胃口，在学校大食堂由于环境不好且拥挤而牢骚不断。3.2 调查分析（一）通过对反馈上来的问卷调查六个人综合分析后有65.4%的同学认为中午就餐座位拥挤对情绪有很大影响，还有73.1%的同学认为中午就餐上下楼很麻烦，这两者是相互影响、相互作用的矛盾的统一体，并且拥挤状态对下午好坏有很大影响。长此以往下午学习提不起精神来，还会对身体造成坏处。对三楼是否应该开放售饭窗口显示有63.8%的人认为应该开放；还有对食堂工作人员态度是否满意，有65.7%的人认为不满意。由于三楼不开放售饭窗口所以食堂主要工作人员集中在一、二楼，并且一、二楼又是同学就餐集中的地方人多环境气氛就很“热烈”对长时间在那里工作的人员产生心烦意乱的感觉，这样不仅影响工作人员的工作质量而且长此以往对他们的身体也是一中损坏。中午放学时间过于集中是否合理有53.8%的同学认为 不合理，从这点很明显的 可以看出像蜂群一样的人群对人们的情绪以及精神层面的影响是非常明显的。 图1.各时间段不同窗口购餐人数 其他的问卷调查的结果由于没有超过半数，在这里就不做详细分析了。 3.3 调查分析（二）请看图2分析此副图表主要表现的是时间以及空闲座位的关系图, 从图中我们很容易的发现从11：30到12：00座位的空是缓慢上升可是从12：00-12：20而是突然骤降，表现出很强的时间性和空间集合性，造成原因主要是下课时间过于统一，就餐地点布局统一。可以发现排队的人数主要集中在12：00-12：20人数很多，原因主要是卖东西的集中在一、二楼。排队人数最多的是买米饭由于就4个地点卖，二楼和三楼都没有，而且学校的北方人居多，所以米饭成为大多数人的最爱。去三楼就餐的同学只能到一二楼去买东西这样会很不方便，所以在第一个图表中三楼始终都空闲座位的原因。很容易造成同学对去食堂就餐产生心理阴影，或形成负担，不仅影响同学们就餐的情绪而且他们为了摆脱拥挤现状而加快就餐时间对身体造成有害的影响。不仅对同学们有影响而且对食堂工作人员的情绪.。 图2. 不同时间段空座位数3.4 调查分析（三）三再请观察右边的三幅图片可以看出计划生育的重要性（少生孩子多种树计划生育谚语）人多并且集中在同一时间同一地点，这就是我们的大食堂一 图4. 图5. 食堂中午就餐的拥挤状况 刻苦铭心的景象，谁也不愿看到，如果是在夏天这样的就餐环境会给刚刚学习完的同学们造成什么样的心理负担。这样不仅会使同学们产生心理阴影而且使他们产生不愿在食堂就餐的心理，等于是把同学们向外哄，虽然有点言重但也有存在的可能。且不说大食堂的卫生状况，就说外面的吧！不仅卫生没有保证而且也是很拥挤也给同学们造成不适，但是人们都有这样一个心理，宁愿走远点也不愿在最不舒服的地方多呆一分钟，也不管后果有多严重。所以就需要我们学校把同学们的中午就餐环境营造的好一点。 4 解决方案4.1 近期可执行方法调供餐时间，将11：1011：30这段时间调整在12：3012:50通过宣传等方式，建议同学们适当调整自己的时间.，不要都赶在12:0012：20期间到食堂就餐。三楼加看供餐窗口，缓解一、二楼拥挤状况。4.2 长远有待斟酌方法把食堂分散布局，地点选在同学们放学集中的教学楼门口，或者错开各学院下课时间1020分种即可。5 小结由于时间仓促我们最终还是没有联系到教务处的老师和食堂的相关领导在解决方法中只是发挥了学生的作用而没有与领导形成配合，这样会使我们的方法只强调单方面而忽略了比较重要的领导方面，这是我们没有作到的一点。6 致谢感谢对我们此次调研予以大力支持的我们的副部栗华楠。感谢给与我们帮助的各位接受我们采访的同学以及食堂的工作人员。对给予转载和引用权的资料、图片、文献、研究思想和设想的所有者致谢。附页：关于大