服务管理教学计划(06-07博硕.doc

服务管理教学计划(06-07博/硕 修订版)（2007.9.20-2007.12.27，博士生15周60学时 硕士生10周 40学时）主讲教师:李江帆教授教学助理:黄奕祥讲师(05级博士生)为博士生课 2007-9-20（第3周, 星期四 19:0021:55, 4学时,下同）第一章 绪论 第一节 服务管理的研究对象第二节 服务管理的主要内容第三节 服务管理的学习方法第四节 服务管理的学习意义2007-9-20（第4周,星期四） 第二章 服务产业与服务管理第一节 服务产业与服务产品第三节 第三产业崛起与服务管理演进2007-9-27（第5周, 星期四）第三章 服务机构构建、布局与服务集群（特邀:李文秀博士后)第一节 服务机构的构建第二节 服务生产布局 第三节 服务产业集群2007.9.31-10.6( 第6周 国庆节放假)2007-10-9（第7周,星期二, 博士生课）: （1）服务科学、管理与工程(SSME)国际学术前沿研究；（2）生产服务业研究2007.10.14-20 (第8周)第四章 服务产品生产管理第一节 服务产品开发第二节 服务产品供求管理 第三节 服务能力管理 2007-11-25（第9周,星期四，博士生课） 佛山科技服务发展战略讨论(特邀:雷小清教授)2007-11-1（第10周,星期四）第五章 服务产品营销管理第一节 服务产品营销概述第二节 营利服务产品营销管理第二节 非营利服务产品营销管理 2007-11-8（第11周,星期四，博士生课）厚街经济社会双转型讨论（特邀:顾乃华博士）2007-11-15（第12周,星期四）第六章 服务产品质量管理第一节 服务产品质量管理概述第二节 服务产品质量管理模式与方法第三节 服务产品质量评估第四节 服务产品质量改进2007-11-22（第13周,星期四）第七章 服务产品消费管理第一节 服务消费主体管理第二节 服务消费过程管理第三节 服务消费结果管理自学：第八章 服务人力资源管理第一节 服务活动与人力资源管理第二节 服务员工管理第二节 组织管理2007-11-29（第14周,星期四，博士生课）课题研究方法：中山第三产业发展研究2007-12-6（第15周,星期四）第九章 服务战略管理第一节 服务战略概述第二节 服务战略环境分析第三节 服务竞争战略2007-12-13（第16周,星期四）第十章 服务管理创新(特邀:许晶华教授)第一节 服务管理创新概述第二节 服务管理创新的内容与途径第三节 迈向世界级的服务2007-12-20（第17周,星期四博士生课）: e-Service研究2007-12-27（第18周,星期四）服务管理课程总结（课堂讨论或调研）：服务管理与第三产业发展服务管理阅读书目 ( 重点书目)美詹姆斯 A. 菲茨西蒙斯 等：服务管理：运营、战略和信息技术，机械工业出版社2000美ROGER SCHMENNER著：服务运作管理，清华大学出版社2001美森吉兹哈克塞弗等著，顾宝炎、时启启亮译：服务经营管理学，中国人民大学出版社2004美Cengiz Haksever等: 服务经营管理学,中国人民大学出版社2005美RICHARD CHASE等著：生产与运作管理：制造与服务，机械工业出版社1999美罗杰 施罗德著：运作管理：运作职能中的决策，北京大学出版社2000 李江帆著：第三产业经济学，广东人民出版社1990李江帆主编：中国第三产业经济分析，广东人民出版社2004李江帆主编：中国第三产业发展研究，人民出版社2005罗干：重大战略决策加快发展第三产业，中国政法大学出版社1992美丹尼尔.贝尔:后工业社会的来临，商务印书馆1984 Services Management: An Integrated Approach.(second edition),Bart Van Looy. Prentice Hall .Paul Gemmel，Roland Van Dierdonck，Pearson Education Limited 2003, pp.529Fitzsimmons, Service Management: Operations, Strategy an Information Technology, McGraw-Hill 1982-98.Service Management: Operating Decisions, David A. collier, Prentice-Hall, Inc., Englewood Cliffs, New Jersey, 1987 pp.300Richard B.Chase, Production Management Operation Management, McGraw-Hill Companies, 8th Edition, 1998.Strategic Management of Services: Framework and Cases, RANJAN DAS, Published by Manzar Khan,OXPORD UNIVERSITY PRESS ,1997.pp435Service Management for Competitive Advantage, James A. Fitzsimmons and Mona J. Fitzsimmons, McGRAW-HILL,INC. 1994. pp462The Service Economy: A Geographical Approach, Sven Illeris, JOHN WILEY & SONS, 1996Applications of Quality Control in the Service industries, A. C. Rosander, Marcel Dekker, Inc, ASQC Quality Press, New York 198