生活中的中医与中药.doc

生活中的中医与中药摘要：中药即中医用药，为我国传统中医特有药物。在我们的日常生活中，我们无时无刻不接触着各种中药。本文就生活中常见的两种中药的功效做些归纳总结，以便我们更好的随时随地的利用生活中的常见中药。关键词: 生活中； 中医药； 生姜； 陈皮； 功效1.生姜 生姜(Ginger)为蘘荷科多年生宿根草本植物姜(Zingiber Officinale Roscoe)的根茎,其地下根茎肥厚,含有挥发性的姜油和姜辣素等特殊成分。生姜具有特殊的芳香味和辣味,既是人们日常生活中重要的调味品之一,又是传统的中药材,为我国重要的特产创汇蔬菜之一。此外,姜油等提取物也是食品工业重要的香料,在冰淇淋、糖果等食品中广泛应用。1.1生姜的食用价值 生姜以肥大的肉质根茎供食用,具有刺激味蕾、增强食欲、兴奋胃肠平滑肌和呼吸中枢、促进化液分泌、兴奋大脑皮层和神经中枢、增进血液循环、促进新陈代谢等功能,是人们日常生活中不可缺少的重要调味品之一,广泛应用于烹调和食品的加香。1.2 生姜的药用价值 生姜除了是一种不可缺少的调味品和蔬菜外,在医学上还是重要的中药材,它是卫生部首批公布的药食兼用资源之一。生姜自古就被医学家视为药食同源的中药材,早在汉代就有用生姜治病的记载,以后历代有关本草的书中均大量记载生姜的药用功能及其相关制剂。李时珍的本草纲目记载,姜味辛、性热,有温中暖脾散寒、回阳通脉、温肺化软、燥湿消痰的功效,用于治疗脾胃虚寒之恶心、腹痛、泄泻。张仲景的伤寒杂病论中的112个药方中,用生姜配伍者达59个。现代医学研究证实,生姜具有抗氧化、保肝利胆、健胃止吐、促进血液循环、调节中枢神经、消炎、抗菌、杀虫等作用,其主要功效成分是挥发油和辛辣成分。生姜又是一种天然芳香性健胃药与发汗药,其主要作用为助消化,防止胃肠痉挛,降血压,改善血液循环,预防血栓形成,并使血管周围肌肉放松,消除人们因饮酒过量所引起的恶心、头晕等宿醉症。有关研究表明,鲜姜汁能降低血液里中低密度蛋白(LDL)含量,从而可预防动脉粥状硬化、冠心病、中风等心血管疾病。另据报道,鲜姜汁还能治疗胃与十二指肠溃疡及关节炎等疾病。有研究表明,生姜中的辣味素能钝化人体中1种叫/DMN0的化学物质的活性,从而可以阻止有关细胞的癌变过程,所以生姜具有防癌作用。2.陈皮 陈皮(Pericarpium CitriReticultae)为芸香科植物橘(Cit-rus reticulate Blanco)及其栽培变种的干燥成熟果皮。陈皮味辛、苦,性温,入脾、肺经,具有理气健脾,燥湿化痰的功效,主要用于治疗消化系统和呼吸系统疾病,为食管、胃十二指肠等消化道病症最常用的药物,可治疗脘腹胀满、嗳气泛酸、恶心呕吐、便秘或腹泻等。近年国外研究人员在橘皮orange peel)中发现了一些橘类特有的生物类黄酮成分,这些橘类黄酮具有防治心血管疾病和抗肿瘤作用。陈皮可双向调节胃肠运动,抗溃疡,保肝,利胆,祛痰、平喘,抗菌,抗病毒;除此之外,还有以下功用:1心血管系统 能增强心肌收缩力,增加心输出量,扩张冠脉,升高血压,提高机体应激能力;并能显著降低高脂家兔主动脉弓粥样硬化斑块,显著减轻肝细胞的脂化程度,有明显的降脂、预防动脉硬化的作用。2 抗氧化、抗衰老 陈皮提取物有明显的清除氧自由基和抗脂质过氧化作用。并有很好的抗衰老作用。3 免疫系统 陈皮注射液对豚鼠血清溶血酶含量、血清血凝抗体滴度、心血T淋巴细胞E玫瑰花环形成率有明显增强作用,说明陈皮对体液免疫及细胞免疫均有一定的促进作用。4 抗疲劳 单味陈皮、单味人参及人参配伍陈皮均能显著延长小鼠游泳时间,并使小鼠运动后50min血乳酸明显降低,表现出抗疲劳作用。但单味陈皮组的作用更为明显,其次为单味人参组。5 抗癌、抗突变 陈皮提取物(多氧甲基黄酮类)对人肺癌细胞、直肠癌细胞、肾癌细胞有显著性的抑制作用。6 神经、内分泌系统 橙皮苷可抑制蛋白非酶糖基化,明显减轻糖尿病肾小球系膜增生和基底膜增厚的现象;改善运动神经传导速度,减轻神经脱髓鞘等病理改变,在预防糖尿病的肾脏和神经系统并发症方面具有与阳性药物氨基胍相似的作用。橙皮苷还能调节雌激素水平,用于因雌激素不平衡引起的疼痛、炎症和肿胀。总结： 留心处处皆学问，对于中药也是如此，生活中很多我们常见的一些物质往往都是我们意想不到的具有很多功效的中药。我们应该留心生活，将生活中常见的成本较低的中药充分利用起来。参考文献:1 安徽农业科学, 李录久, 刘荣乐, 陈防, 王家嘉, 李东平, 王亚林, 生姜的功效及利用研究进展, 2009年。2 浙江柑橘, 李嗣彪,应光火,方修贵等, 生姜的综合利用， 2006年3月23日。3 中国林副特产, 李月文, 生姜资源及开发利用, 2005年1月。4 食品研究与开发, 李雨露, 姜的功能特性及在食品中的开发应用, 2000年4月23日。5 中国药学杂志, 李兆龙, 国外对生姜的药用研究, 1990年4月25日。6 中草药, 李素民, 干姜和生姜药理研究进展, 1999 年6月30日。7 中国中西医结合杂志第25卷第8期, 张理平, 陈皮补益效用的探讨, 2005年8月。8 食品科学, 程湘东, 柑桔果皮营养成分及其简易保存技术的研究, 1993年7月。9