河南绿色肉品产业工程运行方案.doc

发展绿色肉品产业工程 服务营养健康消费需求河南绿色肉品产业工程伟大出于平凡，“小人物”往往成为社会进步的推动者。一位情系绿色的退伍军人，历经十数年的潜心研究和反复试验，发明了无抗饲料和原生态养殖方法，使养殖的畜禽投资小、疫病少、成本低、产出高、肉质回归自然、产品达到绿色标准、符合欧盟食品要求。在全国各地巡回讲课中，引起了广大养殖户和专家的强烈共鸣；一位走出军营的平民策划师，凭着数十年来“中国国情农业产业化道路的研究”和对时代潮流的把握，在最佳的时机（追求健康消费）、最佳的机会（双汇受挫）、最佳的地点（农业和食品大省）、发现了一个最佳的发明（低成本绿色养殖）、提出一个最佳的概念（绿色春都）、谋划了一个最佳的组合（绿色养殖基地、绿色加工、绿色连锁网络）、创意了一个伟大的工程（绿色肉品产业工程）、构筑了政府之外的绿色产业第三方监管机制（中国生态产业联盟），这一工程足以使昔日的河南肉食品加工龙头老大洛阳春都、曾经的中国农资经营主体供销社，独辟蹊径，浴火重生，再展雄风；这是一项破解了“绿色产品高成本”世界难题的发明！这是一个让平民能够吃得起绿色食品的伟大民生工程！这是一个让河南领跑中国的绿色产业、绿色营销规划！这是一个让绿色产业成为现实的、可行的、行动方案！一、概述双汇瘦肉精事件经央视报道后，引起了广大消费者震惊，“十八道检验、十八个放心”的大品牌都有问题，那么以后有什么还可以放心入口呢?猪肉里有瘦肉精、草莓里有膨大剂、西瓜里有红色素、青菜里有化肥、白面里有增白剂、大米里有柴油、牛奶里有三聚氰胺、蛋糕里有反式脂肪酸、海鲜里有避孕药、罐头里有防腐剂、饭店里有地沟油、咸菜里有亚硝酸，民怎样以食为天?有食品安全认证和食品安全标记的产品、有生产许可证和批准文号的产品，依然在抽检中出现质量问题。获得“绿色”和“有机”认证的产品也频频被曝光。农作物生产的保障性用药、畜牧业的保健与治疗用药、2000多种食品添加剂的随意使用，监管单位部分收费代检现象，认证机关把关的不严和发证的失误，道德缺失的生产商销售商、漂亮的包装和所谓高水平的市场运作策划，食品怎么让人放心？现代科学技术是用来提高生产力的，现代科学技术却成了某些不法之徒追逐利润的工具，化肥、农药、激素、抗生素、添加剂的滥用，食品污染、空气污染、饮水污染、环境污染，追逐利润不择手段，道德缺失到了无以复加的程度，人类怎能健康？造成上述现象的根源是农副产品产业的规模化、组织化、规范化水平和行业诚信道德体系完善程度还都较低。食品工业以中、小型企业为主，小作坊、小摊贩、小餐饮数量巨大。种植养殖环节也是一家一户的小规模、分散化问题突出。仅以生猪养殖为例，美国养猪户数仅有7万，我国则有6700多万；美国养殖规模在500头以上养殖户提供的生猪出栏量占全国的96.6%，我国养殖规模在500头以上养殖户提供的生猪出栏量仅占全国的31.5%；美国4家大型肉类企业所占市场份额超过90%，我国排名在前10位的企业所占份额不到10%。生产经营者规模偏小、数量庞大、高度分散，给农副产品生产质量安全管理和食品安全监管带来了很大困难。全国13亿多人口每天消耗200万吨粮食、蔬菜、肉类等食品，共有食品生产企业40多万家、食品经营主体323万家、餐饮单位210万家、农牧渔民2亿多户，小作坊、小摊贩、小餐饮更是数量巨大。如何解决“食品安全”，确保营养健康的消费需求，是我国构建和谐社会和实施民生工程的一项艰巨任务。为了探索解决上述矛盾的新途径，中国生态联盟（筹）、河南凌峰生态股份、许昌欣博阳科技有限公司、洛阳盛平生态科技有限公司、洛阳春都投资股份有限公司、河南省供销社拟联合推出“绿色肉品产业工程”，旨在运用绿色产业理念和绿色农牧业的第三方监督制约机制，破解食品安全促民生政府难题，服务和谐社会建设和营养健康的消费需求。二、“绿色肉品产业工程”的宗旨：发展绿色肉品产业工程 服务营养健康消费需求三、“绿色肉品产业工程”的使命：以连锁的流通渠道为先导；以现代化的加工为基础；以绿色无抗饲料和原生态养殖方法为核心；以严格的环境、食品监测检验为保证；以统一的绿色标志为识别；以职业道德和专业教育培训、宣传为推广手段；依靠先进的科学技术，带动生产条件的优化、养殖技术和方法的改进，通过政府推动，龙头企业带动，各相关环节联动，加速农业现代化进程，逐步实现经济效益、社会效益、生态效益的良性循环，为人类营养健康事业做出贡献。四、“绿色肉品产业工程”的内容：绿色肉品产业工程以中共中央树立科学发展观和构建社会主义和谐社会的战略思想为指针，以服务民生为出发点，通过政府推动，龙头企业带动、各相关环节联动，形成完整的绿色肉品产业系统工程。1、建设直营的绿色肉品连锁超市；2、建设面向国际国内的绿色肉品销售渠道；3、建设绿色原料和生产资料供应体系；4、建设系列无抗饲料生产基地；5、建设系列原生态畜禽养殖基地；6、整合改造形成绿色肉品深加工体系；7、建设绿色肉品物流配送体系；8、建设绿色肉品技术保障体系；6、建设严格的环境、食品监测检验监管和认证体系；9、建设绿色肉品信息化管理体系；10、绿色肉品产业的政府支持体系（规划审批、运营协调、政策支持、资金扶持、监督监管、宏观调控）。五、“绿色肉品产业工程”的目标：坚持生态效益与经济效益统一的原则，运用系统工程及现代科技方法组建饲料、养殖、农副产品深加工和流通营销的综合绿色肉品产业体系。经过3-5年的努力，实现如下目标： 建设年产40万吨的绿色无抗饲料厂；年出栏100万头绿色生猪；年产绿色猪肉75000吨；100万人常年吃上绿色肉品；年实现综合产值45亿元，利润4.5亿元。六、“绿色肉品产业工程”的关键环节与措施：第一、“绿色肉品产业工程”饲料体系建设绿色畜禽是绿色肉品的基础，绿色饲料是绿色畜禽的基础，只有从养殖的源头抓起，方能保证绿色肉品的品质。“绿色肉品产业工程”以许昌欣博阳科技有限公司为龙头，建设年产40万吨绿色无抗饲料生产基地。欣博阳公司成立于2008年，设计规模年产20万吨预混料,是一家集研制、开发、生产、销售于一体的高新技术企业。公司在郭群然老师指导下生产的无抗饲料养殖的肉猪，肉质纯正，香味自然，出肉率高达75%以上,瘦肉率85%90%，中国进出口检验检疫局对其饲喂的猪肉进行了四十项主要抗生素类及有害物质化验检测，各项指标均为零，达到了欧盟标准，具有世界一流的水平。以欣博阳科技为龙头，建设绿色肉品饲料生产系统，从源头做起，确保肉品原料的绿色品质。绿色肉品饲料生产系统的工艺配方经中国生态联盟（筹）认可，产品取得认证，其所选用的原料也必须符合绿色饲料生产的要求，所有原料供应商也必须经中国生态联盟（筹）认可并取得认证。绿色肉品饲料生产系统生产的饲料，优先保证联盟体绿色肉品产业养殖基地的供应。第二、“绿色肉品产业工程”养殖基地建设绿色肉品产业养殖基地是绿色肉品产业工程的关键环节，绿色肉品产业养殖环节实现了四大创新：（一）无抗禽畜饲料技术；（二）秸秆饲料发酵剂秸秆高效利用技术（秸秆在饲料中的添加可达35-80%）；（三）原生态养猪法、肉鸡平稳养殖场及平稳养殖技术、蛋禽平稳养殖场与平稳养殖方法技术；（四）畜禽粪污平衡沼气化处理技术（一年四季平衡产气）。上述四大发明和创新实现了养殖环节的绿色生态化和循环利用。郭群然老师发明的原生态养猪法，尊重猪的野生习性，创造了适应猪生长的自然条件，实现了了动物与自然之间的平衡，提高了动物的免疫力，切断了病原体，降低了投资和养殖成本，真正实现高效节能、环保绿色的理念。以洛阳盛平生态科技有限公司为龙头建设年出栏100万头绿色肉猪的养殖基地。洛阳盛平生态科技有限公司是一家集良种繁育、商品肉猪养殖为一体牧业科技有限公司，公司建有种猪繁育养殖场和万头商品肉猪养殖场，公司董事长刘文丰以绿色生态为己任，积极探索绿色养殖新途径。绿色肉品产业养殖基地以洛阳市为中心，在方圆100公里的范围内规划100个万头商品肉猪养殖场，形成年出栏100万头绿色商品肉猪的生产能力。所有养殖场必须经中国生态联盟（筹）认可并取得认证。所有养殖的绿色商品肉猪必须统一供应给绿色肉品加工厂。第三、“绿色肉品产业工程”的加工和物流配送体系建设以洛阳春都投资股份有限公司为龙头，建设绿色肉品加工和流通体系。洛阳春都投资股份有限公司是集生猪、活牛屠宰与分割、特种肉制品、包装材料及相关产品产销于一体的大型现代化企业，是我国主要的冷鲜猪牛分割产品、西式灌肠、熟肉制品和PVDC薄膜生产基地之一。洛阳春都曾经是我国肉类食品深加工的先驱，后为双汇集团所超越。洛阳春都要想重新崛起，必须绕开双汇另辟蹊径，打造绿色春都是其最佳选择。改造和完善春都现有工艺，使之符合绿色肉品生产的要求，经中国生态联盟（筹）认可认证，取得绿色肉品加工资格。统一使用绿色肉品产业养殖基地的畜禽，和取得中国生态联盟（筹）认可认证的辅料供应，建设中国最大的绿色肉品加工基地。同时建立绿色物流配送系统，确保流通物流环节的品质。第四、“绿色肉品产业工程”的市场体系建设绿色肉品具有较高附加值，拥有优良的品质，无论从健康、安全、环保等诸多方面具有普通产品无法比拟的优势。因此，在其市场定位上应该着眼于较高的消费需求，必须建立自己的销售渠道，特许连锁的营销渠道将是绿色肉品营销的必然选择。以供销社为龙头建设绿色肉品的市场销售体系。供销社是我国农民的合作组织，计划经济时代主要从事农业生产资料的供应，改革开放以后，围绕服务“三农”形成上下贯通，左右紧密相连的全国最大合作经济组织体系。依托供销社庞大的网络系统，建设绿色肉品连锁超市，统一风格，统一使用中国生态联盟（筹）的标志标识。既可以迅速形成全国的绿色肉品销售体系，又赋予供销社新的生命和活力。第五、“绿色肉品产业工程”的技术支撑体系建设“绿色肉品产业工程”的技术支撑体系是整个工程的核心，它包含了绿色肉品的科研开发、工程设计、技术配方、工艺流程、技术培训、宣传教育等方面内容。技术支撑体系以河南凌峰生态股份有限公司为依托，河南凌峰生态股份有限公司是以生物技术科研开发、生产经营为一体的民营科技公司，公司技术总监郭群然发明的绿色禽畜饲料配方（无抗饲料）、原生态养猪法、肉禽平稳养殖法、蛋禽平稳养殖法、秸秆饲料发酵剂等专利技术，为绿色畜禽养殖提供了技术和方法，这些技术和方法的最大特点是：保证在养殖户在降低成本的基础上养出绿色畜禽，破解了绿色产品高成本的世界难题，这为绿色肉品的普及和平民化提供了可能。河南凌峰生态股份有限公司将在河南省农科院张改平院士的领导下，组成河南绿色肉品产业工程专家指导委员会，通过和大专院校、科研院所和国际国内绿色组织的结合，不断完善自我和推陈出新，通过规划设计、技术培训、生产指导，普及宣传，弘扬绿色文化，宣传绿色消费，提升绿色意识，从技术层面为绿色肉品产业工程的健康发展提供保障。第六、“绿色肉品产业工程”的监管体系建设“绿色肉品产业工程”成功的关键是绿色肉品的工艺技术流程能否得到贯彻落实，为此，撑起绿色食品的第三方就成了“绿色肉品产业工程”健康实施的保证，中国生态联盟（筹）将担当起这一重任。联盟在国家法律法规的基础上，建立起一套完整的绿色产业发展流程方案和自我约束机制，辅以道德的力量，规范和指导我国绿色产业稳健发展。中国生态联盟以独特的执行模式，保证产品产出的绿色化。联盟将在政府相关部门的指导下，结合国家和国际绿色产品标准，制定和认定绿色食品级别与生产方式，做到格式明细化，认定程序化，审查审核规范化，标志标识统一化，达到有章可循，有规可依，对号入座，有序运营。中国生态联盟没有政府的行政法律制裁权，但要执行自己的严格管理制度。这个组织没有下不为例，只有一次性处理结果，并备案终生，没有再生的机会。中国生态联盟向受益者施行有偿传授高新技术和专利技术，义务解答全国生产者和消费者的疑问，并对联盟所有技术和解疑负责。所有参与绿色肉品产业工程的企事业单位和个体工商户，必须向联盟递交申请，经联盟审查合格，做出道德承诺，履行相关手续，颁发证书方可参与项目运营。七、“绿色肉品产业工程”的投融资体系建设：资金是项目运行的血液，“绿色肉品产业工程”是一个顺应时代潮流、符合消费趋势的民生工程。然而，这一工程起点高、投资大、产业链条长，如果没有系统和持续的资金投入，很难保证这一产业工程的健康运营，为此一开始就要把资本运营平台的建设放在重要的位置。绿色肉品产业工程的投融资体系建设，首先要争取政府政策资金的支持和引导，这一工程是确保食品安全、服务民生的民心工程,是绿色高效畜牧业产业化的试验和示范。这一试验示范的成功对全省、全国乃至世界都具有重要的现实意义。为此希望省政府能拿出一定的资金进行规模化的前期支持和引导投入，由河南省绿色肉品产业工程领导小组和参与企业共同实施。资金的数额和用途如下：基地建设扶持资金 50000万元深加工企业技术改造升级 30000万元技术支撑体系建设 3000万元产品监督检验体系建设 2000万元信息化工程建设 3000万元连锁网络建设 10000万元物流配送体系建设 2000万元绿色肉品产业工程在争取产业政策资金支持的同时，要打造好自己的投融资体系。华尔基金管理有限公司河南分公司愿意通过发行绿色肉品产业发展基金，全力支持该产业的快速发展；新加坡新中企业家协会愿意整合国际资本资源支持该产业；河南凌峰投资管理股份有限公司将扮演投资主体的角色，利用整合的国际、国内、民间和政策资金，推动绿色肉品产业工程的快速发展。八、“绿色肉品产业工程”的组织领导与实施：“绿色肉品产业工程”是一项庞大的民生工程，实施这一工程必须要由“政府推动，龙头企业带动，各相关环节联动”方能成功。为此，建议成立“绿色肉品产业工程”领导小组，由河南省农办牵头，会同农业、畜牧、工商、技术监督、科技、财政、供销社、科研院所、金融机构等共同组成。领导小组下设办公室，办公室设在畜牧局，办公室下设项目规划组、资金计划组、运行协调组、科技情报组、监督检验组等部门组成，具体协调和指导项目的运行。在河南绿色肉品产业工程领导小组的协调和支持下，中国生态产业联盟（筹）河南分会将通过四大核心体系，全力推动河南绿色肉品产业工程的快速健康发展。这四大核心体系是（一）绿色肉品产业工程的技术支撑体系，在张改平院士指导下的河南凌峰生态科技股份有限公司担当主角，这是整个产业环节的基础原料技术服务体系，是最基础的体系；（二）河南绿色肉品产业工程的投融资服务体系，由河南凌峰投资管理股份有限公司担当主角，组合新中企业家协会为主体的国际资本、华尔绿色肉品产业基金和政府政策资金资源，这是产业发展的血液；（三）绿色肉品产业的市场运营体系，由河南凌峰生态产品市场联动有限公司为主，联合供销社系统建立绿色生态产品特许连锁网络和国际国内市场营销渠道；（四）河南绿色肉品产业工程的监管体系，由中国生态产业联盟（筹）在统一的技术标准和管理规范、统一的标志标识前提下，在符合国家和行业法规和标准的前提下，监督和制约产业各环节，确保万无一失。九、“绿色肉品产业工程”的意义：“绿色肉品产业工程”的实施具有重要的现实意义。第一、树立科学发展观和构建社会主义和谐社会是新时期中共中央战略思想的核心，为民办实事、办好事是构建和谐社会的具体体现。“绿色肉品产业工程”立足于解决“食品安全”与发展高效生态农业，服务人类营养健康消费需求，是一举两得的民生工程，是构建社会