广州市乐鹏餐饮有限公司建设项目环境影响报告表.doc

1 建设项目基本情况建设项目基本情况: 项目名称广州市乐鹏餐饮有限公司 建设单位广州市乐鹏餐饮有限公司 法人代表方伟雄联系人李雪平 通讯地址广州市天河区猎德大道 31 号 112 房 联系电真-邮政编码510000 建设地点广州市天河区猎德大道 31 号 112 房 立项 审批部门 -批准文号- 建设性质 新建 改扩建 技改 行业类别 及代码 V 社会事业与服务 业-21、餐饮场所 建筑面积 （平方米） 111.25 绿化面积 （平方米） - 总投资 （万元） 100 其中：环保投资 （万元） 10 环保投资 占总投资比例 10 评价经费 （万元） 0.4 预期 投产日期 2013 年 9 月 一、工程内容及规模：一、工程内容及规模： 广州市乐鹏餐饮有限公司租用广州市天河区猎德大道 31 号 112 房作为经 营场所，其地理坐标是东经 1131936.61，北纬 230724.66。本项目总投资 100 万，建筑使用面积约为 111.25 平方米。本项目主要经营中餐制售，项目 内主要设有用餐区、厨房、洗碗间、储物间、洗手间等，共设 24 个餐位。详 见平面布置图。 根据现场勘查和建设单位提供的资料可知： （1）项目位于广州市天河区猎德大道 31 号 112 房。项目东面紧邻美容 美发店；南面为人行道，相距 8 米为兴盛路；西面为小区道路，相距 15 米为 31 层商住楼；北面紧邻住宅大堂，相距 8 米为小区花园。 （2）广州市乐鹏餐饮有限公司租用广州市天河区猎德大道 31 号 112 房。 本项目大楼为一栋三十一层（部分三层）的商住楼，首层为本项目，其他商 铺和住宅楼大堂，二层为餐厅，三层为商铺，四至三十一层为住宅。 （3）本项目营业过程中产生的油烟废气经烟罩收集，再经静电油烟净化 器和水喷淋装置处理后排入项目所在建筑物预留的内置烟道引至三十一楼顶 高空排放。 根据广州市大气污染防治规定中第二十五条的规定，禁止在下列场 2 所新建、扩建、改建产生油烟、废气、恶臭或者其他损害人体健康的气味的 饮食服务项目： （一）不含商业楼的住宅楼； （二）未设立配套规划专用烟道的商住综合楼； （三）商住综合楼内与居住层相邻的楼层； （四）与周边住宅楼的距离少于五米的场所。 因此，本项目的选址不在广州市大气污染防治规定中第二十五条规 定的禁止新建、扩建、改建产生油烟的饮食服务项目的场所内，本项目的选 项址合理。 表表 1 项目各区域面积一览表项目各区域面积一览表 序号区域及功能 1用餐区 2厨房 3洗手间 4洗碗间 5储物间 二、主要设备二、主要设备 根据单位提供的资料可知：项目主要设备详见表 2 所示。 表表 2 本项目主要设备清单一览表本项目主要设备清单一览表 序号设备名称数量 一、厨房设备一、厨房设备 1三头汤炉1 台 2双缸炸炉1 台 3煎炉1 台 4八头煲仔炉1 台 5三头炒炉1 台 6蒸柜1 台 7蒸炉1 台 8烧鹅炉1 台 3 9汤炉1 台 10四头平头炉2 台 11三头平头炉1 台 12双头汤面炉1 台 二、油烟治理部分二、油烟治理部分 1静电油烟净化器1 台 2水喷淋装置1 台 3风机1 台 4烟罩13.5m2 三、工作制度三、工作制度 本项目拟聘用工作人员 15 名，均不在项目内住宿；每天营业时间为： 10:0022:00 时，全年经营 365 天。 四、能耗四、能耗 本项目电源由市供电局统一提供，厨房内炉具使用天然气及电能，项目内 不设备用柴油发电机；本项目设有两台空调。 五、给排水情况五、给排水情况 本项目水源主要从市政给水管网接入：根据广州市水务局颁发的排水 许可证 【穗水排证许准2009第 195 号】可知，本项目所在的中海璟晖华庭 二期排水准予在许可范围内向公共排水管网及其附属设施排放污水，本项目 排水系统分为雨水、污水两个系统，实行“雨污分流”制排水，雨水排入市政 雨水管网。 六六、与与本本项项目目有有关关的的原原有有污污染染情情况况及及主主要要环环境境问问题题 根据对现场勘查，本项目周围均是以商业、交通混合区为主。项目东面 紧邻美容美发店；南面为人行道，相距 8 米为兴盛路；西面为小区道路，相 距 15 米为 31 层商住楼；北面紧邻住宅大堂，相距 8 米为小区花园。项目附 近无明显的工业污染源。 项目主要环境问题为建设项目周边餐厅、商铺产生的“三废”污染对周 围环境造成的影响。 该项目投入营业后的主要环境问题为餐厅含油废水、员工生活污水、油 4 烟废气、设备运行噪声以及营业过程中产生的生活垃圾、废食物残渣等固废 对环境的影响。 建设单位建成后存在的各类环境问题在营运期环境影响分析章节会针对性 的进行分析，并提出相应的整改治理措施，将其对环境的不良影响降至最低。 本项目所在地周边情况现状照片如下所示：本项目所在地周边情况现状照片如下所示： 项目东面 项目南面 项目西面 项目北面 5 建设项目所在地自然环境社会环境简况建设项目所在地自然环境社会环境简况 自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、水文、植被、生物多样自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、水文、植被、生物多样 性等）：性等）： 1、地理位置、地理位置 广州市乐鹏餐饮有限公司租用广州市天河区猎德大道 31 号 112 房作为经营 场所，其地理坐标是东经 1131936.61，北纬 230724.66。 。2012 年区域范围： 东到吉山狮山、前进深涌一带，与萝岗区、黄埔区相连；南到珠江，与海珠区 隔江相望；西到广州大道与越秀区相接；北到筲箕窝，与白云区相邻。 2、地质地貌、地质地貌 天河区地势分三个区域：北部是以火成岩为主构成的低山丘陵区，海拔 222400 米；中部是以变质岩为主构成的台地区，海拔 3050 米；南部是由 沉积岩构成的冲积平原区，海拔 1.52 米。全区地势由北向南倾斜，形成低山 丘陵、台地、冲积平原三级地台。其中，丘陵 28.41 平方公里，占 20.72；台 地 21.85 平方公里，占 15.94；平原（包括冲积平原、宽谷、盆地）86.84 平 方公里，占 63.34。 中部台地区地质较为复杂。元岗天河客运站至石牌华南师范大学地下有花 岗岩残积土层，遇水极易软化崩解。五山地下有孤石群，硬度非常高。瘦狗岭 地下断裂带（农科院幼儿园地下 16 米）有急流地下水。 北部低山大体以筲箕窝水库为中心分东西两面排列，并以此为天河区与萝 岗区、白云区分界。全区最高处为大和嶂（391 米） ，位于北部，山脊分界处南 北分别为天河区渔沙坦村与白云区太和镇。以大和嶂为基点往东与萝岗区的分 界主要有杓麻山（388 米） 、凤凰山（373.3 米） 、石狮顶（304 米）等海拔 261388 米的 11 个山头，往西与白云区分界主要有洞旗峰（312 米）等海拔 147312 米的 9 个山头。筲箕窝水库以南有火炉山（322 米） 。北部中央低处形 成筲箕窝、龙洞和华南植物园等水库、宽谷和盆地。中部台地从东到西分布有 吉山台地和五山台地。五山台地中有突出的瘦狗岭（131 米） 。南部冲积平原分 布在广深铁路以南珠江沿岸前进、车陂、员村、石牌、猎德一带，并有 7 涌一 湖。7 涌从东到西依次为深涌、车陂涌、棠下涌、程界涌、潭村涌、猎德涌、 沙河涌。7 涌均由北向南流入珠江。一湖是天河公园中心湖。南临珠江，江岸 线 11 公里。 6 3、气候与气象、气候与气象 项目所在地广州市属南亚热带海洋性季风气候。多年平均气温 21.6。历 年极端最低气温 0，极端最高气温 38.7。多年平均降雨量为 1694 毫米，降 雨集中在 49 月份。全年主导风向为北风，频率为 12%，多出现于 9 月份至次 年 3 月份。其次是东南风，主要出现在 48 月份，频率为 9%。全年平均风速 为 1.9 米/秒。静风频率为 33%。年平均气压为 21900 帕，年平均相对湿度为 77%。 年平均蒸发量为 1575.5 毫米。 4、水文特征、水文特征 本项目产生的污水经预处理后，排入市政污水管网，经猎德污水处理厂处 理达标后，最终汇入珠三角河网广州河段前航道。 珠三角河网广州河段前航道西起白鹅潭，向东经二沙岛、员村、鱼珠、黄 埔港至大蚝沙，全长 28 公里。平均江宽 432 米，河槽深 4.5 米，西段从白鹅潭 至海珠桥较窄，仅 200250 米，水深 23 米；中段从海珠桥至鱼珠宽 400500 米，水深 45 米；下段从鱼珠至大蚝沙，宽 7001000 米，水深 78 米。年均流量 183.7m3/s，枯水年 113.89m3/s。由于受涨退潮水的共同作用， 水体返复回荡。枯水期由于上游径流较小，使污染物在河中停留时间较长，较 难下泻。 5、自然资源自然资源 （1）土地资源）土地资源 1991 年起，天河区由于城市化，耕地平均以每年 1000 亩的速度锐减。天 河区尚有地形坡度大于 25 度难于利用的低山丘陵土地 42 平方公里，主要集中 在区东北部。 （2）植物资源）植物资源 2012 年，天河区森林总面积 2225.8 公顷，森林覆盖率 25.3，比上年增长 0.38。森林主要分布在北部、西北、东北、中部低山丘陵区。全区有用材林 586.7 公顷、防护林 305.9 公顷、特种林 1074.8 公顷、经济林 258.5 公顷、竹林 110.8 公顷、灌木林地 22.4 公顷、苗圃地 0.9 公顷。辖区内自然植被主要有季风 常绿阔叶林、针叶林、灌草丛等群落，共 30 多个科、50 多个属、100 多个种。 （3）地下水资源）地下水资源 天河区地下水资源丰富。其中，已开发的有珠村矿泉水、龙眼洞矿泉水、 7 凤凰山矿泉水，但产量不大。珠村开发的“珠碧泉”矿泉水，龙洞广州天河天 然矿泉水厂开发的洞旗峰矿泉水。1997 年起，柯木塱长寿村地下纯净水得到大 量开发。1996 年 11 月，发现从龙眼洞到太和帽峰山一带约 200 平方公里的地 下有大量水源，水质为偏硅型，低钠、低矿化度，口感好，日开采量可达 9099 立方米。此外，从天河北路到瘦狗岭一带地下有温泉水源，水温达 36，有丰 富的偏硅酸、氟、铁等微量元素，有一定的医疗作用。尚未开发的还有位于沙 河禺东西路军体院一带的矿泉水源。此外，新塘、吉山、龙洞、渔沙坦一带丘 陵台地有百年井泉。 （4）矿物资源）矿物资源 铋、钨：铋、钨：分布于龙眼洞南社水冲岭、白虎窿一带，深窿、大窝、崩岗等处 也有。1956 年国家在此开办金属矿物场，开采矿石两年后停办。 铝：铝：分布于马坑园村东侧，表土层一米以下的土壤是一种黑白混合泥。因 其含铝量高达 2328，被称为铝质泥。储量不详。20 世纪 60 年代开采， 加工成泥粉，出售给车陂水厂和郊区铝厂，数量已超过 15000 吨。水厂用于深 沉水中的杂质；铝厂则用于制取硫酸铝。20 世纪 80 年代停采。 河沙：河沙：1991 年前，尚有沙河涌等河涌上游的河沙可采用为建筑材料。后来 由于环境污染，河水变浊，可利用的河沙逐渐减少。2000 年起，已无河沙可采。 岩石：岩石：岩石资源以花岗石为主，主要分布在北部的岑村火炉山和龙眼洞的 洞旗峰一带。早在建国初的 1951 年，火炉山就有东升石矿场开始采石。至 1991 年，火炉山下有市东升石矿场、凌塘、新塘等石材场，洞旗峰下主要有市 派安石矿场和龙眼洞石场，还有元岗、长湴等石材场，大小石场共 44 个。1995 年后，为保护生态环境，石场陆续关闭。 （5）地下木材资源）地下木材资源 长湴村往东一带有地下林木。长湴，古时是沼泽地，因泥湴过膝得名。据 说地下六七米深处有古河道和林木。20 世纪 60 年代很多村民采掘深至 2.5 米时 发现泥层中尚有未腐透的乔木。 6、猎德污水处理厂简介、猎德污水处理厂简介 广州市猎德污水处理厂是广州市第 2 座大型城市污水处理厂，位于天河区 8 猎德村以东、华南大桥珠江北岸，占地面积 39 万平方米，主要负责收集处理珠 江前航道以北的大部分市中心区，包括西濠涌、沿江自排系统、东濠涌、二沙 岛及天河区的部分污水，服务面积 228 平方公里，服务人口约 296 万人。该厂 分三期建设，一期工程于 1991 年立项，1999 年正式投产，设计日污水处理能 力 22 万吨，采用 AB 两段吸附降解生物处理工艺，工程总投资约 12 亿多元人 民币(包括二期工程部分项目)；二期工程于 2002 年 4 月动工，2003 年 10 月通 水运行，设计日污水处理能力 22 万吨，采用组合交替活性污泥法处理工艺；三 期工程于 2004 年动工，2006 年 11 月通水运行，设计日污水处理能力 20 万吨， 采用改良 A2/O 工艺（缺氧/厌氧/好氧） 。 三期工程全部建成后，日处理能力达 64 万吨。猎德污水处理厂厂外共设有 东濠涌、西濠涌、天河南路、林和东路 4 座污水提升泵站，其中东濠涌泵站还 承担了中心城区防洪排涝的任务。厂内主要的构筑物包括：提升泵房、沉砂池、 生物反应池、二沉池、浓缩池、脱水机房、接触池等。污水由厂外泵站输送到 厂区后，经过厂内提升泵房的粗细格栅去除污水中较大的悬浮物和漂浮物；再 经离心式潜水泵提升进入厂区高架渠箱流入沉砂池；经沉砂处理后的污水分别 进入一、二期生物反应池处理，再经过二次沉淀、消毒后达标排放。 正在扩建中的猎德污水处理厂四期工程，日处理污水能力达到 56 万吨。加 上原有的一、二、三期处理能力，猎德污水处理厂日处理能力将达到 120 万吨。 9 建设项目环境功能区区划分类表建设项目环境功能区区划分类表 项目功能区类别 地面水环境 珠江水系广州河段前航道，属航运工农业景 观用水区，执行地表水环境质量标准 （GB3838-2002）类标准。 大气环境 属二类区，执行环境空气质量标准 (GB3095-2012)二级标准 声环境 属 2 类声环境功能区，执行声环境质量标 准 （GB3096-2008）2 类声环境功能区的环 境噪声等效声级限值 是否基本农田保护区否 是否风景保护区、特殊保护区否 是否水库库区否 是否污水处理厂集水范围是，属猎德污水处理厂集水范围 是否管道煤气管网区是 是否必须预拌混凝土范围是 是否广州市环境保护条例 第 24 条规定范围 （非工业项目不适用） 10 社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）： 1、行政区划和人口、行政区划和人口 2013 年，天河区辖有 21 个行政街：沙河街、五山街、员村街、车陂街、 石牌街、天河南街、林和街、沙东街、兴华街、棠下街、天园街、冼村街、猎 德街、元岗街、黄村街、龙洞街、长兴街、凤凰街、前进街、珠吉街、新塘街。 天河区机关办公地址在员村天府路 1 号。 2013 年，天河区行政区域总面积约 137.38 平方公里，占广州市总面积的 1.8。全区常住人口 144.66 万人，增长 0.7；户籍人口 79.57 万人，增长 1.4；户籍人口户数 23.41 万户，增长 2.8；常住人口出生率为 10.66、自 然增长率为 9.05、政策生育率为 86.41；户籍人口出生率为 13.99、自然 增长率为 10.97、政策生育率为 90.22。 2、地区经济发展概况、地区经济发展概况 2013 年，全区生产总值（GDP）2394.81 亿元，比上年（下同）增长 11.1%，总量连续 6 年位居全市各区（市）之首。经济保持平稳较快发展，产业 结构进一步调整优化。三次产业结构为 0.1：13.6：86.3，其中，第一产业增加 值 2.47 亿元，增长 0.5%；第二产业增加值 324.69 亿元，增长 10.9%；第三产 业增加值 2067.65 亿元，增长 11.1%，增速分别比第一产业和第二产业增速高出 11.0 和 0.2 个百分点。第三产业增加值占 GDP 比重达 86.3%，较上年提高 0.8 个百分点。 2013 年实现税收收入 456.93 亿元，增长 29.3%，总量和增速双双位列全市 首位。其中国税收入 219.46 亿元，增长 54.8%，地税收入 237.47 亿元，增长 12.3%。 区财政一般预算收入完成 49.16 亿元，增长 16.2%。其中，营业税、增值税、 城建税和房产税完成 11.25 亿元、6.10 亿元、7.91 亿元和 4.41 亿元，分别增长 8.4%、21.0%、17.5%和 24.1%。一般预算支出 60.56 亿元，增长 13.6%。区级 一般预算支出 50.56 亿元，增长 12.6 %，其中，教育、城乡社区事务和一般公 共服务分别支出 14.18 亿元、7.91 亿元和 7.53 亿元，分别增长 26.7% 、18.9% 和 19.4%。 2013 年实现全社会固定资产投资总额 755.38 亿元，增长 12.1%。其中，房 11 地产开发投资完成 371.02 亿元，增长 27.1 %，其他固定资产投资完成 384.36 亿 元，增长 0.7%。重点项目建设推进加快，市级以上重点项目完成投资 94.66 亿 元，增长 30.6 %。 从产业投向看，第一产业完成投资 0.22 亿元，下降 75.4%；第二产业完成 投资 77.34 亿元，下降 12.7 %；第三产业完成投资 677.82 亿元，增长 16.0 %， 占全社会固定资产投资的比重为 89.7 %。 全区进出口总额 71.44 亿美元，增长 0.2%。其中出口 28.76 亿美元，下降 1.9%；进口 42.68 亿美元，增长 1.6%。全年新批外商直接投资项目 276 个，增 长 0.4%；合同利用外资 11.15 亿美元，增长 0.9%；实际利用外资 5.15 亿美元， 增长 10.6%。永旺美思佰乐、本田贸易、日立和欧尚等世界 500 强外资企业纷 纷落户我区。 2013 年实现工业总产值 1153.58 亿元，增长 13.0%。规模以上工业企业实 现总产值 1116.39 亿元，增长 13.1%。全区工业支柱行业电力、燃气及水的生产 和供应业完成规模以上工业总产值 909.00 亿元，增长 13.3%，占全区规模以上 工业总产值比重为 81.4 %。工业产品生产销售衔接良好，产销率达 99.9%。企 业经济效益不断提升，全年规模以上工业企业实现利润总额 74.40 亿元，增长 14.8 %；实现利税总额 114.51 亿元，增长 15.2%。 3、文化教育、文化教育 2013 年新接收 8 所小区配套幼儿园，递交 11 所公办幼儿园的开办申请， 年末全区幼儿园 173 所，在园幼儿数 39901 人，增长 8.5%；面向教育部属重点 师范院校招收优秀应届毕业生，面向全国招聘骨干教师，共公开招聘 210 名中 小学教师，年末各类学校教职工人数人数 16032 人，其中专任教师数 11787 人， 增长 7.8%；小学 79 所，在校生 96714 人；普通中学（含普中和职中）51 所， 在校生 52651 人，特殊教育学校 5 所，在校生 1029 人，四十七中学跻身市级强 校前三名行列，天河中学迈入市优质高中行列，区属公办学校重点本科上线率 继续保持全市第一并再创历史新高，作为“幸福天河”惠民工程之一的启慧学 校成功开办，理念先进的天河外国语学校顺利开办，拥有鲜明品牌特色的学校 大批涌现。 4、环境保护、环境保护 12 2013 年用于环境污染治理投资总额 7995 万元，工业污染源治理投资 685 万元；区域环境噪声平均值 55.5 分贝；交通干线噪声平均值 69.6 分贝；全年空 气质量达到二级和好于二级的天数是 359 天，增长 6.8%；空气质量二级和好于 二级的天数占季度总天数比例 98.1%，增长 6.0%；全年区域月降尘平均值为 2.2 吨/平方公里，二氧化硫年日平均值为 0.018 毫克/立方米，下降 18.2%；二 氧化氮年日平均值 0.045 毫克/立方米，下降 2.2%；可吸入颗粒平均浓度为 0.058 毫克/立方米，下降 15.9%。完成了天河体育中心等 5 个采样点的空气降尘 和硫酸盐化速率项目的监测分析任务；积极做好 PM2.5等新增指标监测的准备 工作，顺利通过广州市 2012 年度环境保护目标任务考核和总量减排考核。 13 环境质量状况环境质量状况 建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、 地下水、声环境、生态环境等）： 一、环境空气质量现状 为评价本项目所在区域的环境空气质量现状，建设项目所在区域的大气环 境质量执行环境空气质量标准（GB3095-2012）的二级标准。根据广州市 空气质量实时发布系统2013年对天河城的空气环境质量现状监测数据，评价项 目周围环境空气质量状况，监测结果见表3。 表 3 2013 年天河城大气主要污染物监测统计结果 单位：mg/m3 监测点SO2NO2可吸入颗粒物 天河城0.0330.1140.182 （GB3095-2012）二级标准0.50.200.15 注：SO2、NO2为小时平均浓度， 可吸入颗粒物为日平均浓度 从上表可看出，除了 PM10外，SO2、NO2的监测值均优于该区域所执行 环境空气质量标准(GB3095-2012)中规定的二级标准要求，天河区总体空气 一般。 二、水环境质量现状 项目所在区域属于猎德城市污水处理厂纳污范围，项目产生污水最终经市 政管网进入猎德污水处理厂集中处理，达标后汇入珠江广州河段 前航道。根 据广东省地表水环境功能区划表 （粤环201114 号（水处） ） ，珠江广州 河段前航道(广州大桥至广州大蚝沙河段)均执行地表水环境质量标准 (GB3838-2002) 类标准。 为了解项目附近水体及纳污水体水质现状，引用杨箕村旧城改造项目商 住楼（自编 F1-F3，Q5 栋）环境影响报告书2013 年 1 月 16 日1 月 18 日连 续三天的监测数据进行评价。监测布点如表 4 及表 5 表表 4 地表水监测布点情况一览表地表水监测布点情况一览表 编号断面描述所属河流水环境区划 14 W1 猎德污水处理厂排污口上游 500m W2 猎德污水处理厂排污口 W3 猎德污水处理厂排污口下游 2000m 珠江广州河段前航道 (广州大桥至广州大蚝沙河段) 类 水质监测结果详见表 5，各监测指标标准指数值的计算，统计结果见表 6。 表表 5 监测结果监测结果 单位单位: mg/l（pH、粪大肠菌群除外）、粪大肠菌群除外） 测定项目及结果（单位：mg/L，除水温、粪大肠菌群 MPN/L 外） 测点编 号及地 址 采样 时间 水温 pH 值 CODcrBOD5DO 氨 氮 LAS总磷 石 油 类 粪大 肠菌 群 1.1617.57.1016.03.084.90.450.0890.0480.0433000 1.1717.87.0317.34.244.60.770.1040.0600.0835000 W1 猎 德污水 厂排污 口上游 500m 1.1818.26.9517.94.934.30.820.1070.0740.0735000 1.1617.17.1515.43.495.10.360.0660.0390.0333000 1.1717.46.9817.54.184.70.960.1020.0690.0735000 W2 猎 德污水 厂排污 口 1.1817.86.9819.05.064.40.750.1210.0860.0938000 1.1616.97.1416.63.295.00.540.0910.0580.0430000 1.1717.07.0017.74.034.60.710.1170.0510.0736000 W3 猎 德污水 厂排污 口下游 2000m 1.1817.66.8818.25.014.30.870.1190.0760.1036000 表表 6 地表水现状监测结果统计分析地表水现状监测结果统计分析 单位：单位：mg/L(水温、水温、pH、粪大肠菌群除外、粪大肠菌群除外) 断面 水温 （） pHCODcrBOD5DO 氨氮 LAS 总磷 石油 类 粪大肠菌群 （个/L） 平均值 17.847.03 17.074.084.60.680.10.061 0.06334333 污染指数 00.5690.6800.450.330.20.1261.72W1 超标倍数 000000000.72 平均值 17.43 7.037 17.34.244.730.690.0960.060.06335333 污染指数 00.580.7100.460.320.20.131.77W2 超标倍数 000000000.77 平均值 17.17 7.007 17.54.114.630.7070.110.0620.0734000 污染指数 00.580.6900.470.370.210.141.7W3 超标倍数 000000000.7 标准限值 6-930631.50.30.30.520000 注：低于检出限的指标其标准值数值用“”表示 由表 4 及表 5 可知，除 W1、W2、W3 三个监测点的粪大肠杆菌群都稍有 超标，其余各监测断面的其他水质指标均能满足地表水环境质量标准 (GB3838-2002) 类水体功能区划要求，说明地表水环境质量一般。 15 三、声环境质量现状 根据穗府199558 号文广州市城市区域环境噪声标准适用区域划分 规定，建设项目所在地区属 2 类区。 由于项目东、北面的噪声测点需布置在室内，根据城市区域环境噪声测量 方法(GBT 1462393)，室内噪声限值低于所在区域标准值 10dB。根据 2015 年 6 月 25 日有关人员在现场监测的数据，项目周围边界的噪声监测结果见下表 5，监测点位见建设项目四至图（图 2） 。 表 7 建设项目周围环境噪声现状监测结果 单位：dB（A） 昼昼间间夜间夜间编编 号号 监监测测地地点点 测测值值环境噪声限值环境噪声限值测值测值环境噪声限值环境噪声限值 1 东边界 47.8 50 低 10dB（A）为评 价依据 - 40 低 10dB（A）为评 价依据 2 南边界 57.66047.850 3 西边界 58.860 48.250 4 北边界 47.5 50 低 10dB（A）为评 价依据 - 40 低 10dB（A）为评 价依据 注：根据声环境质量标准(GB3096-2008)附录 C，当监测点不得不在噪声敏感建 筑物室内监测时，应在门窗全打开状况下进行室内噪声测量，并采用较该噪声敏感建筑物 所在声环境功能区对应环境噪声限值低 10dB（A）为评价依据。 由于东、北边界属于室内的测点，商业楼晚上 10：00 后不营业，无法入内监测， 所以东、北边界夜间噪声值无法取得。 从上述监测数据可以得知，项目昼间各边界的噪声值介于 47.547.5dB(A)， 夜间南、西边界的噪声值为 47.8-48.2dB(A)。各边界的昼夜等效声级值均符合 声环境质量标准 （GB3096-2008）2 类标准限值即 2 类区昼间60dB(A)、 夜间50dB(A) ，故项目所在地的声环境质量较好。 16 主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：主要环境保护目标（列出名单及保护级别）： 1、水环境保护目标、水环境保护目标 本项目所在地属猎德污水处理厂的集水范围。建设单位应采取适当的环保 措施，控制项目所排废水达到水污染物排放限值 （DB44/26-2001） （第二时 段）三级标准的要求排放，并确保污水经市政管网排入猎德污水处理厂进行综 合处理。 2 2、环境空气保护目标、环境空气保护目标 大气环境保护目标是周围地区的大气环境在本项目建成后不受明显影响， 保护评价区的大气环境质量符合执行环境空气质量标准 (GB3095-2012)二 级标准。 3 3、声环境保护目标、声环境保护目标 声环境保护目标是确保该建设项目运营期间，其周围的居住区有一个安静、 舒适的生活环境，其声环境质量相应符合声环境质量标准(GB3096-2008)2 类声环境功能区的环境噪声限值即 2 类昼间60dB(A)、夜间50dB(A)。 4 4、生态环境保护目标、生态环境保护目标 保护本项目建设地块的生态环境，使其能实现生态环境的良性循环，不对 现有的生态环境造成大面积的破坏。 5 5、敏感点、敏感点 表表 8 项目环境敏感目标一览表项目环境敏感目标一览表 序 号 敏感目标名称 距离 m 方位保护类别 1 四至三十一层 居民楼 8楼上 2 三十一层商住 楼 15西面 环境空气质量标准(GB3095-2012)中的二级标准 声环境质量标准(GB3096-2008)中的 2 类标准 17 评价适用标准评价适用标准 环境质量标 准 1. 地表水环境质量标准(GB3838-2002)类标准； 2. 环境空气质量标准(GB3095-2012)中的二级标准； 3. 声环境质量标准(GB3096-2008) 2 类声环境功能区环境噪声限值 污染物排放标准 1广东省水污染物排放限值 （DB44/26-2001）第二时段三级标准： 污污染染物物CODcrBOD5SS 动植物油动植物油LAS 执行标准 （mg/L） 500300400 10020 2 饮食业油烟排放标准（试行） （GB18483-2001）中的大型规模： 规模规模大型大型 允许排放浓度 (mg/m3) 2.0 净化设施去除率（ %） 85 3. 社会生活环境噪声排放标准 （GB22337-2008）执行 2 类标准： 类类 别别昼间昼间夜间夜间 2 类标准dB(A) 6050 4 饮食业环境保护技术规范 ，2010 年 4 月； 5.广州市固体废物污染环境防治规定 ，2001 年 6 月； 6 广东省严控废物名录 ，2009 年 5 月。 总量控制指标 本项目产生的污水全部纳入猎德污水处理厂处理，而猎德污水处理厂 的污染物排放已纳入总量控制，因此，本项目不再下达总量控制指标。 18 建设项目工程分析建设项目工程分析 工艺流程简述（图示）：工艺流程简述（图示）： 食物预处理 烹调加工 食物成品（顾客消费） 清洗餐具 食物预处理：食材购回后，在厨房内进行摘拣、清洗、切配和腌浆等操作。 过程中会产生餐厨垃圾和餐饮废水等。 烹调加工：将配制好的菜肴、主配料进行炒、烧、煎、煮、炸、烤等熟制 处理。烹调加工过程中会产生油烟废气、燃料废气和炉灶噪声，厨房风机在运 行过程中会产生风机噪声。 食物成品（顾客消费）：烹调完毕后，由工作人员端出大厅或包房给顾客 享用。顾客用餐完毕后会产生一定量的餐厨垃圾。 清洗餐具：顾客用餐完毕后，碗盘等餐具送回厨房洗碗间清洗。清洗过程 中会产生餐饮含油废水。 主要污染工序：主要污染工序： 一、施工期污染工序一、施工期污染工序 项目利用已建成建筑物作为经营场所，不存在建筑物主体工程施工。本项 目营运前主要进行室内装修及设备安装施工。在进行装修及设备安装过程中， 因使用电钻、切割机等将产生噪声；因进行油漆、喷涂、镶贴，及其它装饰材 S1 餐厨垃圾 W1 餐饮废水 G1 油烟废气 S1 餐 厨垃圾 W1 餐 饮废水 静电油 烟处理 器 31 楼顶天 面高空排 放 自动刮油隔油器 S2 废油脂 市政管网 风机 N1 风机噪声 水喷 淋净 化装 置 19 料中含有的挥发性化学物质的挥发，将产生废气；装修施工过程中还会产生少 量施工扬尘；在装修安装施工过程中还将产生建筑垃圾。 1、扬尘及废气、扬尘及废气 装修及设备安装过程中，因墙、地面装饰（墙上贴面、铺地砖） ，墙上钻孔， 地面建筑装饰垃圾清理，建筑、装饰材料及设备的搬运等，将产生施工扬尘。 建设单位施工时采取适时适量洒水除尘，及时清除装修垃圾，清扫施工场地等 措施，以防止和减少施工扬尘对环境的影响。 为了防止和减少进行室内装修时，因进行油漆、喷涂、镶贴及其它装饰材 料中含有的有害化学物质的挥发而产生废气污染，业主选用符合国家规定质量 要求的环保型油漆、涂料、胶粘剂及装饰材料，以尽量减轻施工过程中及投入 营业后产生的废气对环境的影响，使室内装修后空气质量达到有关规定的要求。 建设单位在项目出入口设置遮挡幕，防止室内装修的扬尘和废气散发出来 影响商场其他商铺的运营。 2、噪声、噪声 装修及设备安装过程中因使用电钻、切割机等装修工具产生的噪声，一般 在 70-90dB（A）之间，装修及设备安装应在室内及白天进行（应严禁夜间施工） ，施工噪声经门窗、墙壁和出入口的遮挡幕隔音降噪后，项目门口外的噪声值 降到在可接受范围内。 3、固体废弃物、固体废弃物 装修施工过程中产生的固体废弃物主要是装修施工废弃物料及施工人员生 活垃圾。装修施工废弃物料由建设单位或装修、安装施工单位负责清运。 二、营运期污染工序二、营运期污染工序 本项目营运期的污染工序包括： 油烟废气、生活污水、餐饮含油废水、 风机运行噪声、餐厨垃圾、废油脂和员工生活垃圾等。 1大气污染源大气污染源 本项目大气污染源主要是厨房烹调过程产生的油烟 废气。 （1）厨房 烹调厨房设有 16 个炉头，每天开炉约 8 小时，每年约营业 365 天。根据 20 饮食业油排放标准规定基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总 面积折算，厨房集气罩灶面投影面积约 13.5m2，按一个基准炉头是其烟罩投影 面积 1.1m2计算，折算后厨房按 12 个基准炉头计算。根据同类炉头油烟排放情 况，油烟废气量平均按 2000m3/炉小时算，厨房的油烟废气产生量为 24000m3/h（7008 万标立方米/年） 。参照其他同类型中式餐厅油烟产生情况，烹 调厨房产生的油烟浓度约为 13mg/m3，油烟产生量为 2.5kg/d，即 0.911t/a。 表 9 油烟的外排分析 项目 烟罩 （m2） 基准炉 头数 总排气量 （万 m3/a） 油烟浓度油烟产生量 厨房 13.5 12 个 700813mg/m30.911t/a 2水污染源水污染源 本项目不设洗衣房，桌布、椅套等均外运清洗， 故不会产生洗衣废水。外 排污水主要是餐饮废水和员工生活污水。 （1）餐饮废水 本项目设有 24 个餐位，提供午、晚两餐，根据广东省用水定额规定餐 位少于 500 个按 0.145 升/餐位日计算每个餐位的用水量，排污系数按 0.9 计 算，则每天餐饮废水量为 24*0.145m3/餐位日*0.9=3.132m3/d（1143.18t/a） 。餐 饮废水经隔油隔渣池处理后排入市政污水管网。 有员工 15 人，员工每天餐饮废水量为 15*0.03 吨/餐位日 *0.9=0.405m3/d（147.825t/a） ，餐饮废水经隔油隔渣池处理后排入市政污水管网。 （2）工作人员的生活污水 员工生活污水主要为员工洗手污水、废茶水、冲厕水等，该部分污水经化 粪池处理。服务人员按 0.05m3/人日计算，本项目共有员工 15 人，不提供住 宿，用水量按每人 0.05m3/d 计算，排污系数按 0.9 计算，则办公污水每天量为 15*0.05m3/d*0.9 =0.675m3/d（246.375t/a） 。本项目污水排放量见表 10。 表 10 本项目污水排放量计算表 污染源污染源规规 模模计算系数计算系数 日污水排放量日污水排放量 (m3/d) 年污水排放量年污水排放量 (t/a) 餐饮 废水 24个 餐位 0.145m3/餐位日 0.9，365天 3.1321143.18 21 15个 员工 0.03m3/餐位日 0.9，365天 0.405147.825 员工生活 污水 15名 员工 0.05m3/餐位日 0.9，365天 0.675246.375 共计4.2121537.38 根据同类型废水的类比监测结果等资料，本项目产生的废水中污染物浓度 和污染负荷见下表 11 所示。 表 11 污水主要污染物产生浓度及污染负荷 污水污水 类别类别 项目项目CODCrBOD5SS动植物油动植物油NH3-N 产生浓度 （mg/L） 600350400130- 产生量（t/a）0.7750.4520.5160.168- 排放浓度 （mg/L） 50025020090- 餐饮废水. （1291.005m3/a） 排放量（t/a）0.6460.3230.2580.116- 产生浓度 （mg/L） 280250230-25 产生量（t/a）0.0690.0620.057-0.006 排放浓度 （mg/L） 250200230-20 员工生活污水 （246.375m3/a） 排放量（t/a）0.0620.0490.057-0.005 综合排放 （1537.38m3/a） 排放量（t/a）0.7080.3720.3150.1160.005 3噪声污染源噪声污染源 本项目不设备用发电机和水泵。 本项目的噪声源是厨房的风机、餐厅经营活动噪声和厨房炉灶的噪声，风 机的噪声级在 7080LeqdB(A)，人为的噪声级在 6568LeqdB(A)，厨房烹 调过程中会产生厨房炉灶的噪声值约为 7880 LeqdB(A)。其具体声源强度 见表 12。 表 12 建设项目使用期间主要噪声源平均声级值 名称名称 平均声平均声 级级dB 位置位置 风机70-80厨房内 人为噪 声 65-68餐厅内 22 厨房炉 灶的噪 声 78-80厨房内 4固体废物固体废物 本项目产生的固体废物主要为餐厨垃圾、废油脂和员工生活垃圾等。 （S1）餐厨垃圾 餐饮垃圾成分主要是废弃原材料、剩余饭菜渣等；餐饮垃圾按 0.5kg/餐 位日计算，则每日产生量约 19.5kg（年产生量 7.118t） 。 （S2）废油脂 根据经验数据，100 个餐位每天产生的废油脂约 25kg，则本项目每天约产 生废油脂为 3kg，一年约 1.095t。 （S3）员工生活垃圾 员工办公垃圾一般为茶叶、废纸等；员工办公垃圾按每人每日 0.2kg 计算， 则日产生生活垃圾 3kg（年产生量 1.095t） 。 综上所述，本项目的年产生固体废物共 9.308t。 表 13 固体废物产生量计算表 污染物规 模计算系数小 计 餐厨垃圾 24个餐位+ 15名员工 39个餐位0.5kg/餐位日， 365日 7.118t/a 生活垃圾15个员工15人0.2kg/人日，365日 1.095t/a 废油脂 3kg/d3kg/d，365日1.095t/a 合计 9.308t/a 23 项目主要污染物产生及预计排放情况项目主要污染物产生及预计排放情况 类型类型 排放源排放源 （编号）（编号） 污染物名污染物名 称称 处理前产生浓度处理前产生浓度 及产生量（单位）及产生量（单位） 处理后排放浓度处理后排放浓度 及排放量（单位）及排放量（单位） 废气量 24000（m3/h） ， 7008（万立方米/年） 24000（m3/h） ， 7008（万立方米/年） 大气大气 污染物污染物 厨房油烟废气 （G1） 油烟 13（mg/m3） ， 0.911（t/a） 2（mg/m3） ， 0.14（t/a） 污水量1291.005（m3/a） 1291.005（m3/a） CODCr 600（mg/L） 0.775（t/a） 500（mg/L） 0.646（t/a） BOD5 350（mg/L） 0.452（t/a） 250（mg/L） 0.323（t/a） SS 400（mg/L） 0.516（t/a） 200（mg/L） 0.258（t/a） 餐饮含油污水 (W1) 动植物油 130（mg/L） 0.168（t/a） 90（mg/L） 0.116（t/a） 污水量 246.375（m3/a）246.375（m3/a） CODCr 280（mg/L） 0.069t/a） 250（mg/L） 0.062（t/a） BOD5 250（mg/L） 0.062（t/a） 200（mg/L） 0.049（t/a） SS 230（mg/L） 0.057（t/a） 230（mg/L） 0.057（t/a） 水污水污 染物染物 员工生活污水 （W2） NH3-N 25（mg/L） 0.006（t/a） 20（mg/L） 0.005（t/a） 餐厨垃圾（S1）7.118（t/a） 0（t/a） 废油脂(S2)1.095（t/a） 0（t/a） 固体固体 废物废物 生活垃圾(S3)1.095（t/a） 0（t/a） 噪声噪声 风机噪声（N1）7080LeqdB（A）；人为噪声(N2) 65-68 LeqdB（A）；厨 房炉灶的噪声（N3）78-80 LeqdB（A）。 其他其他 主要生态影响（不够时可附另页）：主要生态影响（不够时可附另页）： 本项目租赁现成建筑，在装修施工期间没有新增土建工程，没有破坏项目 所在地的植被和生态。 24 环境影响分析环境影响分析 施工期环境影响简要分析：施工期环境影响简要分析： 本项目为建成建筑，建设期间没有新增的土建工程，装修过程主要会产生 机械设备的噪声、余泥渣土、粉尘扬尘、油漆废气等污染。 1、噪声：主要为本项目内外装修施工过程中，产生的间歇性人为噪声及 电锯切割噪声、机械设备运行噪声和金属材料的碰击声等。机械噪声对声环境 影响较大。施工机械产生的噪声传到施工场界的值将会超过建筑施工场界环 境噪声排放标准（GB 12523-2011）限值标准，对其周围环境产生一定的影 响。因此，项目施工过程应严格执行建筑施工场界环境噪声排放标准 （GB 12523-2011）,同时采取适当的防护措施使其环境的影响减至最低水平。 2、建筑垃圾：装修过程中会产生小量余泥、渣土、装修剩余废物料等。 如不妥善处理这些建筑固体废弃物,则会污染周围环境。在运输过程中，车辆如 不注意清洁运输，沿途撒漏泥土，污染街道和公路，影响市容与交通。 为减少弃土在堆放和运输过程中对环境的影响，建议采取如下措施： 1、施工单位严格执行广州市余泥渣土排放管理办法 ，向广州市余泥渣 土排矿管理处提出申请，按规定办理好余泥渣土排放手续，获得批准后方可在 批定的受纳地点弃土。 2、根据广州市城市市容和环境卫生管理规定中的规定，车辆运输散体 材料和废弃物时，必须密闭、包扎、覆盖，不得沿途漏撒；运载土方的车辆必 须在规定的时间内，按指定路段行驶。 3、装修粉尘：装饰材料的加工过程中将产生大量粉尘，由于在建筑内部， 不会对外界造成太大影响。 4、油漆废气：油漆挥发需要一定时间，受影响的空间方位一般只局限 于墙面的附近，对建筑物外的大气环境不会造成很大影响。 营运期环境影响分析：营运期环境影响分析： 1废气环境影响分析废气环境影响分析 本项目投入使用后，厨房内的炉头均采用液化石油气作为清洁能源， 液化石油气燃烧产生的大气污染数量很少，对周围环境没有