生物必修一教案细胞呼吸.doc

高中生物必修一教案教学课题细胞呼吸和呼吸原理的应用教学目标1、学生能说出有氧呼吸和无氧呼吸的异同2、可以说明细胞呼吸的原理，并探讨其在实际生活中的应用3、进行酵母菌细胞呼吸的探究4、能说出线粒体的结构和功能难点重点重点：有氧呼吸的过程及原理难点：1、细胞呼吸的本质 2、探究酵母菌细胞的呼吸方式课堂教学过程过程l 情境创设（引导能力）1、通过给同学们品尝美味的葡萄酒，并看图片 大家都知道葡萄酒有：助消化、滋补、增进食欲、减肥等益处，可同学们知道这美味的葡萄酒是怎么制作的呢？制作过程中又需要注意哪些事项呢？（设置悬念）2、向同学们简要展示葡萄酒制作的方法，并让同学们回答制作葡萄酒时需要注意的事项？（问答能力）葡萄酒制作方法:（讲述能力）首先买来熟透的葡萄，最好不要洗 ,因为我们用的是土法酿制葡萄，土法酿制葡萄主要靠葡萄表面的野生酵母微生物发酵酿制，也就是葡萄表面那一层白色的物质，所以最好不要洗，不过如果不放心的话可以在淡盐水里浸泡10分钟，不过葡萄不要弄破皮。然后把葡萄捞出沥干，最后装瓶时把葡萄弄破，不要装的太满，瓶子也不能盖的太紧。3、提出问题我们为什么要注意这些事项？（1）、最好不要洗，不要把葡萄弄破（为什么呢？）（2）、容器要洗干净，防止污染（3）、容器的盖子不能盖太紧，防止发生爆炸（为什么）？ l 总结（归纳能力）通过探究，我们知道酵母菌无论在有氧还是无氧条件下都能进行细胞呼吸。在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的水和二氧化碳；在无氧的条件下酵母菌通过细胞呼吸，产生大量的酒精和二氧化碳同时科学家通过大量的实验证明细胞呼吸分为有氧和无氧两种类型【本节聚焦】（发问引起学生的注意）（一）有氧呼吸提出问题什么是有氧呼吸？顾名思义是指有氧气参加的呼吸反应，举列：比如我们人类是最典型的有氧呼吸动物，大部分生物都是进行有氧呼吸，提出问题：大想一下刚刚的酵母菌有没有进行有氧呼吸？学生回答：有，老师问：你怎么知道；生答：因为瓶子里有氧气，葡萄表面的酵母菌可以在空气里存活1、有氧呼吸的过程（1）回顾初中学过的有氧呼吸过程， 以一个葡萄糖分子氧化为列，板书有氧呼吸反应式：C6H12O6 +O2酶CO2+H2O（板书）讲述有氧呼吸分为3个阶段：（重点，细化）第一阶段：在细胞质基质中，葡萄糖在酶的催化下产生两分子的（丙酮酸），产生少量ATP，并脱下4个【H】不消耗氧反应式：C6H12O6酶2C3H4O3(丙酮酸)+4H+少量能量（2ATP）第二阶段：丙酮酸进入线粒体内，继续脱【H】（20个），氧化分解产生二氧化碳，同时释放能量合成ATP，也不需要氧的参与反应式：2C3H4O3(丙酮酸)+6H2O酶20H+6CO2+少量能量 (2ATP)第三阶段：在线粒体内膜上，前两阶段产生的【H】（24个），【H】+O2生成H2O，产生大量ATP（34反应式：24H+6O2酶12H2O+大量能量(34ATP（2）配平反应式C6H12O6+6O2酶6CO2+12H2O引出呼吸作用消耗水？（引导能力）提问:有氧呼吸作用产生的H2O中的O来自那种原料(O2)可是消耗6分子的氧气应该产生12分子的水，如果形成12分子的水，又需要24个氢，可是一个葡萄糖里只有12个氢，那12个氢来自哪儿呢？既呼吸作用还消耗水，所以总反应式应该是：C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+38ATP（板书）（二）无氧呼吸前面我们探讨过了酵母菌的无氧呼吸，许多细胞在缺氧条件下也可以进行无氧呼吸。比如:运动员快跑时小腿会酸，是怎么回事呢？葡萄为什么可以变成美味的葡萄酒呢？（引导能力）同理也是以一个葡萄糖分子为列，同学们自己试着写出无氧呼吸的反应式无氧呼吸公式: （板书）酒精发酵:C6H12O6-2C2H5OH+2CO2+能量乳酸发酵:C6H12O6-2C3H6O3+能量看课本，然后同学们比较一下无氧呼吸和有氧呼吸的过程是否一样？（交流表达能力）在有氧条件下，丙酮酸进入线粒体继续氧化分解，脱下的氢与氧气结合而消耗，继续进行有氧呼吸，产生大量的能量；无氧的条件下，在细胞质基质中，在酶的作用下，利用第一阶段脱下的氢，把丙酮酸还原成酒精和乳酸，产生少量的能量。作业布置及课本知识练习1、回家自己复习线粒体的结构，并注意细节问题。2、画表格比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同3、可以自己试着做一瓶美味的葡萄酒问答题1、有氧呼吸（1）过程：第一阶段：反应物生成_、_释放_，场所；第二阶段：反应物_、生成_、释放_，场所_；第三阶段：反应物_、生成_、释放_，场所_。（2）有氧呼吸总反应式:2、无氧呼吸（1）过程(注意:教材有没有说无氧呼吸的第二阶段释放能量)第一阶段：反应物生成、释放，场所；第二阶段：反应物生成_和_或只生成_场所；（2）无氧呼吸总反应式:或:练一练1人体进行有氧呼吸的场所是(）A肺泡B细胞质基质C线粒体D细胞质基质和线粒体2在有氧呼吸过程中，分解水和合成水分别