[理化生]课题1—物质的性质和变化.ppt

60年后这雕塑又变成怎样呢？,新课导入,对于物质的变化和性质，在同学们的生活中，已经大量接触过。只不过你们没有注意运用分类、比较等方法，进行必要的学习研究，因此尚未了解其中的化学知识与技能。而实验是研究事物，认识并理解化学基础知识与技能的重要学习途径。,引 子,浅草教育,课题1 物质的 变化和性质,自然界中各种物质间，既相互依存，也相互作用而发生着不断地变化。,冰 水 水蒸气,从生活中看化学,从生活中看化学,钢铁制品在潮湿的地方会慢慢生锈。,从生活中看化学,煤、木材可以在空气中燃烧而发光放热。,认识物质及其变化的特点，对于了解自然现象和规律是至关重要的，也与我们的日常生活紧密相关。,从生活中看化学,认识物质及其变化的特点，常常将一些典型事例引入实验室，通过实验来进行观察与分析。因此，观察是学习化学的重要技能之一。,变化前观察 变化时观察 变化后观察,有几种物质参加反应；反应物的色、味、态。,反应条件（加热、点燃等）； 现象（发光、发热、生成沉淀或气体等）。,有几种物质生成；生成物的色、味、态。,一般从三个方面进行观察：,从生活中看化学,物理变化和化学变化的概念。,物理变化和化学变化的判断。,重点,难点,一、化学变化和物理变化,实验一： 把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。在试管底部小心加热到水沸腾，把一块洁净的玻璃片（或盛有冷水的小烧杯）移近试管口观察玻璃片上发生的现象。,水的沸腾,一、从实验中分析物质的变化,沸腾时，管口出现水蒸气，水蒸气遇玻璃片又凝集成液体。,只是状态发生了改变，没有生成其他物质。,实验二： 取少量胆矾（或称蓝矾）放在研钵内，用杵把胆矾研碎。观察胆矾发生的变化。,胆矾的研碎,一、从实验中分析物质的变化,块状固体变成粉末状,只是状态发生了改变，没有生成其他物质。,胆矾和研碎的胆矾溶于水，并和氢氧化钠反应,实验三： 将少量的胆矾和研碎的胆矾分别放入两支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清溶液，再向其中分别滴加氢氧化钠溶液，并观察试管中发生的现象。,固体溶解，变成蓝色溶液，滴入氢氧化钠溶液后，产生蓝色沉淀,变化后有其他物质生成。,一、从实验中分析物质的变化,石灰石与稀盐酸的反应,实验四： 把少量石灰石（或大理石）放在干燥的试管里，向其中加入少量稀盐酸，用配有玻璃弯管的皮塞塞住试管口使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里并观察石灰石（或大理石）的变化和石灰水发生的变化。,一、从实验中分析物质的变化,试管里石块表面产生气泡，块状固体逐渐消失，烧杯里澄清石灰水变浑浊,变化后有其他物质生成。,浑浊的石灰水,一、从实验中分析物质的变化, 在（实验1-1）和（实验1-2）中，物质的变化有什么特征？ 在（实验1-3）和（实验1-4）中，物质的变化有什么特征？ 这两种变化有什么区别？,提出问题，进行对比分析：,物质在变化过程中，都没有其他物质生成。,物质在变化过程中，都有其他物质生成。,前者是物理变化，后者是化学变化；区别是有没有其他物质生成。,一、从实验中分析物质的变化,化学变化中伴随发生的一些现象,判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。如：电灯通电时发光也放热，但它是物理变化。,注意,二、化学性质和物理性质,1.物理性质：,不需要发生化学变化就表现出来的性质。,2.化学性质：,通过化学变化表现出来的性质。,一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等表示具有能力的字眼，如木炭可以燃烧，糖能溶解与水。,注意,（）熔点和沸点,物质从固态变成液态叫做熔化； 物质的熔化温度叫做熔点； 液体沸腾的温度叫做沸点。 （注意：液体的沸点是随着大气压强的变化而变化的）,关于物质物理性质的几个基本概念的简单介绍：,（）密度,某种物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。,实验五： 分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体，仔细观察它们的颜色、状态和气味等。取一根小木条（或火柴）在空气中点燃，先后慢慢地分别放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条的燃烧情况的变化。,闻气时的正确操作,无色,气体,无味,燃烧更旺,熄灭,无味,气体,无色,物质用途和性质的关系,用途：二氧化碳可以用于灭火 决定 体现 性质：二氧化碳既不能燃烧也不能支持燃烧 体现 用途 性质 决定,物理变化与化学变化的比较,没有生成新物质的变化,生成新物质的变化,物质的外形，形状发生改变,伴随能量的变化，发光放热，颜色改变生成气体，产生沉淀等,变化时是否有新物质生成,课堂小结,化学变化中一定伴随物理变化,矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等,木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等,化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化,物理性质和化学性质的比较,物质不需要发生化学变化就表现出来的性质,物质在化学变化中表现出来的性质,由感觉器官直接感知或仪器测知,通过化学变化可知,颜色，状态，气味，熔点，沸点，硬度，溶解性，挥发性等,可燃性，还原性，氧化性，稳定性等,课后习题答案,1是否有新物质生成；铁生锈是化学变 化，水蒸发是物理变化。 2 （）物理变化 没有新物质生成； （）化学变化 有新物质生成； （）化学变化 有新物质生成； （）物理变化 没有新物质生成； （）化学变化 有新物质生成； （）物理变化 没有新物质生成；,（）物理变化 没有新物质生成； （