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2011精品浙江省食品加工机械产品质量监督检查评价规则GZ36310101食品加工机械140-2007一、适用范围本评价规则适用于浙江省内食品加工机械(和面机、绞肉机、磨浆机)产品质量的监督检查。二、检验依据GB 16798-1997 食品机械安全卫生GB 5226.1-2002 机械安全 机械电气设备 第1部分：通用技术条件SB/T 10127-1992 和面机技术条件JB/T 4412-1999 电动绞肉机JB/T 9819-1999 砂轮磨浆机产品明示质量指标及国家法律、法规、规章的有关规定三、抽样方法和样品数量1.抽样方法样品应在受检单位仓库或售柜的待销产品中随机抽取，或在生产线末端并经检验合格的产品中随机抽取。2.抽样数量抽样数量1台。3.注意事项（1）样品应经受检单位对其有效性进行确认；（2）产品规定有明示质量指标时，应在抽样单上注明。若产品明示的执行标准为经备案的现行有效的企业标准，则视企业标准为明示质量指标，并要求企业提供其现行有效的企业标准文本。四、检验项目（见附表）五、判定原则1.判定总则（1）当产品的国家、行业、地方标准中强制性条款和执行的企业标准（含明示质量指标）各技术要求不一致时，应按其中最严要求进行质量判定；（2）当产品执行国家、行业、地方标准时,按国家、行业、地方标准要求进行质量判定。（3）当产品执行企业标准（含明示质量指标）时，按其企业标准要求进行质量判定，但如主要项目的检验结果低于国家、行业、地方标准中推荐性条款要求时，应在检验报告备注栏中同时注明主要项目的实测值和标准值。2.质量判定结论的分类对监督检查产品检验结果，必须在检验报告结论栏目中明确给出检验结论。检验结论分为以下三种形式：（1）产品符合执行标准要求，且本评价规则所列全部主要项目的检验结果符合国家、行业、地方标准中推荐性条款要求的，检验结论为“合格”；（2）产品不符合执行标准要求的，检验结论为“不合格”； （3）产品符合企业标准要求，但本评价规则所列全部主要项目的检验结果出现一个或一个以上低于国家、行业、地方标准中推荐性条款要求的，检验结论为“符合企业标准要求，不符合国家、行业、地方标准要求”。3.质量判定原则所检项目存在下列情况不符合执行标准要求时，判定被监督检查产品的检验结论为“不合格”：（1）出现一项或一项以上A类不合格项目不符合执行标准要求；（2）出现二项或二项以上B类不合格项目不符合执行标准要求。除上述情况外，判定被监督检查产品的检验结论为“合格”或“符合企业标准要求，不符合行业标准要求”。六、附加说明1.本评价规则和面机所列项目按标准要求部分项目设置（和面机的使用性能因面粉的配料及加工的工艺不完全相同，在本评价规则中不作考核）。2.主编单位：浙江省机电产品质量检测所；联系人：陈子伟；联系电话3.评审的人员：林美（浙江省泵阀产品检验中心）；朱松涛（浙江省农业机械鉴定站）；杨选林（温州龙湾区质检所）；金志江（浙江大学）；陈子伟（浙江省机电产品质量检测所）。4.本评价规则由浙江省质量技术监督局负责解释。附表和面机检验项目表序号检验项目标准条款不合格类别主要项目备注1铭牌GB16798-1997；5.10SB/T10127-92；7.1.1B/强制性条款2外观质量GB16798-1997；5.15SB/T10127-92；4.9B/强制性条款3设备结构GB16798-1997；5.1A/强制性条款4密封GB16798-1997；5.2SB/T10127-92；4.6.1A/强制性条款5防护罩GB16798-1997；5.3；5.7SB/T10127-92；4.1.5A/强制性条款6紧固件GB16798-1997；5.5A/强制性条款7直接与食品接触的零部件GB16798-1997；4SB/T10127-92；4.4A/强制性条款8机体升温SB/T10127-92；4.6.2B否9机体跳动SB/T10127-92；4.6.3B否10噪声GB16798-1997；5.16SB/T10127-92；4.3.7A/强制性条款11电动机功率SB/T10127-92；4.7B否12电动机短路保护和过载保护SB/T10127-92；4.8.1A是13导线SB/T10127-92；4.8.2A是14泄漏电流SB/T10127-92；4.8.5A是15接地电路连续性GB5226.1-2002;19.2A/强制性条款16绝缘电阻GB5226.1-2002;19.3A/强制性条款17耐压试验GB5226.1-2002;19.4A/强制性条款绞肉机检验项目表序号检验项目标准条款不合格分类主要项目备注1铭牌GB16798-1997；5.10JB/T 4412-1999；7.1B/强制性条款2外观质量GB16798-1997；5.15JB/T 4412-1999；4.10，4.11B/强制性条款3设备结构GB16798-1997；5.1A/强制性条款4密封GB16798-1997；5.2JB/T 4412-1999；4.7A/强制性条款5防护罩GB16798-1997；5.3;5.7A/强制性条款6紧固件GB16798-1997；5.5A/强制性条款7直接与食品接触的零部件GB16798-1997；4JB/T 4412-1999；4.2A/强制性条款8绞肉盘与绞肉刀的硬度JB/T 4412-1999；4.3A是9噪声GB16798-1997;5.16JB/T 4412-1999；4.9A/强制性条款10电源线JB/T 4412-1999；4.5A是11泄露电流JB/T 4412-1999；4.4.1A是12接地电路连续性GB5226.1-2002;19.2A/强制性条款13绝缘电阻GB5226.1-2002;19.3A/强制性条款14耐压试验GB5226.1-2002;19.4A/强制性条款磨浆机检验项目表序号检验项目标准条款不合格类别主要项目备注1铭牌GB16798-1997；5.10JB/T9819-1999；6.1B/强制性条款2外观质量GB16798-1997；5.15JB/T9819-1999；4.1.11B/强制性条款3指示标志JB/T9819-1999；6.2A是4设备结构GB16798-1997；5.1A/强制性条款5密封GB16798-1997；5.2A/强制性条款6防护罩GB16798-1997；5.3;5.7A/强制性条款7紧固件GB16798-1997；5.5JB/T9819-1999；4.1.8A/强制性条款8直接与食品接触的零部件GB16798-1997；4JB/T 9819-1999；4.1.12A/强制性条款9砂轮接触环带JB/T9819-1999；4.1.4B否10机体跳动JB/T9819-1999；4.1.5B否11托盘端面跳动JB/T9819-1999；4.1.6B