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第四单元 生命活动中的物质基础教师备用题库1.下列说法不正确的是()A.己烷共有4种同分异构体,它们的熔点、沸点各不相同B.在一定条件下,苯与液溴、硝酸、硫酸作用生成溴苯、硝基苯、苯磺酸的反应都属于取代反应C.油脂皂化反应得到高级脂肪酸盐与甘油D.聚合物( n)可由单体CH3CH CH2和CH2 CH2加聚制得答案A己烷共有5种同分异构体:CH3(CH2)4CH3、,A项不正确;B项正确;油脂的皂化反应是高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下的水解反应,C项正确;D项,由该聚合物的链节可知其单体为CH2 CH2和 CH2,正确。2.下列物质加入蛋白质溶液中,不能使蛋白质变性的是()A.饱和(NH4)2SO4溶液B.H2SO4溶液C.CuSO4溶液 D.甲醛溶液答案A蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,发生的是盐析。3.下列说法中,正确的是()A.在紫外线、饱和(NH4)2SO4溶液、CuSO4溶液、福尔马林等作用下,蛋白质均会发生变性B.在一定条件下,氨基酸之间能发生反应,合成更复杂的化合物(多肽)C.为检验皂化反应进行的程度,取几滴反应液,滴入装有热水的试管中,振荡,若有油滴浮在液面上,说明油脂已完全反应D.检验淀粉在稀硫酸催化条件下水解产物的方法是:取适量水解液于试管中,加入少量新制Cu(OH)2悬浊液,加热煮沸,观察是否出现红色沉淀答案B选项A中饱和(NH4)2SO4溶液不会使蛋白质发生变性,错误;选项B中氨基酸分子间脱水生成肽类化合物,正确;选项C中若有油滴浮在液面上,说明油脂还未水解完全,错误;选项D中应先加入NaOH溶液中和稀硫酸,再加入新制Cu(OH)2悬浊液,错误。4.下列叙述正确的是()A.淀粉和纤维素在一定条件下水解均可得到葡萄糖B.煤的干馏属于物理变化C.油脂在酸性或碱性条件下的水解反应叫做皂化反应D.石油分馏得到的各馏分都是纯净物答案A淀粉和纤维素在一定条件下水解均可得到葡萄糖,A正确;煤的干馏属于化学变化,B错误;油脂在碱性条件下的水解反应叫做皂化反应,C错误;石油分馏得到的各馏分仍然是混合物,D错误。5.有机物与生产、生活密切相关。下列说法不正确的是()A.天然气的主要成分是甲烷B.棉花的主要成分是淀粉C.酒精类饮料中含有乙醇D.牛奶中含有蛋白质答案B棉花的主要成分是纤维素。6.下列说法不正确的是()A.液晶态介于晶体状态和液态之间,液晶具有一定程度的晶体的有序性和液体的流动性B.常压下,0 时冰的密度比水的密度小,水在4 时密度最大,这些都与分子间的氢键有关C.石油裂解、煤的干馏、玉米制醇、蛋白质的变性和纳米银粒子的聚集都是化学变化D.燃料的脱硫脱氮、SO2的回收利用和NOx的催化转化都是减少酸雨产生的措施答案C石油裂解、煤的干馏、玉米制醇、蛋白质的变性均属于化学变化,纳米银粒子的聚集属于物理变化,C项不正确。7.下表中对应关系正确的是()ACH3CH3+Cl2 CH3CH2Cl+HClCH2 CH2+HCl CH3CH2Cl均为取代反应B由油脂得到甘油由淀粉得到葡萄糖均发生了水解反应CCl2+2Br- 2Cl-+Br2Zn+Cu2+ Zn2+Cu均为单质被还原的置换反应D2Na2O2+2H2O 4NaOH+O2Cl2+H2O HCl+HClO均为水作还原剂的氧化还原反应答案BCH2CH2+HCl CH3CH2Cl是加成反应,A项错误;Zn+Cu2+ Zn2+Cu中单质Zn被氧化,C项错误;D项两个反应中水既不是氧化剂也不是还原剂,错误。8.下列说法正确的是()A.室温下,在水中的溶解度:丙三醇苯酚1-氯丁烷B.用核磁共振氢谱不能区分HCOOCH3和HCOOCH2CH3C.用Na2CO3溶液不能区分CH3COOH和CH3COOCH2CH3D.油脂在酸性或碱性条件下均可发生水解反应,且产物相同答案A室温下,丙三醇易溶于水,苯酚微溶于水,而1-氯丁烷难溶于水,故A项正确。分析核磁共振氢谱,HCOOCH3会产生两组峰,且峰面积之比为13;HCOOCH2CH3会产生三组峰,且峰面积之比为123,故B项错误。Na2CO3与CH3

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