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牛奶场酒精阳性乳原因排查报告酒精阳性乳是指酸度在11T18T之间,用70%左右的中性酒精与等量的牛乳混合,产生微细颗粒和絮状凝块的乳,该种乳在运输、贮存过程中极易变酸、变质,给原料奶供应商及牛奶生产厂家带来很大损失。古城镇牛奶场在7月15、16、17连续三日牛奶新鲜度检测分别74+、74-、74-,均为不合格牛乳,无法提供优质的奥运原料乳,延缓了奥运奶的生产,同时也给牛奶场造成了一定的经济损失。酒精阳性乳原因调查,也就是对酒精阳性乳疾病病因的调查,经过对牛奶场的全面调查,找出了可能引发该现象的几种原因,酒精阳性乳可能由于以下某种原因造成,也可能是由于以下几种因素共同造成。一、气温、气候因素:据资料显示,在生产中,随着气温的升高,阳性乳发生率逐渐升高,特别是78月份高温季节,发生率达到最高,现正值7月,气温不断升高,可能是阳性乳的诱因。气候因素也是一个关键因素,6、7月份经常出现降雨天气,温度、湿度的骤变,对乳牛是一个很大的应激因子,也易导致阳性乳的发生。二、制冷、搅拌因素:如果入罐牛奶达不到一定量,此时开动制冷搅拌设备进行制冷就会造成牛奶的结冰现象。由于近日奶量的下降,入罐牛奶在一定时间内达不到制冷量,为防止牛奶结冰,因此制冷搅拌时间较以往延后约40-60min,可能造成酸度升高、牛乳酒精阳性。三、饲喂、营养因素:进入6月份由于青贮量不足,牧场奶牛日粮多为黄贮,粗饲料单一,这也可能是酒精阳性的诱因之一。近日,牧场对奶牛日粮进行调整,增加了苜蓿,使日粮多样化,提高了日粮的质量,对避免酒精阳性乳的发生有一定的帮助。四、其它疾病因素:奶牛在患其它一些疾病后,乳汁的合成机能紊乱,加上环境条件、饲料条件的改变,极易产生阳性乳。这些疾病主要有隐性乳房炎、乳房炎、多种繁殖疾病、胃肠疾病等。该牧场存在乳房炎及隐乳,可能引起阳性乳的发生,应及时对乳房炎及隐乳或其它一些
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