餐饮连锁公司创业计划书.ppt

创业计划方案,随客SIKER 公司名称：随客餐饮连锁公司,Company Logo,,三、市场分析,五、产品服务,四、财务计划,一、公司简介,二、计划概况,六、内部管理,七、附件资料,目录,八、餐点简图,Company Logo,,一、公司简介,本公司为了保障学生的饮食安全，提高学生的饮食质量，成立校园营养早餐配送点，旨在为学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。,2、经营内容,1、公司,1）配送主食：米饭、寿司、面点、特色菜品等； 2）配送副食：水果拼盘、面包、糕点等 ； 3）配送饮料：早茶、咖啡、牛奶、各类果汁、稀粥或其他液态食品； 4）设计制作派送专用饭盒，将主食、副食、饮料一式一盒； 5）餐点设计应根据不同地区不同口味和健康饮食制订，根据调查定量； 6）制定一系列的配送计划；,Company Logo,,随心滋味，刻刻分享！,5、宗旨,4、团队,1）联合校内外早餐店作为产品供应来源。 2）详细调查货源的安全性、口味和厂家合作度。 3）将餐点进行营养搭配，配送给消费者。 4） 餐点形式、造型迎合大众进行不断创新。,3、战略,为了保障学生的饮食安全，提高学生的饮食质量，成立校园营养餐饮配送点，旨在为学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,以连锁的形式进行企业招商或进行企业间联合。,Company Logo,,二、计划概况,1.创业机构设置,餐饮经营供应单位 依法设立，以集中生产或委托加工、统一配送、连锁经 营等方式从事餐饮食品销售服务的企业。企业应有统一的加工 配送中心，并主要依靠餐饮营业网点（餐饮店、餐饮车）进行 销售。 食品供应商 生产加工可供餐饮经营供应单位选择的产品，或以接受 餐饮经营供应单位的委托、根据订单为其集中生产加工指定 餐饮品种的食品企业。,Company Logo,,三、市场分析,校园内部餐饮系统,校园周边餐饮系统,优势：方便快捷、价格合理 劣势：口味一般,优势：服务周到、价格合理 劣势：购买不便,社会现状：学生的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。,1、竞争分析,Company Logo,,随心滋味，刻刻分享！,品牌餐饮系统,优势：味道极佳、品味高档 劣势：价格较贵、购买不便,优势：营养搭配、方便快捷、种类多样化 劣势：配送过程复杂,备注：我们的服务手段与营养模式并不与其他系统冲突，我们是采取联手的方式达到共赢，所以大大加强了市场竞争力！,Company Logo,,随心滋味，刻刻分享！,2.基本要求,1. 餐饮店、餐饮经营供应单位、供应商应依法办理营业执照和卫生许可证。餐饮店、餐饮车应依法办理卫生许可证并按当地政府相关部门的规定取得经营许可。 2. 经营网点应将营业时间、供应品种、服务项目、收费标准及其他特殊规定等进行明示，并严格按明码标价销售食品。 3. 从事食品采购、保存、加工、供餐服务等工作的从业人员，每年应至少进行一次健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。,Company Logo,,风险控制,选点特点 选点预测 注意事项,风险控制,风险控制,质量保障 运营模式 促销手段,2 价格风险,3 竞争风险,1 选点风险,市场调查 配餐调查,3、风险分析,Company Logo,,.,3.营销方式与宣传手段,2.目标市场与价格策略,1.市场前景分析,2、市场策略,现代社会节奏不断加快，但也更注重健康生活。由此看来，开一家营养餐饮配送店大有文章可做。,市场是专门针对学生。价格根据配送的餐饮类型定价，大约在28元之间,有定月形式和提前订餐两种营销方式。可不定期的请营养专家作指导还有一些普通的宣传方式作为宣传手段。,Company Logo,,构建忠诚客户体系，增加顾客价值。,做好个性化服务，提高顾客满意度，增加顾客价值,不断地使客户保持长期满意而惊喜！,健全并完善企业客户档案。,注重内部培训与合作，提高全员营销意识。,为顾客创造价值是我们最终的目标，而不是简单地完成餐饮店的工作职位所赋予的任务,使团队人员能协调合作，以至于打造出101的顾客满意度。,4、后期服务计划,Company Logo,,1、固定成本预算,四、财务计划,Company Logo,,3、预计收入,淡季 月收入： 1000,旺季 月收入： 13000,年收入 108000,单位：元,说明：淡季由于属于学生放假期间，消费者较少所以与旺季的差值较大。年收入为估值。,Company Logo,,第一年,第二年,第三年,4、年收入计划（单位：元）,10800,19200,24000,Company Logo,,五、产品服务,10%,5%,60%,25%,1、学生餐饮情况调查及不吃餐点的原因,餐点结构不合理,正常饮食,营养餐点解决了下列几个少餐的原因： 1：强大的工作，学习压力，赖床不愿早起 2：嫌自己做麻烦，懒得去买。 3：怕迟到，上课来不及吃早餐 4：没有吃早餐的习惯 5：节食减肥,Company Logo,,2、流动资金,Company Logo,,现代人对营养的认知,关于现代社会人的身体状况,轻视餐饮的后果,营养早餐的市场状况和前景,2、现代人对餐饮的态度及产品前景,现代人95%身体亚健康状态 身患各种隐形疾病,几乎所有的人都知道早餐在一天之中占有的绝对意义，早餐是人一天生活中最重要的一顿,消化道易生病、损害女性容颜、抵抗力下降、营养和发育不良、影响大脑运行,让学生清楚地了解营养早餐是目前必须解决的问题。只有改变学生对早餐的态度，市场才会打开。,Company Logo,,六、内部管理,1、公司初期管理人员,总负责人,策划、营销,财务、办公,执行、物采,Company Logo,,七、附件资料,