黑龙江白酒市场调研报告.doc

黑 龙 江 白 酒 市 场 调 研 报 告黑龙江省位于中国最东北部。北部、东部以黑龙江、乌苏里江为界，与俄罗斯相望；南部与吉林省接壤。面积为48万多平方公里。省会是哈尔滨。全省常住总人口3825万人。2008年全年实现地区生产总值（GDP）8310.0亿元。黑龙江省辖12个地级市，1个地区，64个市辖区，45个县，18个县级市，1个自治县。四大中心城市为：哈尔滨市、牡丹江市、齐齐哈尔市、大庆市。经过这段时间的市调，我了解在东北白酒圈中，黑龙江的地产割据现象十分明显，市场的封闭性很强。在黑龙江省，哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江，佳木斯等主要城市均盘踞着实力雄厚的地产品牌，它们在当地有着其他品牌难以企及的地缘优势，给外来品牌拓市带来了不小的障碍。除了高端酒如茅台，五粮液，泸州老窖，剑南春等传统的几大名酒占据外，中低档市场大多是本地区域品牌的天下。现在黑龙江本地酒的度数一般在384246之间，玉泉方瓶、富裕老窖为首的地产军团，在黑龙江全省都有比较大的影响。现在黑龙江餐饮渠道一般都是本地酒为主导，其他一些省外品牌除了五粮液，茅台，洋河，泸州，等传统名酒做了一些外，其他的在餐饮表现都不是很好。在商超渠道除了地产酒和传统的名酒是强势品牌外，但其他的品牌如一些大厂的贴牌产品，礼盒（如杏花村，郎酒，茅台醇等）在节庆的时候走量也都不错，一般这种产品在旺季采取的促销方式以上促销员，搞买一送一，或者送些礼品方式来促销。这点和山东市场的区别不是很大。流通产品一般都是地产酒和本省的酒占了绝对优势。下面以黑龙江的哈尔滨为例来具体的说一下市场情况。在哈尔滨白酒市场，地产酒玉泉方瓶是销量最好的品牌，玉泉酒厂成立于1959年，。位于黑龙江省阿城市玉泉镇，占地面积15万平方米，是国家二级企业，省内最大的白酒厂家。核心产品是具有酱香、浓香型风味，又有地方特点的兼香型玉泉方瓶。2008年6月，华泽集团旗下金六福投资正式并购了“黑龙江省玉泉酒业有限公司”。 作为地产品牌，玉泉玉泉为全通路产品，高、中、低价都有。玉泉的广告力度也很大，在黑龙江卫视，除了常规的广告在做外，还和商超、餐饮、和流通都有不俗的表现。玉泉方瓶产品线比较长，高、中、低价位的都有。收视率很高的节目本三快乐营合作，在节目中随处可见玉泉方瓶的广告语，消费者和经销商都反映这个广告穿插的很好，收视率很高。在哈尔滨，玉泉的整车车体广告做的也很多。广告牌也是形势多样。有高速路上的大型广告牌，还有小的门头牌等。在终端店里海报，x架，易拉宝等促宣品使用的也很到位。在餐饮渠道，玉泉方瓶作为哈尔滨第一品牌，依靠地产酒的优势及消费者的高指名率，玉泉方瓶的铺市率在95%以上。促宣品主要有海报，烟灰缸。盒盖费因店制宜。（在有些AB类店，老板允许服务员有开瓶费的，厂家设盒盖奖，有些BC类店，老板不让给盒盖费的，厂家直接扣除盒盖费后给酒店低价）玉泉酒店操作空间如下表品名度数酒店进价酒店售价盒盖费备注 玉泉半斤381320-234玉泉特酿402135-458玉泉红色经典454670-9015世纪经典4275110-13020玉泉十年4295140-17030玉泉金如意45168240-27040做餐饮做得好的另一个品牌是富裕老窖。富裕老窖是齐齐哈尔市富裕县的一家酒厂。富裕老窖销售额不如玉泉，电视上的广告力度比玉泉要少的多，就是做了一些车体和门头牌。但是富裕老窖的促销方式比玉泉灵活，力度也比较大。除了盒盖费，富裕老窖还有二次兑奖，奖品为布娃娃、化妆品、小饰品等。酒店的利润也高，老板推酒的积极性也高。品名度数酒店进价酒店售价盒盖费备注风花雪月半斤522240-5010富裕红马车381835-4010富裕金马车38366815富裕风花雪月38428820富裕猎户38589820富裕花开富贵388815840 除了上述的两款产品，还有北大仓，北大荒，地产酒运作了一些酒店，铺市率和玉泉及富裕老窖相比有比较大的差距。盒盖费用也都相近。营销同质化比较严重。在商超也是玉泉方瓶销售的最好，玉泉在大型商超如沃尔玛、哈一百。家乐福等店就是靠消费者主动消费，很少有促销活动。非节庆日超市里玉泉方瓶18元的纸盒和一款玉泉方瓶28元的铁盒销的最好富裕老窖每个大超市都上有促销员，除了几款酒在做特价外，没有别促销力度。节庆日的时候，商超外来品牌除了五粮液，茅台，剑南春等传统名酒销的好以外，还有杏花村、郎酒、泸州等大厂的贴牌酒销量也不错。这些品牌基本上都是在搞买一赠一的活动。地产酒高价位的产品和一些礼盒这时候销的还是最好。流通渠道也是一个很重要的环节，现在哈尔滨人比较相信专卖店，自家用酒量比较大的时候一般都去专卖店里去买，他们认为专卖店里面价格便宜还保真。所以在南极街，道外等几个酒水市场，玉泉直销点、北大仓、富裕老窖的专卖店就比较多。在流通就是价格便宜，基本上没有什么促销力度。另外一些名酒也都开专卖店，专卖店一个是形象展示，另外好多专卖店是买断商在运作，一般他们都有自己的销售网络。玉泉酒在他曾经获得的荣誉上下足了功夫2002年，玉泉方瓶酒被中国轻工业联合会、国家标准研究中心定为“中国浓酱兼香型代表酒”，从而与茅台、五粮液等名酒并列为白酒的香型代表酒。 2004年，在中国酿酒工业协会举办酒类大赛上玉泉方瓶酒被评为兼香型白酒总分第一名。 2005年6月，玉泉方瓶被评为“中华老字号”名优特产品。 2007年8月，玉泉酒获“国家地理标志保护产品”为国内9家白酒行业得此企业之一。 2008年，玉泉酒被认定为“中国驰名商标”在玉泉最畅销的一款产品包装上，其中的一整版印有“中国浓酱兼香型代表酒”另一边印有“国