小学学生营养早餐实施方案.doc

小波那小学学生营养早餐实施方案为全面贯彻国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划，增强学生体质，全面落实好学生营养早餐工作，使这项惠民政策真正落到实处，根据上级领导安排部署，结合我校实际，特制定本实施方案。一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，科学有效实施农村义务教育学生营养改善计划，改善农村小学学生营养缺乏状况，增加营养含量，提高农村小学学生饮食质量，发挥强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、营养餐工作领导小组组长：张红仙（校长）副组长：李开林（总务）负责人：李翠莲组员：各班班主任职责：清点数量，妥善保管，实行签名制，严格遵守食堂各项管理制度，保持食堂内外卫生清洁，按要求、按标准、按时为学生提供营养早餐。建立健全学生营养早餐的接货台账、发放记录册等各项档案资料，接受上级主管部门的检查验收。三、实施时间从2012年2月28日开始实施。四、经费保障中小学视频课程和学习资料大全视频课程学习资料公开课找老师逛论坛实施“营养餐工程”所需资金，由省、市、县财政拨付，每天每生补助经费3元。五、主要目标通过建立完善的营养早餐工作机制，认真实施农村义务教育阶段学生营养早餐惠民工程，增强学生健康体质，切实有效改善学生营养状况，促进少年儿童健康成长，六、基本原则照“采购配送统一、日常管理规范、食品安全第一、政府群众满意”的总要求，坚持安全、营养、价廉、便捷的原则。七、具休实施时间1、时间：2012年3月1日开始。2、范围和对象：全校学生。3、食品：向学生发放熟鸡蛋、牛奶、火腿肠。4、标准：每生每天3元。八、具体做法1、学校专门制定早餐时间为30分钟，每早7:20分前李翠莲按学生营养早餐台账上的班级、人数、物品对应数准时发放。2、班主任统一到到食堂统一领取，发给本班学生，保持卫生清洁。领取时由各班主任在早餐前从低到高年级顺领取早餐。班主任在每周一完善好上周学生营养早餐发放记录册的签名工作。4、早餐供应：周一、三、五为熟鸡蛋、牛奶；周二、四为火腿肠。5、我校营养早餐实行专人管理，规范操作，食品加工人员必须经防疫卫生部门体检，办理健康证。食品加工人员必须讲究卫生，加工前必须洗手，灶具使用前必须清洗、消毒。食堂、储藏室内外必须天天打扫，橱柜、储藏台架等经常擦洗，保持洁净。6、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传,使营养餐工作的实施顺利开展。九、宣传教育工作1、学校充分应用各种宣传教育形式，向学校管理人员、师生、家长和供餐从业人员普及营养科学知识，提高对学生营养改善工作重要性的认识，培养科学的营养观念和饮食习惯。2、对学生进行营养健康教育，培养学生健康的饮食行为模式，使广大学生能够利用营养知识终身受益。十、预防措施:为了确保全校师生的食品卫生安全,学校必须加强对食品卫生安全的学习、宣传、教育，严格执行食品卫生法和各项管理制度及操作要求。1加强食品卫生安全的教育、宣传，坚持上好健康教育课,定期对学生进行食品卫生知识和安全知识教育。2教育学生讲卫生、勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣，勤剪指甲。学校食堂从业人员必须具备健康证，定期体检，无法定传染性疾病，持证上岗。3教育学生坚持饭前便后洗手，坚持每天早晚刷牙。4每天坚持两扫一拣，每周进行一次大扫除，不留卫生死角。学校公共场所，食堂等坚持定期消毒，作好记载。5严禁他人随意进出储藏室，要有进出检查记录，生熟食品存放要分开，熟食配餐间由专人负责。7从业人员加工食品时，必须穿戴清洁卫生的工作衣帽。不留长指甲、不留长发、不吸烟，要有良好的个人卫生习惯。8制作熟鸡蛋时应当蒸熟煮透，生熟鸡蛋应分开存放。十一、食物中毒处理预案:学校是人群聚集的地方,涉及到社会和家庭的稳定。一旦发生食物中毒,后果不堪设想。为了确保我校教育秩序的稳定和师生的健康与生命安全,特制定我校食物中毒处理预案。1如一旦发生食物中毒,学校行政领导迅速赶赴现场,及时组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员,尽可能按就近,相对集中的原则进行抢救处理。2事故上报采取两条线逐级上报，一条线是：学校村卫生室村委会和镇卫生院上级卫生医疗部门；一条线是：学校中心校镇教育办公室镇党委政府和教育局，不得越级上报。报告中毒情况,发生时间,主要症状,中毒人数等。3全力保持学校的稳定,全体教职工统一认识,统一思想,作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作,避免教师,学生,家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱.如怀疑是人为投毒,应立即向当地派出所报告。4呕吐有利于毒物排出,病人发生呕吐时,切忌止吐。学校安排人员配合医院,医务人员妥善救治病人,并派人到医院守护中毒病人,有什么情况便于及时汇报,解决和处理。5学校领导应派有关人员保护好现场,保管好供应给学生的食物,对可疑的食物和留样食品立即封存。待现场调查取证结束后,按照教育局,市卫生执法监督所的要求进行处理。6学校领导和有关人员要密切配合相关部门做好学生,家长和社会各方面的工作,对发生食物中毒的学生逐一进行个案调查,内容包括主要症状,最早发病时间,如实说明24-48小时前的进餐情况等,做好学生的思想工作,让学生积极配合医院医务人员进行治疗,遵守医嘱,争取早日康复。7集中患者,以便急救车能迅速运输患者