雪莱特希望小学学生营养餐实施方案.doc

雪莱特希望小学学生营养餐实施方案为改善学生膳食营养，增强学生体质，促进少年儿童健康成长，根据国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见（国办发201154）号文件的精神，为确保“营养餐工程”顺利进行，结合我乡实际特制定实施本方案。一、 指导思想以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为群众办实事，办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。二、 目标任务通过实施农村义务教育学生营养改善计划，使全乡学生吃上卫生、营养的午餐。三、 基本情况雪莱特希望小学校点有王家寨小学、白路脚小学、岩子脚小学和雪莱特希望小学。因整合教学资源，改善办学条件，故2012年，王家寨小学、白路脚小学、岩子脚小学全体学生并入普洒河雪莱特希望小学就读。全校共有7个教学班，203人。四、 供餐方式1、 立足雪莱特希望小学实际，实行企业配餐方式。结合贾沙乡中心小学校实施方案，雪莱特希望小学全体学生在本校内用餐。2、 供餐时间：a、 学校在星期一和星期三接受送餐。b、 学校在上午10点由各班班主任，向负责管理食品的老师（李素琼）领取本校食品，办理相关手续，再把营养餐分发到各班主任手中。c、 各班主任领到食品后，再把食品发放到学生手中。（如班主任请假或有其他事宜不能办理，由科任教师代理。）五、 供餐内容1、 牛奶。临于我校实际情况，牛奶采用保持期7天以上的盒装牛奶。2、 鸡蛋。由企业配送生鸡蛋到学校，再由李素琼老师将蛋煮熟。然后由各班班主任统一领取本班数量，分发到学生手中。3、 糕点。李素琼老师和各班班主任统一领取本班数量，分发到学生手中。糕点的保质期在7天以上。六、 食品的储存和保鲜营养餐所供应的食品特殊，常温下的保存会导致食品的损坏。学校将利用配备的冷柜对食品进行保鲜。七、 补助标准“营养餐工程”配发标准目前按每生每天3元，全年在校时间200天计算，合计每生每年600元。八、 供餐方案按照规定程序面向社会确定正规生产厂家和食品供应商，签定合同，由供应商向全校学生统一配餐。九、 保障措施1、 成立实施营养餐工程领导小组组长：李建波（雪莱特希望小学校校长）副组长：李素琼（雪莱特希望小学食堂管理人员）成员：李卫琼、郭文秀、沈洁、普文东、李玉珍、李连英。2、 加强营养健康教育学校采取主题会、班会、队会、板报宣传栏等方式，向学校管理人员、师生、家长和供餐从业人员普及营养科学知识，培养学生科学的营养观念和饮食习惯。3、 建立学生健康和营养档案学校建立包括家庭情况、学习成绩、体质、体能等指标及膳食营养摄入状况的学生健康和营养档案。4、 加强食品安全管理a、 学校提供新鲜的食品，要根据学生营养的需求，不断丰富供应品种。b、 学校指定人员全权负责，严把食品采购、储存关、加工关、留样关。建立采购索、进货查验制度，切实规范经营行为。c、 层层落实监管责任，要对供餐和供应食品的每一个环节、每一个细节进行认真检查，