《植物细胞和组织》PPT课件.ppt

第 一 章 植物细胞和组织 相关知识： 概念：细胞是生物体结构和功能的基本单位，是生命活动的基本 单位，也是生物个体发育和系统发育的基础 细胞的发现： Robert Hooke，1665年 材料：木栓切片； “生物体由细胞构成”,细胞学说（cell theory）的内容 Schleide， Schwann.，1938-1839 植物和动物组织均由细胞构成； 所有细胞都由细胞分裂或融合而来； 卵子和精子都属于细胞； 一个细胞可分裂形成组织。 恩格斯的评价：“细胞学说是19世纪自然科学的三大发现之一”。,第一节 细胞的化学组成 原生质：构成细胞的和非细胞形态的生活物质就是原生质。活细胞中有生命活性的物质。主要有无机化合物和有机化合物两类。 一、无机化合物 1、水 2、无机盐：常以离子状态存在，如Na+ 、K+ 、Mg2+、Cl-等。 二、有机化合物 1、糖类：即碳水化合物，(CH2O)n，为细胞中的主要能源。 单糖：如葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖 寡糖：由2-6个单糖缩合而成，如麦芽糖、蔗糖,多糖：有多个单糖分子缩合而成的长链分子，如淀粉、 纤维素、果胶、半纤维素。 2、脂类：不溶于水而溶于非极性溶剂的一类有机物。构成生物膜的主要成分。也是储藏物质。 包括：中性脂肪（固态）和油（液态）；磷脂 （细胞膜的重要成分）类固醇等。 3、蛋白质：为生物大分子，相对分子量为6000 600000 基本结构单位为氨基酸（共有20种）。 4、核 酸：最重要的生物大分子，包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。基本结构单位为核苷酸。 5、维生素（Vitamin）：在生物体中含量很少，但不可缺少。,第二节 植物细胞的基本结构 一、植物细胞的形状与大小 形状多样，较规则的细胞直径约几十微米,二、植物细胞的基本结构 显微结构（microscopic structure）：指在光学显微镜下观察到的细胞结构。 亚显微结构 （submicroscopic structure ）或 超微结（ ulstrastructure）：指在电子显微镜下观察到的细胞内的精细结构。 分辨率：指能够分辨的两点之间的最小距离。肉眼的分辨率是0.2mm ，光学显微镜的分辨率为0.2 um ，而电子显微镜的分辨率可达0.2nm. 1mm=1000um（微米）=1000000nm（纳米）,细胞的立体结构,真核细胞的组成： 1、细胞壁(cell wall) 2、原生质体（protoplast ） 细胞膜(cell membrane) 细胞质(cytoplasm),三、原生质体 概念：由原生质特化而形成的具有一定结构和功能的单位，称为原生质体。包括质膜和细胞质两部分。 （一）质膜（细胞膜） 1、组成：磷脂 、蛋白质、膜糖，厚约7-8nm 2、结构：流动镶嵌模型（1972年，Singer） 3、功能：选择透性；细胞识别；接受和传递信息。 质膜包围在原生质体的表面。细胞内还有构成许多细胞器的膜，称为细胞内膜。质膜和细胞内膜统称为生物膜。,（二）细胞质（细胞器+细胞质基质） 细胞器（细胞内具有一定结构和功能的亚单位） 1、质体（plastid）：为植物细胞特有的，根据颜色及功能的不同分为三种。 叶绿体（chloroplasm） 有色体（chromoplast） 白色体（leucoplast） 质体是一类积累和储存同化产物的细胞器，在一定条件