观赏动植物学-观赏植物基础知识.ppt

第一章 观赏植物的形态及分类,第一节 观赏植物的根 第二节 观赏植物的茎 第三节 观赏植物的叶 第四节 观赏植物的花 第五节 观赏植物的果,第一节 观赏植物根的形态,根的主要功能： 支持和固定作用；吸收作用；输导作用；合成和转化作用；分泌作用；贮藏作用；繁殖作用。 一、根的种类 依据来源，根分为定根和不定根两种。 1.定根 当种子萌发时，胚根首先突破种皮向地生长，形成主根（main root），主根上可以产生侧根（lateral root）。不论主根或侧根，它们都有一定的发生位置，都来源于胚根，所以称为定根。 2.不定根 有些植物可以从茎、叶上产生根，这种不是由根部产生，位置也不固定的根，统称为不定根（adventitious root）。 二、根系的类型 植物个体地下部分所有根的总体，称为根系。 1.直根系 2.须根系,1.直根系 凡是主根发达，较各级侧根粗壮，能明显区别出主根和侧根，这种根系称为直根系。大多数双子叶植物和裸子植物的根系为直根系，如华山松、苹果等。 2.须根系 凡是主根不发达或早期停止生长，由茎基部生出的不定根组成的根系为须根系。如小麦、玉米、葱等大部分单子叶植物的根系为须根系。,三、根的变态,很多观赏植物的根由于生态环境的不同，在长期发展过程中，其形态与功能发生了变化，这种变化可以遗传，并已成为这种植物的鉴别特征。 （一）贮藏根 1. 肉质直根（fleshy tap root） 2. 块根（tuber root） （二）气生根 1.支持根（prop root） 2.攀援根（climbing root） 4.板状根（buttress root） 3.呼吸根（respiratory root） （三）寄生根 菟丝子、列当、桑寄生、锁阳,图1-2 根的变态类型,第二节 观赏植物的茎,茎是种子幼胚的胚芽向上伸长的部分，通常在叶腋生有芽（bud），芽萌发后形成分枝（或开花）。茎和枝上着生叶的部位叫节（node），两节之间的茎、枝叫节间（internode），叶柄与茎、枝相交的内角叫叶腋（axillary）。一般植物的节不明显，只是在叶柄着生处略有突起，而有一些植物的节非常显著，如禾本科植物（玉米、竹类等）和蓼科植物的茎；少数植物如荷花，它的根状茎上的节也很显著，但节间膨大，节部缩小。,一、茎的分类 （一）根据茎的性质、寿命分类 1.木本植物 乔木、灌木和木质藤本。 2.草本植物 一年生草本、二年生草本和多年生草本。 （二）根据茎的生长习性分类 1.直立茎（erect stem） 2.平卧茎（procumbent stem） 5.攀援茎（climbing stem） 4.缠绕茎（twining stem） 3.匍匐茎（creeping stem）,图1-3 茎的生长习性 1. 缠绕茎 2. 攀援茎 3. 平卧茎 4. 匍匐茎,1,2,3,二、分枝的方式,分枝是植物生长普遍存在的现象，顶芽和腋芽的发育，形成枝系。 1.单轴分枝（monopodial branching） 2.合轴分枝（sympodial branching） 3.假二叉分枝（false dichotomus branching）,图1-4 分枝类型,三、茎的变态,（一）地上茎的变态 1.茎刺（stem thorn） 2.茎卷须（stem tendril） 3.叶状茎（phylloid）,图1-5 地上茎的变态 1.肉质茎 2.茎刺 3.叶状茎 4.茎卷须,（二） 地下茎的变态,1.鳞茎（bulb） 2.块茎（tuberous stem） 3.球茎（corm） 4.根状茎（rhizome）,第三节 观赏植物的叶,叶（leaf）是由芽的叶原基发育而成的部分，通常绿色，有规律地着生在枝（茎）的节上，是植物进行光合作用、蒸腾水分及气体交换的主要器官。 一、叶的组成 叶一般由叶片（lamina or blade）、叶柄（petiole）和托叶（stipule）三部分组成。叶片是叶的主要部分，常为绿色的扁平状；叶柄是连接茎（枝）和叶片的部分，常呈圆柱状或扁平或具沟槽；托叶是叶柄基部两侧的叶状附属物。具叶片、叶柄和托叶三部分的叶，称为完全叶（complete leaf），如梨、桃、月季等多数观赏植物。有些植物叶缺少其中的一个或两个部分，称为不完全叶（incomplete leaf）。 二、叶片的形状 叶片的形状主要是以叶片的长宽比和最宽处的位置来决定的。,叶片的形状,三、叶尖,1.渐尖（acuminate） 7.微缺（凹缺 emarginate） 2.急尖（acute） 8.尖凹（微凹 retuse） 3.钝形（obtuse） 9.倒心形（obcordate） 4.截形（truncate） 10.圆形（rounded） 5.短尖（凸尖 mucronate） 11.尾尖（caudate） 6.骤尖（硬尖 cuspidate） 12.芒尖（aristate）,四、叶基 五、叶缘,心形 耳垂形 剑形 楔形 戟形 圆形 偏形,1 2 3 4 5 6 7 8 1.全缘 2.波状 3.锯齿 4.重锯齿 5.齿状 6.钝齿 7.浅裂 8.深裂,六、脉序,图1-11 叶脉的类型 1.羽状网脉 2.掌状网脉 3.直出平行脉 4.弧形脉 5.射出脉 6.横出平行脉 7.叉状脉,七、叶的类型,八、叶序,叶在茎上有规律的排列方式，称为叶序（phyllotaxy）。,图1-12 叶序的类型 1.互生 2.对生 3.轮生 4. 丛生,九、叶的变态,1.苞叶（bract） 2.鳞叶（scale leaf） 3.叶卷须（leaf tondril） 4.捕虫叶（insect-catching leaf） 5.叶状柄（phyllode） 6.叶刺（leaf thorn）,第四节 观赏植物的花,一、花的组成 一朵典型的花是由花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群组成。一朵花中的花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分均具有，称为完全花（complete flower）；缺少花萼、花冠、雄蕊、雌蕊一至三部分的花，称为不完全花（incomplete flower）； 两性花（bisexual flower）； 单性花（unisexual flower）； 双被花、 单被花、无被花。,图1-14 花的基本组成部分,一、花的组成,（一）花柄（pedicel） （二）花托（receptacle） （三）花萼（calyx） （四）花冠（corolla） （五）雄蕊群（androecium） （六）雌蕊群（gynoecium）,花冠,1.十字形（cruciate） 2.蔷薇形（rosella） 3.辐状（radiate） 4.坛状（urceolate） 5.高脚碟状（salverform） 6.钟状（campanulate ） 7.漏斗状（infundibuliform） 8.管状（tubular） 9.蝶形（papilionaceous） 10.唇形（bilabiate） 11.舌状（ligulate）,图115花冠类型 1筒状(向日葵) 2漏斗状(甘薯) 3钟状(沙参) 4轮状(番茄) 5蝶形(豌豆) 6唇形(薄荷) 7舌状(向日葵) 8十字形(油菜) 9高脚碟状(丁香) 10坛状(乌饭树),花冠实例,雄蕊群（androecium）,1.离生雄蕊（apostemonous） 2.单体雄蕊（monadelphous） 3.二体雄蕊（diadelphous） 4.多体雄蕊（polyadelphous） 5.聚药雄蕊（synandrium） 6.雄蕊筒（tube stamen） 7.二强雄蕊（didynamous） 9.冠生雄蕊（epipetalous） 8.四强雄蕊（tetradynamous）,图1-16 雄蕊类型 1.无柄雄蕊 2.二强雄蕊 3.四强雄蕊 4.单体雄蕊 5.二体雄蕊 6.聚药雄蕊 7.三体雄蕊 8.五体雄蕊,雌蕊群（gynoecium）,1.单雌蕊（simple pistal） 2.复雌蕊（compound pistal） 3.离生心皮雌蕊（apocarpous gynoecium）,图1-17 雌蕊的类型 1.离生雌蕊 24.结合程度不同的复雌蕊,二、花序,（一）无限花序 （二）有限花序 1.总状花序（raceme） 1.单歧聚伞花序（monochasium） 2.伞房花序（corymb） 2.二歧聚伞花序（dichasium） 3.伞形花序（umbel） 3.多歧聚伞花序（pleiochasium） 4.穗状花序（spike） 4.轮伞花序（verticillaster） 5.葇荑花序（catkin） 6.头状花序（capitate） 7.隐头花序 （hypanthodium）,1.总状花序 2.穗状花序 3.肉穗花序 4.葇荑花序 5.圆锥花序 6.伞房花序 7伞形花序 8.复伞形花序 9.头状花序 10.隐头花序 11.二歧聚伞花序 12、13.单歧聚伞花序 14.多歧聚伞花序,花序实例,漂亮的花朵,生长在海拔一千米高处的华凤仙,非洲紫罗兰,白玉兰,紫玉兰,玉兰,国际流行花卉落新妇 落新妇(Astilbe chinensis)为虎耳草科多年生草本，产自亚洲东部的中国、日本。株高40厘米左右，基部呈木质化，具腺毛。花期晚春初夏。,葱兰,棉花,韭兰,白色番红花,玉米百合,雪滴花,大花酢浆草,旱金莲,花毛莨,木本观赏曼陀罗,凤凰木,洋水仙,雪片莲,朱顶红,卡特兰,篮紫色铁线莲,美女樱,非洲菊（蓝心菊）,金光菊,紫色番红花,黄色番红花,唐菖蒲,纽西兰的松红梅,玉堂春,芍药,热带丛林美后 热唇草,荷包牡丹,花带蕾丝,醉蝶花,加州卜若地,地涌金莲,高山龙胆,刺桐(木本象牙红),荷花玉兰(光玉兰）,柳穿鱼,含羞草,珙桐(鸽子树、水梨子),黄花槐,禾雀花,缅栀子（蛋黄花）,萍蓬草,霸王鞭花,剑麻,王莲,露美玉 植物体形如石头，开出花来好像从石缝里钻出来，怪不得被人们称为“石头花”，在这幅照片中既有真石头也有假石头,吊灯花,软枝黄蝉,老虎须,多彩三角梅,刷毛桢,长蕊合欢,虎尾兰,第五节 观赏植物的果,根据果实的形态结构,可将果实分为三大类 （一）聚花果（或称为复果multiple） 由整个花序发育而成的果实。花序中的每朵花形成独立的小果，聚集在花序轴上，外形似一果实，如悬铃木、桑树的花序。 （二）聚合果（aggregate） 由一朵花中多数离心皮雌蕊的子房发育而来，每一雌蕊形成一个独立的小果，集生在膨大的花托上。因小果的不同，聚合果可以是聚合蓇葖果，如八角、玉兰；也可以是聚合瘦果，如蔷薇、草莓；或者是聚合核果，如悬钩子。 （三）单果（simple fruit） 由一朵花的单雌蕊或复雌蕊组成的单子房所形成的果实，称为单果。按果实成熟时果皮的质地、结构等特征，又分为肉质果和干果两类。,（三）单果（simple fruit） 1.浆果（berry） 2.柑果（hesperdium） 3.瓠果（pepo） 4.梨果（pome） 5.核果（drupe） 6.荚果（legume） 7.蓇葖果（follicle） 8.角果 9.蒴果（capsule） 10.瘦果（achene） 11.颖果（caryopsis） 12.胞果（utricle） 13.坚果（nut） 14.翅果（samara） 15.分果（schizocarp） 16.双悬果（cremocarp） 图示：1.蓇葖果 2荚果 3.蒴果 4.长角果 5.短角果 6.瘦果 7.颖果 8.胞果 9.翅果 10.坚果 11.双悬果 12.浆果,（jiangguo）肉果中的一类。果皮的3层区分不明显，果皮外面的几层细胞为薄壁细胞，其余部分均为肉质多汁，内含种子，如葡萄、番茄、柿等。瓜类是另一类型的浆果，都是由子房和花托共同发育成的，属假果类型，此类浆果称为瓠果。柑桔的果实也是一种类型的浆果，其特点是外果皮革质，其上有油囊；中果皮疏松，其中的维管系统即为桔络；内果皮膜质，分若干室，室内生出无数肉质多汁的汁囊，就是人们食用的桔瓣。,浆果,柑果,柑、桔、橙的分别 柑、桔、橙是柑桔类水果中的三个不同品种，由于它们外形相似，易被人们所混淆。柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，柑和桔的名称长期以来都很混乱。 为了便于区分，柑、桔、橙、柚的特点如下：,1、柑子：为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实。果实较大，近于球形，皮显黄色，橙黄色或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难，种子呈卵形，。味甜酸适度，耐储藏。,2、桔子：桔，为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多，有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种。果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，囊瓣7至11个。味甜或酸，种子呈尖细状，不耐贮藏。,3、橙子：指芸香科,柑桔亚科,柑桔族,柑桔亚族以下的一群植物。品种有锦橙、脐橙等。常见的主要指甜橙。中育7号甜橙”是中国农科院柑桔研究所选育的无核、优质、丰产、耐贮、鲜食、加工（制汁）兼用的甜橙新品种。果实呈圆形或长圆形，表皮光滑，较薄，包囊紧密，不易剥离。肉酸甜适度，富有香气。,瓠果,瓠果(pepo)：由下位子房的复雌蕊和花托共同发育而成，果实外层（花托和外果皮）坚硬，中果皮和内果皮肉质化，胎座也肉质化，如南瓜、冬瓜等瓜类的果实。西瓜的胎座特别发达，是食用的主要部分。瓠果为葫芦科植物所特有。 这类果实也有在十分成熟时作三瓣裂开的，如苦瓜。,梨果(pome)：由下位子房的复雌蕊和花管发育而成。肉质食用的大部分“果”肉是花管形成的，只有中央的很少部分为子房形成的果皮。果皮薄，外果皮 、中果皮不易区分，内果皮由木化的厚壁细胞组成。如梨、苹果、枇杷、山楂等的果实，为蔷薇科苹果亚科植物所特有。,梨果,荚果：属于单果中的干果中的裂果的一种，由单雌蕊发育而成的果实，如豆目三科的果实。但含羞草的果实，呈分节状，但成熟时不开裂而成节荚。 常见有大豆、豌豆、槐树角 荚果（legume）荚果是单心皮发育而成的果实，成熟后，果皮沿背缝和腹缝两面开裂，如大豆、豌豆、蚕豆等；有的虽具荚果形式，但并不开裂，如落花生、合欢、皂荚等；也有的荚果呈分节状，成熟后也不开裂，而是节节脱落，每节含种子一粒，这类荚果，称为节荚，如决明、含羞草、山蚂蝗等；有的荚果螺旋状，外有刺毛，如苜蓿的果实，或圆柱形分节，作念珠状，如槐的果实,荚果,果实的一种类型，属干果中的裂果。单室，多籽，成熟时果实仅沿一个缝线裂开。 由单心皮离生心皮的单雌蕊发育而成。由数个离生心皮构成时，常聚生在同一花内。,裂果,角果,十字花科中许多植物，子房的两心皮合生形成角果，内含多数种子，果成熟后开裂或不开裂。 角果的形状、长短。粗细等形态性状是区分不同种类的重要依据。,蒴果，裂果的一种，是由复雌蕊构成的果实，成熟时有各种裂开的方式。如背裂的有百合、鸢尾等；腹裂的有牵牛、杜鹃等；孔裂的有虞美人等；齿裂的有石竹花卉等；盖裂的有马齿苋、车前草等。,蒴果,核果,核果，肉质果的一种，由1至多心皮组成，种子常1粒，内果皮坚硬，包于种子之外，构成果核。如桃、杏、马缨丹等的果实。 核果（drupe）通常由单雌蕊发展而成，内含一枚种子，三层果皮性质不一，外果皮极薄，由子房表皮和表皮下几层细胞组成；中果皮是发达的肉质食用部分；内果皮的细胞经木质化后，成为坚硬的核，包在种子外面，这种果实称为核果,瘦果,瘦果 achene，akene:指小形、干燥、果皮坚硬、不开裂、内有一粒种子、由一心皮形成的果实。单粒种子的果实，成熟时果皮易与种皮分离，如白头翁、毛莫；菊科植物的瘦果是由下位于房与萼筒共同形成的，称连萼瘦果(cypsela)，如蒲公英、红花、向日葵等。又如毛茛属（Ranunculus）、铁线莲属（Clematis）等。而稻、竹的瘦果特称为颖果或谷粒。常常与之混淆的有蓼、苔草（Carex spp.）等的小形坚果，也有象菊科（向日葵、蓟）的下位子房的类型，后者是由二个以上心皮构成。严格地说，应区分为连萼瘦果或下位瘦果。,蓇葖果,果实的一种类型，属干果中的裂果。 单室，多籽，成熟时果实仅沿一个缝线裂开。 由单心皮离生心皮的单雌蕊发育而成。由数个离生心皮构成时，常聚生在同一花内。 具蓇葖果的植物如毛茛科的许多种类、木兰、八角茴香、飞燕草等。,坚果,坚果，闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。,坚果之王： 榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。 长寿之果： 松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。 一般地说，幼年和青年血压增高趋势，随着年龄的增长而增多更为明显。所以，防治高血压要从娃娃抓起，这样可以起到事半功倍的效果。 抗忧郁之果： 葵花子含有胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽。近期医学专家研究认为，葵花子含有维生素B8，能治愈忧郁症、神经衰弱。,肾之果： 板栗富含柔软的膳食纤维。 健脾胃，补肾强心。血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品尝。每天只吃67粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。 杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性的破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。小编贴心提示： 防癌食物八大类 心脏之友： 适开心果主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病机会。科学家计算，一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。延伸阅读：哪些食物会将血脂,颖果,颖果是果实的一种类型，属于单果，是禾本科特有的果实类型，许多颖果被人们当作粮食使用，如水稻、小麦、大麦、玉米等。每枚颖果中有且仅有一枚种子，果实发育成熟后，颖果的果皮不开裂且与种皮高度愈合，难以分离，因此在农业生产中，人们常将颖果直接称为种子。颖果这一名称得自小麦的花被，不同于其他大多数有花植物，小麦以及很多禾本科植物的花没有明显的花被，花萼退化为颖片，花瓣退化为稃片，成熟的小麦果实中颖片会包裹在种子表面，故而得名。,园林中的观果植物,铁冬青,红果仔为灌木，叶卵圆形，花后果扁球形，有8-10条纵棱，下垂，果成熟为红色。果枝典雅可爱，为重要的观果植物。,乳茄花后结圆球形果，果上有像乳头一样的突起，果为鲜黄色。,枸桔为落叶乔木，多分枝，枝绿色，具棱被剌，羽状三出复叶，花先叶开放，白色，果实成熟时黄色。果入药，味辛、苦，性平，能理气健胃，通便利尿。亦可作观果植物。,构骨为常绿小乔木，树皮灰白色，叶厚革质，四方状长圆形，浅波状35裂，裂端具硬针刺，花簇生叶腋，成熟果呈椭球形，红色，观果植物。,九里香的果为鲜红色，在绿叶陪衬下显得十分悦目，也是观果植物,莲的种子寿命最长，可超过千年以上。这是由煤层中挖掘出来的莲子，萌芽后精心培育长出的莲，称为古莲。,槭树的果具双翅，像长了翅膀的鸟，将其中的种子带向远方。,这一株属于葫芦科的植物，已经结了一个带毛刺的小“瓜”，你可知道此“瓜”的奥秘吗？当瓜成熟时，稍有触动此“瓜”便会脱落，并从顶端将“瓜”内的种子连同粘液一起喷射出去，射程可达米以外，喷瓜也因此而得名。大自然中喷瓜传播种子的本领已经达到了登峰造极的水平。,第六节 观赏植物分类,一、观赏植物的自然分类 观赏植物的自然分类（系统发育分类phylogenetic classification）： 按一定的分类等级和分类原则进行排列，建立能反映各类植物间亲缘关系的分类系统的分类。 （一）植物界的基本类群 18世纪瑞典的林奈把生物分为植物界和动物界两界。植物界包括藻类植物、菌类植物、地衣植物、苔藓植物、蕨类植物和种子植物六大类群，这种两界系统至今仍被沿用。,（二）被子植物分类系统,自19世纪后半期以来，许多植物分类学家根据各自的系统发育理论，提出了不同的被子植物分类系统，但由于有关被子植物起源、演化知识和证据的不足，所以到目前为止，还没有一个比较完善的分类系统。当前较为流行的有下面几个系统： 1.恩格勒系统（A.Engler & Prantl system） （1）认为花单性、无花被（如柔荑花序类植物）是被子植物原始的特征，所以将杨柳科、桦木科、胡桃科等放在木兰科和毛茛科之前。 （2）认为单子叶植物较双子叶植物为原始（在1964年改为双子叶植物较单子叶植物原始）。 （3）目和科的划分范围较大。,2.哈钦松系统（J.Hutchinson system） 这一系统是英国植物学家哈钦松（J. Hutchinson）于1926年发表的有花植物科志一书中提出的。 （1）单子叶植物较双子叶植物进化。 （2）双子叶植物分木本和草本两大类，木 本以木兰目最原始，草本以毛茛目最原始。 （3）双被花比单被花、无被花原始；花各部分离 生较合生为原始；两性花较单性花为原始； 花各部分螺旋状排列比各部分对生、轮生原 始。 （4）目和科的划分范围较小。 3.塔赫他间系统（A .Takhtajan system） 4.克郎奎斯特系统（A.Cronquist system）,（三）植物分类的阶层系统,常用的植物分类等级包括界、门、纲、目、科、属、种。在每一个等级之下还可以分别加入亚级，如亚门、亚纲、亚目、亚科、亚属、亚种等；另外，在科以下有时还加入族、亚族；在属以下有时加入组或系等分类等级；种的下面设立亚种、变种和变型。所有这些分类等级构成了植物分类的阶层系统。 种的概念： “种”下分为：亚种（subspecies ）、变种（varietes）和变型（forma）等分类等级。 （四）植物的命名 命名法规简介 林奈的双命名法 如 Pinus tabuleaformis Car.,（五）植物检索表,1.翅果。 2.羽状复叶白蜡属 Fraxinus L. 2.单叶全缘雪柳属 Fontanesia Labill. 1.非翅果。 3.蒴果，分裂。 4.叶有锯齿，花黄色，枝常拱垂连翘属 Forsythia Vahl. 4.叶全缘，少数具裂叶，花紫色或白色，枝直立丁香属 syringa L. 3.核果或浆果。 5.单叶，对生。 6. 两性花或杂性花、花冠裂片短。 7.花簇生或成圆锥花序生于叶腋木犀属 Osm