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在全县食品安全宣传周启动仪式上的讲话（副县长 赵春生）2011年8月8日各位来宾，同志们：今天，我们在这里举行的易县“食品安全宣传周”活动启动仪式，是餐饮监管职能调整后组织的一次重大活动，也是我县深入推进餐饮服务监管工作的一次重要活动。目的是为了宣传发动群众对餐饮服务食品安全的参与意识，普及餐饮食品安全科学知识，扎实推进我县餐饮企业繁荣壮大。下面，我代表县政府讲三点意见。一、统一思想，提高认识当前，食品安全问题已成为广大人民群众关注的热点。党和政府越来越重视，老百姓越来越关注，监管的任务越来越艰巨。近年来，我县加强了对企事业单位、学校、市场等食堂卫生和生产、流通环节的食品安全的整治工作，取得了一定的成效。但在食品生产、销售和流通中仍存在许多薄弱环节，餐饮业卫生问题较为突出，这些说明了我县在食品安全方面形势依然严峻，因此，我认为开展此次食品安全宣传周活动是及时的，也是很有必要的。在活动中，我们一定要本着“四个坚持”的指导思想：坚持以人为本，求真务实，充分认识食品安全的重要地位；坚持开拓创新，大造声势，注重宣传形式的多样化；坚持正面引导为主，准确曝光违法犯罪行为，坚定人民群众食品消费的信心；坚持普法教育与普及科学知识教育相结合，提高人民群众食品安全参与意识和责任意识。二、加强领导，落实责任开展食品安全宣传周活动，首先要强化三个理念，即一个地区的餐饮食品安全，监管部门要负总责；一个品种的食品安全，其生产经营企业是第一责任人；确保食品安全，需要广大消费者积极参与。因此，监管部门要高度重视，切实加强领导，落实责任人员，制定行之有效的工作方案，精心组织好此次宣传周活动，确保宣传周内容落实和宣传效果，要坚持集中宣传和日常宣传相结合，把一些行之有效的宣传形式和方法制度化、经常化。同时，要积极配合新闻单位做好宣传报道工作，要注意对宣传的引导，注重宣传效果的评价，要加大宣传教育的投入，通过科普读物、开辟专栏等形式向社会提供餐饮食品安全服务，宣传过程中要搞好全县联动，形成宣传声势。三、标本兼治，建立长效机制餐饮食品安全宣传活动是食品安全监管和整治的一项重要内容,是一项长期的工作，餐饮食品安全工作要想取得成效，必须坚持标本兼治，建立长效监管机制。因此，监管部门要以对人民高度负责的态度，以此次宣传活动为契机，深入开展餐饮食品安全专项整治，整合监管力量，加大对学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂和旅游景区餐饮单位的监管力度，加强信息沟通，加强餐饮企业食品安全监管领域的信用体系建设，建立信用惩戒机制，使不讲信用者寸步难行，集中力量查处重大食品安全案件，严厉打击扰乱食品市场秩序的违法犯罪行为，着眼建立长效监管机制，整合监管力量，注重抓好日常监管和社会监督，让人民群众吃得放心。同志们，“食品安全，责任重于泰山”，我们一定要在广大群众的积极参与下，
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